2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยผลเบอร์รี่สดและผลไม้ และสตรอเบอร์รี่ที่ทุกคนชื่นชอบจะสุกก่อนใครๆ อย่างแรก เราชอบผลเบอร์รี่สีแดงสด และหลังจากพนักงานต้อนรับหญิง พวกเขามักจะทำแยมและทำน้ำค้างแข็งสำหรับฤดูหนาว ในช่วงเทศกาล อย่าลืมหาโอกาสทำขนมหลากหลายชนิดที่จะทำให้คนที่คุณรักพอใจ จากผลไม้เล็ก ๆ ที่หวานฉ่ำ มันง่ายในการปรุงอาหารมากกว่า 20 รายการโดยไม่นับรูปแบบที่เป็นไปได้ ตัวอย่างเช่น พายสตรอเบอร์รี่ หรืออาจจะเป็นชีสเค้ก ของหวานผลไม้ ซอร์เบต์สตรอเบอร์รี่ ไอศกรีม สลัดผลไม้ ค็อกเทลต่างๆ และอีกมากมาย มาเริ่มกันที่สูตรที่ง่ายที่สุดกันเลยค่ะ
ไอศกรีมสตรอเบอรี่
นั่นคือสิ่งที่คุณและลูกๆ ของคุณจะชอบในช่วงหน้าร้อน ไอศกรีมนี้เติมความสดชื่นด้วยเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ คุณจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีบวกกับเวลาแช่แข็งสองสามชั่วโมงในการทำขนมที่น่าอัศจรรย์นี้ สตรอเบอร์รี่สดและละลายในปากของคุณ - ให้แน่ใจว่าแฟนของคุณจะขอให้คุณแบ่งปันสูตร คุณจะต้องใช้:เพื่อเป็นส่วนผสมสำหรับขนมของเรา
- ไข่แดง 3 ฟอง;
- น้ำตาล 1 แก้ว;
- สตรอเบอร์รี่บด 2 ถ้วย (เครื่องปั่นช่วยได้);
- นม 1 แก้ว;
- เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา;
- ครีมหนัก 2 ถ้วย;
- น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชาหรือผงวานิลลินที่ปลายมีด
บดสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลครึ่งแก้วอย่าหลงกลมวลที่เสร็จแล้วไม่ควรมีลักษณะเหมือนมันฝรั่งบด เทไข่แดงที่ตีไว้เบา ๆ น้ำตาลที่เหลือ นม เกลือ และผสมลงในกระทะ ถัดไปควรตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วต้มของเหลวให้เดือด แต่อย่าต้ม หลังจากนำไอศกรีมออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว หลังจากนั้น ใส่ครีม วานิลลิน และสตรอเบอร์รี่ที่ตีไว้ด้วยเครื่องผสม และตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุด - เทส่วนผสมของเราลงในชามหรือแม่พิมพ์ไอศกรีมแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ของหวานฤดูร้อนพร้อมแล้ว! อย่าลืมตุนท็อปปิ้งไว้ด้วย เพราะใครที่ได้ลองไอศกรีมโฮมเมดจะต้องอยากกินเพิ่มแน่นอน
ของหวานที่ง่ายและรวดเร็ว: พายสตอเบอร์รี่
ในช่วงฤดูร้อน พวกเราบางคนชอบใช้เวลาหลายชั่วโมงที่เตาในครัว ดังนั้นแม่บ้านจึงต้องคิดนานว่าจะเสิร์ฟขนมอะไรอร่อย พายสตรอเบอรี่เป็นทางออกที่ดี จัดทำขึ้นอย่างเร่งรีบและเหมาะกับผู้ที่มาโดยไม่คาดคิด เช่นแขก ในขณะที่คุณรู้สึกสบายตัว คุณสามารถไปที่ห้องครัวและนำออกจากตู้เย็นได้อย่างรวดเร็ว:
- 2 ไข่;
- 3/4 (สามในสี่) ถ้วยน้ำตาล
- 50 กรัม เนย;
- 3/4 (สามในสี่) แป้งถ้วย;
- ประมาณ 200 กรัม สตรอว์เบอร์รี่สดและโรยหน้า
- น้ำตาลผงและเซโมลินา หากมี
ไข่ น้ำตาล และเนย บดจนเนียน ปกติจนกระทั่งผลึกละลายหมดในมวล เพิ่มแป้งและนวดแป้ง ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสม ควรใช้มือตีแป้งจะดีกว่า ถัดไป ทาน้ำมันถาดอบหรือใส่กระดาษทาน้ำมันที่ด้านล่าง และตอนนี้เรานำผลเบอร์รี่ของเรา - ทั้งหมดหรือผ่าครึ่งหรือสี่ชิ้นวางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เติมแป้งที่ได้และส่งไปอบในเตาอบอุ่นที่ 190-200 องศาประมาณ 30 นาที เคล็ดลับ: หากต้องการแป้งกรอบ ให้โรยหน้าเค้กด้วยแป้งเซโมลินาเบาๆ ก่อนอบ
ภายใน 20 นาที กลิ่นหอมของการอบจะพัดไปรอบๆ บ้าน และในระหว่างนี้ คุณสามารถตัดผลเบอร์รี่ที่เหลือเพื่อตกแต่งได้ ทันทีที่เค้กพร้อม นำออกจากพิมพ์ ตกแต่งและเสิร์ฟ นี่คือขนมสตรอเบอร์รี่สูตรที่จะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้ง หากแขกหรือครอบครัวของคุณชอบขนมอบสดใหม่ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเป็นสองเท่าหรือสามเท่าแล้วอบเค้กบนแผ่นอบขนาดใหญ่
และถ้าเป็นหน้าหนาว
ขนมสตรอเบอรี่จะไม่ทำให้ใครเฉยและถ้าตกนอกหน้าต่างหิมะไม่มีปัญหา ผลเบอร์รี่สดมีขายในร้านค้ามาช้านานตลอดทั้งปีหรือถูกแช่แข็งโดยแม่บ้านหลายคน ทำขนมและขนมอบได้ดีไม่แพ้กัน และหลังจากปรุงเสร็จ คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของฤดูร้อนแม้ในฤดูหนาว
