2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ด้วยการมาถึงของฤดูร้อน แม่บ้านต้องเผชิญกับงานที่ยากลำบาก - วิธีการพาสเจอร์ไรส์ไหเพื่อให้ช่องว่างที่ทำอย่างระมัดระวังยังคงรสชาติดั้งเดิมและคุณสมบัติทางโภชนาการไว้ได้ตลอดฤดูหนาว ควรสังเกตว่าคุณไม่จำเป็นต้องเรียนทำอาหารใดๆ เพื่อเรียนรู้วิทยาศาสตร์นี้ เนื่องจากขั้นตอนทั้งหมดที่ดำเนินการในระหว่างกระบวนการนี้ค่อนข้างเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้นในการอนุรักษ์ ด้านล่างนี้เป็นหลักสูตรสั้นๆ ที่จะแจ้งให้คุณทราบวิธีการพาสเจอร์ไรส์ขวดโหลแบบไม่มีช่องว่าง
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่าภาชนะแก้วทั้งหมดของคุณที่เตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บนั้นสะอาดหมดจดและสมบูรณ์อยู่เสมอ ห้ามใช้ภาชนะที่มีรอยแตกในการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว เพราะอาจส่งผลเสียได้ เช่น แก้วเข้าไปในอาหาร นอกจากนี้ หากคุณสนใจคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการพาสเจอร์ไรส์ขวด คุณอาจรู้ว่าขั้นตอนนี้ใช้ไอน้ำซึ่งมีอุณหภูมิค่อนข้างสูง รอยแตกและเศษบนพื้นผิวสามารถนำไปสู่การทำลายโครงสร้างถัง ซึ่งจะก่อให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของชิ้นส่วน
วิธีทั่วไป
วิธีการพาสเจอร์ไรส์ที่ง่ายที่สุดถือเป็นการนึ่งโดยตรงของภาชนะที่วางบนกาต้มน้ำ แน่นอนว่าน้ำในกาต้มน้ำต้องเดือดตลอดเวลา เวลาดำเนินการทั้งหมดไม่เกินสิบห้านาที อย่างไรก็ตาม อย่าลืมจุดสำคัญอย่างหนึ่ง - ก่อนที่จะวางขวดโหลที่คอกาต้มน้ำด้วยน้ำเดือด ให้แน่ใจว่าได้เทน้ำเดือดบนภาชนะแก้วเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายโครงสร้างอันเนื่องมาจากอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว มีวิธีที่ง่ายกว่านี้ ซึ่งคุณสามารถเรียนรู้วิธีพาสเจอร์ไรส์ขวดที่บ้านได้ จำเป็นต้องเทภาชนะด้วยน้ำเดือดและเทน้ำร้อนเป็นเวลาสามนาที ในระหว่างนั้นคุณควรเริ่มฆ่าเชื้อฝาในน้ำเดือด หลังจากผ่านไปสามนาที ให้ระบายน้ำออกและเติมเนื้อหาในไหทันที
วิธีการในไมโครเวฟและเตาอบ
อย่างไรก็ตาม แม่บ้านส่วนใหญ่ที่รู้เรื่องการม้วนกระดาษจะชอบวิธีการเตรียมแบบมืออาชีพมากกว่า ตัวอย่างเช่น วิธีการที่ให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการพาสเจอร์ไรส์ขวดโหลในไมโครเวฟนั้นค่อนข้างน่าสนใจหากคุณมีเครื่องใช้ในครัวเรือนดังกล่าว ในการทำเช่นนี้ควรวางภาชนะแก้วเปียกที่ล้างอย่างระมัดระวังในเตาอบและเปิดเครื่องด้วยกำลังเต็มที่ ภาชนะจะพร้อมเมื่อแห้งสนิท
เราแนะนำให้คุณใส่ใจกับวิธีการอธิบายวิธีพาสเจอร์ไรส์ขวดในเตาอบด้วยถ้าครัวของคุณไม่มีเตาอบไมโครเวฟ ควรวางภาชนะที่ล้างแล้วไว้ในเตาอบโดยคว่ำคอลง ขณะที่เตาควรเย็น ต่อไป คุณควรตั้งค่าความร้อน 150 องศา และหลังจากให้ความร้อนแล้ว คุณต้องถือขวดโหลไว้ข้างในอีกสิบห้านาที ควรใช้ภาชนะแก้วพาสเจอร์ไรส์สำหรับการปิดผนึกทันที