สูตรบิสกิตช็อคโกแลตและไส้กรอกโกโก้. วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ใครยังไม่เคยลองของอร่อยและค่อนข้างหวานแบบไส้กรอกช็อคโกแลตบ้าง? ไม่เป็นไร! เราแต่ละคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเราก็ต้องเพลิดเพลินกับขนมนี้ มีสูตรอาหารมากมาย แต่โครงสร้างก็เหมือนกันหมด วันนี้ คุณจะได้นำเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทุกคนโปรดปราน ซึ่งไม่เพียงแต่ทานกับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่จำนวนมากด้วย

ไส้กรอกช็อคโกแลต?

เราทุกคนคุ้นเคยกับการทำแซนวิชจากไส้กรอกโซเวียตทั่วไป อย่างไรก็ตาม คุณจะว่าอย่างไรหากเราผิดกฎเล็กน้อยและทำไส้กรอกช็อกโกแลต ซึ่งอย่างไรก็ตาม สามารถทาบนขนมปังในลักษณะเดียวกันได้

อันที่จริงไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตเป็นที่นิยมอย่างมากในโปรตุเกสซึ่งเรียกว่าส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์ - "ช็อกโกแลตซาลามี่" มักประกอบด้วยคุกกี้ อัลมอนด์ ดาร์กช็อกโกแลต และแม้กระทั่งพอร์ตไวน์ ทั้งๆ ที่สูตรช็อกโกแลตสุดคลาสสิกไส้กรอก ผู้คนจากประเทศต่างๆ ทดลองและให้ขนมนี้มีรสชาติที่แตกต่างกัน ในรัสเซียก็เหมือนกัน: ย้อนกลับไปในสมัยโซเวียต มีการคิดค้นสูตรอาหารมากมาย รสชาติที่ยังคงอยู่ในความทรงจำของคุณย่าและแม่ของคุณมาเป็นเวลานาน

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลต? ตอนนี้เราจะค้นพบกับคุณ

คำแนะนำในการทำอาหาร

เพื่อให้อาหารของคุณได้รับความเพลิดเพลินสูงสุดและมีรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้ คุณควรปฏิบัติตามเคล็ดลับง่ายๆ ที่คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการอย่างแน่นอน:

1. ถ้าจู่ๆที่บ้านไม่มีนมข้นก็ไม่ต้องกังวล! คุณสามารถทำนมข้นได้ที่บ้าน สูตรคลาสสิกบอกเราว่าสิ่งที่คุณต้องทำคือต้มนมและเติมน้ำตาล
2. คุกกี้ที่คัดเลือกมาอย่างถูกต้องคือการรับประกันความอร่อยของไส้กรอกช็อกโกแลต อย่าตระหนี่กับการซื้อคุกกี้รสหวานและเข้มข้นที่แตกง่าย เพื่อให้คุณเตรียมอาหารได้ง่ายขึ้น ไส้กรอกช็อกโกแลตคุกกี้อาจแตกต่างกันมากหากคุณใช้คุกกี้แห้งธรรมดา
3. ดูน้ำหนักขึ้นเท่าไหร่. ในกระบวนการ ให้ลองความสม่ำเสมอ คนเบา ๆ และจำไว้ว่าถ้าแป้งหนาพอแล้วให้เติมนมข้น ถ้าตรงกันข้าม - คุกกี้บด
4. เร็วเข้า? แขกกำลังเดินทางแล้ว แต่คุณยังคงทำงานหนักกับไส้กรอกหรือไม่? ให้ใช้เครื่องบดเนื้อบดคุกกี้เพื่อทำอาหารอย่างรวดเร็ว
5. โดยทั่วไปแล้ว รสขมไส้กรอกช็อคโกแลตนั้นค่อนข้างง่าย หากคุณเป็นสายหวาน ให้ทานผงโกโก้น้อยกว่าที่กำหนด
6. สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจกฎหลัก - ไม่ว่าในกรณีใดไส้กรอกควรกระจายและมีความคงตัวของของเหลว แม้จะอยู่ในอุณหภูมิห้อง ก็ควรคงรูปลักษณ์ไว้
7. ตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดของรสชาติที่มีเสน่ห์คือเฉพาะผลิตภัณฑ์สดเท่านั้น
8. ปฏิคมแต่ละคนมีโอกาสที่จะปั้นรูปแบบต่างๆ: ในรูปแบบของแท่ง, ในรูปแบบของไส้กรอก, ในรูปแบบของลูกบอล หรือแม้แต่รูปเรขาคณิต

ส่วนผสมสำหรับสูตรดั้งเดิม

แล้วต้องตุนอะไรก่อนทำขนมอร่อยๆ? ไส้กรอกช็อกโกแลตตามสูตรคลาสสิกนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมและไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษ คุณสามารถค้นหาองค์ประกอบทั้งหมดสำหรับสูตรนี้ได้อย่างง่ายดายในทุกร้านในราคาถูก

ส่วนผสม:

• เนย 200g;
• บิสกิต 450-500g;
• น้ำตาล 200 กรัม;
• ช็อคโกแลต 150g.

ที่น่าแปลกใจคือ สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตในวัยเด็ก ต้องใช้แค่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าช็อกโกแลตควรมีรสขม จะดีมากถ้าคุณมีโอกาสทานดาร์กช็อกโกแลตตามน้ำหนัก และสุดท้าย แนะนำให้ซื้อคุกกี้ Baked Milk เนื่องจากทำไส้กรอกช็อกโกแลตตามสูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิค

ที่ในโลกสมัยใหม่มีมากมายจำนวนของตัวเลือกสำหรับขนมแสนอร่อยนี้ต้องบอกว่าต้นตำรับไม่ได้สูญเสียความนิยม วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตที่บ้าน? ความสนใจของคุณถูกนำเสนอต่อสูตรอาหารธรรมดาๆ

การสั่งทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือมือของคุณเอง บดคุกกี้จนไม่มีชิ้นเหลือ
2. จากนั้นละลายเนยกับช็อกโกแลต ใช้แผ่นโลหะซึ่งที่จริงแล้วคุณต้องใส่ช็อคโกแลตเนยและน้ำตาล ตั้งเตา ตั้งไฟอ่อนๆ รอจนกว่ามวลจะละลายและน้ำตาลจะต้องละลายหมด มิเช่นนั้นจะรู้สึกได้ถึงไส้กรอกและเสียงดังเอี๊ยด
3. ในขั้นตอนสุดท้าย คุณควรผสมส่วนผสมที่ได้ทั้งสองอย่างอย่างระมัดระวังและคนให้เข้ากัน หลังจากนั้น ลองจินตนาการ: ให้รูปลักษณ์ของไส้กรอกหรือลูกธรรมดาทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ ตอนนี้คุณจะต้องใช้ฟิล์มติดซึ่งคุณต้องห่อแบบฟอร์มที่ได้ แช่เย็นจนเซ็ตตัว

เสร็จแล้ว. หลังจากที่ไส้กรอกแข็งตัวในตู้เย็นแล้ว ให้ต้มกาต้มน้ำและเรียกแขก ให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยที่เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว

ไส้กรอกกับคุกกี้และโกโก้. สูตร

ในย่อหน้านี้ เราจะวิเคราะห์องค์ประกอบและลำดับของการทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากโกโก้ อย่างที่คุณอาจเดา แทนที่จะเป็นดาร์กช็อกโกแลต เราจะเอาโกโก้มาดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• ไข่ 1 ฟอง;
• ผงโกโก้ 50g;
• น้ำตาล 200 กรัม;
• บิสกิต500-550g
• เนย 200g;
• นม 70 มล.

มาเริ่มขั้นตอนการทำอาหารกันเถอะ:

1. คุกกี้ต้องทุบให้เกลี้ยงโดยไม่ทิ้งก้อน
2. แน่นอน คุณควรละลายเนยและน้ำตาลในชามแยกด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวให้น้ำตาลละลายหมด
3. ใส่นมและผงโกโก้ลงในจานเดียวกัน รออีกสักครู่แล้วนำออกจากเตาอย่างปลอดภัย
4. ในขั้นตอนนี้ คุณควรผสมคุกกี้ที่บี้กับมวลที่คุณเพิ่งเอาออกจากเตาอย่างระมัดระวัง ใช้เวลาในการคนให้เข้ากันโดยเติมไข่ลงไป อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าไม่ควรใส่ไข่ลงในส่วนผสมที่ร้อนจัด รอให้มันเย็นลง
5. เท่านั้นแหละ ยังคงเป็นเพียงเพื่อให้ไส้กรอกช็อคโกแลตมีลักษณะที่คุณต้องการ ใส่ตู้เย็นซักพักแล้วกินอย่างมีความสุข

น่ากินมาก!

สูตรนมข้นหวาน

สูตรนี้ไม่ต้องใช้นมเลย อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีนมข้น ไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้นหวานมีความโดดเด่นด้วยรสชาติ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเริ่มวิธีการทำอาหารนี้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• บิสกิต500g
• เนย 200g;
• ผงโกโก้ 80g;
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง

วิธีการปรุง:

1. เช่นเคย บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นๆ
2. ใส่ผงโกโก้ที่ละลายบนเตา
3. มวลร้อนต้องผสมคุกกี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนแล้วใส่ในตู้เย็น
4. ทำไส้กรอกหรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ

น่ากินมาก!

ไส้กรอกช็อคโกแลตกับคอทเทจชีส. สูตร

แน่นอนว่าไส้กรอกนี้ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ขอแนะนำให้ทำเป็นอาหารเช้าเพราะคอทเทจชีสมีวิตามินจำนวนมากที่ร่างกายต้องการ และองค์ประกอบของไส้กรอกช็อกโกแลตที่เตรียมตามสูตรที่อธิบายด้านล่าง ได้แก่ ผลไม้แห้งหรือถั่ว อีกอย่าง ยิ่งน้ำตาลมากเท่าไหร่ ไส้กรอกของคุณก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้น หากคุณกำลังเตรียมอาหารอันโอชะนี้สำหรับเด็ก ๆ ให้ตุนน้ำตาลเพิ่ม

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 450 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม;
• เนย 350g;
• บิสกิต 450-500g;
• 350g ผลไม้แห้งหรือถั่ว

ขั้นตอน:

1. ขั้นแรกคุณต้องตีเนยและน้ำตาลให้ขึ้นฟูโดยใช้ที่ตี
2. เพิ่มสลับกัน: คอทเทจชีส, บิสกิต, ผลไม้แห้งผสมกัน คนให้เข้ากันหลังจากใส่ผลิตภัณฑ์ทุกครั้ง
3. โดยหลักการแล้ว "แป้ง" พร้อมแล้ว ดังนั้นไปที่การก่อตัวของไส้กรอกหรือลูกตามที่คุณต้องการ แช่เย็นแล้วเพลิดเพลินกับช็อกโกแลตแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพไส้กรอก

มีช่วงเวลาที่ดีกับชาหรือกาแฟสักถ้วย!

ถ้าไม่มีน้ำมันล่ะ

เนยเป็นที่รู้จักกันว่ามีไขมันมากเกินไป ดังนั้นสำหรับผู้ที่ไม่คิดจะเปลี่ยนเนยเป็นนมข้น ด้านล่างนี้คือลำดับการทำไส้กรอกช็อกโกแลตโดยไม่ใช้เนย

ส่วนผสม:

• บิสกิต500g
• ดาร์กช็อกโกแลต 200g;
• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง;
• อัลมอนด์60g

วิธีทำอาหาร

1. ผสมบิสกิตบดกับถั่วกับนมข้นจืด ซึ่งต้องเทลงในชามลึกก่อน
2. ใส่ช็อกโกแลตในอ่างน้ำจนละลายหมด
3. ผสมช็อกโกแลตที่ละลายแล้วกับส่วนผสมที่ได้ คนให้เข้ากัน
4. ปั้นแล้วแช่เย็น

เสร็จ! ไส้กรอกช็อกโกแลตนมข้นหวานเอาใจคนรักหวานทุกคน

หากคุณกำลังลดน้ำหนัก

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าใครที่มีรูปร่างหน้าตาจะกินของหวานที่อร่อยและน่ารับประทานเช่นนี้ ด้วยเหตุนี้ เราขอเสนอสูตรสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตแคลอรี่ต่ำให้คุณ

คุณจะต้อง:

• โยเกิร์ต500มล.
• ช็อคโกแลตธรรมชาติ 150g;
• บิสกิต 400g;
• น้ำตาลอ้อย70-80g.

สูตรเอง:

1. ขั้นแรกคุณต้องจัดการกับคุกกี้ซึ่งต้องแบ่งออกเป็น 2 ส่วน บดครึ่งแรกให้ดี แล้วทุบครึ่งหลังด้วยมือของคุณ
2. ทำช็อกโกแลตใช้ที่ขูด
3. ตอนนี้คุณต้องการเครื่องปั่น เทช็อกโกแลต โยเกิร์ต น้ำตาล ลงในชาม แล้วตีให้เข้ากัน
4. จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงบนบิสกิตแล้วคลุกให้เป็นส่วนผสมที่ต้องการ
5. หลังจากนั้นปั้นเป็นรูปหรือไส้กรอกแล้วแช่เย็น

น่ากินมาก!

สูตรบิสกิตไส้กรอก

ไม่รู้ว่าจะเก็บบิสกิตที่เหลือจากการอบไว้ที่ไหน? ไส้กรอกช็อคโกแลตเป็นตัวเลือกที่ดี

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลต 150g;
• ถั่ว 150g;
• เนย 250g;
• 550 g บิสกิต;
• นม 200 มล.

ขั้นตอน:

1. แยกชามลึก ใส่ถั่วและบิสกิตสับ
2. ต้มนมในจานเหล็ก ใส่ช็อคโกแลตและเนยโดยตรง
3. เพียงผสมความสม่ำเสมอทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วคนเบาๆ
4. ทำไส้กรอกหรือฟิกเกอร์อื่นๆ แล้วส่งเข้าตู้เย็น

อย่างไรก็ตาม หากต้องการให้บิสกิตนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้เติมเหล้ารัมหรือคอนยัคลงไป อย่างไรก็ตาม หากคุณปรุงไส้กรอกสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉพาะ

ฟินมาก! เพลิดเพลินกับขนมและเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ

ไส้กรอกช็อคโกแลตกับถั่วพิสตาชิโอ

เพื่อให้ความเป็นเอกลักษณ์ของขนม ลองเตรียมอาหารอันโอชะตามสูตรง่ายๆ นี้ดูสิ สินค้ามีพร้อมจำหน่ายเสมอ เริ่มต้นเพื่อเอาใจเด็กๆ และคนที่คุณรักได้ตามสบาย

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• น้ำตาล 150g;
• ช็อคโกแลต 150g;
• เนย 200g;
• 150g ถั่วพิสตาชิโอ
• บิสกิต500g
• งา

ดังนั้น ทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอน และคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน:

1. บดคุกกี้ให้ละเอียดในจานลึกพอสมควร แล้วใส่ถั่วพิสตาชิโอที่บดแล้วลงไป
2. ดังนั้น บนเตาคุณต้องละลายเนย ช็อคโกแลต และน้ำตาล ปิดแก๊ส กวนเป็นครั้งคราว
3. ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่ส่วนผสมร้อนลงในคุกกี้และผสมให้เข้ากัน
4. ปั้นไส้กรอกด้วยมือของคุณเองแล้วใส่ฟิล์มยึดในที่เย็น

ช่วยตัวเอง! น่ากินจัง

อาจจะใส่ถั่ว

ในสูตรนี้สำหรับไส้กรอกช็อกโกแลต คุณมีโอกาสที่จะใช้ถั่วอะไรก็ได้ เช่น เฮเซลนัท ถั่วลิสง หรือวอลนัท

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• บิสกิต500g
• ผงโกโก้;
• น้ำตาล 150g;
• เนย 200g;
• ถั่ว 200g;
• ครีม 100 กรัม

ขั้นตอน:

1. บดคุกกี้และถั่วให้เป็นชิ้นๆ
2. หลังจากนั้นใช้ไฟอ่อนๆ ให้เนย ช็อคโกแลต ครีม และน้ำตาลละลาย จำไว้ว่าน้ำตาลต้องละลายหมด
3. ใส่โกโก้ลงในส่วนผสมที่ร้อนแล้วคลุกกับคุกกี้
4. สร้างลุคไส้กรอกหรือสร้างหุ่นของคุณเอง ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น

สุขสันต์ความอยากอาหาร!