2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ตัวเลือก “กาแฟโปแลนด์” จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ไม่ได้มาตรฐาน เบื่อคาปูชิโน่และลาเต้แบบเดิมๆ ความชอบกาแฟของชาวโปแลนด์ไม่ได้จำกัดอยู่แค่สูตรเดียว เทคโนโลยีการเตรียมแบบดั้งเดิมนั้นเจือจางอย่างกลมกลืนกับรูปแบบต่างๆ มากมายที่มือสมัครเล่นคิดค้นขึ้น
18+ เท่านั้น กาแฟเย็นใส่ครีมและ… วอดก้า
ใช่ นี่เป็นกรณีที่คุณต้องแสดงหนังสือเดินทางหรือเอกสารอื่นใดที่ยืนยันอายุของเจ้าของในร้านกาแฟในร้านกาแฟ เครื่องดื่มมีรสขมและเสิร์ฟเย็น
สินค้ามือสอง:
- ไอศกรีมวานิลลา 30g;
- น้ำตาล 20g;
- กาแฟเข้มข้น 120ml;
- วิปครีม 50ml;
- วอดก้า 10-15 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ตามปกติคุณต้องชงกาแฟให้เข้มข้นกว่านี้
- เติมไอศกรีมและแอลกอฮอล์สักสองสามหยดลงในเครื่องดื่มเย็นๆ
- เสิร์ฟกาแฟโปแลนด์พร้อมวิปครีมหางนุ่ม
ไอศกรีมถูกแทนที่ด้วยก้อนน้ำแข็งเรียบร้อยแล้ว สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมรสชาติของอาหาร ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ใช้เครื่องเทศ ตัวอย่างเช่น กานพลู โป๊ยกั๊ก หรือวานิลลิน แทนที่จะใส่ครีม มักเติมน้ำมันมะพร้าวหรือมาการีน
กาแฟคลาสสิค. เติมพลังแต่เช้า
เทคโนโลยีสำหรับเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อไปนี้มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 เมื่อเมล็ดพืชหอมเฉพาะในคฤหาสน์หรูหราของขุนนางที่ร่ำรวยเท่านั้น ในการชงกาแฟสไตล์โปแลนด์ คุณต้องมีวัตถุดิบขั้นต่ำ
สินค้ามือสอง:
- ธัญพืชละเอียด;
- น้ำร้อน.
เทกาแฟบดสองหรือสามช้อนชาลงในของเหลวร้อนหนึ่งแก้ว หากต้องการก็เติมน้ำตาล นม ครีม ปิดฝาภาชนะด้วยเครื่องดื่มพร้อมจานรองทิ้งไว้ 3-4 นาที เสิร์ฟเครื่องดื่มแบบสลาฟตะวันออกแบบไม่ต้องเครียด
กาแฟสำเร็จรูปโปแลนด์: Grey, Marita และอื่นๆ
สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มสุดวิเศษ มีการใช้เมล็ดบดประเภทต่างๆ และส่วนผสมเพิ่มเติม แบรนด์ใดที่เหมาะสำหรับการชงกาแฟโปแลนด์ อันที่จริงไม่จำเป็นต้องใช้แค่ธัญพืชเท่านั้น ในการสร้างเครื่องดื่มที่เข้มข้น การเปรียบเทียบแบบประหยัดของผงราคาแพงนั้นเหมาะสม
ตำแหน่งผู้นำในตลาดการขายถูกครอบครองโดยตัวอย่างที่มีกลิ่นหอมดังต่อไปนี้:
- Mahika Gold - กาแฟอาราบิก้าที่มีอันเดอร์โทนไม้ผสมกับรสโกโก้ที่ค้างอยู่ในคอ
- O Poranku - ส่วนผสมของเมล็ดพืช, ชิกโครีและข้าวบาร์เลย์,ซึ่งทำให้เครื่องดื่มไม่เพียงแค่ทำให้กระปรี้กระเปร่าแต่ยังมีประโยชน์
- Marita - การผสมผสานระหว่างเมล็ดอาราบิก้าและโรบัสต้า การคั่วระดับกลางให้กลิ่นหอมเข้มข้นและรสขมที่ไม่สร้างความรำคาญ
- Cafe d'Or Gold - เหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาจำกัด! เมล็ดธัญพืชละลายทันทีในน้ำเดือดที่ร้อนจัด ห่อหุ้มห้องด้วยกลิ่นทาร์ตของช็อกโกแลต
- Eilles Gourmert เป็นกาแฟอาราบิก้าแท้ที่ได้รับความนิยมในหมู่คอกาแฟด้วยฟองอันเขียวชอุ่ม
สูตรพิเศษ. กาแฟโปแลนด์ใส่ไข่
ความขมของเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นผสมผสานกับความนุ่มของฟองไข่ที่ให้ความรู้สึกโปร่งสบาย สูตรมักจะถูกดัดแปลง โดยเจือจางเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นด้วยเครื่องเทศของผงอบเชย รสเปรี้ยวของแอลกอฮอล์ (เหล้ารัม วิสกี้ แม้แต่ไวน์)
สินค้ามือสอง:
- เอสเพรสโซหรือกาแฟผงสำเร็จรูปสองช้อนชา
- ไข่แดง 1 ฟอง;
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
ขั้นตอนการเตรียมขนมที่ไม่ได้มาตรฐานนั้นค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีส่วนผสมสุดท้ายกับน้ำตาลแล้วใส่ลงในกาแฟที่ชงแล้ว
ความแตกต่างของการทำเครื่องดื่มให้กระปรี้กระเปร่า
จะชงกาแฟโปแลนด์ให้ถูกต้องได้อย่างไร? สูตรการทำเครื่องดื่มนั้นไม่ซับซ้อน แต่คุณยังต้องปฏิบัติตามกฎที่สำคัญบางอย่าง เคล็ดลับกาแฟ:
- ล้างภาชนะที่เลือกด้วยน้ำเดือดอย่างระมัดระวังก่อนใช้งานมักจะแค่ลวกถ้วยหรือแก้วด้วยน้ำร้อนก็เพียงพอแล้ว
- ใจเย็นๆ เครื่องดื่มควรแช่ไว้ประมาณ 5-8 นาทีเพื่อเผยรสชาติที่เติมพลังให้เต็มที่
- สูตรคลาสสิกไม่มีส่วนผสมหวาน แต่คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล วานิลลินได้หากต้องการ
- ถ้าคุณไม่ชอบครีมกาแฟ ให้เอารูปแบบออกจากเครื่องดื่มโดยใช้ช้อนชา
- ใช้เม็ดละเอียดพิเศษที่ดีกว่า กาแฟโปแลนด์ชงจากผงบดทำให้เครื่องดื่มมีความเข้มข้นและหนืดมากขึ้น
ทำกาแฟตุรกี ควรใช้อาราบิก้า เมล็ดมันมีกลิ่นหอมเย้ายวน อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มรสเข้มสามารถใช้โรบัสต้า ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ขึ้นชื่อในเรื่องความกระฉับกระเฉงในการทดลองกาแฟได้
เหมือนบ้านที่ดีที่สุดในวอร์ซอ! เติร์ก กาแฟ นม
เครื่องดื่มไม่เพียงเติมพลังให้ร่างกายและเติมพลังตลอดทั้งวัน แต่ยังเอาใจคอกาแฟด้วยรสชาติที่ไม่สร้างความรำคาญ โฟมไร้น้ำหนักเน้นความแข็งแรงอย่างกลมกลืน และเครื่องเทศเผยให้เห็นศักยภาพของรสชาติอย่างเต็มที่
สินค้ามือสอง:
- กาแฟบด 12-16g;
- นม 230 มล.
- อบเชย, น้ำตาลวานิลลา
กระบวนการทำอาหาร:
- ทำกาแฟโปแลนด์ในเติร์ก เทผงหลวมหนึ่งช้อนชากับน้ำ เคี่ยว
- ทำให้เครื่องดื่มเย็นลง กรองแล้วอุ่นบนเตา
- อุ่นนมแยกกัน ห้ามต้มน้ำให้เดือด
- ค่อยๆ เติมผลิตภัณฑ์นมอ่อนๆ ลงในกาแฟร้อน
- ในขั้นตอนสุดท้าย เติมน้ำตาล อบเชย วานิลลา และอบเชยเล็กน้อย
ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเครื่องดื่มให้ชุ่มชื่นด้วยดาร์กช็อกโกแลตชิปร่วน ผงโกโก้ และเมล็ดกาแฟสองสามเมล็ด เป็นไปได้ที่จะทำให้องค์ประกอบตกแต่งกินได้โดยการทำให้เป็นคาราเมลก่อน
