ล้างแสงจันทร์ด้วยไข่ขาว: กระบวนการทางเทคโนโลยี คำแนะนำทีละขั้นตอน และคำแนะนำ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ตัดสินจากรีวิวมากมายของคนรักแอลกอฮอล์ทำเอง กลิ่นและสีของ "แซม" ที่ปรุงแล้วมักปล่อยให้เป็นที่ต้องการ จะทำอย่างไรในกรณีนี้

มีหลายวิธีในการทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์บริสุทธิ์นี้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยไข่ขาวถือว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด หากปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างถูกต้อง แอลกอฮอล์จะปราศจากกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และสารอันตราย นอกจากนี้วิธีนี้ยังถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยอีกด้วย คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยไข่ขาวที่บ้านจากบทความนี้

กระบวนการคืออะไร

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยไข่ขาว คุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้ก่อน โปรตีนประกอบด้วยน้ำ 85% และวิตามิน 15% ไขมัน กลูโคสและเอนไซม์ เนื่องจากเนื้อหาของอัลบูมินและเคซีนทำให้ไข่ถือว่าดีมากดูดซับ เอนไซม์เหล่านี้ถูกดูดซับจาก "แซม" จากน้ำมันฟิวเซลที่เป็นอันตรายและสิ่งสกปรกต่างๆ

ขั้นตอนการทำความสะอาดจะเริ่มทันทีที่ไข่ขาวผสมกับแสงจันทร์ มันกินเวลาหนึ่งสัปดาห์ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยไข่ขาวไม่ได้ด้อยคุณภาพไปกว่าการทำความสะอาดด้วยถ่าน หลังถือเป็นวิธีการทั่วไป อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาจากรีวิวมากมาย การทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยไข่ขาวเพิ่งได้รับความนิยมอย่างมาก ข้อเสียอย่างเดียวของวิธีนี้คือค่อนข้างยาว พิจารณาจากรีวิวจะใช้เวลาหลายวันในการทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยไข่ขาว ส่วนใหญ่ด้วยวิธีนี้พวกเขาทำงานกับเมล็ดพืชและน้ำตาลกลั่น ผลไม้ "แซม" ไม่เคลียร์ด้วย

คุณต้องทำงานอะไร

ล้างแสงจันทร์ด้วยไข่ขาว คุณควรได้รับสิ่งต่อไปนี้:

1. ไข่หลายฟอง คือ ไข่ขาว. สำหรับแสงจันทร์ 3 ลิตร คุณต้องมีโปรตีน 3 อย่าง สำหรับไข่ไก่ คุณสามารถไปที่ร้านขายของชำ อย่างไรก็ตาม โปรตีนอาจมีสารเจือปนและสารเติมแต่ง ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าควรใช้ไข่ทำเองจะดีกว่า
2. น้ำต้ม. จะใช้ 100 กรัม ต่อแซม 1 ลิตร
3. ปัด. คุณสามารถใช้มิกเซอร์ได้ด้วย
4. โถสามลิตร
5. บัวรดน้ำ
6. ผ้ากอซและสำลี
7. สองภาชนะที่จะแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวได้สะดวก
8. แสงจันทร์. เป็นการดีที่สุดที่จะทำงานกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่เจือปนซึ่งมีความแข็งแรงคือ 70-80 องศา ตัดสินโดยรีวิว "แซม" 40 องศาไม่ได้ทำความสะอาดที่แย่ไปกว่านั้น

หลังจากทุกสิ่งที่คุณต้องการพร้อมแล้ว คุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนได้โดยตรง อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยไข่ขาว ต่อไป

จะเริ่มต้นที่ไหน

ขั้นตอนนี้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน ขั้นแรกให้บรรจุภาชนะที่สะอาดด้วยแสงจันทร์เพื่อครอบครอง 85% ของปริมาตร ถัดไป ไข่ขาวจะถูกแยกในภาชนะที่แยกต่างหาก ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้แม้แต่อนุภาคไข่แดงที่เล็กที่สุดเข้าไปในการกลั่น มิเช่นนั้นแสงจันทร์จะมีกลิ่นและรสชาติของไข่ที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งตามที่ผู้เชี่ยวชาญไม่สามารถกำจัดได้

ความคืบหน้าของงาน

ตอนนี้โปรตีนต้องเติมน้ำ จากนั้นใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม เนื้อหาจะถูกตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน โฟมสีขาวควรปรากฏบนพื้นผิว

ส่วนผสมที่ได้จะถูกเติมลงในขวด "แซม" จากนั้นคนกลั่นจะผสมให้ละเอียดและปิดให้สนิท หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้เสร็จแล้ว ควรวางเครื่องกลั่นไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เขย่าวันละสองครั้ง ข้อยกเว้นคือวันก่อนขั้นตอนการกรอง หากในวันที่สอง ไข่ไม่จับตัวเป็นก้อนด้วยการก่อตัวของเกล็ดสีขาว อาจารย์แนะนำให้เติมแอลกอฮอล์ในภาชนะที่มีกรดซิตริก สำหรับการดัดผมให้ดีขึ้น ให้อุ่นเครื่องกลั่นบางส่วน เป็นที่พึงประสงค์ที่อุณหภูมิไม่เกิน60องศา ทั้งสองวิธีนี้ไม่ได้แยกจากกัน

รอบสุดท้าย

หนึ่งสัปดาห์หลังจากเริ่มทำความสะอาด แสงจันทร์ต้องถูกกรอง เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้ตัวกรองแบบโฮมเมดที่ทำจากสำลีและบัวรดน้ำ หลังจากที่ "แซม" ผ่านอุปกรณ์นี้แล้วควรถอดสำลีออกและควรใส่อันใหม่เข้าที่ นอกจากนี้กระป๋องรดน้ำยังถูกคลุมด้วยผ้ากอซอีกด้วย มาตรการนี้จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าวัตถุแปลกปลอมจะไม่เข้าไปในผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ ตอนนี้ควรทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง

พิจารณาจากรีวิวมากมาย กรองเกล็ดโปรตีนอุดตันบ่อยมาก สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมกระบวนการจึงใช้เวลานาน ขอแนะนำให้ใช้เครื่องกลั่นที่มีประสบการณ์ในการกรองแบบคู่ อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความขุ่นของการกลั่น หากทำทุกอย่างถูกต้องแสงจันทร์ก็จะสะอาดมาก แม้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถบริโภคได้อยู่แล้ว แต่ช่างฝีมือบางคนก็เจือจางด้วยน้ำมากถึง 10 รอบแล้วกลั่น อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่จำเป็น เครื่องกลั่นบางเครื่องอ้างว่าการกลั่นแสงจันทร์อีกครั้งอาจเป็นอันตรายได้ ความจริงก็คือจากความร้อนไฮโดรเจนซัลไฟด์จะถูกปล่อยออกมา ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นเหม็นและไม่เหมาะสมสำหรับการดื่มอย่างสมบูรณ์ "แซม" ถือว่าพร้อมทันทีหลังจากผ่านตัวกรอง

ตัวเลือกการทำความสะอาดทางเลือก

ปรมาจารย์บางคนชำระล้างแสงจันทร์ด้วยไข่นกกระทาซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าไก่ อย่างไรก็ตาม ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การดำเนินการนี้ไม่ส่งผลต่อคุณภาพการทำความสะอาด นอกจากนี้ ไข่นกกระทาเทียบกับค่าไก่แล้วแพงกว่าเยอะ

นอกจากนี้ยังมีโปรตีนน้อย ในการนี้ ไม่แนะนำให้ทำการกลั่นให้บริสุทธิ์ด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

กำลังปิด

วิธีทำความสะอาดนี้ไม่ใช่วิธีเดียว หลายคนเจือจางสารกลั่นจากน้ำมันฟิวเซลและสารอันตรายด้วยน้ำมันและถ่านหิน เพื่อให้แสงจันทร์นุ่มนวลขึ้น มันถูกแปรรูปด้วยนม เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของ "แซม" ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำความสะอาดด้วยไข่ขาว ตัดสินโดยความคิดเห็น ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่ทางออกไม่มีกลิ่นฟิวส์ที่คมชัด วิธีนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าค่อนข้างมีประสิทธิภาพ แม้ว่าจะต้องใช้ความพยายามและเวลาบ้าง