2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ในความคิดของคนรัสเซียธรรมดา มีอาหาร 3 มื้อ: อาหารเช้าเบาๆ อาหารกลางวันชุดที่ทำงาน และอาหารค่ำสำหรับครอบครัวแสนอร่อย บางครั้งมีการเพิ่มของว่างยามบ่ายในรายการนี้ แต่ส่วนใหญ่ในเด็ก อย่างไรก็ตาม ในช่วงทศวรรษ 1990 สถานการณ์เปลี่ยนไปบ้าง และร้านอาหาร ร้านกาแฟ และสถานประกอบการอื่นๆ เริ่มเชิญผู้มารับประทานอาหารกลางวันมากขึ้นเรื่อยๆ “อะไรนะ อาหารเช้า กลางวันหรือเย็น?” หลายคนถามตัวเองด้วยความงุนงง เวลาผ่านไปนานนับแต่นั้นมา แต่สถานการณ์ไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมาก ความสับสนกับคำว่าอาหารกลางวันยังคงอยู่
โปรดอย่าสับสน
ดังนั้น คำว่า "อาหารกลางวัน" หรืออาหารกลางวัน เป็นภาษารัสเซียจากประเทศที่พูดภาษาอังกฤษ (บริเตนใหญ่ สหรัฐอเมริกา ฯลฯ) พวกเขากำหนดมื้ออาหารประจำวันให้น่าพึงพอใจมากกว่าอาหารเช้าเล็กน้อย แต่ไม่แน่นเท่ามื้อกลางวัน นี่คือที่มาของความแตกต่าง เมื่อ 30-40 ปีที่แล้ว เมื่อตอบคำถามเรื่องอาหารกลางวัน มันคืออะไร ถูกต้องที่จะบอกว่านี่เป็นอาหารเช้ามื้อที่สอง มื้อนี้จัดประมาณ 11-12 โมง ไม่เหมือนมื้อเที่ยงที่จัดไม่เกินบ่าย 3 โมง
วันนี้เมื่อคนอังกฤษส่วนใหญ่ไม่ต้องตื่นเช้าอีกต่อไป และลดจำนวนมื้อลงเหลือสามมื้อ อาหารก็ย้ายไปอยู่ใกล้ ๆ 12.00-13.00 น. อันที่จริง อาหารกลางวันได้ย้ายอาหารกลางวันแบบอังกฤษ (อาหารค่ำ) ไปใช้ในภายหลังและได้ยกเลิกแนวคิดของ "อาหารค่ำ" (หรืออาหารมื้อเย็น) ในทางปฏิบัติ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่สับสนแนวคิดเหล่านี้เมื่อสื่อสารกับชาวอังกฤษและชาวอเมริกัน ดังนั้นวันนี้เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจเกี่ยวกับมื้อกลางวันว่านี่คือมื้อเที่ยงในความหมายแบบรัสเซีย
ธุรกิจกับอาหารกลางวัน - มีอะไรเหมือนกันบ้าง
แต่ถ้าหลายคนคุ้นเคยกับคำว่า lunch จากบทเรียนภาษาอังกฤษ คำว่า "business lunch" ก็ยังทำให้สับสนอยู่ดี ฉันสงสัยว่ามีอะไรซ่อนอยู่ใต้มัน? การทำเช่นนี้ เป็นการดีที่จะเข้าใจที่มาของแนวคิดนี้
คนอเมริกันที่กล้าได้กล้าเสียทุกนาทีจึงมักใช้อาหารเพื่อสื่อสารกับเพื่อนร่วมงานและคู่ค้า อาหารกลางวันสมบูรณ์แบบทั้งในเวลาและปริมาณอาหารที่รับประทาน ท้ายที่สุดในตอนเที่ยงมีข่าวบางข่าวที่สามารถพูดคุยได้นอกจากนี้ตามกฎของมารยาทคุณสามารถเชิญไปรับประทานอาหารกลางวันเพียงแค่โทรทางโทรศัพท์แม้ไม่จำเป็นต้องตกแต่งโต๊ะตามเทศกาล จากการรวมกันของคำภาษาอังกฤษธุรกิจและอาหารกลางวันการกำหนดของอาหารดังกล่าวปรากฏขึ้น ตอนนี้มันค่อนข้างชัดเจนว่าอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจคืออะไร
ปัจจุบัน…
อย่างไรก็ตาม ไม่น่าเป็นไปได้ที่ร้านอาหาร ร้านกาแฟและบิสโตรที่ให้บริการอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจแก่ลูกค้าของพวกเขา จะใส่แนวคิดเดียวกันนี้ลงในแนวคิด อันที่จริงนี่คือชุดอาหารกลางวันซึ่งประกอบด้วยสลัดและเครื่องดื่มที่หนึ่ง ที่สอง และเครื่องดื่ม ถึงจะเศร้าแต่เป็นการระลึกถึงโรงอาหารของสหภาพโซเวียตในแง่ที่แย่ที่สุด นอกจากนี้ สถานประกอบการ "มือกลาง" มักใช้ส่วนผสมราคาถูกในการปรุงอาหาร ทั้งหมดนี้ส่งผลต่อคุณภาพ
ในร้านอาหารชั้นสูง พวกเขาเข้าใจความแตกต่างเล็กน้อยว่าอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจคืออะไร สำหรับพวกเขา นี่เป็นวิธีดึงดูดผู้เข้าชมให้มารับประทานอาหารค่ำที่ประณีตและมีราคาแพงกว่า นั่นคือเหตุผลที่ในดินเนอร์ที่ซับซ้อนเช่นนี้จะมีอาหารเหมือนกันทั้งหมด แต่ได้เลือกไว้แล้วตามการผสมผสานของรสชาติ การลดราคาไม่มีอะไรมากไปกว่าวิธีการทางการตลาด ไม่น่าเป็นไปได้ที่คนส่วนใหญ่จะกล้าไปสถาบันราคาแพงโดยไม่มีคำแนะนำ แต่การจ่าย 200-300 รูเบิลสำหรับอาหารกลางวันแบบทดลองจะมีราคาไม่แพงสำหรับหลาย ๆ คน หากลูกค้าพูดว่าอาหารกลางวันเล็กๆ น้อยๆ ว่าอร่อย เขาอาจจะอยากมาร้านนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง
สับสนนิดหน่อย
บางทีเพื่อทำให้ภาษารัสเซียสับสน วลี "lunch control" ถูกสร้างเป็นภาษาอังกฤษ มันคืออะไรและเกี่ยวอะไรกับโภชนาการ? อันที่จริง - ไม่มี อันที่จริง สิ่งเหล่านี้เป็นปัญหาในการแปล (หรือถูกต้องกว่านั้นคือการถอดความ) ในภาษาอังกฤษ ดูเหมือนว่า Launch control และแปลว่า "launch control" อย่างแท้จริง คำนี้ใช้โดยผู้ขับขี่รถยนต์เพื่ออ้างถึงระบบสตาร์ทแบบอิเล็กทรอนิกส์อย่างรวดเร็ว แน่นอนว่ามันไม่เกี่ยวอะไรกับคำว่าอาหารกลางวัน
