แพนเค้กใส่นม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ขนมที่พบมากที่สุดอย่างหนึ่งคือแพนเค้กหรือแพนเค้ก ความนิยมของอาหารประเภทนี้เกิดจากการที่มันง่ายมากและการเตรียมอาหารไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษใด ๆ อาหารอันโอชะมีประโยชน์หลากหลายและสามารถใช้เป็นอาหารกลางวันแบบอิสระและเป็นของหวานสำหรับชาหรือกาแฟ

เด็กหลายคนและผู้ใหญ่บางคนชอบทานแพนเค้กหรือแพนเค้กเป็นอาหารเช้า นี่เป็นอาหารเช้าจานด่วนที่อร่อย น่าพอใจ และที่สำคัญที่สุด มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับการทำ บางคนปรุงอาหารด้วย kefir ในขณะที่บางคนทำแพนเค้กด้วยนม สูตรสำหรับอาหารอันโอชะนี้ง่ายมาก แม้แต่ผู้เริ่มต้นในครัวก็สามารถรับมือได้ ฟริตเตอร์สามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่หวานเท่านั้น นอกจากนี้ จานอาจไม่ติดมันหรือไม่มีไข่ โดยทั่วไปแล้ว ความหลากหลายของสูตรอาหารทำให้แม่บ้านทุกคนสามารถหาสูตรที่ดีที่สุดให้ตัวเองได้

สูตรคลาสสิค

เมนูคลาสสิคคือแพนเค้กนม. สูตรอาหารอันโอชะนั้นง่ายมากจนไม่สามารถล้มเหลวได้ ในการเตรียมอาหาร คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นมอุ่น 200 มล.
• ไข่สองฟอง;
• เกลือหยิบมือ
• น้ำตาลสองสามช้อน;
• แป้งสองถ้วย;
• ผงฟู;
• น้ำมัน.

โดยหลักการแล้วแพนเค้กสามารถทำของคาวได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเอาน้ำตาลออกจากสูตร หากคุณแทนที่ด้วยสารให้ความหวานและแป้งกับแป้ง คุณจะได้รับอาหาร แน่นอนว่ามันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้แพนเค้กสำหรับเด็ก

ทำอาหารขั้นบันได

เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็นำไปทอดได้เลย ดังนั้นเราจึงปรุงแพนเค้กด้วยนม (สูตรทีละขั้นตอน):

1. ขั้นแรกให้ตีไข่ลงในชาม ใส่เกลือและน้ำตาล
2. ส่วนผสมที่ได้ควรตีให้เข้ากัน แน่นอนว่าสามารถทำได้ด้วยส้อม แต่ควรใช้มิกเซอร์
3. ขั้นตอนต่อไปคือการเติมนมอุ่นลงในชาม ทุกอย่างต้องวิปอีกครั้ง
4. ขั้นตอนที่สี่คือการร่อนแป้ง สิ่งนี้จะต้องทำเพื่อให้อุดมไปด้วยออกซิเจนและจานก็ออกมาสวยงาม ใส่แป้งลงในชาม
5. ต่อไปแนะนำให้เติมโซดาหรือผงฟู
6. แป้งที่ได้จะคลุกเคล้ากันจนไม่เป็นก้อน
7. ตอนนี้คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อน ขอแนะนำให้เทน้ำมันลงไป ถ้ากระทะไม่ติดกระทะก็ไม่ต้องทำ
8. เค้กแบนวางบนกระทะร้อนอย่างสม่ำเสมอคุณต้องทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5-7 นาที

อย่างที่คุณเห็น สูตรนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ความพยายามมาก และการเตรียมทั้งจานจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

จานยีสต์

จานที่ทำจากยีสต์มีความเขียวชอุ่มและโปร่งสบายมากกว่า ในการปรุงแพนเค้กนุ่ม ๆ ในนมควรเปลี่ยนสูตรข้างต้นเล็กน้อย มักใช้ยีสต์แห้งในการปรุงอาหาร สะดวกมากเพราะเตรียมจานได้ง่ายและรวดเร็ว เพื่อเตรียมของหวานที่สวยงาม คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม 200g;
• เกลือหยิบมือ
• แป้งสองถ้วย;
• น้ำตาลสองสามช้อน;
• ยีสต์หนึ่งช้อน

อย่างที่คุณเห็น จานนี้ไม่ใช้ไข่ เพื่อให้แพนเค้กไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอม เพิ่มซินนามอน วานิลลิน หรือเครื่องเทศอื่นๆ ลงในแป้ง

ทำแพนเค้กนุ่มๆในนม (สูตรพร้อมรูป):

1. ขั้นตอนแรกคือการอุ่นนม
2. ถัดไป เทลงในชามแล้วใส่เกลือและน้ำตาล
3. ใส่ยีสต์ลงในชามด้วย
4. ขั้นตอนต่อไปคือการผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันแล้วค่อยๆใส่แป้ง
5. ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะเหมือนครีมเปรี้ยว
6. ถัดมา ปิดฝาชามด้วยของบางอย่าง วางโดในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้น
7. หลังจากหนึ่งชั่วโมง เมื่อแป้งกำลังพอดี คุณต้องทาเค้กบนกระทะร้อนด้วยช้อน
8. คุณต้องปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีจากทั้งสองอย่างข้าง

อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วควรจะฟูมาก

แพนเค้กกับแอปเปิ้ล

อย่างที่บอก มีสูตรทำแพนเค้กกับนมมากมาย อาจรวมถึงสารเติมแต่งต่างๆ แพนเค้กมักจะเตรียมด้วยการเติมผลไม้ แอปเปิ้ลเป็นอาหารเสริมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในการทำแพนเค้กแอปเปิ้ล คุณต้องมีส่วนผสม:

• นม 200g;
• แอปเปิ้ลสองลูก;
• แป้ง - สองแก้ว;
• ไข่สองฟอง;
• เกลือหยิบมือ
• น้ำตาลสองสามช้อน;
• ผงฟู;
• น้ำมัน.

ส่วนผสมของแอปเปิ้ลและอบเชยอร่อยมาก คุณสามารถเพิ่มลงในแป้งได้

ทำแพนเค้กด้วยนม (สูตรพร้อมรูปทีละขั้นตอน)

การทำแพนเค้กแอปเปิ้ลเกือบจะเหมือนกับสูตรดั้งเดิม การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เอาแอปเปิ้ลถูเครื่องขูดหยาบก่อน
2. ถัดไป ใส่นมอุ่น ไข่ เกลือ น้ำตาล และอบเชยลงในชาม
3. ส่วนผสมที่ได้ควรผสมให้ละเอียดแล้วใส่ผงฟูกับแป้งลงไป
4. ขั้นตอนต่อไปคือการเติมแอปเปิ้ลลงในแป้งที่ได้
5. แป้งควรจะมีความสอดคล้องของครีม
6. ปาดเค้กชิ้นเล็กๆบนกระทะอุ่น
7. ทอดแพนเค้กประมาณ 8 นาทีทั้งสองข้าง

จานก็พร้อม

ช็อคโกแลตทรีต

เมื่อคุณเบื่อกับแพนเค้กธรรมดาๆ ของหวานชอคโกแลตสามารถทดแทนได้อย่างดี โกโก้หนึ่งช้อนผสมกับนมข้นหรือคาราเมลจะเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติปกติ มันง่ายมากที่จะทำแพนเค้กช็อคโกแลตกับนม สูตรอาหารต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งหนึ่งแก้ว;
• ไข่สองฟอง;
• นม 200g;
• เกลือหยิบมือ
• น้ำตาลสองสามช้อน;
• โกโก้สองช้อนโต๊ะ
• ผงฟู;
• น้ำมัน.

ในสูตรนี้ สามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตแทนโกโก้ได้

คำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรก ตีไข่ลงในชาม
2. จากนั้นก็เติมน้ำตาลและเกลือลงไป
3. ขั้นต่อไปคือการอุ่นนมแล้วใส่ไข่
4. ส่วนผสมที่ได้ควรตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
5. ถัดไป แป้งและโกโก้จะถูกเพิ่มลงในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
6. เค้กแป้งวางบนกระทะร้อนและทอดประมาณ 8 นาทีในแต่ละด้าน

โดยหลักการแล้ว แพนเค้กอะไรก็ได้ที่ทำช็อกโกแลตได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เพิ่มโกโก้ในสูตรที่คุณชอบ

ความลับเล็กน้อย

การทำแพนเค้กให้อร่อยมาก คุณควรฟังคำแนะนำของเชฟผู้มากประสบการณ์

1. ใช้แป้งสาลีอย่างเดียวไม่ได้ ข้าวไรย์ข้าวโอ๊ตและข้าวโพดก็สมบูรณ์แบบ สามารถนำมารวมกันได้
2. ถึงทุกคนส่วนผสมเข้ากันได้ดี ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
3. สำหรับจานที่มีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถเติมวานิลลินหรืออบเชยลงในแป้งได้ สำหรับเวอร์ชั่นคาว ผักชีลาวก็สมบูรณ์แบบ
4. โดยส่วนใหญ่ แป้งสำหรับทำขนมจะนวดด้วยนม สำหรับของหวานไดเอท คุณสามารถใช้น้ำหรือนมถั่วเหลือง คุณยังสามารถทอดแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมัน - ในกระทะที่ไม่ติดกระทะ
5. ในการทำให้แป้งฟู คุณต้องตีด้วยเครื่องปั่น เครื่องผสม หรือส้อมธรรมดา
6. กระจายแพนเค้กบนกระทะร้อนควรอยู่ห่างจากกันเพราะขนาดจะใหญ่ขึ้น
7. ทอดจานด้วยไฟกลาง. พลิกแพนเค้กด้วยแท่งไม้เพื่อไม่ให้เคลือบกระทะเป็นรอย
8. ถ้าแพนเค้กมันเยิ้มเกินไป ให้ใส่กระดาษทิชชู่ ดังนั้นน้ำมันส่วนเกินจะระบายออกจากพวกมัน

ทำตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณจะได้เตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและสมบูรณ์แบบได้

สรุป

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรทำแพนเค้กด้วยนมมากมาย นอกจากนี้ หลายคนเปลี่ยนนมด้วยน้ำหรือคีเฟอร์ สิ่งที่จะปรุงบนแป้งคือทางเลือกของแต่ละคน แป้งมักใส่ผลไม้ ลูกเกด แอปริคอตแห้ง เครื่องเทศหรือถั่วต่างๆ เสิร์ฟแพนเค้กอุ่น ๆ ตกแต่งจานด้วยผลไม้ต่างๆ

หลายคนชอบกินนมข้นหรือช็อกโกแลต บางคนชอบแยมหรือครีมเปรี้ยว โดยทั่วไปแล้วมีตัวเลือกในการตกแต่งมากมายขนม. เกือบทุกคนสามารถปรุงแพนเค้กด้วยนมได้ สูตรที่มีรูปถ่ายของหวานสำเร็จรูปจะช่วยได้ดีสำหรับผู้เริ่มต้นในครัว