ลาวาช มีทโลฟ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ถ้าไม่มีเวลาทำขนมอบ ลาวาชอาร์เมเนียแบบบางจะช่วยได้ ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้คุณสามารถปรุงโรลด้วยการเติมที่หลากหลายได้อย่างรวดเร็ว ขนมดังกล่าวจะดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล และแขกจะต้องประทับใจในรสชาติของมันอย่างแน่นอน

พิต้าโรลไส้เนื้ออร่อยเป็นพิเศษ เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เหมาะกับเธอ: หมู, ไก่, ไก่งวง, เนื้อวัว ส่วนใหญ่มักมีทโลฟทำจากขนมปังพิต้ากับเนื้อสับซึ่งสามารถนำมารวมกันได้เช่นจากเนื้อหมูและเนื้อวัว แต่เนื้อไม่ต้องผ่านเครื่องบดเนื้ออนุญาตให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกเติมลงในไส้ มักเป็นชีส เห็ด แครอท ผักกาดหอม มะเขือเทศ พริก สมุนไพร หัวหอม กระเทียม และอื่นๆ

คุณสามารถปรุงลาวาชมีทโลฟได้ทั้งในเตาอบและในกระทะบนเตา อีกทางเลือกหนึ่งคือการอบในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ"

หลายสูตรบทความนี้มีการนำเสนอเนื้อม้วนในขนมปังพิต้า

กับหมู

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ขนมปังพิต้าบางสองแผ่น
• มะเขือเทศสด 200g.
• มายองเนส 150g.
• 150 ก. แครอทเกาหลี
• หมู 250g.
• น้ำมันพืช
• สีเขียว

ทำอาหารลาวาชมีทโลฟ:

1. หมูเช็ดทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ทอดเนื้อให้สุก. จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
3. วางขนมปังพิต้าบนโต๊ะ อีกอันวางบนมัน (ใช้ขนมปังพิต้าสองอันในกรณีที่แตก) ทาด้วยมายองเนส
4. มะเขือเทศลูกเต๋า
5. บนขนมปังพิต้าทามายองเนส มะเขือเทศหั่นแว่น ผักสับ เนื้อสัตว์และแครอทเกาหลีให้ทั่ว
6. ม้วนไฟลนก้นเป็นม้วน หั่นเป็นสองส่วน

กับเนื้อสับ ชีส และมะเขือเทศ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลาวาชบางๆ
• เนื้อสับรวม700g
• สองหัวหอม
• มะเขือเทศสองลูก
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• ไข่สามฟอง
• มายองเนส 100 กรัม
• น้ำมันพืช
• ผักสด
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เครื่องเทศแห้ง

เตรียมม้วน:

1. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ คลุกกับเนื้อสับ เกลือ โรยด้วยพริกไทย ทอดในกระทะบนผักน้ำมัน
2. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม หั่นผักด้วยมีด ขูดชีส
3. คลี่ขนมปังพิต้าใส่เนื้อสับลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ ใส่มะเขือเทศลงบนเนื้อสับ ตามด้วยผักใบเขียว และชีสขูด
4. ผสมชีสกับมายองเนสแล้วทาด้านบนไส้
5. ม้วนขึ้น วางลงในจานอบ
6. ตีไข่กับเกลือ เทลงบนโรล
7. อบลาวาชมีทโลฟในเตาอบ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เนื้อบด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อต้ม 0.5 กก.(เนื้อ).
• สองหัวหอม
• ไข่.
• น้ำมันพืช
• สอง lavash.
• เกลือ.

ทำอาหาร:

1. ปั่นเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
2. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าแล้วทอดให้ใสในน้ำมันพืช..
3. รวมหัวหอมกับเนื้อและผสม
4. ขยายขนมปังพิต้า ใส่ไส้ลงไป แผ่ให้แบนแล้วม้วนเป็นม้วน
5. แปรงม้วนด้วยไข่ที่ตีแล้วนำเข้าเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
6. มีทโลฟลาวาชพร้อมออกจากเตา เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมผัก

ไก่กับชีส Adyghe

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ขนมปังพิต้าบางสองแผ่น
• ชีส Adyghe 300 กรัม
• เนื้อไก่หนึ่งตัว
• พวงผักใบเขียว
• หอมแดงครึ่งลูก
• มะเขือเทศสองลูก

อย่างไรพ่อครัว:

1. บดชีส Adyghe ด้วยมือของคุณ
2. มะเขือเทศและหัวหอมหั่นเต๋า
3. สับผักใบเขียวด้วยมีด
4. ต้มเนื้อไก่ เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้และผสม
6. ห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้าสองอันแล้วย่างจนเป็นสีทอง

ใส่เห็ด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• อก 350g.
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• เห็ด 200 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• ผักชีฝรั่ง 50g
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• สองหัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 50 มล.
• เกลือ.
• สาม lavash.

