คุกกี้น้ำตาล: สูตร, เคล็ดลับการทำอาหาร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

คุกกี้น้ำตาลแสนอร่อยมาแทนที่ทุกโต๊ะ หลายคนมีสูตรอาหารที่พวกเขาโปรดปรานสำหรับการรักษาที่เรียบง่าย แต่เป็นที่ชื่นชอบ สำหรับพวกเราบางคน คุณยายหรือแม่ของเราอบตั้งแต่ยังเป็นเด็ก เราเสนอให้คุณลองสูตรคุกกี้น้ำตาลที่ดีที่สุด ทำง่ายมากๆ แม้แต่เด็กๆ ก็ทำได้

ทำขนมง่ายๆ

ทานกับชาจะอร่อยอะไร? คำถามนี้ต้องถูกถามโดยแม่บ้านทุกคน คุณสามารถใช้ประโยชน์จากตัวเลือกที่หลากหลายของร้านขายของชำ แต่ทางที่ดีควรทำอาหารอร่อยๆ ด้วยตัวเอง พิจารณาคุกกี้น้ำตาล ทำได้ไม่ยาก แถมใช้เวลาไม่นานอีกด้วย สินค้าที่เราต้องการมีอยู่แทบทุกบ้าน มาลงรายการกัน:

• แป้งสาลี. ก่อนใช้งานจะต้องร่อนและเติมผงฟู แป้งจะนุ่มและโปร่งเป็นพิเศษ
• ไข่. ที่ดีที่สุดคือเอาสองสามชิ้น
• มาการีนหรือเนย
• เราต้องการเกลือและน้ำตาลด้วย ถ้าคุณชอบคุกกี้รสหวานมากก็เอาน้ำตาลหนึ่งแก้ว เกลือครึ่งช้อนชาก็พอ
• วานิลลิน. คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้ แต่ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

ที่นี่อาจจะเป็นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมขนมชนิดร่วนตามปกติที่เราจะทำคุกกี้แสนอร่อย เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในภายหลัง

คุกกี้น้ำตาลโฮมเมด: สูตร

เราขอเชิญคุณลองทำขนมชาที่ง่ายและอร่อยที่สุด สูตรนี้แม้แต่เด็กก็ทานได้

เราต้องการสินค้าดังต่อไปนี้:

• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว (ใส่ไม่ครบหรือเกินครึ่งก็ได้)
• เนยหรือมาการีน - หนึ่งแพ็ค;
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - ประมาณสองถ้วย (ต้องใช้แป้งเท่าไหร่)

เทคนิคการทำคุกกี้น้ำตาลทีละขั้นตอน:

1. นำเนยหรือมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ต้องนุ่มก่อนใช้
2. ใช้เครื่องตีน้ำตาลและเนย
3. เราเอาไข่ไปล้างให้สะอาด เราบุกเข้าไปในกระทะที่มีน้ำตาลวิปปิ้งกับเนย เรายังคงทำงานกับมิกเซอร์ต่อไป คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เติมแป้งหนึ่งแก้วแล้วเริ่มปั้นแป้ง เพิ่มแป้งตามต้องการ
5. เราเอาถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึด ห่อแป้งแล้วใส่ในตู้เย็น
6. หลังจาก 50-60 นาที คุณสามารถเริ่มทำคุกกี้ได้
7. สำหรับสิ่งนี้ เราต้องการบอร์ดและแม่พิมพ์
8. ตัดหรือแยกแป้งออก แล้วใช้ไม้คลึงแป้งคลึง ตัดรูปร่างออกด้วยที่ตัดคุกกี้แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนย
9. ใส่คุกกี้ในเตาอุ่น
10. หลังจาก 20-25 นาที เราจะนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาพร้อมแยม

กับแยม

ตัวเลือกต่อไปสำหรับผู้ที่เชี่ยวชาญเรื่องบิสกิตแบบคลาสสิก (สูตรด้านบน) และต้องการลองอะไรใหม่ๆ วิธีนี้ไม่มีอะไรซับซ้อนเช่นกัน

ทำแป้งให้เย็นในตู้เย็น จากนั้นเราก็สร้างตัวเลขใดๆ เราต้องการแยม คุณสามารถใช้แอปเปิ้ล, ราสเบอร์รี่, แอปริคอท, ลูกเกด ฯลฯ เรานำผลลัพธ์ที่ได้มาไว้ในมือของเราใส่แยมเล็กน้อยลงไป เราใช้ตัวเลขที่สองและเชื่อมต่อขอบของทั้งสองอย่างระมัดระวังเพื่อให้กระดาษติดค้างอยู่ระหว่างพวกเขา เวลาในการอบคือ 25 นาทีถึง 35.

กับคอทเทจชีส

เราขอเชิญคุณลองอีกสูตรสำหรับคุกกี้แสนอร่อยจากแป้งชอร์ตครัส ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความนุ่มและร่วนผิดปกติ ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของสูตรนี้คือใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหาร ดังนั้น เราต้องการรายการสินค้าดังต่อไปนี้:

• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว;
• คอทเทจชีส - หนึ่งแพ็ค (หรือคุณสามารถใช้เต้าหู้สองสามลูกกับลูกเกดหรือวานิลลาซึ่งในกรณีนี้ปริมาณน้ำตาลจะต้องลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง);
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• เนย - หนึ่งซอง;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา

ลำดับการทำขนม:

• ตีไข่กับน้ำตาลทราย
• เนยต้องนิ่มและผสมกับมวลไข่
• เพิ่มชีสกระท่อม. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
• เริ่มนวดแป้ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เพิ่มแป้งลงในมวลนมเปรี้ยว แป้งควรจะนุ่ม ใส่แป้งจนมวลไม่ติดมือ
• เอาแป้งออกได้สักพักในตู้เย็น (ประมาณ 20 นาที)
• ตอนนี้เหลือเพียงการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนเต้าหู้ คุณสามารถทำได้ด้วยแม่พิมพ์ เวลาทำอาหาร 30-35 นาที

แทนที่จะสรุป

คุกกี้น้ำตาลทำง่ายได้ที่บ้าน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนจะดึงดูดทุกคนที่ลอง หากคุณต้องการทำขนมที่ทำง่าย ๆ แต่อร่อยมากสำหรับของหวาน เราขอแนะนำให้คุณจำสูตรคุกกี้น้ำตาล