สับปะรดเป็นเบอร์รี่หรือผลไม้? รายละเอียดและสรรพคุณของสับปะรด วิธีการเลือกสับปะรดที่เหมาะสม?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สับปะรดเป็นพืชเมืองร้อนซึ่งยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ แต่ไม่มีใครสามารถโต้แย้งกับความจริงที่ว่ามันมีวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก และความรักของผู้คนที่มีต่อสับปะรดนั้นไร้ขีดจำกัด ซึ่งสามารถตัดสินได้จากปริมาณสินค้าที่นำเข้าจากต่างประเทศ

สับปะรดมาจากไหน

เชื่อกันว่าสับปะรดมาจากบราซิลที่มีแดดจ้า เนื่องจากป่าทึบยังคงเติบโตในพื้นที่เปิดโล่ง ผลไม้ฉ่ำกลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางหลังจากการเดินทางของคริสโตเฟอร์โคลัมบัสซึ่งค้นพบพวกเขาในอเมริกากลางบนเกาะกวาเดอลูป มันเกิดขึ้นในปี 1493 นับแต่นั้นมา สัปปะรดก็ดำเนินไปอย่างเคร่งขรึมไปทั่วทุกประเทศในยุโรป

ผลไม้หายากถูกนำไปให้อยู่ในสภาพที่เย็นผิดปกติและแปลกพอสมควรที่เพาะพันธุ์ในโรงเรือน ในพื้นที่ปิด สับปะรดถูกปลูกไว้สำหรับโต๊ะราชวงศ์และราชวงศ์ มีข้อมูลว่าในศตวรรษที่ XVIII - XIX ปลูกพืชในรัสเซียที่มีหิมะตกเย็นจัดเพื่อตอบสนองความต้องการของลาน ผลไม้แต่ละผลมีค่าน้ำหนักเป็นทองคำ

ตอนนี้สับปะรดเป็นพันธุ์แล้วปลูกในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน เช่น ออสเตรเลีย แอฟริกาเหนือ ฮาวาย และอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยการเชื่อมโยงการขนส่งที่ยอดเยี่ยม ผลไม้มาถึงโต๊ะของผู้ซื้ออย่างมากมาย

สับปะรดหน้าตาเป็นอย่างไร

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสับปะรดเป็นสมุนไพรยืนต้น การเจริญเติบโตถึงหนึ่งเมตรในขณะที่ใบยาว 80-90 เซนติเมตร พวกมันมีหนามอยู่ตามขอบซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการเก็บเกี่ยวด้วยมือ

ผลเป็นช่อของผลเบอร์รี่ขนาดเล็กจำนวนมาก สีของสับปะรดมีสีเหลืองหรือสีน้ำตาลเล็กน้อยในเวลาที่ดอกบานและอาจมีสีม่วงขึ้นอยู่กับความหลากหลาย น้ำหนักของทารกในครรภ์สามารถสูงถึงสิบห้ากิโลกรัมและตัวที่เล็กที่สุดมีเพียงแปดร้อยกรัม พื้นที่เพาะปลูกมี 5 สายพันธุ์ที่พบมากที่สุดและให้ผลผลิต

สับปะรดพ่อแม่พันธุ์ได้พัฒนาชนิดของสับปะรดที่มีเปลือกเรียบที่ปอกง่ายมาก. ขนาดของผลไม้พันธุ์นี้ไม่ใหญ่มาก และน้ำหนัก 800 กรัม

สับปะรดเป็นผัก ผลไม้ หรือเบอร์รี่

จนถึงตอนนี้ นับตั้งแต่การค้นพบพืชโดยโคลัมบัส ผู้คนก็ยังไม่หยุดเถียงกันเกี่ยวกับสับปะรดว่าคืออะไร มีหลายรุ่นที่พืชชนิดนี้เป็นธัญพืชเนื่องจากโครงสร้างของลำต้นคล้ายกับวัฒนธรรมปกติของสายพันธุ์นี้ กลุ่มคนอ้างว่าสับปะรดเป็นผัก ตามหลักฐาน มีการโต้แย้งว่าเติบโตบนพื้นดิน

จริงดิ สัปปะรดคือเบอรี่หรือผลไม้ ? มีหลักฐานยืนยันทุกกรณีรุ่น ในช่วงเวลาของการเจริญเติบโตและการสุก สับปะรดเป็นผลเบอร์รี่ขนาดเล็กจำนวนมากที่เก็บรวบรวมไว้ในช่อดอกเดียว เมื่อพืชโตเต็มที่พวกมันจะกลายเป็นผลใหญ่ผลหนึ่งถึงห้ากิโลกรัม อย่างไรก็ตามคำถามที่ว่าสับปะรดเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้จะไม่หายไป เพราะเขาไม่มีกระดูก จากนี้ หลายคนสรุปว่าทารกในครรภ์สามารถเป็นผลไม้ได้

ในทุกข้อโต้แย้งในหัวข้อ สับปะรดเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้ สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง พืชมีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ตื่นตาตื่นใจกับคุณสมบัติใหม่ๆ ที่นักวิทยาศาสตร์ค้นพบไม่เคยหยุด

สับปะรดทำมาจากอะไร

สับปะรดไม่ได้เป็นเพียงของอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เท่านั้น มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่ซ่อนอยู่ในองค์ประกอบ ผลไม้ฉ่ำประกอบด้วยน้ำร้อยละ 86 ซูโครสร้อยละ 15 ประกอบด้วยกรดซิตริก 0.7 เปอร์เซ็นต์และกรดแอสคอร์บิก 50 เปอร์เซ็นต์ วิตามินที่มีค่าที่สุดทั้งหมด เช่น B1, B2, 12, PP และ provitamin A มีอยู่มากมายในผลไม้ทุกชนิด

นอกจากส่วนประกอบข้างต้นแล้ว สับปะรดยังมีองค์ประกอบทางเคมีที่มีประโยชน์มากมาย เนื้อของทารกในครรภ์ประกอบด้วยธาตุเหล็กและโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจที่มีคุณภาพ และทองแดง สังกะสี แคลเซียม แมงกานีส และไอโอดีนมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างและรักษาร่างกายโดยรวม โรงงานแห่งนี้เป็นคลังเก็บพลังและสุขภาพ

รักษาสับปะรด

ส่วนประกอบทั้งหมดของผลสับปะรดมีความจำเป็นต่อการทำงานอินทรีย์ของร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงต้องรวมอยู่ในอาหารคงที่โภชนาการสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ ในบางกรณี คุณสามารถหลีกเลี่ยงความเจ็บปวดอันไม่พึงประสงค์ได้

เพื่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบย่อยอาหาร จำเป็นต้องดื่มน้ำสับปะรดหนึ่งแก้วพร้อมมื้ออาหาร วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในกรณีที่บริโภคเนื้อสัตว์และอาหารที่มีไขมันในปริมาณมาก ซึ่งจะถูกย่อยเร็วขึ้นภายใต้อิทธิพลของเอ็นไซม์ที่ประกอบเป็นผลไม้ วิธีนี้จะช่วยไม่ให้อาหารไม่ย่อย

สับปะรดในการควบคุมอาหาร

สับปะรดเป็นอาหารลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยม สามารถใช้ได้โดยไม่มีข้อจำกัด โดยทุกคนที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ปริมาณแคลอรี่ของสับปะรดสดมีเพียง 48 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ แคลเซียมที่มีอยู่ในเนื้อผลไม้ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินและกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน คุณสามารถลดน้ำหนักต่อไปได้โดยการกินขนมสับปะรด เพราะการย่อยอาหารจะดีขึ้นเมื่อบริโภคเข้าไป ปริมาณแคลอรี่ของสับปะรดสดมาจากสวรรค์สำหรับโภชนาการสมัยใหม่

ในรัสเซียตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ผลไม้ต่างประเทศที่แปลกใหม่ไม่เพียงแต่รับประทานสดเท่านั้น แต่ยังหมักในถังสำหรับฤดูหนาว เช่น กะหล่ำปลีด้วย ในขณะเดียวกันจานก็ถือว่ามีความละเอียดอ่อนและเผ็ดมาก

ปลูกสับปะรดที่บ้านอย่างไร

ชาวใต้และชาวสวนสามารถปลูกสับปะรดกลางแจ้งได้เช่นเดียวกับที่พวกเขาทำมาหลายศตวรรษเพื่อทำให้ลูกค้าพอใจ ในสภาพอากาศที่อบอุ่น การทำเช่นนี้ทำได้ยากกว่ามาก แต่ไม่มีอะไรเป็นจริงถ้าคุณต้องการ

คุณสามารถปลูกสับปะรดในอพาร์ตเมนต์ในเมือง เพื่อสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับมันเนื่องจากผลไม่มีเมล็ดจึงปลูกเป็นรูปดอกกุหลาบหรือตัดยอดโดยไม่มีเนื้อ ผลไม้ส่วนนี้วางในหม้อที่เติมดินและถ่าน คุณสามารถใช้ฮิวมัสผสมกับทรายเป็นชั้นบนสุดได้

เพื่อให้พืชหยั่งรากได้ ต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 27 องศา แล้วคลุมด้วยโพลิเอทิลีน ดังนั้นในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นชื้น ต้นกล้าควรอยู่สองเดือน หลังจากนั้นก็อนุญาตให้เปิดได้ ยอดล่างแรกที่โผล่มาต้องขุดเข้าไป

ราดสับปะรดด้วยสารละลายที่เป็นกรดกับน้ำมะนาว จำเป็นต้องปลูกพืชใหม่ทุกปีในกระถางขนาดใหญ่โดยไม่ลืมให้ปุ๋ย ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ผลไม้จะได้รับหลังปลูกสี่ปี

วิธีตรวจสอบความสุกของผลไม้

สับปะรดสุก อร่อยมาก ฉ่ำ หอม พร้อมสรรพคุณมากมาย แต่จำเป็นต้องซื้อและกินผลไม้สุก ผลไม้สีเขียวไม่มีคุณสมบัติที่จำเป็น

อย่างแรกเลย สับปะรดดิบจะมีรสเปรี้ยวมาก กินยาก และต่อมาอาจเกิดรอยแตกที่มุมปากและในปากได้ สิ่งนี้ทำให้เกิดความเจ็บปวดอันไม่พึงประสงค์

อย่างที่สอง การกินสับปะรดที่ไม่สุกอาจทำให้ท้องเสีย ซึ่งจะทำให้ร่างกายขาดน้ำ

สำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเลือกสับปะรดที่อร่อย คุณสามารถตอบได้ดังนี้: คุณต้องใส่ใจกับขนด้านบน ถ้าง่ายถูกดึงออกมาซึ่งหมายความว่าผลไม้พร้อมรับประทาน

ซื้อสับปะรด

ในการซื้อผลไม้เมืองร้อนคุณภาพสูงจริงๆ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกสับปะรดในร้าน กฎต่อไปนี้จะช่วยในเรื่องนี้:

• สับปะรดที่ยังไม่บุบสลายไม่มีกลิ่นเฉพาะเมื่อถือจากปลายแขนออกจากจมูก มิฉะนั้นผู้ขายจะใช้ประโยชน์จากเครื่องปรุงอย่างชัดเจน และถ้าคุณได้กลิ่นผลไม้แล้วนำมาพอกหน้าและไม่รู้สึกถึงกลิ่นหอมอ่อนๆ แสดงว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์เก่าที่ต้องผ่าน "ขั้นตอนการใช้น้ำ" เพิ่งล้างเพื่อกำจัดเชื้อราและกลิ่นเหม็น
• ตอนซื้อต้องตรวจสับปะรดให้ดีจะได้ไม่ซื้อของขึ้นรา กินแล้วอันตราย
• สีของผลสุกและอร่อยควรเป็นสีเหลืองกับโทนสีเทาไม่มีจุดสีเขียว สีเขียวบ่งบอกถึงผลไม้ที่ยังไม่สุกและควรหลีกเลี่ยง
• ตาชั่งควรเป็นยางยืด ผลไม้เนื้อนิ่มสามารถเน่าเสียอยู่ข้างใน ซึ่งจะทำให้ผู้ซื้อเสียอารมณ์ เนื่องจากสินค้ามีราคาสูง
• เคล็ดลับของตาชั่งของสับปะรดสุกมักจะแห้ง มิฉะนั้นอาจสรุปได้ว่าไม่ตรงตามเงื่อนไขในการเก็บรักษา และทำให้ผลไม้เสียหาย
• หางของสับปะรดสุกไม่ควรเลื่อนจนแน่น ในกรณีนี้ คุณจึงมั่นใจได้ถึงความสุกของผลิตภัณฑ์

เมื่อรู้รายละเอียดเหล่านี้แล้ว คุณสามารถถามวิธีเลือกสับปะรดในร้าน ถอดออกจากวาระและไปช้อปปิ้งอย่างปลอดภัยได้ แต่ต้องระลึกไว้ว่าความแปลกใหม่นี้การทิ้งสินค้าไม่ได้ผลกำไรมาก ผู้ขายจึงมักใช้กลอุบายต่างๆ

สับปะรดกระป๋อง

ผลไม้แช่อิ่มที่แปลกใหม่ถือเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมในหมู่เด็กๆ สับปะรดกระป๋องขายเป็นกระป๋องขนาดต่างๆ

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ ไม่ควรเกินขีดจำกัดที่อนุญาต คุณสามารถหาข้อมูลประเภทนี้ได้ที่ฝา

มองเข้าไปข้างในไม่ได้ จึงต้องตรวจดูภายนอกโถ รอยบุบและความเสียหายบ่งบอกถึงการขนส่งที่มีคุณภาพต่ำ ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์อาจถูกลดความดันและกลายเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

โหลบวมแสดงว่ามีการละเมิดระหว่างการเตรียมและการเก็บรักษา ส่วนใหญ่แล้วเนื้อหาจะมีรสเปรี้ยวและหมักนั่นคือไม่เหมาะสำหรับอาหาร เวลาซื้อสับปะรดกระป๋องต้องระวังให้มากไม่ทำร้ายสุขภาพ

ทำสับปะรด

เนื่องจากสับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยมาก จึงเป็นส่วนประกอบในอาหารคาวและแปลกตามากมาย อาหารรสเลิศที่ทำจากผลไม้ค่อนข้างหลากหลาย รวมอยู่ในสลัด ของหวาน และคอร์สที่สอง

สูตรสับปะรดหาได้ในตำราอาหาร พนักงานต้อนรับจะเสิร์ฟอาหารจานร้อนที่อร่อยและมีกลิ่นหอม เรียกว่าสับปะรดยัดไส้ไก่

ต้องใช้ผลไม้ขนาดใหญ่ เนื้อไก่ ชีส และเครื่องปรุง

สับปะรดต้องหั่นตามยาวแล้วล้างเนื้อให้สะอาด เนื้อไก่สับผัดในน้ำมันพืชโดยเติมเกลือและแกง ก่อนนำออกจากเตา ให้ใส่ชิ้นสับปะรดลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่ออีกสามนาที ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ

บรรจุในตะกร้าสับปะรดโรยด้วยชีส จากนั้นเตรียมการทำอาหารนี้บนแผ่นอบและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ทานร้อนๆ ดีกว่าค่ะ

สูตรสับปะรดเป็นที่นิยมของเด็กๆ สำหรับนักชิมตัวน้อย คุณสามารถเตรียมสลัดผลไม้ คุณสามารถใส่กล้วย กีวี แอปเปิ้ล องุ่นไร้เมล็ด และส้มเขียวหวานลงไปได้ ผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมดบดรวมทั้งสับปะรดและผสม ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในสัดส่วนที่เท่ากัน ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในโยเกิร์ตผสมและวางเป็นส่วน ๆ อาหารถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและเด็กๆชอบมันมาก

สับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียงแต่กระตุ้นอารมณ์อันน่ารื่นรมย์จากการบริโภคเท่านั้น แต่ยังสร้างผลการรักษาอีกด้วย ผลไม้แปลกใหม่นี้ควรรวมอยู่ในอาหารของทุกๆ คน เพราะมันจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพมากมาย