พายปลาซาวรี่ : สูตรง่ายๆ อร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

พายไส้ต่างๆก็เป็นที่นิยม ส่วนผสมที่พบบ่อยคือปลากระป๋องหลากหลายชนิด เข้ากันได้ดีกับหัวหอม ข้าวหรือมันฝรั่ง พายปลา Saury ไม่ได้เป็นเพียงตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชาเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการทานของว่างแสนอร่อยอีกด้วย

พายแป้งเยลลี่

คุณไม่มีเวลาหรือชอบยุ่งกับแป้งยีสต์พายเสมอไป จากนั้นทางเลือกที่ง่ายและรวดเร็วก็เข้ามาช่วยเหลือ ตัวอย่างเช่นแป้งเยลลี่ที่มีครีมเปรี้ยว ในการเตรียมพายปลาจาก saury คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• อาหารกระป๋อง;
• ข้าวต้ม 150 กรัม
• สองหัวหอม;
• คีเฟอร์สองร้อยมล.
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัม;
• แป้ง 250 กรัม
• ไข่สามฟอง;
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา;
• เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ใช้ไข่ไก่ต้มสองสามฟองเพื่อทำให้ไส้อิ่มอร่อยยิ่งขึ้น จานตามสูตรพายปลา saury นี้จะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ กลับกลายเป็นว่ายิ่งทวีคูณรวย

ขั้นตอนการทำพาย

เปิดอาหารกระป๋อง ของเหลวระบาย ปลาถูกย้ายไปยังชาม ใช้ส้อมนวด saury เป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมปอกเปลือกล้างด้วยน้ำเย็นสับละเอียดพอ เคี่ยวเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำ วิธีนี้จะช่วยให้หัวหอมนุ่มและไม่กรอบในพายที่ทำเสร็จแล้ว

รวมหัวหอม ข้าวและปลา. เริ่มเตรียมแป้ง. ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยส้อมเบาๆ เพิ่มครีมและ kefir มวลจะถูกนวดให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน แยกแป้ง เกลือ และโซดา แยกกัน ส่วนผสมแห้งถูกนำมาใช้กับมวลของ kefir และครีมเปรี้ยว ผสมผลิตภัณฑ์จนเนียนจนไม่มีก้อนเหลือ

เทแป้งประมาณครึ่งหนึ่งลงในจานพาย วางไส้ไว้กระจายอย่างสม่ำเสมอ เติมแป้งที่เหลือ พายปลา saury ดังกล่าวปรุงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบต่อไปประมาณสี่สิบนาที เค้กที่เสร็จแล้วถูกทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงหั่นเป็นส่วนๆ

พายมันฝรั่งเจลลี่

ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับการแทนที่ข้าวด้วยมันฝรั่ง สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้:

• อาหารกระป๋อง;
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• สองหัวหอม;
• เกลือหยิบมือ
• ไข่สามฟอง;
• มายองเนสหนึ่งแก้ว;
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• แป้งหกช้อนโต๊ะ

ปอกมันฝรั่งแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ทิ้งไว้ครู่หนึ่งแล้วคั้นเอาน้ำที่หลั่งออกมา หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนจะปล่อยไว้แบบดิบๆ หรือจะผัดเบาๆ ก็ได้ นำปลาออกจากขวดแล้วสับด้วยส้อม แยกไข่ มายองเนส และครีมเปรี้ยว แนะนำเกลือและแป้ง

แป้งสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสองส่วน หนึ่งเทลงในจานอบวางชั้นของมันฝรั่ง คลุมด้วยหัวหอมและวางปลาไว้ด้านบน เติมแป้งที่เหลือลงไป ทำพายกับปลากระป๋องและมันฝรั่งในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบห้านาที

แป้งยีสต์: อาหารจานใหญ่

แป้งยีสต์ต้องใช้เวลามาก อย่างไรก็ตามมันกลับกลายเป็นขนมอบที่เขียวชอุ่มและน่ารับประทาน สำหรับพาย saury แป้งยีสต์นี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ซาวรี่สองกระป๋อง;
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม;
• ห้าหัวหอม;
• เนย 70 กรัม
• นมที่มีไขมัน 250 มล.
• เกลือเล็กน้อย;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา;
• ยีสต์แห้งสองสามช้อนชา;
• เกลือครึ่งช้อนชา;
• แป้งสองถ้วย

ใส่แป้งก่อน. ร่อนแป้งจะช่วยให้ได้แป้งที่สวยงามยิ่งขึ้น เพิ่มน้ำตาลเกลือและยีสต์ลงในแป้ง จากนั้นเทนมอุ่นลงไป นวดแป้ง ปรากฎว่าเรียบ แต่หยาบ ทิ้งไว้สามสิบนาทีในที่อบอุ่น พาย Saury กับมันฝรั่งฉ่ำและนุ่มมาก

เตรียมไส้และประกอบพาย

ปอกมันฝรั่งล้างด้วยน้ำเย็นและตัดเป็นวงกลมบาง ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถทอดในน้ำมันพืชได้เล็กน้อย แต่วิธีนี้จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของพาย แป้งสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสองส่วน หนึ่งถูกรีดเป็นชั้น โอนไปยังจานพายปิดด้วยแถวของมันฝรั่ง จัดให้เป็นชั้นเดียว! เค็มเล็กน้อย

ถัดมาเป็นชั้นหัวหอม เปิดอาหารกระป๋องของเหลวระบายออก saury นั้นนวดด้วยส้อมจนกลายเป็นโจ๊ก วางปลาบนคันธนู แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกแล้วปิดด้วยพายปลา saury ขอบของชิ้นงานถูกยึดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เค้กเปิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ใช้ส้อมจิ้มรู

อบพายกับปลากระป๋องและมันฝรั่งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ใช้เวลาประมาณสี่สิบนาทีในการปรุงอาหาร

เค้กชั้น Saury กับพริกหยวก

เค้กชิ้นนี้ดูฉ่ำวาวมาก สำหรับเขา คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• อาหารกระป๋องสองสามกระป๋อง;
• ขนมพัฟ 400 กรัม
• หนึ่งไข่แดง;
• หัวหอมใหญ่;
• พริกหยวก 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

แป้งต้องละลาย แบ่งเป็น 2 ส่วนแล้วคลึงด้วยไม้คลึง ปลามีรอยย่นด้วยส้อมหลังจากระบายของเหลวออกจากกระป๋อง หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นเปลือก พริกไทยหั่นเป็นลูกเต๋า เคี่ยวจนนุ่ม

ปลาวางกลางชั้นแป้ง วางหัวหอมไว้ด้านบน เกี่ยวกับพวกเขาวางพริกไทย ปิดพายด้วยแป้งที่เหลือทำการตัด ตีไข่แดง จาระบีพาย saury ด้วย มันถูกอบในเตาอบประมาณสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ปลากับชีสพาย: ส่วนผสมที่ลงตัว

สูตรนี้คุณจะได้เค้กที่นุ่มและหอม ชีสทำให้ไส้มีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ และตัวเค้กเองก็มีโครงสร้างที่น่าสนใจพร้อมไส้เปิด สำหรับจานนี้ คุณควรนำผลิตภัณฑ์ที่มีดังต่อไปนี้:

• ปลาสองกระป๋อง;
• ไข่หกฟอง;
• พวงของต้นหอม;
• เนยและครีมเปรี้ยวอย่างละสองร้อยกรัม;
• เนยแข็งหนึ่งร้อยกรัม;
• ละลายในปริมาณเท่ากันดีกว่าไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ
• แป้งสี่ถ้วย;
• เกลือและโซดาอย่างละช้อนชา;
• มายองเนส 150 กรัม

แตกไข่สองฟองลงในชาม ใส่เนยนุ่ม เกลือ โซดา และครีมเปรี้ยว ผสม. จากนั้นจึงเติมแป้งร่อน นวดแป้ง ต้องหุ้มด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้ลมออกแล้วลอกออกครู่หนึ่ง ไข่สี่ฟองต้มจนสุก นำปลาออกจากเหยือกบดด้วยส้อมจนกลายเป็นข้าวต้ม ชีสแปรรูปจะถูกทำความสะอาดล่วงหน้าในช่องแช่แข็ง จากนั้นถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด หัวหอมล้างแห้งแล้วสับละเอียด ทำความสะอาดไข่แล้วบดด้วยเครื่องขูด ทำเช่นเดียวกันกับชีสแข็ง

ผสมทุกอย่าง. ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วนวดอีกครั้ง ถาดอบควรทาเนยด้วยเนย รีดแป้งแล้ววางบนแผ่นอบขึ้นรูปด้าน กระจายไส้บนพาย อาหารอันโอชะนี้อบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ดีกว่าที่จะเอาพายแบบเปิดที่เสร็จแล้วในเตาอบเย็นลงเล็กน้อยเพื่อที่จะได้ถูกตัดเป็นชิ้นๆ

พายต้นหอมอร่อย

พายอีกเวอร์ชั่นที่ผสมต้นหอมกับปลากระป๋องเข้าด้วยกัน ทำจากแป้งแอสปิก ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก สำหรับเขา คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ซาวรี่สองกระป๋อง;
• ต้นหอมพวงใหญ่;
• ผักชีลาวพวงเล็กๆ;
• คีเฟอร์ 400 มล.
• ไข่สองฟอง;
• 2, แป้ง 5 ถ้วย;
• เนยหนึ่งร้อยกรัม;
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและโซดาอย่างละช้อนชา

เนยละลายในอ่างน้ำ หลังจากที่พวกเขาเย็นลง ตีน้ำตาลและไข่ด้วยเครื่องผสม โซดาละลายใน kefir อุ่น ๆ ไข่ที่ตีแล้วเทลงในลำธารบาง ๆ จากนั้นเติมน้ำมัน ผสมแป้ง

ผักทั้งสองชนิดล้าง ตากให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด ผสมกับชิ้นปลาแล้วนวดด้วยส้อมเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

จารบีจานอบด้วยน้ำมัน เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง เติมไส้ปลาและสมุนไพร เทแป้งที่เหลือลงไป พายหอมถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนกรีนเป็นอย่างอื่นได้ แต่รสชาติของเค้กจะเด่นชัดน้อยลง

พายอร่อยนะบางทีทุกคน. มักใช้ saury กระป๋องเป็นไส้ในขนมอบประเภทนี้ ผสมกับหัวหอม มันฝรั่ง หรือข้าว ซึ่งทำให้พายน่ารับประทานยิ่งขึ้น