ปอกขิงที่บ้านอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ขิงเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่ใช้กันในปัจจุบัน ไม่เพียงแต่รักษาโรคหวัดเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อเตรียมอาหารต่างๆ เป็นครั้งที่สองที่ทำหน้าที่ในการพัฒนาปัญหาที่คนไม่รู้จักปอกเปลือกขิง และความไม่รู้นี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ขาดน้ำมันหอมระเหยและวิตามินส่วนใหญ่

มีประโยชน์อย่างไร

ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีการทำความสะอาดขิงที่บ้าน คุณต้องเข้าใจก่อนว่าขิงมีประโยชน์และมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายของเรา พืชชนิดนี้พบได้ทั่วไปในทุกทวีป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ส่วนใหญ่มีการขุดในอเมริกา แอฟริกา และเอเชีย

นอกจากจะเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำแล้ว ขิงยังมีน้ำมันหอมระเหยมากมาย กรดไขมันที่เป็นประโยชน์ วิตามิน และธาตุต่างๆ ด้วยเหตุนี้ อย่างแรกเลย ขิงมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและภูมิคุ้มกันของเรา บ่อยครั้งเมื่อลดน้ำหนัก ต้นไม้นี้มีความสำคัญ เพราะเมื่อใช้อย่างถูกต้องจะช่วยเผาผลาญไขมัน

ขิงมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงร่างกายเนื่องจากสารที่มีอยู่ในนั้นช่วยลดอาการปวดเมื่อยในช่วงมีประจำเดือน ชากับพืชชนิดนี้ยังสามารถระงับพิษในสตรีมีครรภ์ และมีผลดีต่อทารกในครรภ์

วันนี้ พบกับอาหารขิงนานาชนิด รวมถึงยาที่มีประสิทธิภาพ เมื่อรู้วิธีทำความสะอาดรากขิง แต่ละคนก็สามารถทำชารักษาได้เอง ซึ่งพูดคร่าวๆ ก็คือ "ยาสำหรับโรคภัยไข้เจ็บทั้งหมด"

รูตอะไรได้บ้าง

ขิงมีลักษณะและเนื้อสัมผัสแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่น มีรากที่มีเนื้อจำนวนมากอยู่บนพื้นผิว และมีรากที่มีเปลือกแข็งขนาดใหญ่อยู่ด้านบน

ความแตกต่างนี้ขึ้นอยู่กับว่ารากของคุณยังเด็กหรือแก่ หากคุณซื้อลูกอ่อนคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปอกขิงอย่างถูกต้องจะเป็นเรื่องง่าย ปอกมันเหมือนมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าต้นอ่อนไม่ใช่ยาที่มีประสิทธิภาพหรือเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมตามกฎแล้วรากดังกล่าวจะรวมอยู่ในแยมและสลัด หมักง่ายๆก็ได้

บันทึก

บางคนหั่นต้นทันทีแล้วส่งไปต้มน้ำ ขณะที่คนอื่นๆ ก็ตัดเปลือกออก แต่อะไรคือสิ่งที่ถูกต้อง? วิธีปอกขิง

ก่อนอื่น ให้เข้าใจก่อนว่ารูทอะไรอยู่ตรงหน้าคุณ ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ลูกอ่อนสามารถปอกได้เหมือนมันฝรั่ง และปอกไม่ได้เลย เพราะเปลือกมีมากบาง. แค่ล้างรากให้ดีก่อนต้มก็เพียงพอแล้ว แต่อย่าลืมว่าไม่ควรทำเช่นนี้กับขิงแก่เพราะมักจะดูดซับสารอันตรายและสารเคมีทั้งหมดที่ได้รับการประมวลผลระหว่างการขนส่ง

นั่นคือ ก่อนที่คุณจะปอกขิง ให้พิจารณาสองสามประเด็น:

1. คุณอาจเสี่ยงป่วยหนักหรือเป็นพิษได้หากไม่ปอกเปลือกขิง เพราะการอบร้อนก็ไม่สามารถ "ขับ" สารอันตรายที่สะสมอยู่ในเปลือกออกได้ทั้งหมด
2. อย่าฟังคำแนะนำว่าควรกินรากที่ยังไม่ปอกเปลือกดีที่สุด เพราะสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับมัน

ไม่ต้องรีบร้อนนะ หากคุณซื้อรากขิงและกำลังจะปรุงภายในหนึ่งสัปดาห์เท่านั้น ให้ทิ้งเปลือกไว้กับที่ ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว พืชดังกล่าวจะไม่สามารถก่อให้เกิดประโยชน์ได้อย่างแน่นอน ปอกผิวก่อนเตรียมขิง

อย่าลืมซื้อแต่ของสด ไม่จำเป็นต้องดื่มชาขิงที่น่าสงสัย รวมถึงพืชที่สับในสุญญากาศ การใช้จ่ายดังกล่าวไม่มีประโยชน์เพราะพืชในรูปแบบนี้ไม่มีอะไรที่เป็นประโยชน์อย่างแน่นอน

ปอกขิงสำหรับชงชาอย่างไร

ดังนั้น ในตอนเริ่มต้น คุณต้องเตรียมรากเพื่อทำความสะอาดในภายหลัง เริ่มต้นด้วยการล้างพืชใต้น้ำ เมื่อต้นไม้สะอาดแล้ว ปล่อยให้แห้ง

ขั้นตอนต่อไปคือการตัดสิ่งผิดปกติและการบิดออกทั้งหมดบนราก พกมีดคมๆ ไว้ เพราะขิงค่อนข้างแข็ง

ถัดไป คุณสามารถเลือกวิธีใดก็ได้ตามต้องการ:

1. ใช้ช้อนและรากขิง. ถืออุปกรณ์ในมือข้างหนึ่งและถืออีกมือหนึ่ง ใช้แรงขูดลอกเปลือกออก คุณต้องเกาขิงแล้วผิวจะค่อยๆลอกออก
2. ถ้าคุณมีฟองน้ำโลหะอันใหม่ก็ใช้ได้เลย เพียงเติมน้ำลงในภาชนะแล้วจุ่มขิงลงไป จากนั้นเริ่มลอกเปลือกออกด้วยฟองน้ำ พยายามอย่าทำลายพืชเพราะวิตามินบางชนิดจะหายไป
3. แปรงสีฟันชนิดใหม่ก็อาจมีประโยชน์ซึ่งคุณจะลอกเปลือกออกจากรากได้เช่นกัน เช่นเดียวกับในตัวเลือกก่อนหน้า วางขิงในน้ำเย็นหรือใต้น้ำไหล จากนั้นเริ่มลอกเปลือกออกอย่างเข้มข้น แน่นอนว่าตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโดยเฉพาะ แต่เชื่อฉันเถอะว่าผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า เพราะผลิตภัณฑ์ของคุณจะยังเต็มไปด้วยวิตามินและน้ำมันหอมระเหย

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันยากมากที่จะตัดสินว่าวิธีไหนที่คุณชอบที่สุดในครั้งแรก ดังนั้น หากคุณประสบปัญหาในการปอกขิง ให้ลองใช้ตัวเลือกทั้งหมดที่ระบุไว้ดีกว่า

ที่เก็บข้อมูล

เราคิดค้นวิธีทำความสะอาดขิง ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีเก็บและใช้งานขิง วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บต้นไม้ที่ไม่ได้ใช้คือในช่องแช่แข็งหรือในที่มืดและเย็น (เช่น ชั้นล่างของตู้เย็น) ฟรอสต์จะเก็บสารทั้งหมดในพืชไว้ ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลกับประโยชน์ของสิ่งนี้ขิง

ลดน้ำหนัก

หากคุณวางแผนที่จะลดน้ำหนักด้วยรากขิง ไม่เพียงแต่การจัดเก็บอย่างถูกต้อง แต่ยังต้องใช้ด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มกราวด์ลงในกาแฟยามเช้าของคุณ ยิ่งกว่านั้นแค่ตัดต้นไม้ยังไม่พอ แต่ต้องทำให้เป็นผง

วิธีลดน้ำหนักแบบไร้อายุขัยก็คือการแช่ขิง คุณเพียงแค่ต้องตัดพืชเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่กระติกน้ำร้อน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง รวมทั้งมะนาว ผสมส่วนผสมเป็นเวลาประมาณ 30 นาที จากนั้นคุณสามารถดื่มชาทุกครั้งก่อนรับประทานอาหาร (อย่างน้อย 15 นาที) นอกจากนี้ หากกลิ่นหรือรสที่ค้างอยู่ในคอไม่เป็นที่พอใจสำหรับคุณ คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มด้วยโรสฮิปหรือกานพลูได้