ปลามีพิษมากที่สุดในโลก : รูปพร้อมคำอธิบาย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

การอยู่รอดของสิ่งมีชีวิตในป่าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับแหล่งที่อยู่อาศัย แต่มหาสมุทรคืออะไร? สำหรับนักประดาน้ำ เต็มไปด้วยสิ่งมหัศจรรย์มากมาย ทั้งปลาหลากสีสัน ปะการังหลากสีสัน สำหรับนักชิม มหาสมุทรเป็นผู้จัดหาอาหารรสเลิศหลากหลายประเภท: อาหารทะเล หอย และผู้อยู่อาศัยอื่นๆ ในสภาพแวดล้อมทางน้ำ แต่อันที่จริง โลกนี้ค่อนข้างโหดร้ายที่ทุกคนกินใครสักคนจนเขาเองกลายเป็นเหยื่อของนักล่ากระหายเลือด ดังนั้นการล้อเลียนจึงมีความสำคัญต่อสิ่งแวดล้อมทางน้ำ นักล่าพยายามที่จะล่องหนเพื่อเข้าใกล้เหยื่อมากขึ้น และอย่างหลังต้องการแสดงภัยคุกคามที่อาจเป็นไปไม่ได้ที่จะกินมัน สีสดใสของปลาดูเหมือนจะกรีดร้อง: "ฉันเป็นพิษ!" และบ่อยครั้งสิ่งนี้เป็นความจริง หัวข้อของบทความนี้จะเป็นปลาที่มีพิษร้ายแรงที่สุดในโลก เราจะดูว่าพวกเขาพบที่ไหนและบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรเพื่อบรรเทาความทุกข์ของบุคคลที่ตกเป็นเหยื่อของพวกเขาและแม้แต่ช่วยชีวิตเขา

ขัดแย้งกับผู้คนในท้องทะเลที่รวมเอาพิษร้ายแรงและเนื้ออร่อยเข้าไว้ด้วยกัน หนึ่งในนั่นคือปลาปักเป้าญี่ปุ่นที่มีพิษ คุณสามารถลิ้มรสได้เฉพาะในร้านอาหารเฉพาะ แต่ในกรณีนี้ การทำพินัยกรรมก่อนอาหารค่ำจะดีกว่า คุณไม่มีทางรู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น…

ปลากับผู้คน: ประวัติศาสตร์เล็กน้อย

บางทีมนุษย์จะได้พบกับสัตว์มีพิษในท้องทะเลในยุคหินเป็นครั้งแรก เพราะในยามรุ่งอรุณของอารยธรรม บนปิรามิดของฟาโรห์แห่งราชวงศ์ที่ 5 (2700 ปีก่อนคริสตกาล) มีอักษรอียิปต์โบราณแสดงภาพปลาดุก นอกจากนี้ยังได้รับความอื้อฉาวในประเทศจีน ใน "หนังสือสมุนไพร" - บทความทางการแพทย์ที่เขียนในช่วง 2838-2700 BC อี - คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปฏิบัติต่อนักชิมที่มีความประมาทในการกินเนื้อปลานี้ หนังสือพระคัมภีร์เฉลยธรรมบัญญัติ (1450 ปีก่อนคริสตกาล) ยังสอนสิ่งที่จะกินและสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับชาวยิว อริสโตเติลและพลินีผู้เฒ่าพยายามอธิบายสายพันธุ์อันตรายที่อาศัยอยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในยุคของ Great Geographical Discoveries ชาวยุโรปเริ่มพบปลามีพิษจากละติจูดเขตร้อนและเส้นศูนย์สูตรในตาข่าย เจมส์ คุก บรรยายถึงปลาปักเป้าในปี ค.ศ. 1774 ระหว่างการเดินทางรอบโลกครั้งที่สอง เขา (กับลูกเรืออีกสิบหกคน) ถูกพิษจากเนื้อปลาตัวนี้ แม้ว่าอย่างที่ทุกคนรู้ เขาไม่ได้ตายจากสิ่งนี้ น่าเสียดายที่วิทยาศาสตร์ที่มีประโยชน์อย่างเช่น พิษจากสัตว์สู่คน ซึ่งศึกษาสารพิษที่สะสมอยู่ในสิ่งมีชีวิต ตลอดจนการใช้ยาที่เป็นไปได้นั้น ปรากฏเฉพาะในศตวรรษที่ 20

อีกหน่อยทฤษฎี

บนบกยังมีสัตว์มีพิษเพียงพอ พืช เห็ด แมลง สัตว์สะเทินน้ำสะเทินบก และสัตว์เลื้อยคลาน … อย่างไรก็ตาม ผืนดินไม่ตกถึงที่ใดเปรียบเทียบกับมหาสมุทร ผู้อยู่อาศัยในทะเลจำนวนมากมีพิษอย่างใด: ปลา, แมงกะพรุน, งู, ปะการัง อะไรทำให้พวกเขาเป็นอย่างนั้น? ผู้ล่าจำนวนมากซึ่งเคลื่อนไหวได้น้อยกว่าเหยื่อ คอยหลบซ่อนอยู่ พิษของพวกมันมุ่งเป้าไปที่การทำให้เหยื่อเคลื่อนที่ไม่ได้อย่างรวดเร็ว และทำให้เป็นอัมพาต นักล่าดังกล่าวมีฟันและหนามแหลมที่เป็นอันตราย บางคนทำอาหารกลางวันให้ตกตะลึงด้วยไฟฟ้าช็อต นั่นคือความลาดชัน เหยื่อในระหว่างการวิวัฒนาการของสปีชีส์ได้รับวิธีการ "การป้องกันสารเคมีเป็นรายบุคคล" ปลาหลายชนิดนอกจากจะมีสีสันที่สดใสและน่าจดจำแล้วยังมีหนามที่มีพิษอีกด้วย นักล่าที่จับเหยื่อเช่นนี้จะไม่เพียงแทงตัวเอง แต่ยังถูกวางยาพิษด้วย นอกจากนี้ยังมีปลามีพิษที่มีเมือกที่อันตรายมากในร่างกาย การสัมผัสจะทำให้เกิดพิษ ในการจำแนกปลาเหล่านี้เรียกว่ามีพิษอย่างแข็งขัน “อย่าแตะต้องตัวข้า ไม่งั้นเจ้าจะเสียใจ!” พูดเพียงรูปลักษณ์ที่สดใสของพวกเขา แต่คนที่ชอบกินอาหารทะเลควรระวังปลาที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง พวกมันถูกเรียกว่าเป็นพิษอย่างเฉยเมย วิวัฒนาการได้นำไปสู่การคุ้มครองของประชากร แต่ไม่ใช่ของบุคคล ดูเหมือนปลาธรรมดา แต่กินแล้วจะติดพิษ นักล่าที่รอดตายจะคิดสิบครั้งก่อนที่จะชิมญาติคนหนึ่งของเธอ

คนรักปลาต้องรู้อะไรบ้าง

หากคุณไม่ดำดิ่งลงไปในทะเลที่คลื่นไหวเพื่อเผชิญหน้ากับชาวแนวปะการัง และแม้ว่าคุณจะไม่ได้วิ่งเท้าเปล่าริมน้ำก็ตาม อย่าคิดว่าคุณปลอดภัยจากสัตว์มีพิษโดยสมบูรณ์. คุณสามารถวางยาพิษได้ในร้านอาหาร ในแง่นี้ปลามีพิษปฐมภูมิและทุติยภูมิมีความโดดเด่น อันแรกทำเองความลับมรณะ สามารถสะสมในหนาม ฟัน และเกล็ดได้ บางครั้งพิษเป็นผลจากการเผาผลาญ ในกรณีนี้ไม่ควรรับประทานเนื้อปลาหรือคาเวียร์และนม เช่น ปลาไหลมอเรย์มีเลือดเป็นพิษ ชาวทะเลอื่น ๆ มีเนื้อทั้งหมด แต่ปลามีพิษรองก็อันตรายไม่แพ้กัน พวกมันสะสมในร่างกาย สารอันตรายจากอ่างเก็บน้ำ - ที่อยู่อาศัย ตัวอย่างเช่น สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินที่ปลากินจะปล่อยไซยาไนด์ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะวางยาพิษตัวเองด้วย minnow ธรรมดาหากถูกจับจากบ่อดังกล่าว การชะชะปุ๋ยจากดินซึ่งไหลลงสู่แหล่งน้ำด้วยฝนทำให้ผู้อยู่อาศัยเป็นพิษรอง ไนเตรตทำงานได้ดีกับพืชเท่านั้น ไม่ใช่กับคน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าที่จับได้มาจากไหนก่อนที่จะชิม

