ไก่กับมักกะโรนีชีส: สูตรอร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อะไรจะฟินไปกว่าไก่กับพาสต้า? และถ้าคุณใส่ชีส เครื่องเทศและซอสลงไปเล็กน้อย คุณก็จะได้จานที่นุ่มและน่ารับประทานมาก แม้ว่าจานจะดูเรียบง่าย แต่ก็มีหลายวิธีในการเตรียม มักกะโรนีกับชีสและไก่จะทำให้ทุกคนพอใจ

สูตรอร่อยซีอิ๊ว

ในสูตรนี้เนื้อไก่ฉ่ำมาก มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับน้ำดอง ในการทำไก่กับมักกะโรนีและชีส คุณต้องใช้:

• พาสต้าหนึ่งร้อยกรัม
• อกไก่ 150 กรัม
• ชีสแปรรูป 50 กรัม
• ซีอิ๊วหนึ่งในสี่ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศเล็กน้อย

ขั้นแรก ล้างเต้านม ใส่ภาชนะ เทซีอิ๊วขาวลงไป เติมน้ำเพื่อให้น้ำดองครอบคลุมชิ้นส่วนทั้งหมด ปล่อยนกไว้แบบนี้สักชั่วโมง

หลังจากเช็ดเต้านมด้วยผ้าเช็ดปากอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นจาน กระทะร้อนและชิ้นทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ถ้าเหนียวก็เติมน้ำมันพืช

เทใส่น้ำไก่เล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวคน เพิ่มชีสละลาย นำไก่ไปตั้งไฟอ่อนๆ เพื่อให้ชีสละลาย ต้มพาสต้าและเพิ่มลงในซอส เคี่ยวอีกสองสามนาทีใต้ฝา เสิร์ฟไก่กับมักกะโรนีและชีสกับสมุนไพรสด สลัดผักก็จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเช่นกัน

จานนุ่มใส่ครีม

จานนี้นุ่มมากแต่มีกลิ่นหอมของกระเทียม ในการทำไก่กับมักกะโรนีและชีส คุณต้องใช้:

• สองเนื้อ;
• น้ำสต๊อกไก่ 600ml;
• พาสต้าสองร้อยกรัม
• ครีมหนึ่งแก้ว;
• พาร์เมซานหนึ่งถ้วยครึ่ง;
• กระเทียมสามกลีบ;
• ผักใบเขียวและเครื่องเทศเล็กน้อย;
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกกระเทียมแล้วหั่นให้ละเอียดใส่ไก่ ผัดทอดอีกสองสามนาที เทลงในน้ำซุปและครีม แนะนำพาสต้าและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปรุงส่วนผสมภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่ชีสลงไป คนให้เข้ากัน ตกแต่งไก่ด้วยพาสต้าและชีสด้วยสมุนไพรสด

รังไก่

พาสต้าเส้นอร่อยหากันได้ สำหรับทำอาหาร:

• บรรจุรัง;
• เนื้อไก่ 500 กรัม;
• เนยแข็งหนึ่งร้อยกรัม;
• น้ำมันพืช;
• หัวหอมใหญ่;
• มะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะพาสต้า

เริ่มจากสับเนื้อไก่ให้ละเอียด ในกระทะที่มีน้ำมันพืช, ผัดหัวหอม, ชิ้นไก่ เมื่อส่วนผสมกลายเป็นสีดอกกุหลาบ ให้วางมะเขือเทศ ผัดและเคี่ยวอีกสองสามนาทีภายใต้ฝา

นำกระทะที่มีด้านสูง. วางรัง. เทน้ำเดือดใส่พวกเขาและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที โอนด้วยช้อน slotted ไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ข้างในใส่ไส้ไก่และหัวหอม ขูดชีสขูดหยาบๆ โรยแต่ละชิ้น

ส่งพาสต้ากับไก่และชีสในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาทีจนเป็นเปลือกอร่อย

พาสต้ากับผักน่ารับประทาน

จานนี้นุ่มและสว่างมากเพราะแครอทฉ่ำๆ ในการเตรียมพาสต้ากับไก่กับชีสคุณต้องทำ:

• พาสต้า 80 กรัม
• ชีส 60 กรัม
• แครอทครึ่งลูก;
• หัวหอมเล็ก;
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
• เต้านมสองร้อยกรัม;
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกผัก แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า และหัวหอมสับละเอียด ผัดส่วนผสมทั้งสองในน้ำมันร้อนสักสองสามนาที เนื้อไก่ยังสับละเอียด ใส่ผัก. ผัดจนไก่สุกสม่ำเสมอ

พาสต้าต้มจนสุกครึ่ง. ระบายน้ำจากพวกเขา ใส่ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศที่ชื่นชอบลงในผัก เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

จานอบทาด้วยน้ำมันวางพาสต้าเป็นชั้นแล้วแจกจ่ายไก่กับผัก ชีสถู ทำตะแกรงมายองเนสและวางชีสไว้ด้านบน จานอบเป็นเวลายี่สิบนาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา เสิร์ฟร้อน

หม้อเห็ด

อาหารจานอร่อยสามารถหลากหลายได้ด้วยการเพิ่มเห็ด สำหรับสูตรนี้ คุณต้องทำ:

• พาสต้าสามร้อยกรัม
• น่องไก่สามตัว;
• เห็ดต้ม 400 กรัม;
• หัวหอมใหญ่;
• ชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• ไข่สองฟอง;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

พาสต้าต้มจนสุกครึ่ง. ต้นขายังต้มในน้ำเกลือ เย็นลง. แยกเนื้อเป็นเส้นใย หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นก็แนะนำเห็ดและทอดต่ออีกสิบห้านาทีปรุงรสเพื่อลิ้มรส ขูดชีส

รวมเนื้อไก่ ชีส 2 ใน 3 และพาสต้า คลุกให้เข้ากัน

เทครีม มายองเนสและไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ตีด้วยส้อมเบาๆ

วางพาสต้าครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจานอบ เทซอสลงบนหนึ่งในสามของซอส กระจายเห็ดเทซอสอีกครั้ง จากนั้นวางพาสต้าที่เหลือ โรยด้วยชีสที่เหลือ ส่งหม้อตุ๋นไปที่เตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

รวมชีส เนื้อไก่ และพาสต้าแสนอร่อยมากมาย. คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของคุณได้อย่างมากหากคุณใช้หลายสูตร ที่รวมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกัน