มื้อเที่ยงง่ายๆ : เมนูตัวอย่าง วัตถุดิบ สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แม่บ้านหลายคนไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก ท้ายที่สุดพวกเขามักจะทำงานพยายามดูแลตัวเองใช้เวลากับครอบครัว เราต้องไม่ลืมส่วนที่เหลือ! ดังนั้นสูตรอาหารจานด่วนและในขณะเดียวกันก็เป็นที่นิยมอยู่เสมอ อาหารกลางวันเป็นหนึ่งในอาหารหลัก บางคนไม่เห็นเขาหากไม่มีซุปเข้มข้นและบางคนไม่มีเครื่องเคียงกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เกือบทุกอย่างที่คุณกินเป็นอาหารกลางวันได้! สูตรง่ายๆ จะช่วยให้คุณทำได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเสียเวลามาก

มันฝรั่งน่ารับประทานในเตาอบ

หลายคนชอบเมนูมันฝรั่ง ตามสูตรนี้ ส่วนผสมจะฉ่ำ กรอบอร่อย เป็นที่น่าสังเกตว่าจำเป็นต้องใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยซึ่งส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารเย็นที่ทำเสร็จแล้ว มันฝรั่งดังกล่าวปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ควรติดตามในครั้งแรกเท่านั้นเพื่อให้เข้าใจว่าเตาอบแต่ละรุ่นจะรับมืออย่างไร มิฉะนั้น คุณสามารถทิ้งจานไว้สำหรับคราวนี้และไปทำธุระของคุณได้เลย

สำหรับมื้อกลางวันนี้จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ คุณต้องทาน:

• หนึ่งแครอท
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก;
• หัวหอมใหญ่;
• เครื่องปรุงสำหรับมันฝรั่งสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมกานพลู;
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส

เมื่อเสิร์ฟ บางคนก็เติมดอกทานตะวันหอมหรือน้ำมันมะกอกลงไปหนึ่งช้อน แต่ขั้นตอนนี้ข้ามได้

ขั้นตอนการทำมันฝรั่งแสนอร่อย

วิธีทำมันฝรั่งสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย? ขั้นแรก ทำความสะอาดผัก มันฝรั่งถูกตัดตามอำเภอใจ แต่ไม่บางเกินไปเพื่อไม่ให้แห้ง แครอทหั่นเป็นแท่ง หัวหอมหั่นครึ่งวง

ขูดมะเขือเทศทิ้งผิว น้ำมะเขือเทศจะทำให้จานชุ่มฉ่ำมากขึ้น ในชามผสมผัก, น้ำมัน, เครื่องปรุงรส เกลือจะถูกเติมหากจำเป็น ทุกอย่างวางอยู่ในปลอกอบ เก็บในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา กระเทียมปอกเปลือกสับละเอียด ปรุงรสมันฝรั่งร้อนด้วยกระเทียมและสมุนไพรสับ ปิดฝา ปล่อยทิ้งไว้อีกสิบนาที หลังจากนั้นจะเสิร์ฟที่โต๊ะ อาหารกลางวันง่ายๆ แบบนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์หรือจะปล่อยทิ้งไว้ตามเดิมก็ได้

มะเขือม่วงกับชีส

มันฝรั่งสามารถเสิร์ฟอาหารได้หลากหลายตามสูตรที่กล่าวไว้ข้างต้น ผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลบางอย่างสามารถทานกับอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวได้ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม สำหรับจานนี้ คุณต้องทาน:

• มะเขือยาวหนึ่งลูก;
• ชีส 30 กรัม
• มายองเนสสามช้อนชา;
• กระเทียม - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• เกลือไม่อร่อย

มะเขือม่วงปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น เกลือเล็กน้อย ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง กระเทียมและชีสถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนส เมื่อมะเขือยาวเย็นลงเล็กน้อยให้ทาด้วยชีสแล้วห่อเป็นม้วน คุณสามารถแก้ไขได้ด้วยไม้จิ้มฟัน ตัวเลือกนี้สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารกลางวันแบบหลายคอร์สที่เรียบง่ายและอร่อย ถ้าคุณไม่อยากเสียเวลากลิ้งม้วน คุณสามารถทอดมะเขือยาวเป็นวงกลม แล้ววางมวลชีสไว้ด้านบน

หน้าอกในครีม

อกไก่นุ่มอบในซอสครีมสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งได้ เพื่อเตรียมพวกเขา คุณต้องใช้:

• สองเนื้อ;
• 400ml ครีมไขมัน 20%;
• สมุนไพรโปรวองซ์หนึ่งช้อนชา;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างเต้านม ถูให้ทั่วด้วยเกลือและพริกไทย ครีมเทลงในทัพพีเกลือแนะนำสมุนไพรโปรวองซ์และนำไปต้ม จาระบีจานอบด้วยเนยกระจายหน้าอกแล้วเทครีมด้วยสมุนไพร อบเนื้อนุ่มเป็นเวลาสามสิบนาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา

ผักนึ่งในหม้อหุงช้า

เป็นเครื่องเคียงที่ทำง่ายอีกจาน. สำหรับเขาคุณต้องใช้:

• สองบวบ;
• แครอทสองลูก;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ;
• ลอเรลใบไม้;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บวบล้างให้สะอาด หั่นเป็นลูกเต๋า เมล็ดจะถูกลบออกจากผลสุก บวบหนุ่มสามารถทิ้งไว้ในผิวหนังได้ แครอทปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ หัวหอมและกระเทียมสับในทางใดทางหนึ่ง เทน้ำมันลงในชาม multicooker ใส่ผักทั้งหมด เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเกลือเพื่อลิ้มรส ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาสี่สิบนาที ในระหว่างกระบวนการ จานจะไม่ถูกกวน ผักฉ่ำจะหลั่งของเหลวออกมาเองและปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง เสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือกับข้าว

สับในแป้ง

จานนี้ทานกับเครื่องเคียงอะไรก็ได้ เข้ากันได้ดีกับผักทั้งสดและตุ๋น

สำหรับทำอาหาร คุณต้องทำ:

• 10 ชิ้น;
• แป้งสองถ้วย;
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ;
• เนย 50 กรัม
• น้ำซุปไก่ 100 มล.
• น้ำมันมะกอก 50ml;
• 1, นม 5 ถ้วย

สับเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน เทแป้งลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย ผสม. ละลายเนยในกระทะ แล้วเทน้ำมันมะกอก

สับแต่ละชิ้นจุ่มแป้งแล้วทอดให้ทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือก ตรวจสอบความนุ่มของเนื้อด้วยส้อม จากนั้นพวกเขาก็โอนชิ้นส่วนไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินระบายออก

ต้มน้ำซุป ใส่แป้งครึ่งแก้ว คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน หลังจากเทนมแล้วสักสองสามช้อนโต๊ะจนมวลข้นขึ้น เมื่อเสิร์ฟสับสำเร็จรูปจะถูกรดน้ำซอส. คุณยังสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ผักตุ๋นในหม้อหุงช้า พาสต้าต้ม หรือแค่สลัดผักก็สามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมได้

พาสต้าแฮม

มื้อเที่ยงทำอะไร เร็ว ง่าย และอร่อย ? แน่นอนพาสต้า! พาสต้าหลากหลาย น่าทาน น่ารับประทาน สวยงาม และการทำอาหารก็ใช้เวลาไม่นานจริงๆ สำหรับตัวเลือกนี้ คุณต้องใช้:

• พาสต้าสามร้อยกรัมดีกว่าหลอดหนา
• 300 มล ครีมไขมัน 20%;
• มะเขือเทศบด 50 กรัม
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• แฮมหนึ่งร้อยกรัม;
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง

พาสต้าต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วโยนลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

แฮมหั่นเป็นเส้น ผัดในน้ำมันพืชคนให้เข้ากัน หลังจากแนะนำครีมและมะเขือเทศ ผสมอีกครั้งและตั้งไฟจนเกิดฟอง จากนั้นใส่พาสต้า ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง อีกครั้งทุกอย่างถูกกวนอย่างทั่วถึงและนำออกจากเตา

มื้อง่ายๆแบบนี้ไม่ต้องปรุงเพิ่ม มีครบทุกอย่างตั้งแต่เครื่องปรุงไปจนถึงซอส

พาสต้ากับบวบและเนื้อ

มื้อเที่ยงทำอะไรให้อร่อยง่ายๆ สำหรับคนชอบเนื้อ? ตัวเลือกนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่สดใสและสวยงาม พริกสดใส มะเขือเทศชุ่มฉ่ำ และบวบสด ทั้งหมดนี้ทำให้เป็นมื้อเที่ยงที่อร่อยและเรียบง่ายจริงๆ ที่แม้แต่เด็กๆ ก็ยังชอบใจ ต้องสูตรนี้เทค:

• พาสต้าเส้นยาว 150 กรัม
• เนื้อสับสามร้อยกรัม;
• บวบ 150 กรัม
• พริกแดงหรือเหลืองหนึ่งร้อยกรัม คละกันได้
• ครึ่งหัวหอม;
• กระเทียมกานพลู;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยป่น;
• มะเขือเทศ 200 กรัมในน้ำผลไม้;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เริ่มด้วยการปอกบวบ หั่นเป็นลูกเต๋า หากบวบยังเด็กคุณสามารถทิ้งผิวบาง ๆ ไว้ได้ พริกยังถูกหั่นเป็นลูกเต๋า เอาเมล็ดพืชและพาร์ทิชันออก

ปอกกระเทียมและหัวหอมสับละเอียด ทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาสามนาที หลังจากใส่ผักแล้วก็คนให้เข้ากัน ย่างประมาณสองสามนาที ใส่เนื้อสับ. ทอดจนเปลี่ยนสี

มะเขือเทศกับน้ำผลไม้บดในชามแยก จากนั้นเทส่วนผสมลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที ในเวลานี้เตรียมพาสต้า โยนลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลว

เนื้อสับพร้อมผักปรุงรสตามชอบ วางพาสต้าลงบนจานแล้วราดซอสลงไป อาหารง่ายๆจานนี้สามารถปรุงด้วยผักชีฝรั่งได้

พาสต้าไก่

จะทานอะไรเป็นอาหารกลางวันจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ? พาสต้าไก่สับ! มันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์และยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องทำ:

• พาสต้าอะไรก็ได้ 250 กรัม
• เนื้อสับสองร้อยกรัม;
• กระเทียมกานพลู;
• หัวหอมใหญ่;
• เนยสำหรับทอด
• เกลือและเครื่องเทศ

ต้มเส้นพาสต้าให้สุกก่อน ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ผัดผักในเนย ต่างจากผักตรงที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า หลังจากที่หัวหอมนิ่มให้ใส่เนื้อสับ ผัดให้ฟูฟ่อง ปรุงรสตามชอบ

เพิ่มพาสต้าลงในเนื้อสับ คนให้เข้ากัน อุ่นด้วยกันสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟ

ไก่นุ่มกับผักโขม

เต้านมปรุงเป็นมื้อเที่ยงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ใครๆ ก็ทำได้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการต้ม แต่มันค่อนข้างน่าเบื่อ เนื้อน่ารับประทานกับมะเขือเทศและผักโขมสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ดีหรือเป็นอาหารจานเดี่ยวก็ได้

สำหรับจานนี้ คุณต้องทาน:

• เต้านม 500 กรัม
• มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้;
• หัวหอมใหญ่;
• กระเทียมกานพลู;
• พวงผักโขม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างไก่หั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงนำเนื้อ หลังจากใส่มะเขือเทศลงไปแล้ว ปอกกระเทียมสับละเอียดใส่เนื้อใส่ผักโขม อุ่นเครื่องครึ่งนาทีผสม ปรุงรสตามชอบ ยกออกจากเตา

ผักโขมนุ่มหอม นอกเหนือจากอาหารกลางวันง่ายๆ ก็สามารถเป็นสลัดผักได้

ซุปชีสวุ้นเส้น

หลายคนนึกไม่ออกว่ามื้อเย็นไม่มีซุป อย่างไรก็ตามพวกเขามักจะหยุดที่สูตรปกติ แต่น่าเบื่อ นอกจากนี้ซุปมากมายใช้เวลาในการเตรียมตัว ซุปชีสนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารมื้อเที่ยงได้อย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย สำหรับเขาคุณต้องใช้:

• วุ้นเส้นบาง 50 กรัม
• น้ำ 700ml;
• น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ;
• ชีสแปรรูปหนึ่งร้อยกรัม
• แครอท 60 กรัม;
• เกลือนิดหน่อย

เริ่ม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วส่งวุ้นเส้นไป ผัดและทอดสักสองสามนาที จะช่วยให้ส่วนผสมมีความสว่างไม่เดือดเมื่อถูกความร้อน แครอทปอกเปลือกถูบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นแท่ง ส่งวุ้นเส้น. ผัดทอดอีกสามนาที ต้มน้ำเทลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ แนะนำชีสเป็นส่วน ๆ ผัดให้ละลาย หลังจากนั้น ปรุงซุปภายใต้ฝาปิดอีกห้านาที แล้วปล่อยให้ต้มในปริมาณที่เท่ากัน เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสด

อาหารกลางวันที่สดใส: ง่าย รวดเร็ว และอร่อย คุณยังสามารถเปลี่ยนรสชาติของน้ำซุปได้หากคุณใช้เครื่องเทศและชีสกับสารปรุงแต่งต่างๆ เช่น เบคอน

ซุปมีปีก

ผู้ที่ชอบซุปแบบดั้งเดิมมากกว่าสามารถลองทานพาสต้าซุปแสนอร่อยได้ ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:

• ปีกไก่หกตัว;
• พาสต้าหนึ่งแก้ว;
• หัวหอมใหญ่;
• มันฝรั่งสี่หัว;
• เกลือสองสามช้อนชา;
• เครื่องเทศโปรด;
• รากผักชี 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง;
• กระเทียมกานพลู;
• น้ำสามลิตร

เพื่อเริ่มต้นล้างปีกให้สะอาดใส่ในกระทะเทน้ำ ต้มสามสิบนาทีหลังจากเดือด ในกระบวนการโฟมจะปรากฏขึ้นต้องลบออก

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ เทลงในน้ำซุปปรุงอาหารอีกสิบนาที หัวหอมหั่นเป็นก้อนใส่มันฝรั่ง รากผักชีฝรั่งถูกตัดเป็นแท่งบาง ๆ เติมลงในน้ำซุป สิบนาทีต่อมาเพิ่มพาสต้า ปรุงรสตามชอบแล้วต้มเป็นเวลาห้านาที กระเทียมผ่านการกดและผักสับละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งสองอย่าง นำซุปออกจากเตา ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาห้านาที

ไก่นุ่มกับบัควีท

คุณสามารถทำอาหารเย็นง่ายๆในเตาอบได้ สำหรับสูตรนี้ คุณต้องทำ:

• ไก่ 500 กรัม;
• หัวหอมใหญ่;
• บัควีทหนึ่งแก้ว;
• เนย 30 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถนำส่วนไหนของไก่ก็ได้ เช่น ขาหรือปีก สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารแคลอรี ให้เลือกเต้านม

วิธีทำบัควีทในเตาอบ

เริ่มต้นด้วยน้ำมันจานอบใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วและแห้ง หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนกระจายบนบัควีทและเกลือเล็กน้อย กระจายชิ้นไก่เพิ่มเครื่องเทศ หล่อลื่นชิ้นส่วนของสัตว์ปีกด้วยครีมใส่เนยระหว่างพวกเขา เทน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง ขูดชีสขูดหยาบแล้วปิดด้วยจาน

ส่งบัควีทเข้าเตาอบ อุ่นที่ 190 องศา เป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟเลยแบ่งทั้งซีเรียลและเนื้อสัตว์และฝาชีสออกเป็นบางส่วน คุณยังสามารถตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยแตงกวาสดสับ ผักชีฝรั่ง

อาหารกลางวันหลากหลายเมนู ตัวอย่างเช่น ซุปเข้มข้น เครื่องเคียง อาหารจานเนื้อ อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารแสนอร่อยนั้นไม่คุ้มที่จะใช้เวลามาก ท้ายที่สุด อาหารอร่อยมากมายถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว!