กาแฟบด: เรตติ้งแบรนด์ดัง ระดับการคั่ว รสชาติ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เติมพลังและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้คุณเริ่มต้นวันทำงานด้วยรอยยิ้มและรับมือกับชีวิตประจำวันที่ยากลำบาก ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้อย่างแท้จริงทราบดีว่ากาแฟบดถือว่าดีที่สุด นั่นคือ ซื้อถั่ว ปรุงในเครื่องบดกาแฟ แล้วต้มในเติร์ก

วิธีการเตรียมนี้จะช่วยให้คุณคงความหอมที่แท้จริงของเครื่องดื่มไว้และสัมผัสได้ถึงรสชาติที่ลืมไม่ลง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้อเครื่องบดกาแฟ ไปหาเมล็ดพืชและเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง บางคนชอบซื้อเบียร์พร้อมชง (เช่น บดและใส่ในบรรจุภัณฑ์) ซึ่งช่วยให้กระบวนการทั้งหมดสะดวกยิ่งขึ้น เราจะพูดถึงมันในบทความของเรา

กาแฟบดทุกประเภทในรัสเซียมีมากเกินพอ และมีผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มากมายบนชั้นวางของร้านค้า ซึ่งทำให้การเลือกมีความซับซ้อนอย่างมาก มีการจัดอันดับกาแฟบดในรัสเซียในแง่ของคุณภาพผู้ผลิตองค์ประกอบและอื่นๆอีกมากมาย ในทุกกรณี ตัวชี้วัดที่เฉพาะเจาะจงและสำคัญบางอย่างจะถูกนำมาพิจารณาที่ช่วยให้คุณปรับทิศทางตัวเองในความหลากหลายทั้งหมดที่นำเสนอ ตัวอย่างเช่น หากคุณสนใจเฉพาะแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ คุณควรให้ความสนใจกับการจัดอันดับกาแฟบดในรัสเซียตามแบรนด์ เช่นเดียวกับเกณฑ์อื่นๆ

เราจะพยายามสรุปยอดทั้งหมดเหล่านี้และพิจารณาทั้งองค์ประกอบด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์และบริษัทผู้ผลิต นั่นคือเราจะให้คะแนนกาแฟบดที่ดีที่สุดที่สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าเฉพาะในประเทศ เราจะพูดถึงวิธีการเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะสมและสิ่งที่ควรมองหาตั้งแต่แรก

ความยากลำบากในการเลือก

ก่อนให้คะแนนกาแฟบดที่ดีที่สุด มาดูพันธุ์ การคั่ว และคุณลักษณะที่สำคัญอื่นๆ ของเครื่องดื่มนี้กันก่อน ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพขั้นสุดท้ายและต้นทุนของผลิตภัณฑ์

วาไรตี้

ผู้ผลิตเกือบทั้งหมดเสนอเครื่องดื่มสองประเภท - อาราบิก้าและโรบัสต้า หนึ่งในคำถามที่มีการโต้เถียงกันมากที่สุดซึ่งก่อให้เกิดการโต้เถียงกันมากมายนั้นง่ายมาก: “กาแฟบดชนิดใดที่อร่อยที่สุด?” เรตติ้งทั้งหมดระบุว่าเครื่องดื่มคุณภาพสูงสุดได้มาจากอาราบิก้า 100% เท่านั้น

แต่โรบัสต้ามีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้ หนึ่งในนั้นคือป้อมปราการ เนื่องจากคาเฟอีนมีปริมาณมาก เครื่องดื่มที่ได้จึงออกมามีรสขม แต่ให้ความสดชื่นและเข้มข้นเป็นพิเศษ

แล้วคู่รักล่ะกาแฟที่แปลกใหม่จะต้องชื่นชอบการให้คะแนนของกาแฟบดที่มีสารปรุงแต่งที่มีกลิ่นหอม เช่น ช็อคโกแลต เบอร์รี่ ผลไม้ ฯลฯ ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้อย่างแท้จริงยังคงถือว่ารสชาติคลาสสิกมีกลิ่นหอมที่สุดโดยไม่มีสารเติมแต่ง

คั่ว

การคั่วไม่เพียงส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อความแรงของกาแฟด้วย ลักษณะนี้มีสามประเภท - อ่อนแอปานกลางและแข็งแกร่ง นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ากาแฟประเภทต่างๆ แต่ในการคั่วเดียวกัน รสชาติอาจแตกต่างกันอย่างมาก

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่อ่อนกว่า ทางที่ดีควรมองไปทางการรักษาความร้อนที่อ่อนแอ ผู้ที่ชื่นชอบรสขมจะเหมาะกับเนื้อย่างปานกลางหรือเข้มข้น

ความสด

ไม่ว่ากาแฟบดจะอยู่ที่อันดับใดในการจัดอันดับ คุณภาพของเครื่องดื่มและกลิ่นของมันจะขึ้นอยู่กับวันที่ผลิตเป็นอย่างมาก สินค้านี้ค่อนข้างจู้จี้จุกจิกและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปอย่างรวดเร็ว

เป็นตัวเลือกที่เหมาะสม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อกาแฟในร้านเฉพาะที่ซึ่งเมล็ดกาแฟบดและบรรจุส่วนผสมไว้ตรงหน้าคุณ แต่หากไม่มีโอกาสดังกล่าว เพียงแค่ดูวันที่ผลิตผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังก็เพียงพอแล้ว

บรรจุภัณฑ์

โดยไม่คำนึงถึงคะแนนของกาแฟบด บรรจุภัณฑ์ก็ถูกเลือกเช่นกัน ต้องแน่นหรืออย่างน้อยก็หนาแน่นที่สุด วิธีนี้ช่วยให้คุณรักษาคุณภาพอันล้ำค่าของผลิตภัณฑ์ไว้ได้ ในขณะที่บรรจุภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มจะสูญเสียมันไปในขณะที่ยังยืนอยู่บนชั้นวางของในร้าน

ตัวเลือกที่ดีที่สุดที่นี่คือภาชนะเหล็ก แต่ค่ากาแฟในกรณีนี้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ผู้ผลิตจำนวนมากจึงใช้บรรจุภัณฑ์ทนความร้อนพิเศษที่ทำจากกระดาษหรือกระดาษแข็งหนามาก

ผู้ผลิต

แม้ว่าคุณจะซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงซึ่งอยู่ในบรรทัดแรกในการจัดอันดับกาแฟที่บดแล้ว มันไม่ใช่ความจริงที่ว่าคุณจะชอบมัน แต่แบรนด์ยอดนิยมมักจะรับประกันว่าผลิตภัณฑ์จะมีคุณภาพสูงมากและปราศจากสิ่งเจือปนที่ไม่พึงประสงค์

แน่นอนว่ามีของปลอมมากมายในตลาด แต่คุณต้องฉลาดในการซื้อ ดูแบรนด์และความหลากหลายในร้านค้าเฉพาะหรือร้านที่เชื่อถือได้

ต่อไป มากำหนดตัวแทนเฉพาะของกลุ่มนี้กัน ควรเตือนทันทีว่าเราจะพิจารณากาแฟบดสำหรับถ้วยและให้คะแนนโดยเฉพาะสำหรับแบรนด์ที่มีไว้สำหรับการใช้เครื่องดื่มแบบคลาสสิกและไม่ใช่ผลิตภัณฑ์สายพานลำเลียงสำหรับเครื่องจักรอัตโนมัติและเครื่องชงกาแฟอุตสาหกรรม หลังถูกเลือกตามหลักการและเกณฑ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

อันดับกาแฟบดเป็นดังนี้:

1. จาร์ดิน
2. คามาร์โด
3. เมาโร
4. "กาแฟสด".
5. ลาวาซซ่า.

ความคิดเห็นของแบรนด์นั้นเป็นไปในเชิงบวกทั้งหมด คุณจึงเลือกตัวเลือกใดก็ได้ตามความชอบโดยคำนึงถึงรสนิยมของคุณ มาพิจารณาผู้เข้าร่วมการให้คะแนนแต่ละคนอย่างละเอียดกันดีกว่า