ปลาอะไรมีพิษมากที่สุด?

คุณรู้หรือไม่ว่าผู้อาศัยในมหาสมุทรที่อันตรายที่สุดคือ…แมงกะพรุน "นักฆ่าโปร่งใส" หมายถึงสายพันธุ์นี้ที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำเขตร้อนนอกชายฝั่งออสเตรเลีย หนวดของมันทอดยาวหลังโดมไปสามสิบเมตร การสัมผัสของเธอทำให้กล้ามเนื้อหัวใจของมนุษย์เป็นอัมพาต ทำให้เสียชีวิตอย่างกะทันหันในเคสทั้งหมด 100% นอกชายฝั่งของทวีปสีเขียวยังมีปลาหมึกวงแหวนสีน้ำเงินตัวเล็ก ๆ ที่มีน้ำหนักเพียง 70 กรัม อย่างไรก็ตาม ทารกคนนี้สามารถฆ่าคนได้สิบคนด้วยพิษของมันในสองวินาที ปลาตามแมงกะพรุนหอยและงู ในแต่ละปีมีผู้คนมากกว่า 50,000 คนตกเป็นเหยื่อ มากกว่าฉลามอย่างหาที่เปรียบมิได้ ปลาที่มีพิษมากที่สุดในโลกคือ Synanceia verrucosa หรือหูด ตามลำดับสกอร์เพนอฟ บนครีบหลังมีหนามแหลมซึ่งการฉีดทำให้เกิดความเจ็บปวดอย่างรุนแรงจนบุคคลหมดสติ พิษที่ฉีดเข้าไปในเลือดจะทำให้หลอดเลือดยุบและหัวใจหยุดเต้น ในขณะเดียวกันก็เป็นเรื่องยากสำหรับทุกคนที่จะเห็นอันตรายแม้ในระยะใกล้ เพื่อจุดประสงค์ในการอำพราง ปลาตัวเล็กตัวนี้จะใช้รูปร่างและสีของสิ่งแวดล้อม แยกความแตกต่างจากปะการังหรือก้อนหินปูถนนได้ยากมาก นั่นคือเหตุผลที่เรียกอีกอย่างว่า "ปลาหิน" ญาติสนิทของหูด, แมงป่อง (หรือแมงป่องทะเล) ก็มีคุณสมบัติของกิ้งก่าเช่นกัน นอกจากนี้พวกเขามักจะขุดลงไปในทรายหรือตะกอนในเวลาน้ำลง ดังนั้นหากต้องการเหยียบย่ำหนามที่มีพิษร้ายแรง คุณไม่จำเป็นต้องดำดิ่งสู่โลกอันตรายของแนวปะการังเลย

