เมนูคอทเทจชีสแสนอร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักนมแล้วบีบหางนม อุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ เนื่องจากองค์ประกอบที่มีคุณค่าดังกล่าวจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ในการตีพิมพ์วันนี้ เราจะมาดูสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับจานคอทเทจชีส

เต้าหู้เคลือบ

ขนมโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคู่หูที่ซื้อตามร้าน เนื่องจากมีเพียงส่วนผสมจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพที่มีอยู่ในองค์ประกอบ จึงสามารถรักษาได้อย่างปลอดภัยไม่เฉพาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟันหวานขนาดเล็กด้วย ในการทำเต้าหู้ชีสเคลือบช็อคโกแลตแสนอร่อย คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมสด 250g.
• ผงโกโก้ 20g.
• ช็อคโกแลต 100g (เข้ม นม หรือขาว).
• ครีมเปรี้ยว 40g.
• น้ำตาล วานิลลา และเชอร์รี่

เมื่อจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็นจานคอทเทจชีสนี้พร้อมรูปถ่ายซึ่งสามารถพบได้สูงขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถเริ่มพิจารณาเทคโนโลยีของการเตรียมการได้ เริ่มต้นด้วยครีมเปรี้ยวน้ำตาลและวานิลลินรวมกันในภาชนะเดียว ส่วนผสมที่ได้จะเสริมด้วยคอทเทจชีสตีด้วยเครื่องปั่นและแบ่งครึ่ง โกโก้ถูกเติมเข้าไปในส่วนใดส่วนหนึ่งส่วนที่สองที่เหลือตามที่เป็นอยู่ มวลสีขาววางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยช็อคโกแลตละลาย เชอร์รี่หลุมสดวางอยู่ด้านบน จากนั้นผลเบอร์รี่ก็ถูกปกคลุมด้วยคอทเทจชีสทาด้วยโกโก้แล้วค่อย ๆ ปรับระดับ ทั้งหมดนี้ถูกราดด้วยช็อกโกแลตละลายอีกครั้งและใส่ในช่องแช่แข็งชั่วครู่

Nistniki กับคอทเทจชีส

คอตเทจชีสจานที่เร็วและอร่อยคือแพนเค้กบาง ๆ ที่เต็มไปด้วยท็อปปิ้งหวาน จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารเช้าแบบครอบครัวในวันอาทิตย์หรือการพบปะสังสรรค์กับชาหอมๆ สักถ้วย ในการเตรียมแพนเค้ก คุณจะต้อง:

• นมวัว450มล.
• 1-1, แป้งขาว 5 ถ้วย
• เลือกไข่ไก่ 4 ฟอง
• น้ำตาล70g.
• ส้มสุกใหญ่
• น้ำมันกลั่นอะไรก็ได้ 30 มล.
• 1/3 ช้อนชา เกลือแกง
• ชีสกระท่อม 300g สด

ขั้นแรกคุณต้องทำแป้งแพนเค้ก ในการเตรียมไข่สามฟองเกลือน้ำตาลสองช้อนใหญ่นมและแป้งรวมกันในภาชนะลึก ในส่วนผสมที่ได้ให้บีบน้ำส้มแล้วเทผิวส้ม แป้งที่ทำเสร็จแล้วเทลงในกระทะที่อุ่นและทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที แพนเค้กสีน้ำตาลเต็มไปด้วยคอทเทจชีสบดด้วยไข่และน้ำตาลที่เหลือแล้วห่อด้วยซองจดหมาย ก่อนเสิร์ฟ แพนเค้กจะโรยหน้าด้วยน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว

รอยัลชีสเค้ก

นี่คือหนึ่งในจานชีสกระท่อมที่อร่อยที่สุด การเตรียมการที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ เป็นการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของแป้งเทกองและไส้หวานฉ่ำ ในการอบชีสเค้กรอยัล คุณจะต้อง:

• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• 240 g แป้งสาลีขาว
• มาการีน ½ ห่อ

ทั้งหมดนี้จำเป็นสำหรับการผสมเบสเทกอง ในการทำฟิลเลอร์ คุณจะต้องมี:

• น้ำตาลทราย 200g.
• ชีสกระท่อมสด500กรัม
• เลือกไข่ไก่ 4 ฟอง
• วานิลลิน 1 กรัม
• เกลือและโซดา

มาการีนเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วบดด้วยแป้งและน้ำตาล ส่วนหนึ่งของเศษที่ได้จะถูกจัดวางในรูปแบบทนความร้อน ไส้ที่ทำจากคอทเทจชีส ทรายหวาน ไข่ไก่ วานิลลิน โซดา และเกลือกระจายอยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้โรยด้วยเศษที่เหลือและใส่ในเตาอบ รอยัลชีสเค้กถูกเตรียมที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

เห็ดยัดไส้

คอตเทจชีสสูตรนี้แน่นอนว่าน่าจะสะดวกสำหรับแม่บ้านสาวที่มักจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ หากต้องการทำซ้ำในครัวของคุณเอง คุณจะต้อง:

• แชมเปญขนาดใหญ่500กรัม
• เนยคุณภาพ 100 กรัม
• ชีสกระท่อมสด 200g.
• เลือกไข่ไก่2ฟอง
• เกลือและผักชีฝรั่ง

เห็ดล้างทำความสะอาดและหลุดจากขา หมวกที่ได้จะถูกจัดวางในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลาสั้น ๆ โดยใช้ไฟอ่อน ขาเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในเนยละลายเกลือโรยด้วยผักชีฝรั่งและผสมกับชีสกระท่อมขูด มวลที่ได้จะถูกวางอย่างระมัดระวังภายในฝาเห็ด ในขั้นตอนสุดท้าย เห็ดแชมปิญองยัดไส้จะถูกวางบนแผ่นอบและปิดด้วยเนยชิ้นเล็กๆ อบในเตาอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

พริกยัดไส้

นี่คือหนึ่งในสูตรชีสกระท่อมที่เร็วที่สุด เป็นที่น่าสนใจเนื่องจากขาดการอบชุบด้วยความร้อนของส่วนประกอบโดยสมบูรณ์ หากต้องการทำซ้ำในห้องครัว คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมสด 150g.
• 2 พริกหยวกใหญ่
• กระเทียม เกลือ และผักชีฝรั่ง

พริกล้างไม่มีก้านและเมล็ด ผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะเต็มไปด้วยคอทเทจชีสเค็มผสมกับกระเทียมบดและผักชีฝรั่งสับ

ชีสเค้ก

นี่คือหนึ่งในสูตรชีสกระท่อมรัสเซียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในภายหลังจะเป็นไปได้ที่จะทำความคุ้นเคยกับรูปถ่ายของชีสเค้กเองและตอนนี้เราจะหาส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการ ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมแห้ง 560 กรัม
• เลือกไข่ไก่ 4 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งอบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• เกลือและยันน้ำมัน

คอทเทจชีสบดด้วยตะแกรงและผสมกับไข่ มวลที่ได้คือเกลือหวานและผสมกับแป้ง จากแป้งที่เสร็จแล้วด้วยมือที่เปียกแล้วบีบชิ้นไม่ใหญ่มากแล้วปั้นเป็นเค้กกลม แต่ละคนชุบแป้งและทาสีน้ำตาลบนกระทะที่ทาน้ำมันด้วยความร้อน ชีสเค้กเสิร์ฟพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยว

เคเซอรี่

เมนูคอตเทจชีสแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับคุณแม่ยังสาวส่วนใหญ่ที่ลูกๆ ไม่อยากกินผลิตภัณฑ์นมหมักในรูปแบบบริสุทธิ์ แม้แต่เด็กที่จุกจิกที่สุดก็จะไม่ปฏิเสธหม้อปรุงอาหารที่ทำขึ้นเอง เพื่อเตรียมเป็นอาหารเช้าสำหรับครอบครัว คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม 300g สด
• อันละ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายละเอียด เซโมลินา และเนยนุ่ม
• เลือกไข่ไก่2ฟอง
• เกลือและโซดาสลัด

ชีสกระท่อมโขลกผสมกับน้ำตาล เซโมลินา ไข่ และเนยนิ่มครึ่งหนึ่ง ทั้งหมดนี้เป็นเกลือเสริมด้วยโซดาดับและผสมให้เข้ากัน แป้งที่ได้จะกระจายไปทั่วด้านล่างของภาชนะทนไฟ ทาน้ำมันด้วยเนยนุ่มที่เหลือ และส่งไปยังเตาอบที่ร้อน ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่ 180 องศา

โดนัท

สำหรับคนรักขนมโฮมเมด เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับอีกหนึ่งสูตรยอดนิยมและรวดเร็วสำหรับคอตเทจชีสจานอร่อย โดนัทที่ทำด้วยจะกรอบด้านนอกและด้านในนุ่ม มาทำด้วยตัวเองของหวาน คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมสด500กรัม
• 8 ศิลปะ. ล. น้ำตาลทรายละเอียด
• เลือกไข่ไก่ 4 ฟอง
• แป้งสาลี 4 ถ้วย
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาวธรรมชาติ
• 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา
• เกลือ วานิลลาและน้ำมันกลั่น

ไข่ผสมกับน้ำตาลแล้วตีอย่างเข้มข้นด้วยเครื่องผสม คอทเทจชีสบริสุทธิ์ โซดาดับด้วยน้ำมะนาว แป้งที่มีออกซิเจน วานิลลินเล็กน้อย และเกลือเล็กน้อย ถูกใส่เข้าไปในมวลที่ได้ ผสมให้เข้ากันจนเนียน ม้วนแป้งที่เหมือนกันออกจากแป้งที่เสร็จแล้วแช่ในน้ำมันเดือดแล้วรอจนเป็นสีน้ำตาล โดนัทที่ปิ้งแล้วจะถูกโอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำตาลผง

คุกกี้นมเปรี้ยว

เค้กโฮมเมดแสนอร่อยนี้ใช้แทนขนมที่ซื้อจากร้านได้อย่างดีเยี่ยม เนื่องจากไม่มีสารปรุงแต่งในองค์ประกอบของมัน แม้แต่ฟันหวานที่เล็กที่สุดก็สามารถรักษาได้ด้วย ในการเตรียมคอทเทจชีสจานนี้ คุณจะต้อง:

• เนยห่อ
• ชีสกระท่อมสด 200g.
• แป้งขาว 2 ถ้วย
• เลือกไข่ไก่
• 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวธรรมชาติ

จานชีสกระท่อมนี้ไม่มีน้ำตาลเลย คุณต้องเริ่มเตรียมการด้วยการแปรรูปน้ำมัน มันถูกบดด้วยมีดคมและผสมกับชีสกระท่อม ในมวลที่เกิด แป้งออกซิเจน ไข่ น้ำส้ม และโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู แป้งที่เสร็จแล้วรีดเป็นชั้นซึ่งมีความหนาประมาณห้ามิลลิเมตรและตัดวงกลมที่เหมือนกันออกไป อบที่ 170 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง ก่อนส่งช่องว่างเข้าเตาอบก็จิ้มน้ำตาลได้นะคะ

สลัดเนื้อผลไม้แห้ง

คอทเทจชีสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้มีลักษณะที่เรียบร้อยมากและสามารถเป็นของตกแต่งที่คู่ควรสำหรับงานเลี้ยงใดๆ ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• เนื้อลูกวัวต้ม 300 กรัม
• ชีสกระท่อมสด 250g.
• ลูกพรุน 150 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 150g.
• เกลือและผักชีฝรั่ง

เนื้อต้มหั่นเป็นลูกเต๋าและรวมกับลูกพรุนบาง ๆ จากนั้นคอทเทจชีสผสมกับกระเทียมบดและมายองเนสจะถูกเพิ่มลงในเนื้อวัวและผลไม้แห้ง ทั้งหมดนี้ใส่เกลือแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ

มีอีกวิธีหนึ่งในการเสิร์ฟสลัดนี้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ลูกพรุนลงในจานแล้วทาด้วยครีมนมเปรี้ยว ครึ่งหนึ่งของเนื้อวัวที่มีอยู่และผลิตภัณฑ์นมหมักจะกระจายอยู่ด้านบน เลเยอร์ซ้ำอีกครั้งในลำดับเดียวกัน

เค้กปลา

คอตเทจชีสจานพิเศษสุดฉ่ำนี้อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมากมาย และหากต้องการ อาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว ในการเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยชิ้นเนื้อเหล่านี้ คุณจะต้อง:

• เนื้อปลาสีขาว 800 กรัม
• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• หอมหัวใหญ่
• เลือกไข่ไก่2ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์
• เกลือ ผักชีลาว พริกไทยและน้ำ

ปลาที่ละลายและล้างแล้วจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือก คอทเทจชีสทุบ, ไข่, เกลือ, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่งสับและเซโมลินาถูกนำเข้าสู่มวลที่ได้อย่างระมัดระวัง ไส้เล็กๆ ทำจากเนื้อสับ วางบนแผ่นอบ ด้านล่างซึ่งเทน้ำเล็กน้อย แล้วอบในเตาอุ่นประมาณยี่สิบนาที

พายเผ็ด

พื้นฐานสำหรับการเตรียมคอทเทจชีสจานนี้ซื้อขนมพัฟ ด้วยเหตุนี้ กระบวนการทั้งหมดจึงใช้เวลาน้อยที่สุด ในการอบพายแสนอร่อย คุณจะต้อง:

• ขนมพัฟยีสต์500กรัม
• ชีสกระท่อม 450 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• เกลือ ผักชีลาว แป้ง พริกไทยป่นและน้ำมันพืช

นำห่อแป้งออกจากช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องครู่หนึ่ง หลังจากนั้นครู่หนึ่งก็รีดบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วแบ่งครึ่ง ชั้นแรกวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันและปิดด้วยไส้ที่ทำจากไข่สับ, คอทเทจชีส, เกลือ, ส่วนผสมของพริก, ผักชีฝรั่งสับและกระเทียมบด กระจายแป้งที่เหลือด้านบนและบีบขอบอย่างระมัดระวัง ชิ้นงานที่ได้จะถูกวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสามชั่วโมงและหลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังเตาอบ อบเค้กที่ 220 องศาประมาณเจ็ดนาที หลังจากเวลาที่กำหนด อุณหภูมิจะลดลงเป็น 180 oC และรอนานกว่าหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเล็กน้อย

เกี๊ยวขี้เกียจ

มื้อนี้ทำง่ายและอร่อยเป็นมื้อสายสำหรับครอบครัวในวันอาทิตย์ที่สมบูรณ์แบบ ในการป้อนเกี๊ยวขี้เกียจแบบโฮมเมด คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมสด500กรัม
• เลือกไข่ไก่2ฟอง
• น้ำตาล60g.
• แป้งสาลี 150 กรัม
• เกลือ.

คอทเทจชีสที่บดไว้ล่วงหน้าผสมกับไข่เค็ม น้ำตาล และแป้งออกซิเจน เกี๊ยวถูกสร้างขึ้นจากแป้งที่ค่อนข้างนุ่มและแช่ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเดือด ในเวลาเพียงไม่กี่นาที พวกมันจะถูกจับอย่างระมัดระวังด้วยช้อน slotted และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสหวานใดๆ

มะเขือเทศยัดไส้

จานที่สดใสและอร่อยมากนี้จะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ใด ๆ ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• 10 มะเขือเทศเนื้อแน่นปานกลาง
• ชีสกระท่อม 300g สด
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• เกลือ ผักชี ยี่หร่า และสมุนไพร

มะเขือเทศที่ล้างแล้วดึงออกจากด้านบนและเนื้ออย่างระมัดระวัง แต่ละถ้วยที่ได้จะเต็มไปด้วยไส้ที่ทำจากคอทเทจชีสบด เกลือ สมุนไพรสับละเอียด เครื่องเทศบด กระเทียมบด และน้ำมันมะกอก เสิร์ฟมะเขือเทศยัดไส้บนจานแบนขนาดใหญ่หรือชั้นวางไข่