จาร์ดิน

แบรนด์ Jardine มาเป็นอันดับ 1 ของเราอย่างถูกต้อง และในการจัดอันดับอื่นๆ เกือบทั้งหมดเกี่ยวกับกาแฟบด ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมผลิตในสวิตเซอร์แลนด์ ในขณะที่รุ่นจำหน่ายผลิตในสวิตเซอร์แลนด์บริษัท โอริมิ-เทรด ดังนั้น ดูเหมือนว่าจะไม่มีความแตกต่างในด้านคุณภาพระหว่างกรณีแรกและกรณีที่สอง แต่นักชิมยังคงชอบเวอร์ชันต่างประเทศที่มีตราสินค้ามากกว่า โดยอธิบายเรื่องนี้ด้วยรสชาติที่หอมกรุ่นและเข้มข้นกว่าของกรณีหลัง

สินค้ามาจากโคลอมเบีย กัวเตมาลา และเอกวาดอร์ แบรนด์ Jardine นำเสนอความเก๋ไก๋ของทั้งพันธุ์อาราบิก้า 100% สุดคลาสสิกและการผสมผสานที่แปลกใหม่พร้อมสิ่งเจือปนต่างๆ

นอกจากนี้ แต่ละพันธุ์ยังมีระดับความแรงที่แตกต่างกัน โดยมีมาตราส่วนห้าจุด ที่แรกในการจัดอันดับนั้นส่วนใหญ่เป็นเพราะอัตราส่วนที่ยอดเยี่ยมของต้นทุนของผลิตภัณฑ์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ รุ่นคลาสสิกในแพ็คเกจ 250 กรัมจะมีราคาประมาณ 300 รูเบิลซึ่งค่อนข้างเป็นที่ยอมรับสำหรับผู้บริโภคในประเทศโดยเฉลี่ย

Camardo

ที่ 2 เป็นของ Camardo แบรนด์อิตาลี แม้ว่าแบรนด์จะปรากฏตัวในตลาดเมื่อสองสามทศวรรษก่อน แต่ผลิตภัณฑ์ภายใต้การนำของแบรนด์ก็ได้รับความนิยมไปทั่วโลก รวมถึงรัสเซีย

สำหรับกาแฟบดของแบรนด์นี้ ใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุดของอาราบิก้าและโรบัสต้าที่มีอัตราส่วนต่างกัน ยิ่งไปกว่านั้น ช่วงหลังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ภายในขีดจำกัดที่แตกต่างกันมาก - ตั้งแต่ 90/10 ถึง 50/50 การเลือกสรรของ บริษัท ยังรวมถึงตัวเลือกคลาสสิกด้วยอาราบิก้า 100% เช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่ปราศจากคาเฟอีนซึ่งมีไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือผู้คนจากกลุ่มเสี่ยง

วัตถุดิบส่วนใหญ่มาจากแอฟริกาและกัวเตมาลา แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้แบรนด์ได้สร้างอุปทานที่มั่นคงจากบราซิลและอเมริกาใต้ แบรนด์นี้มักจะพบเห็นได้ในเมนูร้านอาหารราคาแพงหรือโรงแรมหรู เป็นการยากที่จะพบเธอบนชั้นวางของร้านค้าทั่วไปหรือซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ในจุดขายเฉพาะ - ได้โปรด

แบรนด์นี้ถือว่ามีเกียรติและมีป้ายราคาที่สอดคล้องกัน สำหรับแพ็คเกจคลาสสิค 250 กรัมผู้ขายขอมากกว่า 600 รูเบิล แต่ตัดสินโดยรีวิวของนักชิม การซื้อนั้นสมเหตุสมผลกับเงินที่จ่ายไป

เมาโร

สถานที่ที่สามถูกครอบครองโดย Mauro แบรนด์อิตาลีอีกรายซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์ในประเพณีที่ดีที่สุดของกาแฟคลาสสิก แบรนด์นี้เชี่ยวชาญด้านเอสเปรสโซเป็นหลัก และครึ่งที่ดีของเครื่องดื่มในกลุ่มนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้โดยเฉพาะ

อย่างไรก็ตาม บนชั้นวางของผู้ผลิตรายนี้มีถึงแม้ว่าจะมีจำนวนพันธุ์ที่เล็กกว่า แต่ก็ยังน่าดึงดูดซึ่งมีเปอร์เซ็นต์ของส่วนผสมหลักต่างกัน ไม่มีเครื่องดื่มที่เข้มข้นเป็นพิเศษที่นี่ และมีการคั่วในระดับปานกลางและแบบอ่อน

สินค้าของแบรนด์ยังเป็นสินค้าพรีเมี่ยมชั้นสูงอีกด้วย หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไปยากมาก "เมาโร" เป็นร้านอาหารและโรงแรมราคาแพงที่มักมีขึ้นตลอดจนจุดขายเฉพาะทาง กระป๋องขนาด 250 กรัมมีราคาประมาณ 400-500 รูเบิล

กาแฟสด

แม้จะยังสงสัยนักชิมสำหรับผู้ผลิตเครื่องดื่มบดในประเทศผลิตภัณฑ์ของ "Live Coffee" เป็นที่เคารพนับถือทั่วรัสเซีย และความนิยมดังกล่าวค่อนข้างสมเหตุสมผล ตามคำกล่าวของผู้ผลิต วัตถุดิบคุณภาพสูงจากอาราบิก้า 100% ผลิตภัณฑ์ที่น่าประทับใจ บรรจุภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม และราคาสมเหตุสมผล

บนชั้นวางของแบรนด์ คุณจะพบทั้งตัวเลือกคลาสสิกสำหรับชงเอสเปรสโซ และเครื่องดื่มที่มีสารเติมแต่งต่างๆ สำหรับทุกรสนิยมและทุกสี นอกจากนี้ยังมีพันธุ์เดียวจากเคนยา โคลอมเบีย และเอธิโอเปีย ผู้ผลิตวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ของตนว่าเป็นธรรมชาติและสดใหม่ ดังนั้นในความเป็นจริงชื่อ บรรจุภัณฑ์ในท้องถิ่นเป็นข้อได้เปรียบที่ชัดเจนในแง่ของความสด ธัญพืชถูกบรรจุและแปรรูปในรัสเซียและนำไปวางบนชั้นวางของร้านค้าของเราทันที โดยไม่ต้องขนส่งระยะยาวจากต่างประเทศ

สำหรับกาแฟ 200 กรัมของเขา ผู้ผลิตขอ 250 ถึง 600 รูเบิล ราคาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วบด กาแฟพันธุ์เดียวและไร่แพงที่สุด

ลาวาซซ่า

และอีกครั้งที่เรามีแบรนด์อิตาลี แต่มีประวัติยาวนานกว่าร้อยปี ทุกอย่างเริ่มต้นจากร้านขายของชำเล็กๆ แต่ปัจจุบันเป็นบริษัทขนาดใหญ่และเป็นที่ยอมรับซึ่งจำหน่ายกาแฟระดับไฮเอนด์ แบรนด์สามารถนำเสนอถั่วบดได้มากกว่า 15 ชนิด และแต่ละผลิตภัณฑ์มีเปอร์เซ็นต์ของอาราบิก้าและโรบัสต้าแตกต่างกัน

เครื่องดื่มแต่ละประเภทมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะของตัวเองรวมถึงความแรงและการคั่วระดับต่างๆ ชนิดที่โดดเด่นที่สุดชนิดหนึ่ง - เปียอาโนมา - เนื่องจากคาเฟอีนในระดับต่ำและความเปรี้ยวเล็กน้อย จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำคาปูชิโน่หรือลาเต้ที่มีความซับซ้อน Qualita Pro เป็นกาแฟคลาสสิกของอิตาลีที่คนทั่วโลกรู้จัก โดยผสมผสานรสชาติของน้ำผึ้งและกลิ่นรสเผ็ดเข้าด้วยกันอย่างชาญฉลาด

คุณสามารถเห็นผลิตภัณฑ์ Lavazza ได้ทั้งบนชั้นวางของร้านค้าทั่วไปและที่จุดขายเฉพาะทาง หลายคนสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ต แน่นอน คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยกาแฟสำเร็จรูปในร้านอาหารชั้นสูงบางแห่ง แต่ค่าเครื่องดื่มในกรณีนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สำหรับสินค้าพรีเมียม คุณจะต้องจ่ายอย่างน้อย 300 rubles ในแพ็คเกจ 250 กรัม หากคุณต้องการกาแฟที่มีอาราบิก้าสูง ราคาเริ่มต้นที่ 500 รูเบิลสำหรับแพ็คเกจที่คล้ายกัน