สลัดเห็ดเกลือและไก่: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บางทีส่วนผสมที่หลากหลายที่สุดในสลัดก็คือเห็ดดอง รวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด สลัดกับเห็ดเค็มจะเหมาะสำหรับทุกโอกาสและเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและอาหารค่ำสำหรับครอบครัวธรรมดา ตอนนี้มีหลายสูตรสำหรับสลัดกับเห็ด สูตรอาหารบางสูตรมีเนื้อสัตว์ ส่วนอื่นๆ เช่น แฮมหรือไส้กรอก และยังมีสูตรอื่นๆ ที่ปรับให้เหมาะกับผู้ทานมังสวิรัติ ในการเตรียมสลัดคุณสามารถใช้เห็ดใดก็ได้ - แชมเปญ, เห็ด, เห็ด ฯลฯ คุณสามารถเติมสลัดดังกล่าวด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวและเนย โดยทั่วไป สามารถเปลี่ยนสูตรใดก็ได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ด้านล่างนี้คือสูตรสลัดยอดนิยมกับเห็ดเกลือ

เห็ดกับมันฝรั่ง

สูตรแรกเป็นสลัดใส่เห็ดกับมันฝรั่ง จานนี้เป็นทางออกที่ดีในการกระจายอาหารมื้อค่ำของครอบครัว สำหรับในการเตรียมสลัด คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ดดอง - 0.2 กก.
• ผักใบเขียว;
• มันฝรั่งต้ม - 0.2 กก.
• แตงกวาดองสามลูก;
• หนึ่งหลอด;
• พริกไทย;
• เกลือ;
• น้ำมันแต่งตัว

ทำสลัดกับเห็ดเค็มทีละขั้นตอน:

1. ขั้นตอนแรกคือการต้มมันฝรั่ง
2. ต่อไปก็หั่นเห็ดใส่ชาม
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่เห็ด
4. ขั้นต่อไปคือหั่นผักดองใส่ชาม
5. ปอกมันฝรั่งต้ม หั่นเป็นลูกเต๋าเหมือนกันแล้วใส่ผัก
6. ต่อไปคุณต้องเกลือจาน ใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันและคลุกเคล้าเบา ๆ

คนชอบกินเผ็ดเติมพริกได้นิดหน่อย ดังนั้นสลัดง่ายๆ แต่อร่อยกับเห็ดและผักดองและมันฝรั่งก็พร้อม การเตรียมสลัดดังกล่าวจะใช้เวลาไม่นาน

สูตรอื่น

สลัดนี้เป็นชั้นๆ ควรเตรียมล่วงหน้าเพราะต้องใช้เวลาแช่ ส่วนผสมสลัด:

• เห็ดดอง - 300g;
• มันฝรั่งสองลูก;
• หนึ่งหลอด;
• ไก่ 250g;
• แครอท;
• ไข่สองฟอง;
• ชีส - 100 g;
• มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการต้มเนื้อ เมื่อไก่พร้อมก็จัดใส่จานเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ต่อไปก็ต้มมันฝรั่งขูดแล้ว
3. ขั้นตอนที่ 3 ต้มไข่กับแครอท พวกเขายังขูด
4. หัวหอมควรสับละเอียดแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว ก็เริ่มประกอบสลัดกับเห็ดและไก่เค็มได้เลย ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว สลัดนี้จะต้องจัดวางเป็นชั้นๆ เห็ดมาก่อน ตามด้วยมันฝรั่ง หัวหอม เนื้อวัว แครอท และไข่ ในตอนท้ายทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยชีส ไขมันแต่ละชั้นควรทามายองเนสเล็กน้อย จานที่เสร็จแล้วควรได้รับอนุญาตให้ต้มสักสองสามชั่วโมง

Vinaigrette กับเห็ด

น้ำสลัดสูตรคลาสสิกที่หลายคนรู้จัก อย่างไรก็ตาม มีผู้ปรุง vinaigrette กับเห็ดไม่กี่คน จานนี้มีรสชาติผิดปกติ ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำ:

• สองหัวบีท:
• มันฝรั่งสองลูก;
• หอมแดง:
• เห็ดและแตงกวาดอง;
• ผักใบเขียว;
• เกลือและพริกไทย

ทำสลัดกับเห็ดและผักดอง:

1. ต้มหัวผักกาดและมันฝรั่งก่อน จากนั้นก็ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ขั้นที่ 2 ตัดหอมแดง
3. ต่อไปต้องใส่เห็ด ถ้าเล็กก็โยนทิ้งทั้งสลัด
4. ขั้นตอนต่อไปคือการสับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วใส่ในสลัด

สลัดที่เสร็จแล้วราดด้วยน้ำมันและโรยด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย - ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

สลัดเห็ดอีก

แตงกวาดองและสลัดเห็ดอีกอันที่เกี่ยวข้องกับอาหารรัสเซีย ในการปรุงอาหาร คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เห็ดดอง;
• แตงกวาดองคู่หนึ่ง;
• กะหล่ำปลีดอง 300g;
• หัวหอมคู่;
• ผักใบเขียว;
• น้ำส้มสายชู;

การปรุงอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก สับแตงกวาและเห็ดอย่างหยาบ หัวหอมสับละเอียด ควรใส่ผักทั้งหมดลงในกะหล่ำปลีดอง สลัดผสมอย่างทั่วถึงและปรุงรสด้วยน้ำมัน คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟสลัดนี้กับมันฝรั่งต้ม อร่อยมาก

สลัดเห็ดเกลืออีกจาน (รูป)

สลัดนี้นุ่มและอร่อยมาก ในการเตรียมตัว คุณต้องเตรียม:

• เห็ดดอง;
• แฮม 400g;
• ชีส 300g;
• 4 มันฝรั่ง;
• 2 แครอท
• ไข่ 4 ฟอง;
• หนึ่งหัวหอม;
• มายองเนส;
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เห็ดและแตงกวาควรหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในชาม
2. ถัดมา หั่นหัวหอมแล้วใส่เห็ด
3. จากนั้นต้มมันฝรั่งกับไข่แล้วขูด
4. ขั้นตอนต่อไปคือการตัดแฮม
5. สลัดพร้อมเห็ดเกลือมายองเนส

ส่วนผสมในจานสามารถผสมหรือเรียงเป็นชั้นๆ ก็ได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเคลือบชั้นด้วยมายองเนสมิฉะนั้นสลัดออกมาให้แห้ง

จานกุ้ง

แน่นอนว่ากุ้งค่อนข้างแพง แต่สลัดนี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ เชฟหลายคนอ้างว่าเมื่อได้ลองอาหารจานนี้แล้ว คุณจะต้องปรุงมันตลอดเวลา ในการจัดเตรียม คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 30 กรัม arugula;
• กุ้ง 900g;
• เห็ด 1.5กก.
• น้ำมันกับน้ำส้มสายชู
• เกลือและพริกไทย

อย่างที่คุณเห็น คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย แน่นอนว่าควรใช้กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วเพื่อลดปัญหาการทำอาหาร ดังนั้นหลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์แล้ว ก็เริ่มทำสลัดกับเห็ดเค็มได้เลย:

1. ขั้นแรกให้ทอดกุ้ง
2. ถัดมาหั่นเห็ดใส่ชามกับกุ้ง
3. รักโกล่าควรล้างและใส่จาน
4. แนะนำให้ราดสลัดด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย

เสิร์ฟสลัดนี้ทันทีเพื่อไม่ให้ผักชนิดหนึ่งเหี่ยวเฉา

สรุป

สรุป ผมขอสรุปผลหน่อยครับ. อย่างที่คุณเห็นมีสูตรต่างๆ มากมายสำหรับสลัดกับเห็ดดอง สูตรทั้งหมดเหล่านี้ง่ายมาก และแม้แต่มือใหม่ในครัวก็สามารถรับมือได้ แต่ละคนจะสามารถค้นหาสิ่งที่เขาชอบมากที่สุด สิ่งสำคัญที่สุดคือเห็ดไม่เพียงเข้ากันได้ดีกับผักหรือเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีอาหารทะเลอีกด้วย ดังนั้นเมื่อเตรียมสลัดดังกล่าวคุณจึงไม่ต้องกลัวและทดลอง

พื้นฐานข้อดีของสลัดดังกล่าวคือจะเหมาะสมทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัว ข้อดีอีกอย่างของสลัดกับเห็ดก็คือมันอร่อยและน่าพอใจมาก จึงไม่ทิ้งใครไว้เฉย