ปลาที่มีพิษมากที่สุดในโลกอยู่ที่ไหน

ผู้ล่าส่วนใหญ่ไม่ได้ไล่ตามเหยื่อ แต่นอนรอมันอยู่ อาศัยอยู่ในทะเลเขตร้อนของมหาสมุทรอินเดีย พวกมันเต็มไปด้วยน้ำนอกชายฝั่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอฟริกาตะวันออก ออสเตรเลีย ฟิลิปปินส์ และอินโดนีเซีย สิ่งมีชีวิตอันตรายในมหาสมุทรแปซิฟิกเพียงพอ Fugu หรือปลาปักเป้าพบได้นอกชายฝั่งของญี่ปุ่น แต่สถานที่ที่อันตรายที่สุดในโลกในแง่ของความหนาแน่นของผู้อยู่อาศัยมีพิษต่อน้ำหนึ่งลูกบาศก์ลิตรคือออสเตรเลีย และไม่นับฉลาม กระเบนไฟฟ้า แมงกะพรุน และหอย! และมีงูน้ำ 51 สายพันธุ์ ซึ่ง Hydrofis bseheris ซึ่งเป็นชาวทะเลติมอร์มีชื่ออยู่ใน Guinness Book สำหรับความเป็นพิษ ปลาทะเลในท้องถิ่นถือว่ามีอันตรายไม่น้อย: หูดที่เป็นพิษ, ปลาแมงป่อง, ปลาสิงโต, inimicus และคุณจำเป็นต้องรู้สิ่งนี้เมื่อไปเที่ยวพักผ่อนที่ทวีปสีเขียว เจ็ดในสิบสายพันธุ์ที่อันตรายที่สุดอาศัยอยู่นอกชายฝั่งออสเตรเลีย แต่ด้วยภาวะโลกร้อน ชาวละติจูดเขตร้อนจำนวนมากเริ่มเคลื่อนห่างจากเส้นศูนย์สูตรมากขึ้นเรื่อยๆ พวกเขาพบกันนอกชายฝั่งชิลี ญี่ปุ่น และจีนตอนใต้แล้ว แต่ในทะเลแดง ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และแม้แต่ทะเลดำ ก็มีสัตว์ที่ไม่ปลอดภัยมากพอเช่นกัน โดยทั่วไปแล้ว นักวิทยาศาสตร์ได้อธิบายปลามีพิษสองร้อยยี่สิบชนิด พวกมันไม่สามารถนับได้เพียงคำเดียว

ทำอย่างไรเมื่อถูกพิษ

คนส่วนใหญ่ตกเป็นเหยื่อปลามีพิษอย่างแข็งขัน และไม่ใช่เพราะว่าพวกเขากำลังไล่ตามนักว่ายน้ำที่ไม่มีประสบการณ์ ปลาเหล่านี้หากเป็นสัตว์กินเนื้อ ให้ฉีดสารพิษเข้าไปในเหยื่อที่มีขนาดเล็กกว่า และบ่อยครั้งที่แหลมมีพิษทำหน้าที่เป็นเครื่องมือในการป้องกันปลาขนาดใหญ่และมีฟัน นักว่ายน้ำต้องจำอะไร? อย่าเหยียบปะการังหรือสัมผัสด้วยมือของคุณ สำหรับการพักผ่อนหย่อนใจในเขตร้อนควรซื้อรองเท้าพิเศษสำหรับว่ายน้ำ (เนื่องจากนอกจากปลาแล้วยังมีอันตรายจากการเหยียบเม่นทะเล - เป็นพิษด้วย) ถ้าเป็นไปได้ควรหลีกเลี่ยงชายหาดป่า และอย่าจับมือกับผู้อยู่อาศัยในระดับความลึกที่ว่ายน้ำอยู่ใกล้คุณ - คุณไม่รู้ว่าปลาตัวไหนมีพิษและปลาตัวไหนไม่ใช่ หากคุณยังรู้สึกว่าถูกทิ่มแทง ให้ขึ้นบกทันทีหรือโทรขอความช่วยเหลือ สารพิษที่ส่งผลต่อระบบประสาทจะออกฤทธิ์ด้วยความเร็วสูง และบุคคลอาจตายได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลืออย่างทันท่วงที

ก่อนอื่นคุณต้องมีมาตรการกำจัดพิษก่อน หากเป็นมือ เหยื่อเองก็สามารถดูดเลือดที่เป็นพิษออกจากบาดแผลได้ด้วยการบ้วนทิ้ง สารพิษที่ขาสามารถบีบออกได้โดยการกดทั้งสองด้านรอบบริเวณที่ได้รับผลกระทบ ขั้นต่อไป ผู้ป่วยต้องบรรเทาความเจ็บปวด เพราะมักจะทนไม่ได้และอาจทำให้หมดสติหรือช็อกได้ เนื้อร้ายมักเกิดขึ้นที่บริเวณที่เป็นแผล เสี่ยงต่อการติดเชื้อซ้ำและแม้กระทั่งเนื้อตายเน่า ดังนั้นควรรักษาแผลด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ

นักฆ่าเงียบ

ถ้าตัวของปลามีหนามแหลม มีหนามแหลม หากปากของมันเต็มไปด้วยฟันแหลมคม แม้แต่คนโง่ก็ยังเข้าใจว่าสิ่งมีชีวิตเหล่านี้อันตรายมาก และชื่อของปลามีพิษก็พูดเพื่อตัวมันเอง: ปลาปักเป้า, แมงป่องทะเล, มังกร, ปลากระเบน, ฉลามหนาม, ตุ่มน่ากลัว, อิมิมิคัสซึ่งแปลว่า "ศัตรู" ในภาษาละติน … แต่ประชากรในท้องถิ่นในสถานที่ที่มีสัตว์อันตรายเหล่านี้ พบว่ายังกินอยู่ เมื่อสูญเสียหนามอันน่าสะพรึงกลัวไปล้างเมือกที่เป็นพิษแล้วพวกเขาก็ให้เนื้อที่นุ่มและอร่อยมาก ดังนั้นชาวออสเตรเลียจึงกินและยกย่องแมงป่องและชาวประมงในทะเลดำจับคาทรานส์สำหรับร้านอาหาร แต่ปลาที่มีพิษแฝงซึ่งรูปถ่ายที่คุณต้องดูเพื่อให้จำได้นั้นร้ายกาจกว่า ไม่มีอะไรที่ดูเหมือนสัตว์ประหลาดที่น่ากลัวเหล่านั้นที่ไลฟ์การ์ดในรีสอร์ต Red Sea สร้างความหวาดกลัวให้กับผู้ที่ชื่นชอบชายหาด อย่างไรก็ตาม ในปลาที่ดูไม่เป็นอันตรายอย่างปลาปักเป้า พิษแฝงตัวที่มีประสิทธิภาพและเร็วกว่าโพแทสเซียมไซยาไนด์มาก วิวัฒนาการไม่สนใจเกี่ยวกับการช่วยชีวิตของบุคคลเพียงคนเดียว แต่เกี่ยวกับความอยู่รอดของเผ่าพันธุ์ นอกจากนี้ ปลาชนิดนี้เพียงตัวเดียวสามารถพองตัวด้วยความกลัวและกลายเป็นลูกบอลได้ เหยื่อดังกล่าวอาจติดอยู่ในลำคอ หลังจากชิมหนึ่งหรือสอง … สิบปลาผู้ล่าในมหาสมุทรแปซิฟิกทั้งหมดก็รู้ที่คุณไม่ควรกลืนปลาปักเป้าขนาดเล็ก

เป็นไปได้ไหมที่จะได้รับพิษจากปลา "ของเรา"

ปลามีพิษแห่งทะเลดำมีหลายชนิด อย่างแรกเลย ฉลามคาทรานที่เต็มไปด้วยหนาม นักโหราศาสตร์ พิณเมาส์ มังกร คนตกปลาและปลากระเบนเข้าสู่อาซอฟ ในทะเลล้างชายฝั่งตะวันออกไกลของรัสเซีย มีปลากะพงขาว ปลาดาว ปลาคาทราน และปลาปักเป้า ในญี่ปุ่นเรียกว่าฟุงุ ในทะเลบอลติก sculpin และ stingrays เป็นปลาอันตราย อย่างที่คุณเห็น ในบรรดากลุ่มนี้ มีเพียง fugu เท่านั้นที่เป็นสายพันธุ์ที่มีพิษแฝง ส่วนที่เหลือทั้งหมดหลังจากถอดเดือยออกแล้วสามารถถ่ายได้โดยไม่ต้องกลัว แต่ที่นี่ก็มีปัญหาทุกประเภทเช่นกัน มีสิ่งที่เรียกว่าปลามีพิษตามฤดูกาลของทะเลดำและน้ำจืดด้วย เหล่านี้คือบางชนิดของทรายแดง, ปลาคาร์พ, คอน, เช่นเดียวกับเทนช์, หนาม, บาร์เบล, คูทุมและอื่น ๆ ในระหว่างการวางไข่ คุณสามารถได้รับพิษจากคาเวียร์และนมของปลาเหล่านี้ อันตรายร้ายแรงมาจากแหล่งน้ำที่ปนเปื้อนและจากการบานของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ แม้แต่ปลาที่กินได้มากที่สุดก็มีพิษเพราะสะสมสารพิษจากสิ่งแวดล้อม ในด้านการแพทย์ มีการอธิบาย "การระบาด" หลายครั้งในหมู่ประชากรของภูมิภาคคาลินินกราด รอบทะเลสาบ Yuksovskoye (ภูมิภาคเลนินกราด), Ukshozero (Karelia) และ Sartlan (ภูมิภาค Novosibirsk)

