2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
การศึกษาซ้ำๆ แสดงให้เห็นว่ามันฝรั่งที่อบในหนังนั้นมีประโยชน์มากกว่ามันฝรั่งต้มหรือทอดมาก ผักรากนี้ปรุงในเตาอบสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในแชมเปี้ยนที่มีโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจ นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีและไฟเบอร์อีกมาก ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ผู้อดอาหารจะชอบมันฝรั่งอบที่ปลอกเปลือกในเตาอบด้วย เนื่องจากมีแคลอรี่เพียง 82 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับอาหารจานนี้นำเสนอในบทความของเรา
มันฝรั่งหนุ่มอบในเตาอบกับกระเทียม
มันฝรั่งอ่อนกับเปลือกกรอบหอม ๆ - อะไรจะอร่อยไปกว่าอาหารจานสุขภาพที่ปรุงง่าย ๆ เช่นนี้ อีกอย่าง สูตรใช้พืชราก 3 กก. แต่จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนแม้แต่ส่วนผสมจำนวนนี้ก็ยังไม่เพียงพอสำหรับคุณ
หนุ่มอบมันฝรั่งอบหนังในเตาอบจัดทำตามลำดับต่อไปนี้:
- ล้างมันฝรั่งลูกเล็กให้สะอาดด้วยแปรงล้างจานโลหะ ในขณะเดียวกัน เปลือกก็ยังคงไม่บุบสลาย
- มันฝรั่งผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน
- ในชามใบใหญ่ ใส่มันฝรั่งกับกระเทียม (2 ช้อนโต๊ะหรือ 6 กลีบสับ), น้ำมันมะกอก (¼ ช้อนโต๊ะ), เกลือ (1 ½ ช้อนชา) และพริกไทย (1 ช้อนชา)
- ผักกับเครื่องเทศวางบนแผ่นอบที่เคลือบด้วยกระดาษ parchment ในชั้นเดียวแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 45-60 นาที ระหว่างการปรุงอาหาร จะต้องผสมมันฝรั่งในเตาอบโดยตรงสองครั้ง
- จานที่เสร็จแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วเสิร์ฟทันที
มันฝรั่งอบทั้งเปลือกและฟอยล์
ตามสูตรนี้ มันฝรั่งจะถูกเตรียมในลักษณะเดียวกัน: ล้างและแปรง จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อุณหภูมิในการปรุงอาหาร 190 องศา
หลังจากเวลาที่กำหนด มันฝรั่งอบที่ปอกเปลือกในเตาอบจะค่อยๆ คลี่ออกจากกระดาษฟอยล์ จากนั้นทำแผลรูปกากบาทตรงกลางและเทซอสครีมเปรี้ยวมายองเนสและกระเทียมหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งแช่ในซอสอย่างดี
มันฝรั่งอบกรอบทั้งเปลือก
ราคาไม่แพง เตรียมง่าย และอร่อยมากจานจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกถ้าทำให้เปลือกมันฝรั่งกรอบและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดโดยเด็ดขาด เพราะมีวิตามินมากมาย สำหรับมันฝรั่ง 8 หัว คุณต้องใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม เกลือ พริกไทยแดงและพริกไทยดำจำนวนช้อนโต๊ะตามชอบ
มันฝรั่งอบในเตาอบเตรียมดังนี้:
- มันฝรั่งล้างให้สะอาดและทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนภายนอก
- ในการครอบตัดแต่ละราก เจาะรูหลายอันด้วยส้อมเพื่อปล่อยไอน้ำ
- มันฝรั่งถูด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ จากนั้นวางบนตะแกรงในเตาอุ่น จากด้านล่างขอแนะนำให้ใช้แผ่นอบแทนเนย
- จานใช้เวลาเตรียม 50 นาที หลังจากนั้นต้องนำออกและตัดสินภายใน 5 นาที
- หั่นแบบตื้นตามหัว แล้วจึงเปิดมันฝรั่งด้วยมือ
- วางเนย ชีส หรือเบคอนเพื่อลิ้มรสในการตัดขึ้นรูป
มันฝรั่งอบเบคอนและชีส
มีจานที่รสชาติเหมือนเดิมเสมอไม่ว่าใครจะเป็นคนทำ ซึ่งรวมถึงมันฝรั่งอบในเตาอบ สูตรค่อนข้างง่าย
หัวมันฝรั่งที่ล้างให้สะอาดแล้วจะทาน้ำมันมะกอก ถูด้วยเกลือ แล้วใช้ส้อมจิ้ม จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังและส่งไปยังเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อมันฝรั่งพร้อมมีความจำเป็นต้องนำมันออกจากเตาอบคลี่ออกแล้วกรีดตามหัวกว้างแล้วคลี่มันออกมาพร้อมกัน เทชีสขูดเล็กน้อยและเบคอนหั่นบาง ๆ ลงในช่องที่เกิด นำมันฝรั่งกลับเข้าเตาอบอีก 3 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย หลังจากนั้นคุณต้องใส่กรีกโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มแล้วโรยด้วยต้นหอม
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
สลัดเนื้อย่าง: สูตรทำอาหาร
สลัดเนื้อย่างเป็นอาหารประจำร้านที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพอใจนี้ นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงสมุนไพร สมุนไพร และผักสดอีกด้วย โดยปกติเนื้อย่างสำหรับสลัดจะปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบ ตรงกลางของเนื้อควรเป็นสีชมพู และเปลือกโลกจะเป็นสีแดงก่ำ มักใช้ผักพริกหยวกคื่นฉ่ายมะเขือเทศผักกาดหอม เสิร์ฟสลัดเนื้อย่างทั้งร้อนและเย็น