ทำแพนเค้กกับนม. สูตรไม่มีไข่

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แพนเค้กกับนมยังไงให้อร่อย? สูตรที่ไม่มีไข่เป็นที่รู้จักของแม่บ้านไม่กี่คน ในเรื่องนี้ ในบทความที่นำเสนอ เราตัดสินใจที่จะอธิบายตัวเลือกต่างๆ สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์แป้งเหล่านี้ ควรสังเกตว่าไม่มีอะไรซับซ้อน สิ่งสำคัญในเวลาเดียวกันคือการปฏิบัติตามข้อกำหนดที่อธิบายไว้ทั้งหมดของสูตรอย่างเคร่งครัด

แพนเค้กเปรี้ยวกับนม: สูตรไม่มีไข่

มีความเห็นว่าไม่มีไข่แพนเค้กก็ไม่อร่อย อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ ท้ายที่สุดถ้าคุณนวดแป้งอย่างถูกต้องแล้วทอดในกระทะคุณจะได้แพนเค้กที่อร่อยและหอมมาก ไม่เชื่อ? ถ้าอย่างนั้นเราก็เสนอให้ทำตอนนี้

สำหรับสิ่งนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนใหญ่ (อาจต้องการมากหรือน้อยกว่านั้น);
• เกลือแกง - ประมาณ 2/3 ของช้อนเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ใช้สำหรับทอด;
• นมเปรี้ยวของประเทศ - ประมาณ 600 มล.;
• แป้งขาว - ประมาณหนึ่งถ้วย (อาจต้องการมากกว่านี้หรือน้อยกว่านั้น);
• โซดาโต๊ะ - ½ ช้อนเล็ก

ทำแป้งแพนเค้กเปรี้ยว

แพนเค้กกับนมทำอย่างไร? สูตรที่ไม่มีไข่ควรมีอยู่ในตำราอาหารของแม่บ้านทุกคน อย่างไรก็ตาม สินค้าที่กล่าวถึงไม่ได้มีอยู่ในสต็อกเสมอไป

ดังนั้น ถ้านมของคุณมีรสเปรี้ยวและน่าเสียดายที่จะทิ้งไป เราขอแนะนำให้คุณทำขนมแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์ที่บูดแล้วจะถูกวางลงในชามแล้วอุ่นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดาลงในนมอุ่นแล้วผสมให้เข้ากัน

หลังจากเครื่องดื่มรสเปรี้ยวหยุดเกิดฟอง เกลือน้ำตาล (ขาว) และแป้งขาวก็ถูกเติมลงไป หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วจะได้แป้งที่หนาเหมือนโยเกิร์ต

ทอดแพนเค้กบนเตา

แพนเค้กหนาในนมทอดได้อย่างไร? สูตรที่ไม่มีไข่ต้องใช้กระทะเหล็กหล่อ เติมน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสีเล็กน้อยและให้ความร้อน จากนั้นจึงตักแป้งหนืดหนึ่งช้อนโต๊ะแล้ววางผลิตภัณฑ์ทีละจานในจานร้อน ทอดแพนเค้กเปรี้ยวทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลสนิท หลังจากนั้นก็นำออกมาแล้ววางผลิตภัณฑ์ชุดใหม่ลงในกระทะ

เสิร์ฟแพนเค้กแสนอร่อยให้กับครอบครัว

ตอนนี้คุณคงมีไอเดียการทำแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยวที่ไม่มีไข่แล้ว สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้าน

หลังจากทอดแพนเค้กทั้งหมดแล้ว พวกเขาก็จะถูกจัดวางในกองบนจานและนำเสนอไปที่โต๊ะ นอกจากแพนเค้กเปรี้ยวแล้ว ชาดำสักถ้วยและขนมหวานอย่างแยมแยมหรือนมข้น น่ากินจัง!

แพนเค้กยีสต์กับนม: สูตรไม่มีไข่พร้อมรูปถ่าย (ทีละขั้นตอน)

เวลาชวนเพื่อนมางานเลี้ยงน้ำชา แม่บ้านหลายคนคิดว่าจะทำอาหารอะไรให้บนโต๊ะบ้าง แพนเค้กยีสต์เป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับปัญหาของคุณ ในการทำขนมนี้ คุณและฉันจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนใหญ่ (อาจต้องการมากหรือน้อยกว่านั้น);
• เกลือแกง - ประมาณ 2/3 ของช้อนเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ใช้สำหรับทอด;
• นมทั้งประเทศ (อุ่น) - ประมาณ 600 มล.
• แป้งขาว - ประมาณหนึ่งถ้วย (อาจต้องการมากกว่านี้หรือน้อยกว่านั้น);
• ยีสต์เร็ว - ½ ช้อนเล็ก

ทำฐานฟองน้ำสำหรับแพนเค้ก

วิธีการปรุงแพนเค้กที่มีแคลอรีสูงและมีแคลอรีสูงในนม? สูตรที่ไม่มีไข่กับยีสต์จะเป็นวิธีการเตรียมของหวานที่อร่อยที่สุด ในการดำเนินการให้ใช้นมสดอุ่น ๆ แล้วละลายน้ำตาล จากนั้นใส่เกลือแกง ยีสต์เร็ว และแป้งขาวสองสามช้อนโต๊ะในชามเดียวกัน หลังจากผสมส่วนประกอบแล้ว จะถูกคลุมด้วยผ้าขี้ริ้วและทิ้งไว้ ¼ ชั่วโมง นี่น่าจะเพียงพอแล้วที่แป้งจะขึ้นดี

จากนั้นก็ผสมให้ละเอียดใส่แป้งขาวอีกเล็กน้อย เป็นผลให้คุณควรได้แป้งแพนเค้กยีสต์ที่ไม่หนาเกินไป หากต้องการก็สามารถอุ่นได้เล็กน้อย แล้วคุณละได้แพนเค้กที่มีรสเปรี้ยวและอร่อยมากขึ้น

ทำแพนเค้กแคลอรี่สูงบนเตา

เตรียมแป้งยีสต์เสร็จแล้วให้นำกระทะที่มีผนังหนาเทน้ำมันลงไปเล็กน้อยแล้วตั้งไฟบนเตา จากนั้นให้จัดวางฐานในจานโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่สำหรับสิ่งนี้ หลังจากทอดด้านล่างของผลิตภัณฑ์แล้ว ให้พลิกกลับด้านด้วยไม้พายและปรุงในลักษณะเดียวกัน หลังจากนั้นนำแพนเค้กออกและวางแป้งชุดใหม่ลงในกระทะ ในเวลาเดียวกันน้ำมันพืชก็ถูกเทลงในจานด้วย หากคุณไม่ต้องการเพิ่มไขมันลงในกระทะ แพนเค้กสำเร็จรูปควรทาเนยด้วยเนยทันที แต่อยู่ในจานแล้ว

เสิร์ฟแพนเค้กยีสต์ที่โต๊ะ

แพนเค้กยีสต์สุดหรูควรเสิร์ฟให้สมาชิกในครอบครัวเมื่อร้อนเท่านั้น แนะนำให้ราดด้วยเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมอื่นๆ ก่อน ชาร้อนหรือเครื่องดื่มอย่างอื่นควรเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก

สรุป

ตอนนี้คุณก็รู้วิธีทำแพนเค้กนุ่มฟูแล้ว ในการทำเช่นนี้ คุณได้รับการนำเสนอด้วยสูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับแพนเค้ก นม ไข่ แป้งเป็นส่วนผสมที่คลาสสิก แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ เมื่อใช้หลักเกณฑ์ข้างต้น คุณจะทำอาหารคลาสสิกที่เหมาะกับทั้งอาหารเช้าและน้ำชายามบ่าย

อย่างไรก็ตาม เป็นแพนเค้กแบบดั้งเดิมที่สามารถยัดไส้ด้วยไส้ใดก็ได้ (เช่น ข้าวกับเนื้อสับ คอทเทจชีสและลูกเกด ไข่ และต้นหอม) อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ คุณจะต้องทำแพนเค้กที่บางและค่อนข้างใหญ่ (ขนาดกระทะเหล็กหล่อ).