ฟุกุคือใคร

ปลาที่มีพิษร้ายแรงที่สุดที่อาศัยอยู่ในทะเลญี่ปุ่นก็คือปลาปักเป้านั่นเอง ลูกเรือของหมู่เกาะคูริลเรียกมันว่าปลาปักเป้า และผู้ที่อาศัยอยู่ในดินแดนอาทิตย์อุทัยเรียกมันว่าปลาปักเป้า ปลากระพงขาวตัวนี้หลังสีเทาน้ำตาลไม่มีเกล็ด แต่ในขณะที่เกิดอันตรายแผ่นผิวหนังจะพองตัวและบวมเหมือนลูกบอล อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่อันตรายของฟุกุ พิษที่มีอยู่ในเนื้อของมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตับ ผิวหนัง อวัยวะเพศ เป็นพิษมากจนมากกว่า curare 25 เท่าและโพแทสเซียมไซยาไนด์ 275 เท่า สารออกฤทธิ์ - tetrodotoxin - บล็อกกระบวนการของเซลล์ประสาท อาการพิษรุนแรงปรากฏขึ้นในนาทีแรก ผลร้ายแรงเกิดขึ้นในวันแรก ประการแรกบุคคลรู้สึกเสียวซ่าเล็กน้อยที่ริมฝีปากและลิ้น แล้วอาการปวดหัวและปวดในช่องท้องและแขนขาก็ตามมา สูญเสียการประสานงานของการเคลื่อนไหวเริ่มอาเจียน (ในกรณีนี้ผู้ป่วยยังคงมีโอกาสรอด) ในไม่ช้าการหายใจกลายเป็นเรื่องยาก ความดันโลหิตลดลงและอุณหภูมิร่างกายลดลง สังเกตอาการสีฟ้าของเยื่อเมือกและผิวหนัง ผู้ป่วยตกอยู่ในอาการโคม่า การหายใจของเขาหยุดลง น่าเสียดายที่ยังไม่มีการค้นพบยาแก้พิษของปลาตัวนี้ แต่ถึงแม้จะมีรายละเอียดที่เยือกเย็นเหล่านี้ แต่เนื้อปักเป้าก็ยังถือว่าเป็นอาหารอันโอชะในญี่ปุ่น นักวิทยาศาสตร์พบว่าปลาทะเลเหล่านี้มีพิษในวัยผู้ใหญ่เท่านั้น "Safe Fugu" ได้รับการปลูก แต่ไม่เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม

ชาติซามูไร

ตามที่เราจำได้ ชาวยุโรปคนแรกที่ชิมปลาปักเป้ามีพิษคือ James Cook แต่คนญี่ปุ่นใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ Fugu ได้เข้าสู่วัฒนธรรมและศิลปะของดินแดนอาทิตย์อุทัยอย่างแน่นหนา ในสวนสาธารณะแห่งหนึ่งในโตเกียว มีแม้กระทั่งอนุสาวรีย์ของปลาชนิดนี้ อะไรทำให้คนญี่ปุ่นหลายล้านคนไว้วางใจอย่างแท้จริงชีวิตของคุณเป็นเชฟ? ท้ายที่สุด สถิติแสดงให้เห็นว่าทุก ๆ ปีมีคนตายจากพิษฟุกุหลายสิบคน และเหยื่อจำนวนมากขึ้นเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล ทัศนคติในการฆ่าตัวตาย ความสมดุลของชีวิตและความตาย - วัฒนธรรมญี่ปุ่นมีอยู่มากมาย แฟชั่นสำหรับ Fugu ถูกนำโดยซามูไร - อัศวินผู้เลือดเย็นพร้อมที่จะทำฮาราคีรีเพื่อรักษาชื่อเสียงที่ดี เป็นเวลานานที่ทางการห้ามจับปลาชนิดนี้ แต่เปล่าประโยชน์ มันถูกขายในตลาดมืด ตอนนี้เชฟจะต้องเรียนหลักสูตรพิเศษและสอบผ่านเพื่อที่จะได้รับใบอนุญาตประกอบอาหารปักเป้า ก่อนรับหน้าที่ เขาต้องแล่เนื้อซาก ปรุงอาหารสามจานจากมัน และ … ชิมชิ้นจากแต่ละชิ้น และมีเพียงผลลัพท์ที่มีความสุขของเคสเท่านั้น ปลาปักเป้ามีพิษ ภาพถ่ายอาหารประดับเมนูร้านอาหาร

รูเล็ตรัสเซียสไตล์ญี่ปุ่น

ทำไมคนไม่ชอบกินเนื้อปักเป้าที่ไม่มีสารเตโตรโดท็อกซินแต่แรก? นักชิมที่ได้ลิ้มรสปลาที่ปลอดภัยเช่นนี้เรียกรสชาติที่ธรรมดาและซ้ำซากจำเจ ปลามีพิษเป็นที่นิยมในญี่ปุ่น แม้ว่าจะมีผลที่น่าเศร้าที่ตามมาก็ตาม แต่คนญี่ปุ่นมาที่ร้านอาหารเพียงเพื่อกระตุ้นประสาทของคุณหรือไม่? จานที่เป็นไปได้และคำนี้ต้องเน้น พิษราคาตั้งแต่หนึ่งร้อยถึงห้าร้อยดอลลาร์ นักชิมอธิบายรสชาติของฟุกุอันตรายดังนี้: "มันเหมือนกับศิลปะญี่ปุ่น - ประณีต ประณีต และเรียบเนียนราวกับไหมธรรมชาติ" ในทางกลับกัน ชาวยุโรปบอกว่าปลาดูเหมือนไก่ และมีความสม่ำเสมอคล้ายเยลลี่ ในจานที่มีฟุงุ ไม่ใช่การขาดพิษที่สมบูรณ์ที่สำคัญ แต่เป็นได้ในขนาดที่เล็กที่สุด จากนั้นลูกค้าจะรู้สึกคล้ายกับผลของยา ท้ายที่สุด tetrodotoxin มีฤทธิ์มากกว่าโคเคน 160,000 เท่า! ศัลยแพทย์ยอมรับสิ่งนี้โดยใช้สารนี้ในการผ่าตัดเพื่อกำจัดเนื้องอก แน่นอนว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณ - ทั้งในยาและในครัว พ่อครัวที่สอบผ่านคำนึงถึงน้ำหนักของลูกค้า อายุ สุขภาพ และแม้กระทั่งสัญชาติ พนักงานร้านอาหารเฝ้าดูลูกค้าที่มารับประทานอาหารอย่างระแวดระวังเพื่อสังเกตอาการที่น่าตกใจครั้งแรกและดำเนินการ ปลาญี่ปุ่นมีพิษให้บริการในหลายรูปแบบ อาหารจานโปรดที่สุดคือฟุกุซาชิ จากชิ้นปลาดิบที่บางที่สุด เชฟสร้างภาพทั้งหมด จานนี้เสิร์ฟพร้อมซอส Fuguzosun ซุปปลามีพิษก็เป็นเรื่องธรรมดาเช่นกัน บางครั้งปลาปักเป้าจะต้มและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง