2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
กะหล่ำปลีดองเป็นอาหารจานอร่อยที่ง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกัน คุณไม่ควรประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารจานนี้แล้วผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ ยิ่งมีเนื้อรมควันที่แตกต่างกันมากเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น มันจะเป็นตัวเลือกที่ดีถ้าไม่ได้ปรุงในน้ำ แต่ในน้ำซุปเนื้อหน้าอกที่อุดมไปด้วย
กะหล่ำปลีดองผสมในหม้อหุงช้า
สำหรับทำอาหารเราต้องการ:
- กะหล่ำปลีสดกิโลกรัม
- 8 – 9 ไส้กรอก
- แครอทสองลูก;
- มันฝรั่งหก;
- สองหัวหอม;
- เนย ปรุงรส ใบกระวาน สมุนไพรและเกลือ
กะหล่ำปลีดองสูตรผสม
อันดับแรก ล้างกะหล่ำปลี 2 ครั้ง ถ้ามีความเป็นกรดมากก็ต้องใช้น้ำร้อน จากนั้นสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในหม้อหุงช้าจนเป็นสีเหลืองทองในโหมด "การอบ" ใส่แครอทที่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วเคี่ยวต่อไปอีกประมาณห้านาที
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ผัก จากนั้นใส่กะหล่ำปลีดองลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวในโหมด "ดับ" ประมาณ 1.5 ชั่วโมง
สำหรับครึ่งชั่วโมงก่อนจานพร้อมใส่ไส้กรอกผัดก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นวงกลม หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ คุณสามารถใช้มันได้ (เช่น วีนเนอร์ ซี่โครงหมู เบคอน ไส้กรอก ฯลฯ) เสิร์ฟอาหารพร้อมสมุนไพร
ผัดกะหล่ำปลีพร้อม! น่ากินจัง!
กะหล่ำปลีดองผสม. สูตร 2
ส่วนผสม:
- แฮมหมู, เนื้อรมควัน - ชิ้นละ 200 กรัม;
- สามผักดอง;
- มะเขือเทศสองลูก;
- กะหล่ำปลีดอง 300g;
- หนึ่งหลอด;
- เคเปอร์;
- ซอสมะเขือเทศ เกลือ น้ำมัน พริกไทย
กะหล่ำปลีดองสูตรผสม
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ เราหั่นเนื้อรมควันทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ และมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม
ต้มหมูให้สุกครึ่งเอาแต่เนื้อ เมื่อเนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดหมูชิ้นในน้ำมันดอกทานตะวันกับหัวหอมจนเหลืองทอง แล้วใส่กลับลงไปในน้ำซุป
ทันทีที่น้ำเดือด ใส่กะหล่ำปลีดอง แตงกวา และเนื้อรมควัน ปรุงส่วนผสมจนกะหล่ำปลีนิ่ม สุดท้ายใส่เคเปอร์ มะเขือเทศ พริก ซอสมะเขือเทศ และเกลือ
ผัดกะหล่ำปลีพร้อม! น่ากินจัง!
ผัดกะหล่ำปลีเปรี้ยวกับเนื้อและเห็ด
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีดอง 1.5กก.
- หัวหอมสี่หัว;
- เห็ดหก (แชมเปญ);
- หมูทอด (แฮมแทนได้) - ประมาณครึ่งกิโล
- ไส้กรอก, เกมส์ – 100 gr.;
- แป้ง เนย เกลือ ใบกระวาน พริกไทย
ทำอาหาร
ขั้นแรกต้มเห็ดให้นิ่ม จากนั้นล้างกะหล่ำปลีสามครั้งในน้ำเย็นแล้วบีบ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดกับน้ำมันดอกทานตะวันสามช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด ค่อยๆ เติมน้ำซุปเห็ด
เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มต้องใส่แฮม ไส้กรอก และเกมส์ผัดลงไป ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวาน เคี่ยวเป็นเวลาสามสิบนาทีจากนั้นทอดแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลีผสมให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณสิบนาที เราใส่ส่วนผสมในกระทะแล้วปรุงในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย กะหล่ำปลีดองเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวที่โต๊ะ
น่ากินมาก!
