2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
คุณจะทำให้คนที่คุณรักพอใจได้อย่างไร? แน่นอนว่าขนมโฮมเมดแสนอร่อย พวกเขามีความหลากหลายมากและเตรียมในเวลาที่ต่างกัน แต่บางครั้งก็มีเวลาน้อยมาก แต่คุณต้องการทำอะไรที่อร่อยและหวาน เราขอเสนออาหารขึ้นชื่อ - แพนเค้กช็อคโกแลต เนื่องจากความรวดเร็วในการเตรียมและรสชาติของช็อกโกแลต จานนี้มีแฟน ๆ มากมาย มาดูสูตรอาหารจานนี้กัน
แพนเค้กช็อคโกแลต: สูตร 1
สำหรับจานนี้เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แป้งสาลี - 150g;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ. l.;
- kefir - 250 ml;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ. l.;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา;
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ. l.;
- เกลือ ช็อคโกแลต
แพนเค้กช็อกโกแลตเหล่านี้เตรียมดังนี้: ใช้ชามผสมแป้ง โซดา ผงฟู เกลือและโกโก้ในนั้น ในชามอีกใบ ตีไข่กับน้ำตาลแล้วใส่ kefir ลงไป ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมที่ผสมในชามในส่วนเล็ก ๆ ต้องนวดแป้งจนเนียนและก้อนหายไป ละลายเนยบนกองไฟแล้วใส่ลงในแป้งโด. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยเนย สำหรับแพนเค้ก 1 ชิ้น คุณควรมีแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะที่ไหนสักแห่ง ในการทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก คุณสามารถละลายช็อกโกแลตในห้องอบไอน้ำและทาแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยจาระบี เมนูนี้ถูกใจสายหวานแน่นอน
แพนเค้กช็อคโกแลตใน 5 นาที
สูตรนี้สำหรับคนไม่มีเวลาโดยเฉพาะ ต้องใช้วัตถุดิบดังนี้
- kefir - 400 ml;
- แป้ง - 300 g;
- น้ำตาล - 60g;
- โกโก้ - 40 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- โซดา - 2 กรัม;
- น้ำมะนาว - 5 ml;
- น้ำมันพืช - 60 ml.
มาต่อที่ขั้นตอนการทำอาหารกันนะครับ ในชามอีกใบ ให้ผสม kefir น้ำมะนาว น้ำตาล และไข่ให้ละเอียด จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไป ตอนนี้คุณต้องนำทุกอย่างมารวมกันเป็นเนื้อเดียวกัน ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน แล้วเริ่มทอดแพนเค้ก ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร แพนเค้กควรจะลอยขึ้น จึงทำให้ได้จานที่โปร่งและหอมมาก
ชอคโกแลตฟริตเตอร์: สูตร 3
จานนี้อร่อยและโปร่งสบายมาก กลิ่นหอมชวนให้ทุกคนเข้าครัว เพื่อให้แพนเค้กอร่อยยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมที่อร่อย ซอสที่เราต้องการคือ
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- น้ำ - 50 g;
- เนย - 50 g;
- ครีม 35% - 0.5 ถ้วย;
- เกลือ.
สำหรับทดสอบ:
- ดาร์กช็อกโกแลต - 40g;
- เนย - 30 g;
- แป้ง - 1 ถ้วย;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ. l.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ. l.;
- นม - ¾ ถ้วย;
- เกลือ.
สำหรับตกแต่ง:
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- วอลนัทสับ - 1 กำมือ
เราจะทำแพนเค้ก 8 ส่วน ไปที่กระบวนการทำอาหารกัน เราใช้กระทะและผสมน้ำตาลกับน้ำที่นั่นใส่บนไฟร้อนปานกลางแล้วหมุนกระทะให้น้ำตาลละลาย งานของคุณคือการได้รับคาราเมลที่สมบูรณ์แบบ เมื่อคุณเอาคาราเมลออกจากเตา ให้ใส่เนยลงไป แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน อุ่นครีมและเพิ่มลงในคาราเมลเกลือ คุณสามารถใช้คาราเมลที่ได้ได้ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 สัปดาห์ ก่อนอื่นคุณต้องละลายช็อคโกแลตและเนย เตาอบไมโครเวฟหรือเตาธรรมดาเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ใส่ไข่ น้ำตาล และนมลงไป ผสมจนเนียน ตอนนี้ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู และโกโก้ลงในชาม เพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลต ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะที่อุ่นแล้วเริ่มทอดแพนเค้กเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน หั่นกล้วยเป็นวงแล้วราดด้วยน้ำมะนาว ตกแต่งแพนเค้กช็อคโกแลตและเสิร์ฟที่โต๊ะ