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงเนื้อสับ. ในการทำเช่นนี้ ผ่านเครื่องบดเนื้อ อกไก่ กระเทียม และหัวหอม เนื้อสับเกลือพริกไทย
2. สับเห็ดกับหอมใหญ่ ผัดในกระทะเล็กน้อย เกลือเพื่อลิ้มรส
3. ไข่สี่ฟองทำไข่เจียวสี่ฟอง. แต่ละจังหวะ เกลือ ทอดในกระทะทั้งสองข้าง
4. เก็บม้วน. คลี่ขนมปังพิต้าออกมาหนึ่งชิ้น เกลี่ยไก่สับให้ทั่ว โรยด้วยสมุนไพรสับ (ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง)
5. ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สองแล้วทาไส้เห็ดให้ทั่ว
6. วางไข่เจียวสี่อันบนชั้นเห็ด
7. สำหรับไข่เจียว - ขนมปังพิต้าชิ้นที่สาม. ทาครีมเปรี้ยวเบาๆม้วนขึ้น
8. ทาโรลที่ทาไข่แดง ลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าอบ 30-35 นาที
9. นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

เสิร์ฟลาวาชมีทโลฟพร้อมผักและสมุนไพร

ในหม้อหุงช้า

สิ่งที่คุณต้องการ:

• หนึ่ง lavash.
• เนื้อสับผสม600กรัม
• พริกหยวกสองอัน
• มันฝรั่งสองลูก
• หนึ่งหลอด
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น
• ไข่สามฟอง
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• โยเกิร์ตครึ่งแก้ว
• เนยสำหรับทาชาม multicooker
• เกลือ.
• ผักสด

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอม สับให้ละเอียด
2. ขูดมันฝรั่ง
3. ล้างผักสด ตากแห้ง สับละเอียด ผสมเนื้อสับกับไข่ 1 ฟอง มันฝรั่งขูด หัวหอม และสมุนไพรสด ใส่พริกไทยและเกลือ คนให้เข้ากัน
4. ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นกว้างประมาณ 8 มม.
5. ทาขนมปังพิต้าบนโต๊ะ วางเนื้อสับเป็นชั้นเท่ากัน โรยพริกหวานแล้วคลึง
6. ตีไข่ 2 ฟองที่เหลือ ใส่มะเขือเทศลงไป เท kefir เติมเกลือ
7. ทาน้ำมันชามของ multicooker ม้วนเป็นหอยทากแล้วใส่ลงในชาม ใส่ไส้
8. เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. หลังเสียงปิด multicooker นำชามออก ม้วนให้เย็นแล้ววางบนจาน

ใส่ไข่

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลาวาชบางๆ
• ไข่ไก่สองฟอง
• เกลือ.
• ครีมเปรี้ยวแก้ว
• หอมหัวใหญ่
• เนื้อสับ 300 กรัม
• เนย
• น้ำมันพืช

ทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืช
2. ใส่หัวหอมผัดกับเนื้อสับ เกลือและผสม
3. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น แล้วผ่าครึ่งตามยาว
4. คลี่ขนมปังพิต้าบนโต๊ะ ทาครีมเปรี้ยว จากนั้นจัดวางและกระจายเนื้อสับให้ทั่ว ถอยห่างจากขอบเล็กน้อย วางไข่ครึ่งหนึ่งเรียงเป็นแถว
5. ม้วนเป็นม้วน ใส่ในเตาอบ อบ 35 นาที. หลังจาก 20 นาที ปิดม้วนด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้

ม้วนเนื้อกับไข่ลาวาชออกจากเตาแล้วหั่นเป็นชิ้น

ม้วนเล็กใส่เนื้อสับกับชีส

ในการทำม้วน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สอง lavash.
• หนึ่งหลอด
• 300g เนื้อหรือหมูสับ
• ชีส 200g.
• ไข่สองฟอง
• 200g แครอทสไตล์เกาหลี
• นม 50ml.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน

เตรียมม้วนด่วน

1. หั่นหัวหอมทอดน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ผสมหัวหอมกับเนื้อสับ พริกไทย เกลือ คนให้เข้ากัน ต้มต่ออีกสองสามนาทีจนเนื้อพร้อม ทำให้ไส้เย็นลง
3. วางเนื้อสับบนแผ่นขนมปังพิต้าให้ทั่วหน้าเท่าๆ กัน ใส่แครอทเกาหลีลงไป แล้วโรยด้วยชีสขูด คลุมด้วยไฟลนก้นอีกอันแล้วม้วนขึ้น
4. แตกไข่ เทนมลงไป เขย่า ใส่ชีสขูด
5. ตัดม้วนเป็นชิ้นหนาประมาณสามเซนติเมตรแล้ววางคว่ำหน้าลงในถาดที่ทาน้ำมัน เทไข่ลงไปที่ม้วนแล้วปิดฝากระทะ
6. ตั้งไฟอ่อน ปรุง 10 นาที

เสิร์ฟมินิโรลร้อนกับสมุนไพรสด

กับมันฝรั่งและแตงกวาดอง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ขนมปังพิต้าบางสามแผ่น
• เนื้อสับ 300 กรัม (จากเนื้ออะไรก็ได้ตามชอบ)
• มันฝรั่ง 300g
• แตงกวาดองสองลูก
• สองหัวหอม
• เนย 10 กรัม
• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• น้ำมันพืช
• นมหนึ่งช้อน
• เครื่องปรุงเนื้อ
• พริกไทยป่น

วิธีการ:

1. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ทอดในน้ำมันพืช
2. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า
3. เมื่อหัวหอมเป็นสีทองแล้ว ใส่เนื้อสับและปรุงรสสำหรับเนื้อ
4. ผัดหัวหอมกับเนื้อไม่กี่นาทีก็ใส่มันฝรั่ง
5. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 5 นาที
6. เนยละลาย
7. แกะขนมปังพิต้าแล้วทาเนยละลาย ทาไส้เนื้อพริกไทยให้ทั่ว
8. ม้วนขนมปังพิต้าทาด้วยส่วนผสมของไข่แดงและนม
9. ส่งม้วนเข้าเตาอบ 10 นาที. อบที่ 18 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ม้วนพร้อมออกจากเตาทาเนย เสิร์ฟร้อน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำลาวาชมีทโลฟในหลายๆ วิธีแล้ว