วิธีถือแท่งกาแฟให้ถูกวิธี: ชนิด คำอธิบาย เงื่อนไขการใช้งานพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มหอมกรุ่นอย่างแท้จริงเชื่อว่าโลกของกาแฟไม่มีแง่มุมที่ไม่สำคัญ รายละเอียดที่เล็กที่สุดที่นี่อาจทำให้เกิดการโต้เถียงกันอย่างเผ็ดร้อนได้ ตัวอย่างเช่น เกี่ยวกับความเหมาะสมของการใช้อุปกรณ์เสริมกาแฟโดยเฉพาะ

รู้วิธีถือเครื่องกวนกาแฟให้ถูกวิธีไหม? เป็นไปได้มากที่คุณคิดว่าสิ่งนี้ไม่สำคัญอย่างยิ่ง แต่ในมารยาทในการดื่มกาแฟ ความแตกต่างทั้งหมดมีความสำคัญ วิธีการถือแท่งกาแฟแบบใช้แล้วทิ้งอย่างถูกต้องและอุปกรณ์นี้มีอยู่ในประเภทใดบ้าง? มาพูดถึงมันในบทความของเรากันดีกว่า

อุปกรณ์เสริมนี้หาได้ที่ไหน

ในอาหารจานด่วน เครื่องชงกาแฟและร้านกาแฟริมถนน ช้อนกาแฟแบบดั้งเดิมถูกแทนที่ด้วยแท่งกาแฟแล้ว ต้องขอบคุณเจ้าของสถานประกอบการจัดเลี้ยงสามารถลดต้นทุนการผลิตได้อย่างมากและในขณะเดียวกันก็ปรับปรุง คุณภาพของการบริการ

แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับร้านอาหารและร้านกาแฟราคาแพง ในสถานที่ดังกล่าว การใช้เครื่องกวนกาแฟหรือชาจะดูไม่ปกติ ในสถานประกอบการที่มีเกียรติ ถ้วยแก้วดีพร้อมเครื่องดื่มหอมกรุ่นหนึ่งเดียวและที่ขาดไม่ได้ซึ่งเสิร์ฟบนจานรองที่สวยงามตามกฎแล้วคือช้อนกาแฟ (ชา)

แม้ว่า…

เป็นที่ทราบกันดีว่าในบางประเทศในยุโรปสามารถนำกาแฟติดตัวไปด้วยไม้แบบใช้แล้วทิ้งได้แม้ในร้านอาหารราคาแพง ดูเหมือนว่าอัตลักษณ์ขององค์กรกำลังถูกละเมิด แต่ถึงกระนั้นร้านอาหารก็ค่อนข้างเข้าใจได้: อย่างแรกสำหรับพวกเขาไม่ใช่ความสวยงาม แต่สุขภาพของผู้มาเยี่ยมซึ่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสุขอนามัยของอุปกรณ์เสริมที่พวกเขาใช้

โคมคืออะไร

อุปกรณ์เสริมขนาดเล็ก (แบบใช้แล้วทิ้ง) นี้ออกแบบมาเพื่อกวนน้ำตาล ครีม หรือนม เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่นุ่มนวลที่สุด เครื่องทำกาแฟแท่งดังกล่าวมีจำหน่ายในห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดและแม้แต่ในร้านกาแฟของผู้แต่งบางแห่ง

ผลประโยชน์

ผู้ใช้เห็นข้อดีของอุปกรณ์เสริมนี้อย่างเป็นเอกฉันท์ ซึ่งแตกต่าง:

• สุขอนามัย. ต่างจากช้อนกาแฟทั่วไป แท่งเหล่านี้ใช้แล้วทิ้ง ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงบอกว่าไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
• ใช้งานง่าย. อุปกรณ์เสริมนี้สามารถใช้ได้ไม่ว่าคุณจะใช้ถ้วยกาแฟใบไหน

กาแฟแท่งสะดวกไม่เหมือนช้อนชากวนเครื่องดื่มในถ้วยเล็กๆ สำหรับกวนคาปูชิโน่และลาเต้ มีแท่งพิเศษยาวกว่าปกติ

เกี่ยวกับประเภทของเครื่องกวน

ถือแท่งกาแฟอย่างไร? คำถามนี้ทำให้เกิดการอภิปรายในเครือข่ายสังคมออนไลน์ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าคำตอบนั้นต้องใช้แนวทางพื้นฐาน ประกอบกับปัญหาหลายๆ ด้าน และเหนือสิ่งอื่นใด สิ่งสำคัญคือต้องพูดคุยว่าแท่งไม้คืออะไรและแตกต่างกันอย่างไร

เครื่องประดับทำมาจากอะไร

อย่างแรกเลย อุปกรณ์เหล่านี้แตกต่างกันไปตามวัสดุในการผลิต พวกเขาคือ:

• พลาสติก. อุปกรณ์ดังกล่าวมีลักษณะคล้ายไม้พายขนาดเล็ก ด้ามยาวด้านในขยายลงด้านล่างและปิดท้ายด้วยใบมีดที่มีช่องหน้าต่างรูเล็กๆ หลายช่อง ซึ่งรับประกันการผสมน้ำตาลที่สม่ำเสมอและมีคุณภาพสูง กาแฟแท่งพลาสติกจำหน่ายในตู้ขายของอัตโนมัติ ร้านกาแฟเคลื่อนที่ ร้านอาหารจานด่วน
• ไม้. ส่วนใหญ่มักจะทำจากไม้ไผ่ ภายนอกอุปกรณ์ดังกล่าวชวนให้นึกถึงแท่งไอศครีม มีความกว้างเท่ากันตลอดความยาวและปลายมน อุปกรณ์ชงกาแฟดังกล่าวสามารถพบได้ที่เคาน์เตอร์ในบาร์และร้านอาหารเล็กๆ

เกี่ยวกับชนิดแท่งกาแฟตามขนาดและวัตถุประสงค์

สำหรับผู้ที่ต้องการทราบวิธีถือแท่งกาแฟอย่างถูกต้อง มีอุปกรณ์เสริมที่คล้ายกันสำหรับกวนชา โกโก้ และช็อกโกแลตร้อน ขึ้นอยู่กับว่าแท่งไม้มีไว้ทำอะไรแบ่งออกเป็นหลายประเภท ดังนี้

• ความยาวของแท่งกาแฟสำหรับตู้ขายของอัตโนมัติคือ 90-120mm.
• อุปกรณ์ชงกาแฟเอสเพรสโซ่ยาว 100-120 มม.
• อุปกรณ์ชงกาแฟ (อเมริกาโน่, ลาเต้) มีความยาว 140-180 มม. (สูงสุด) อุปกรณ์เสริมกาแฟแบบยาวทำจากไม้เท่านั้น

คำอธิบายเครื่องมือ

ถือแท่งกาแฟอย่างไรให้ถูกวิธี? ในภาพด้านล่าง คุณสามารถเห็นภาพของอุปกรณ์เสริมนี้ ซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่า "ไม้พาย" พลาสติกหรือไม้ที่มีด้ามจับแบบยาว การใช้ไม้ดังกล่าวไม่ยากเลย - คุณควรจับอุปกรณ์เสริมโดยจับที่ยาวเพียงแค่คนเครื่องดื่มด้วยส่วนล่างและส่วนที่ค่อนข้างขยายเล็กน้อย ผู้ผลิตมักจะติดตั้งส่วนนี้ด้วยรูพิเศษซึ่งของเหลวจะไหลผ่านระหว่างกระบวนการกวนกาแฟ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการกวน

เกี่ยวกับนักประดิษฐ์

สิทธิบัตรสำหรับแท่งไม้ดังกล่าว ซึ่งอธิบายรายละเอียดการออกแบบตลอดจนวิธีการใช้งานข้างต้น ออกในรัสเซียในเดือนธันวาคม 2542 ให้กับผู้ประกอบการ Elena Baturina

แสดงว่าอุปกรณ์มีองค์ประกอบสองอย่าง - ที่จับและส่วนที่ใช้งานได้ ส่วนการทำงานนั้นโดดเด่นด้วยส่วนล่างที่ขยายลงมาด้านล่างโดยมีหน้าต่างอยู่บนพื้นผิว ที่จับตามลักษณะที่แสดงในสิทธิบัตรเป็นส่วนที่แคบของอุปกรณ์ เอกสารนี้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับคุณลักษณะที่โดดเด่นของทั้งสององค์ประกอบอุปกรณ์เสริม - หมายถึง "ส่วนการทำงานที่ขยาย" ที่มี "รูปทรงจอบที่มีด้านนอกเป็นรูปครึ่งวงกลม" การปรากฏตัวของ "หน้าต่างสี่เหลี่ยมที่มีด้านครึ่งวงกลมและมุมโค้งมน" บนพื้นผิวของส่วนการทำงาน นอกจากนี้ยังตั้งข้อสังเกตอีกว่า "ด้ามจับรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าทำมุมเอียงเล็กน้อยไปที่ฐานของส่วนการทำงาน" รูพิเศษของตัวกวนแบบใช้แล้วทิ้งแบบพลาสติกช่วยลดความต้านทานของของเหลว และช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะกวนน้ำตาลในชาหรือกาแฟได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ด้วยรูปทรงพิเศษที่คล้ายกับช้อน คุณจึงถือแท่งกาแฟได้สบายมือ พื้นที่หลักของการใช้เครื่องกวนเหล่านี้คือเครือข่ายร้านอาหารจานด่วน

ถือแท่งกาแฟอย่างไรให้ถูกวิธี

เมื่อมองแวบแรก คำถามนี้ดูเรียบง่ายและไม่สำคัญอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม มีความคิดเห็นที่คัดค้านอย่างรุนแรงหลายประการเกี่ยวกับปัญหานี้ และถ้าปกติแล้วไม่มีคำถามเกี่ยวกับอุปกรณ์ทำด้วยไม้ (เนื่องจากรูปร่างเหมือนกันที่ปลายทั้งสอง) ก็ยังมีการถกเถียงกันอย่างดุเดือดเกี่ยวกับวิธีการถือแท่งกาแฟพลาสติกอย่างถูกต้อง

ความจริงแล้ว ผู้พิทักษ์มารยาทในการดื่มกาแฟหลายคนกังวล: ไม้พายควรทำหน้าที่เป็นเครื่องกวนสำหรับเครื่องดื่มโดยตรง หรือเป็นที่วางนิ้ว

เกี่ยวกับประเพณียุโรป

คนรักกาแฟคงสนใจที่จะรู้ว่ามันถูกใช้ในหลายประเทศในยุโรปด้านที่แคบมาก ในทางกลับกัน เพื่อนร่วมชาติของเรากลับทำตรงกันข้าม - พวกเขากวนกาแฟด้วย "พลั่ว" ทำไมล่ะ

เกี่ยวกับที่มาของประเพณี

มาอธิบายให้พวกที่"ติดงอมแงม"กันเถอะ ความจริงก็คือในต่างประเทศแท่งจะถูกเติมลงในเครื่องชงกาแฟในลักษณะที่พวกเขาจะเสิร์ฟให้กับลูกค้า "ใบไหล่" ก่อน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องของ "พลั่ว" ที่ผู้บริโภคกาแฟใช้นิ้วกวนเครื่องดื่ม ดังนั้นส่วนอื่น ๆ ของอุปกรณ์เสริมจะขยับตัวเองโดยตรง ผู้บริโภคชาวรัสเซียได้รับคำแนะนำจากตรรกะที่แตกต่างกันเล็กน้อย พวกเขาใช้ปลายด้านกว้างของแท่งกาแฟ (คล้ายกับช้อนชาหรือกาแฟ) เพื่อกวนน้ำตาลในเครื่องดื่ม

ยังไม่มีคำตอบที่ถูกต้องสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการถือเครื่องกวนกาแฟอย่างถูกต้อง เป็นไปไม่ได้ อย่างน้อยก็ไม่ควรจนกว่าจะมีการประดิษฐ์มารยาทที่ดีเกี่ยวกับการใช้เครื่องดื่มที่ทำให้กระปรี้กระเปร่าในอาหารจานด่วนและเครื่องชงกาแฟ

คำแนะนำในการเลือกใช้อุปกรณ์ชงกาแฟของบาริสต้า

ไม่เพียงแต่คำถามเกี่ยวกับวิธีการถือกาแฟอย่างถูกต้องเท่านั้นที่ทำให้คนรักเครื่องดื่มกลิ่นหอมนี้ต้องกังวล หลายคนที่ต้องการซื้ออุปกรณ์เสริมนี้ไม่ทราบวิธีการเลือกอย่างถูกต้อง สำหรับผู้ที่มีแผนจะซื้อชุดกาแฟแท่งของตัวเอง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจ) ไม่จำเป็นต้องทำตามคำแนะนำของบาริสต้าที่มีประสบการณ์:

• ซื้อไม้แท่งในร้านค้าส่งจะดีกว่า ปกติ 250 แท่งในแง่ของต้นทุนต่อหน่วยถูกกว่ามาก
• หากซื้ออุปกรณ์เสริมสำหรับเครื่อง คุณควรเลือกใช้ไม้เท้าที่มีความยาว 100-120 มม.
• อีกเรื่องที่สำคัญคือการเลือกสี ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเป็นการดีที่สุดที่จะซื้อชุดแท่งสีน้ำตาลหรือสีขาว ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟมักอ้างว่าอุปกรณ์ชงกาแฟแบบใสเป็นสิ่งที่สะดวกน้อยที่สุดในชีวิตประจำวัน ในอาหารจานด่วน จะรวมเข้ากับพื้นหลังทั่วไปของอาหาร
• ไม้เหมาะสำหรับบาริสต้า
• สำหรับเครื่องดื่มปริมาณมาก (ลาเต้ ฯลฯ) แนะนำให้ใช้อุปกรณ์เสริมที่มีความยาว 120-160 มม.
• ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อเครื่องกวนกาแฟแบบห่อแยกชิ้นซึ่งมี "กล่องดินสอ" กระดาษให้แต่ละแท่ง สิ่งนี้จะเพิ่มความปลอดภัยด้านสุขอนามัยของอุปกรณ์โดยอัตโนมัติ

คำถามเกี่ยวกับวิธีการถือแท่งกาแฟอย่างถูกต้องนั้นไม่ถือเป็นพื้นฐานโดยบาริสต้ามืออาชีพ คุณควรทำตัวให้คุ้นเคยและสบายใจมากขึ้น อย่าเพียงแค่จับนิ้วของคุณที่ปลายอีกด้านของอุปกรณ์เสริม และถ้ายังประเด็นสำคัญอยู่ เลือกไม้กาแฟแบบแท่งดีกว่า