สูตรเค้กลุนทิก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อยากเอาใจลูกในวันหยุดยังไงดี! ของขวัญที่ดีอีกอย่างคือเค้กที่ทำด้วยมือของคุณเอง และเด็กคนไหนที่ไม่ชอบเค้กกับตัวละครที่พวกเขาชื่นชอบ? เราแนะนำให้ลองทำเค้กบิสกิตแสนอร่อยที่มีภาพของลุนติก (คุณจะนึกถึงตัวการ์ตูนหรือตัวละครในเทพนิยายตัวอื่นๆ แทนก็ได้)

ดังนั้น ความปรารถนาและจินตนาการเพียงเล็กน้อย - แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ! เราจะบอกวิธีทำเค้ก Luntik และในภาพ คุณสามารถดูวิธีการตกแต่งผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณ

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมชั้นเค้กของเรา คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ - 8 ชิ้น;
• น้ำตาล - 220 g;
• ท่อระบายน้ำ. เนย - 200 g;
• แป้ง - 250 g;
• วานิลลิน - 1 ซอง

สำหรับทาครีม:

• นม - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l;
• ท่อระบายน้ำ. เนย - 200 g;
• น้ำตาล - 1 กอง;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

นอกเหนือจากข้างต้น คุณจะต้องใช้: ในการตกแต่งเค้ก

• มาร์ซิปัน;
• สีผสมอาหาร;
• ช็อคโกแลต

ทำเค้ก

เค้กของเราจะเป็นบิสกิตคลาสสิก:

1. แตกไข่ลงในถ้วยแล้วใส่น้ำตาลแล้วตีมวลจนเป็นสีขาวและขนาดสามเท่า
2. จากนั้นร่อนแป้งผ่านตะแกรงและผสมให้เข้ากันกับไข่ที่ตีแล้ว
3. ละลายเนยในไมโครเวฟแล้วเทแป้งลงไป คนให้เข้ากัน
4. เทมวลที่ได้ลงใน 2 รูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็กเหมือนกันและอบในเตาอบบนชั้นกลางที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 20-25 นาที

คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าเค้กพร้อมแล้วด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด - จุ่มลงในเค้กแล้วควรจะแห้ง

บัตเตอร์ครีมทำอาหาร

กำลังเตรียมครีม:

1. ตั้งกระทะใบเล็กบนกองไฟ คนนมกับแป้งด้วยคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม นำหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
2. เนยนุ่ม เติมน้ำตาลและวานิลลินลงไป แล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาทีจนเนียนฟู
3. เพิ่มนมเย็นกับแป้งลงในมวลนี้แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งจนเป็นครีมข้น

ทำตุ๊กตามาร์ซิปัน

เอาสีผสมอาหาร 2 สี แดง เขียว. จากสีแดงเราจะทำผลเบอร์รี่จากสีเขียว - ใบไม้

นวดมาร์ซิแพนโดยเติมน้ำตาลผงลงไปเพื่อให้ได้ความยืดหยุ่นที่ต้องการ แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วน ผสมตัวหนึ่งกับสีย้อมสีแดง อีกตัวหนึ่งผสมกับเขียว. ต้องเติมสีย้อมทีละหยดแล้วนวดให้ละเอียดหลังจากนั้นเพื่อให้ได้สีที่สม่ำเสมอ

สตรอเบอร์รี่ตาบอดจากมาร์ซิปันสีแดง (เป็นเค้กลุนติกที่ไม่มีผลเบอร์รี่โปรดของลุนติก!) และจากมาร์ซิปันสีเขียว - ใบไม้และรวบรวมเข้าด้วยกัน พวกเขาจะตกแต่งเค้กของเรา

เก็บเค้ก

นำเค้กบิสกิตที่เย็นแล้วมาร้อยเป็น 2 เค้กที่เหมือนกันและบางกว่า จากนั้นเตรียมถาดสำหรับเค้กแล้ววางเค้กชิ้นแรกลงไป หล่อลื่นด้วยบัตเตอร์ครีม แล้วใส่อันที่สองลงไป ไปเรื่อยๆ จนเค้กชุ่มด้วยครีม

ทาครีมให้ทั่วเค้กด้านบนแล้วเกลี่ยให้เรียบ เค้กครีม "ลุนทิก" ใกล้จะพร้อมแล้ว!

ตกแต่งเค้ก

สำหรับเค้ก "ลุนติก" เราต้องการภาพตัวการ์ตูนที่เสร็จแล้วบนกระดาษ ซึ่งจะต้องตัดตามแนวเส้น ไม่ควรเกินขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้ก:

• วางเทมเพลตที่ได้ไว้ตรงกลางเค้กด้านบนแล้วใช้ไม้จิ้มฟันวนวงกลมอย่างระมัดระวัง
• ลบแม่แบบ เงาควรยังคงอยู่บนเค้ก
• วาดตา จมูก ปาก รายละเอียดสำคัญอื่นๆ
• ละลายช็อกโกแลตแล้ววาดเส้น Luntik ทั้งหมดบนเค้ก
• ผสมครีมบางส่วนกับสีย้อมสีชมพูแล้วทาสีให้ทั่วร่างเพื่อทำให้ลุนติกดูเหมือนของจริง แต่งตาและปากด้วยสีผสมอาหารที่ต้องการ
• ผสมครีมกับสีย้อมสีเขียวอ่อน เอาเข็มฉีดยาขนมปั๊มเข้าไปนำครีมที่ได้แล้วใช้หัวบีบรูปดาว งูที่ด้านข้างเค้กเพื่อทำเป็นวัชพืช
• ใส่มาร์ซิปันเบอร์รีลงบนเค้ก โรยด้วยกระดาษปาทานได้ คุณสามารถใช้โรยสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้

เค้กลุนทิกพร้อมค่ะ น่ากินจัง!