สตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก วิธีเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บ่อยครั้งขึ้นเรื่อยๆ ที่คุณจะได้ยินว่าผู้คนใช้คำศัพท์ต่างประเทศต่างๆ กันอย่างไรในคำศัพท์ของพวกเขา และเมื่อได้ยินบทสนทนาที่เราจะทำสตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก หลายคนก็แทบจะไม่เข้าใจว่ามันเกี่ยวกับอะไร

ในบทความนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด ประหยัดที่สุด และประหยัดที่สุดสำหรับของหวานสุดหรูที่ไม่เพียงแต่เซอร์ไพรส์ได้ แต่ยังให้อาหารทุกคนด้วย

อร่อยจากต่างแดน

ถ้าคุณแยกคำว่า "ชีสเค้ก" อย่างระมัดระวัง มันจะประกอบด้วยชีส 2 ส่วนคือ "ชีส" และเค้ก - "เค้ก" ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่านี่เป็นอาหารอเมริกัน ยิ่งไปกว่านั้น มันถูกประดิษฐ์ขึ้นในนิวยอร์ก เมืองนี้ถูกเรียกว่า "เมืองหลวงชีสเค้ก"

ทั้งนี้ นักวิทยาศาสตร์บางคนอ้างว่าชีสเค้กทำมาก่อน แต่มีข้อมูลน้อยเกินไปเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่จะกล่าวอ้างอย่างจริงจัง

เป็นที่น่าสนใจที่องค์ประกอบรวมถึงชีสซึ่งในแนวคิดของหลาย ๆ คนไม่เหมาะสำหรับขนมหวาน อันที่จริงสูตรสำหรับชีสเค้กสตรอเบอร์รี่นั้นรวมถึงคอทเทจชีสซึ่งไม่เหมือนสูตรปกติเลย เขามีค่าสำหรับเนื้อนุ่ม ยืดหยุ่น แม้ว่าจะเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย

รายการส่วนผสม

สตรอเบอรี่ชีสเค้ก รูปที่คุณเห็นตอนนี้ประกอบด้วยส่วนผสมพื้นฐาน ทั้งหมดนี้สามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำทั่วไป แต่คุณควรตรวจสอบเกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ตามฤดูกาลและหาได้ยากในฤดูหนาว เราจึงแนะนำให้คุณเลือกใช้เบอร์รี่แช่แข็งและลองเปลี่ยนเป็นผลไม้รสหวานอื่นๆ เช่น ส้ม

1. ขนมชนิดร่วน - 250 กรัม
2. เนย - 100g
3. คอทเทจชีส - 500g
4. นมข้น - 1 กระป๋อง
5. เจลาติน - 10g
6. นม - 2 / 3 ถ้วย
7. สตรอเบอร์รี่ - 150g

ในขั้นตอนนี้ ส่วนหลักของขนมพร้อมแล้ว ยังคงต้องคำนึงถึงส่วนผสมสำหรับเยลลี่ชั้นบนสุดเท่านั้น:

1. แพ็คเยลลี่เบอร์รี่ - 1 ชิ้น
2. น้ำ - 300 ml.
3. สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม

ขั้นตอนแรก: ฐานคุกกี้

ต้องทำอย่างไร

1. ละลายเนยทั้งหมดโดยใช้เตาไมโครเวฟหรือเตาแก๊สธรรมดา แล้วพักไว้ให้เย็น
2. ในขณะเดียวกัน ขยี้คุกกี้อย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องมือทำอาหารที่ทันสมัยได้ เช่น เครื่องปั่นต่างๆ แต่ถ้าไม่มี ให้ใช้ถุงธรรมดาและไม้นวดแป้ง แต่จำไว้ว่าเศษควรมีลักษณะเหมือนแป้งเพื่อทุกอย่างในอนาคตสำเร็จ
3. คุณสามารถเติมน้ำมันเหลวลงในส่วนผสมที่บดเสร็จแล้วและผสม ส่งผลให้เป็นก้อนเล็กๆ แต่อย่าตกใจ นี่คือสิ่งที่ควรเป็น
4. ใส่ "แป้ง" ลงในแม่พิมพ์แล้วกดให้แน่นด้วยมือหรือช้อน เนื่องจากเราทำสตรอเบอรี่ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ เราจึงใส่เบสนี้ในตู้เย็นเพื่อให้ทุกอย่างหยุดนิ่ง

ขั้นตอนที่สอง: ครีมเบส

1. เทเจลาตินกับของเหลวต้ม น้ำหรือนม รอให้ส่วนผสมบวม
2. ตอนนี้ผสมคอทเทจชีสกับนมข้นจืดลงในเครื่องปั่น (ในกรณีนี้ เราทำไม่ได้ถ้าไม่มีมัน) และให้ครีมที่อ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรมีก้อน!
3. อุ่นเจลาตินที่บวมเล็กน้อยจนส่วนที่แข็งละลาย (ห้ามต้ม) จากนั้นใส่ส่วนผสมของเต้าหู้หวานอย่างกล้าหาญ
4. เทสตรอเบอรี่ที่หั่นแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเทลงในฐานคุกกี้แช่แข็ง ต้องนำแม่พิมพ์กลับเข้าตู้เย็นอีกครั้ง

ขั้นที่สาม: เยลลี่เบอร์รี่

เตรียมเยลลี่

1. ปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนที่จะข้น
2. ขณะนี้นำแบบฟอร์มออกจากตู้เย็นมาตกแต่งขนมได้ เนื่องจากเป็นสูตรชีสเค้กสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ควรรวมอยู่ในการตกแต่งอย่างแน่นอน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ล้างและทำความสะอาดผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นกลีบพิเศษที่เรากางออกชั้น ผลจากการซ้อนทับกันเล็กน้อยของแต่ละเลเยอร์ต่อมา องค์ประกอบของเบอร์รี่จึงได้รับปริมาณ
3. เทส่วนผสมเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วด้วยเยลลี่เย็น แต่ยังคงเป็นของเหลว ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ส่วนบนจะยึดและชั้นล่างจะอิ่มตัวด้วยครีมและนี่คือสิ่งที่เราต้องการ

ผลลัพธ์ที่คุ้มค่า

เมื่อชีสเค้กสตรอเบอร์รี่เย็นตัวลง ก็สามารถแกะออกจากพิมพ์ได้อย่างปลอดภัย ตกแต่งด้วยสะระแหน่และเสิร์ฟ ในกรณีนี้ ของหวานก็แช่เย็นกับชาสักถ้วยก็ดี

ต้องขอบคุณเต้าหู้ ส่วนหลักของมันคือครีมและนุ่ม เค้กนุ่มและมีเท็กซ์เจอร์ ส่วนเยลลี่ก็เบาและโปร่งสบาย หากชีสเค้กออกมาเป็นแบบนี้ แสดงว่าขนมของคุณประสบความสำเร็จ คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับวันหยุดและไม่ซื้อสำเร็จรูปในร้าน ชีสเค้กโฮมเมดรสชาติพิเศษเสมอ

นี่คือข้อดี ที่ใส่ไส้และสารเติมแต่งได้หลากหลายดี ง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องใช้เตาอบด้วย ซึ่งเยี่ยมมาก เราแชร์สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้กับผู้อ่านแล้ว ตอนนี้ได้เวลาแชร์กับคนอื่นแล้ว ส่งต่อกระบองอันแสนหวานนี้ให้เพื่อนและญาติของคุณ