วิธีทำเหล้าพีช?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แอลกอฮอล์เป็นที่นิยมในหมู่ประชากรตลอดเวลา ที่นิยมไม่น้อยในปัจจุบันคือเหล้าที่มีรสชาติหลากหลาย แก่นของสุรา สุราเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดเดียวกัน แต่มีรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นผลไม้ มักเตรียมจากผลไม้และผลเบอร์รี่ในแอลกอฮอล์ สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ถั่ว และอื่นๆ อีกมากมาย อาจเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมเพื่อทำให้เครื่องดื่มหวาน

อนึ่ง ทุกวันนี้หลายคนต้องเผชิญกับพิษจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำ ซึ่งหมายความว่าการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ ด้วยตัวเองกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ แม้ว่าจะเป็นธุรกิจที่ลำบาก แต่ความมั่นใจในคุณภาพเครื่องดื่มของคุณก็คุ้มค่า นอกจากจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านแล้ว เครื่องดื่มโฮมเมดยังมีประโยชน์หากบริโภคในปริมาณจำกัด

ปราการสุราและการปรุงอาหาร

เหล้าวันนี้ผลิตขึ้นด้วยความแรง 15-30% ขึ้นอยู่กับความชอบ ไม่บ่อยนัก แต่ก็มีเครื่องดื่มแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งเพิ่มแอลกอฮอล์ 55% เหล้าที่อ่อนแอสามารถบริโภคเป็นเครื่องดื่มได้ แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทล เช่นเดียวกับสารเติมแต่งสำหรับทำขนม ทำให้เกิดผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

พื้นฐานสำหรับการเตรียมสุราคือกระบวนการผสมแอลกอฮอล์ (แอลกอฮอล์) กับผลไม้และน้ำเบอร์รี่ ดังนั้นเครื่องดื่มจึงมีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อน เหล้าหวานอ่อนมีคุณสมบัติพิเศษที่จะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

องค์ประกอบและคุณสมบัติของเหล้าพีช

คนรักพีชรู้ดีมีประโยชน์มากๆ ลูกพีชอุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และแร่ธาตุอีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีวิตามินหลายชนิดในกลุ่ม A, B และ C ซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับจุลินทรีย์และไวรัสต่างๆ แก่นแท้ของมัน น้ำพีชถือเป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริงที่ผู้คนต้องการเพื่อเพิ่มฟังก์ชันการป้องกันของร่างกาย ทั้งหมดนี้บ่งชี้ว่าเหล้าพีชจะไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันโรคได้อย่างดีเยี่ยม

เหล้าพีชค็อกเทลหรือเหล้าพีชล้วนเป็นเรื่องของรสนิยมสำหรับทุกคน แต่ในทั้งสองกรณี เครื่องดื่มโฮมเมดจะมีรสชาติพิเศษ ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น สุราทำเองมักจะมีความแรงถึง 30%

ทำเหล้าพีชที่บ้าน

เนื่องจากการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบทำด้วยตัวเองกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกปี ตอนนี้เราจะมาดูวิธีทำเหล้าพีชที่บ้านกัน ยิ่งไปกว่านั้น การเตรียมก็ไม่ยาก เหมือนเครื่องดื่มอื่นๆ

ยิ่งไปกว่านั้น เหล้าลูกพีชยังเป็นที่นิยมอยู่มากเพราะมีส่วนผสมของสารพัดค็อกเทล นอกจากนี้ควรคำนึงด้วยว่าจะต้องใช้เวลามากในการเตรียม ดังนั้นหากมีการวางแผนงานฉลอง เครื่องดื่มจะต้องเตรียมล่วงหน้าเพื่อให้มีของพร้อม

เพื่อเตรียมเครื่องดื่ม ก่อนอื่นคุณต้องมีลูกพีช ยิ่งสุกและนุ่มขึ้น สุราก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้น ส่วนประกอบบังคับอีกอย่างคือแอลกอฮอล์ (แอลกอฮอล์) น้ำตาล และน้ำ

ความแตกต่างในการทำอาหาร

เหล้าพีชสูตรใดก็ได้โดยพื้นฐานแล้วจะเหมือนกัน แต่เมื่อเวลาผ่านไป ผู้ผลิตในครัวเรือนได้ทดลองและปรับปรุงวิธีการคลาสสิกในการทำทุกวิถีทาง และเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มเสีย คุณต้องพิจารณาประเด็นสำคัญหลายประการ:

• เมื่อแช่ผิวของลูกพีชจะกลายเป็นขมซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มจะมีรสขม เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ จำเป็นต้องปอกผลไม้
• สำหรับทำอาหาร คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่ผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังใช้แช่แข็ง (ละลายก่อน) หรือตากแห้ง (น้อยกว่าที่ระบุในสูตรครึ่งหนึ่ง)
• สำหรับสุราพื้นฐาน คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์เจือจางเป็นแอลกอฮอล์ 40 องศา แสงจันทร์ และคอนยัคราคาไม่แพง (จะให้รสชาติที่น่าสนใจ)
• เพิ่มน้ำตาลมากหรือน้อยได้ตามต้องการ
• ดีที่สุดในการกรองเนื้อของลูกพีชด้วยสำลีมันจะทำให้เหล้าเบาลงโดยไม่กระทบต่อรสชาติ
• เหล้าพีชจะถูกเก็บไว้โดยไม่คำนึงถึงสูตรเป็นเวลาไม่เกิน 3 ปี โดยที่ภาชนะปิดสนิทและยืนในที่มืด

ทำอาหารเหล้าพีช

ชื่อ "คลาสสิก" หรือ "พื้นฐาน" สำหรับสูตรนี้ไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ - วิธีอื่นๆ ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีชื่อเป็นเพียงรูปแบบต่างๆ ของสูตรนี้เท่านั้น

คุณจะได้เหล้าที่อร่อยและหอมกรุ่นซึ่งรู้สึกได้ถึงน้ำพีชอย่างชัดเจน ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:

1. ลูกพีชกิโลกรัม
2. แอลกอฮอล์(แอลกอฮอล์)ไม่แรง-1ลิตร
3. น้ำตาล - 300-400g
4. น้ำ - 150-200 ml.

ผลไม้ควรแช่ในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำและแช่ลูกพีชในน้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือกเอากระดูกออกและต้องบดเนื้อให้ละเอียดเพื่อสร้างน้ำซุปข้น เติมน้ำ (น้ำเดือด) และผสมให้เข้ากัน คั้นน้ำผลไม้โดยใช้ผ้าก๊อซหลายชั้น

ตอนนี้เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะแล้วผสมกับวอดก้า เทน้ำตาลลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ถัดไปภาชนะนี้จะต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนาและส่งไปยังที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 วัน ในเวลาเดียวกันสำหรับ 10 คนคุณต้องเขย่าส่วนผสมวันละครั้ง หลังจากนั้นจะต้องกรองเครื่องดื่มและเทลงในภาชนะที่ปิดสนิท ความแรงของเครื่องดื่มประมาณ 30%

เหล้าครีมพีช

หลายคนเคยลองเหล้าพีชแบบคลาสสิกแล้ว แต่แน่นอนว่าใครๆ ก็อยากลองของพิเศษอย่างครีมลิเคียว

ส่วนผสม:

• วอดก้า 60ml;
• 115ml วิสกี้;
• ลูกพีช 2 ลูก;
• นมข้นหวาน100กรัม;
• นมข้น 100g;
• นมวัว60มล.

สูตรนี้ไม่ต้องยืนกรานเพราะจะเตรียมและบริโภคทันที เรานำลูกพีชมาปอกเปลือกออกจากผิวหนังและหินแล้วเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดที่มีลักษณะคล้ายมันฝรั่งบดในวิธีที่สะดวก ควรใช้เครื่องปั่นเพื่อบดผลไม้ ใส่ส่วนประกอบแอลกอฮอล์ลงไป แล้วตีอีกครั้ง

ถัดไป คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์นมและตีต่อด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลาอย่างน้อย 1 นาที

เท่านั้น - เครื่องดื่มอร่อยน่าอัศจรรย์พร้อมดื่มแล้ว ภายนอกและในรสชาติ มันคล้ายกับมิลค์เชค แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสที่ติดแอลกอฮอล์เล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของลูกพีช