2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ทุกคนบนโลกได้ลิ้มรสแยม แม่บ้านหลายคนในฤดูร้อนเตรียมของหวานนี้สำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ล ลูกแพร์ เชอร์รี่ เชอร์รี่ แอปริคอตและลูกพีช แต่ทั้งหมดนี้ซ้ำซากและน่าเบื่อจนค่อนข้างจะเหนื่อยแล้ว ดังนั้นเราจึงขอเสนอกล้วยแยมรุ่นพิเศษให้คุณ ข้อดีของผลไม้เหล่านี้คือรสหวานและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง และที่สำคัญที่สุดคือสามารถซื้อได้ทุกเวลาของปีและมีราคาไม่แพง มาเรียนทำแยมกล้วยที่บ้านกันเถอะ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำอาหารง่ายๆ แบบนี้ได้
สูตรแยมกล้วย
สำหรับอาหารที่ไม่ธรรมดานี้ เราต้องการ:
- กล้วย - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- กรดซิตริก
ขั้นตอนการปรุงมีดังนี้ กล้วยต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลสำหรับแยมธรรมดา จากนั้นใส่กล้วยลงไปผัดให้สุก อย่าสุกมาก เพื่อป้องกันไม่ให้แยมหวานเกินไป ให้เติมกรดซิตริกลงไปเล็กน้อย
กล้วยมักผสมกับของอร่อยอื่นๆ มาเรียนทำแยมแตงโมกล้วยกันเถอะ สำหรับจานนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
- แตง 1 กก.
- กล้วยปอกเปลือก - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- มะนาว - 2 ชิ้น
วิธีทำแยมกล้วยกับแตงมีดังนี้: คุณต้องเอาเมล็ดออกจากแตงแล้วปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จากนั้นใส่หม้อ ใส่น้ำตาล ทิ้งไว้สักครู่ ประมาณ 8-10 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องเติมน้ำมะนาวหนึ่งลูกผสมทุกอย่างแล้วจุดไฟ เราปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง ต้องล้างมะนาวอีกลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงเล็กๆ เราใส่กล้วยและมะนาวลงในกระทะใส่แตงที่เดือด ปรุงจนความสม่ำเสมอกลายเป็นเหมือนมันฝรั่งบด ถัดไปคุณต้องเพิ่มไฟเพื่อให้แยมหนาขึ้น ใส่แยมที่เกิดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด แยมกล้วยและแตงโมนี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพึงพอใจ
ขอเสนอสูตรทำแยมกล้วยและรูบาร์บที่ไม่ธรรมดาอีกสูตรหนึ่ง จานดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก การเก็บผักชนิดหนึ่งในเดือนมิถุนายนเป็นสิ่งสำคัญ ในช่วงเวลานี้มีวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์มากที่สุด แยมนี้ไม่สามารถต้มในจานทองแดงหรือดีบุกได้ มาดูขั้นตอนการทำอาหารกันต่อ สำหรับแยมนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- รูบาร์บ 520g;
- กล้วยปอกเปลือก - 255 g;
- น้ำตาล - 520 g.
กระบวนการการทำอาหารจะไม่ทำให้คุณเสียเวลามากนัก เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกรูบาร์บให้ดีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ขั้นตอนต่อไปคือการปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในรูบาร์บ เราใส่กระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้มปรุงเป็นเวลา 3 นาที หากในกระทะมีน้ำมาก ก็สามารถปรุงจนระเหยได้ วางแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดทันที จากนั้นพลิกกลับและปล่อยให้เย็น รสชาติของแยมกล้วยและรูบาร์บนี้เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กและขนมอบอื่นๆ น่ากินจัง
