นมเปรี้ยว "กูร์เมต์". สูตรสำหรับแม่บ้านขี้เกียจ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ชีสเค้กและพายกับคอทเทจชีสเป็นเมนูโปรดของเด็กๆ แต่แม้กระทั่งผู้ใหญ่แม้แต่ผู้ที่รับประทานอาหารและโภชนาการที่เหมาะสมก็สามารถซื้อ Lakomka ที่อร่อยได้อย่างง่ายดายซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอในวันนี้ สิ่งสำคัญในจานนี้คือเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมากในส่วนของปฏิคม

เทศกาล "นักชิม"

จานนี้เหมาะกับโต๊ะเทศกาลและเป็นของทานเล่นสำหรับเด็ก เห็นด้วย ลูกๆ ของเราไม่ได้กินดีเสมอไป เช่น หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาล และเพื่อให้ได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในชีสกระท่อมนั้นร่างกายของเด็ก ๆ ก็มีความจำเป็น จะเป็นอย่างไร? แน่นอนว่าวิธีแก้ปัญหาน่าจะเป็น "กูร์เมต์" กับขนมชอร์ตครัสคอทเทจชีส ซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่พบในทุกครัว

ส่วนผสมและการเตรียม

ในการเตรียมแป้ง คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ไข่ไก่ 2 ฟอง คอตเทจชีสสองร้อยกรัม น้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะ มาการีนหนึ่งร้อยกรัม “กูร์เมต์” สูตรที่เราเรานำเสนอแป้งยังมีแป้ง - 15 ช้อนโต๊ะและโซดาซึ่งจะต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ในการเตรียมครีมนมคุณควรใช้: หนึ่งร้อยมล. นม คอทเทจชีสสองร้อยกรัมและเนยในปริมาณเท่ากัน ผงโกโก้หนึ่งช้อนขนม น้ำตาลสิบช้อนโต๊ะ และวานิลลินเล็กน้อย (แทนที่ด้วยน้ำตาลผงวานิลลา)

มาต่อกันที่การเตรียมขนมกันเลยค่ะ แป้งขนมปังชนิดร่วนชีสกระท่อมเป็นสิ่งสำคัญที่ "Lakomka" ของเราจะประกอบด้วย สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว ขั้นแรกให้ใช้มาการีนผสมกับน้ำตาลทราย ก่อนที่จะเพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลรวมควรผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับให้ละเอียดด้วยส้อม หลังจากการปรุงเหล่านี้ เรารวมมวลนมเปรี้ยวกับไข่ แป้ง และมาการีน ตีแป้งด้วยเครื่องผสมแป้งจะดีกว่าเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีลักษณะเป็นก้อนที่ไม่พึงประสงค์และไม่มีรสในภายหลัง

แป้งที่ได้จะต้องแบ่งออกเป็นสามหรือสี่ส่วน คอทเทจชีส "Gourmet" ซึ่งเป็นสูตรที่เราอธิบายต้องใช้แป้งที่รีดเป็นแผ่นบาง ๆ ดังนั้นขั้นตอนนี้จะต้องให้เวลาสูงสุด วางแป้งที่รีดแล้วบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบเป็นเวลาสิบนาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา

ขณะที่เค้กกำลังอบ คุณก็เริ่มเตรียมไส้ได้เลย ครีมเขียวชอุ่มและโปร่งสบายเป็นพื้นฐานสำหรับขนม Lakomka สูตรจะต้องใช้ผู้ช่วยในครัว เช่น เครื่องผสมอาหาร ตีเนย คอทเทจชีส และน้ำตาลวานิลลา ต่อไปต้องเพิ่มความร้อนนมบนเตา

ขั้นตอนสุดท้ายคือการ "ติด" ช่องว่างของเรา เราใส่ครีมเปรี้ยวลงบนเค้กชิ้นหนึ่ง ปิดด้วยเค้กอีกชิ้นหนึ่ง โรยด้านบนด้วยผงโกโก้และเศษที่เหลือจากแป้ง เค้กที่ได้สามารถตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม สี่เหลี่ยมจัตุรัส หรือเปิดจินตนาการและสร้างรูปทรงที่ผิดปกติ ตัดสัตว์ ฯลฯ

แบบง่าย "Gourmet"

หากมีเวลาทำอาหารขั้นต่ำหรือสูตรแรกดูเหมือนจะเตรียมยาก ให้ใช้เวอร์ชันย่อ

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีคอทเทจชีส 1 กิโลกรัม มาการีน 1 ปอนด์ ลูกเกด 100 กรัม แป้ง 1 ปอนด์ น้ำตาลทราย 200 กรัม และไข่ 1 ฟอง

ขั้นตอนการทำอาหาร

คอทเทจชีสต้องผสมมาการีนนิ่มด้วยส้อม ต่อมาเราติดเครื่องผสมเข้ากับกระบวนการและเริ่มตีมวลโดยค่อยๆเพิ่มไข่และแป้ง มวลที่ได้จะไม่ถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ แต่รีดด้วยแผ่นต่อเนื่องแผ่นเดียว จากนั้นเราตัดวงกลมสี่เหลี่ยม คุณสามารถใช้เครื่องตัดคุกกี้ เราวาง (กด) ลูกเกดลงบนแป้ง

เตาอบสูตรนี้ร้อน 200 องศา ปูถาดรองอบด้วยกระดาษไข กระดาษรองอบ หรือทาน้ำมัน เราใส่ "คุกกี้" เต้าหู้ไว้ที่นั่นเป็นเวลาสิบห้านาที นักชิมพร้อม