"เยเซนิน" (ร้านอาหารในมอสโก): บทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของมอสโก… ลานกว้างแสนสบายบนจัตุรัสโนวายา… Sergey Yesenin อ่านบทกวีของเขาที่นี่ หนึ่งศตวรรษต่อมา ร้านอาหารที่ตั้งชื่อตามกวีหัวไม้ก็เปิดที่นี่

ประวัติการก่อตั้ง

ร้านอาหาร Yesenin ในมอสโกเปิดเมื่อวันที่ 29 ตุลาคม 2015 สถานที่นี้ไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญ เพราะที่นี่เป็นที่ที่นักกวีเนื้อเพลงชอบไปเยี่ยมชม ทั้งยังบรรยายถึงความงามของ "เบิร์ชรุส" และประเพณีของโรงเตี๊ยมในมอสโกได้ทางอารมณ์อย่างเท่าเทียมกัน

ผู้ริเริ่มเปิดงานคือ Elizaveta Tuchnina และ Andreas ซึ่งเป็นผู้สนับสนุนสถาบันวัฒนธรรมที่มีชื่อเสียงหลายแห่งในมอสโก รวมทั้งสโมสร Rai แนวคิดเมนูนี้สร้างสรรค์โดยเชฟคอนสแตนติน อีฟเลฟ ผู้ชื่นชอบสูตรอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม

ตกแต่งภายในร้านอาหาร

ภายในร้านผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างการออกแบบที่ทันสมัยและสัญลักษณ์แบบรัสเซียดั้งเดิม โดยปราศจากคำใบ้ของ Khokhloma และเครื่องประดับอื่นๆ ที่ใช้ในร้านอาหารสไตล์รัสเซียส่วนใหญ่

ร้านอาหาร Yesenin ที่มีรูปถ่ายในบทความนี้ มีหลายชั้น ที่ชั้นล่างมีห้องโถงขนาดใหญ่ที่สว่างสดใส (สำหรับ 120 คน) พร้อมหน้าต่างบานใหญ่แบบพาโนรามา แบ่งออกเป็นสองโซน (สำหรับผู้สูบบุหรี่และผู้ไม่สูบบุหรี่) ที่นี่คุณจะประหลาดใจกับโคมไฟระย้าขนาดใหญ่ในรูปแบบของสปริง ผนังมุก กระจกเก่า เก้าอี้และเสาสีฟ้า เสริมด้วยแนวคิดการออกแบบดั้งเดิม

แล้วคุณจะชอบต้นเบิร์ชจริง ๆ หน้าทางเข้าสถาบันแน่นอน ตามแนวกำแพงคุณจะเห็นบทกวีของ Yesenin ซึ่งอยู่ในแจกันใส ชั้นวางไวน์ตรงทางเข้าจะดึงดูดความสนใจของคุณ เห็นด้วย ทุกอย่างที่นี่มีสไตล์และไม่มีอะไรหรูหรา

ครัวแบบเปิดที่มีเครื่องดูดควันทรงพลังส่องประกายด้วยจาน คุณสามารถชมขั้นตอนการทำอาหารได้ เคาน์เตอร์บาร์ล้อมรอบห้องครัว

ห้องโถงที่ตกแต่งอย่างมีเทศกาลกลายเป็นสิ่งที่พิเศษ: มาลัยโคน ดอกไม้ห้อยจากโคมระย้า และเทียนที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อที่ส่องสว่างบนหน้าต่างในตอนบ่ายแก่ๆ

การค้นพบที่น่ารื่นรมย์สำหรับผู้มาเยี่ยมชมคือห้องโถงห้องสมุดที่ชั้นใต้ดินซึ่งเต็มไปด้วยงานวรรณกรรมรัสเซียยุค "เงิน" ห้องสมุดมีโซฟานั่งสบาย และด้านหลังตู้มี Duncan Bar ซึ่งตั้งชื่อตามนักเต้นชื่อดังและภรรยาของกวี

บอกได้คำเดียวว่า Yesenin Restaurant (Moscow) เป็นหนึ่งในสถานที่ที่คุณไม่อยากจากไป!

เมนู

จุดเด่นของร้านกาแฟคือการวางเมนูหลักที่มุ่งไปสู่อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมในการตีความที่ทันสมัย เชฟคอนสแตนติน อีฟเลฟ (ผู้ก่อตั้ง New Russian Cuisine) สร้างสรรค์ผลงานศิลปะด้วยการปรุงแต่งอาหารรัสเซียด้วยไอเดียจากวัฒนธรรมอื่นๆ

ส่วนผสมของอาหารธรรมดาที่ไม่ธรรมดาทำให้คุณสามารถสร้างจานรสชาติพิเศษได้ สลัดลิ้นวัวปรุงรสด้วยซอสของผู้เขียนต้นฉบับ, เนื้อลูกวัวสับกับเซียบัตต้าย่าง, ปลาหมึกขนาดเล็กกับซอสซีบัคธอร์น, ปลาแซลมอนชีนุกกับผักโขมและซอสน้ำเบิร์ชจะทำให้คนรักอาหารรัสเซียพอใจและไม่ทิ้งความเฉยเมย นักชิมที่ต้องการมากที่สุด

พาย ของดอง เห็ดดอง และคาเวียร์มะเขือยาวของเชฟเสิร์ฟเป็นอาหารว่างสำหรับวอดก้า ของหวานที่หลากหลายจะทำให้ทุกคนพอใจ! ที่นี่คุณสามารถสั่งเค้ก Anna Pavlova, บีทรูทเยลลี่กับวานิลลาครีมและคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด, ชาร์ล็อตต์กับไอศกรีม, เค้กน้ำผึ้งของผู้เขียนของ Ivlev, แยมเชอร์รี่โฮมเมดที่ไม่ธรรมดา, เฟยโจว, เบอร์รี่ป่าและสับปะรด และอื่นๆ อีกมากมาย

และแน่นอนว่าร้านอาหารที่ตั้งชื่อตามชาวนารัสเซียที่ชอบสนุกสนาน มีไวน์และบาร์ให้เลือกมากมาย

ผู้เข้าชม

การตกแต่งภายในทำให้คุณสามารถผสมผสานคุณสมบัติที่ดูเหมือนเข้ากันไม่ได้: ร้านอาหารนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักสุนทรียศาสตร์ทั้งสองที่ชอบนั่งในบรรยากาศที่ผ่อนคลายบนกาแฟสักถ้วยพร้อมกับบทกวีที่ไพเราะและดนตรีไพเราะ ผู้ชื่นชอบความสนุกสนานที่มีเสียงดัง ในเย็นวันศุกร์ คุณจะได้สัมผัสกับบรรยากาศของ "โรงเตี๊ยมมอสโก" และฟังเพลงยิปซีตัวจริงพร้อมกับหีบเพลงและกีตาร์ เครื่องแต่งกายที่สดใสของทีมยิปซี เพลงไพเราะ และการเต้นรำ จะช่วยให้คุณใช้เวลายามเย็นอันน่าจดจำ

เมนูเอาใจคนเบื่อออกเสียงไม่ได้ชื่อต่างประเทศ ค่ำคืนแบบนี้จะเป็นที่จดจำของแขกต่างชาติที่จะมีโอกาสทำความคุ้นเคยกับอาหารรัสเซียในแบบยุโรปที่น่ารื่นรมย์

รีวิว

ร้านอาหาร "เยเซนิน" รีวิวได้หลากหลายเช่นเคย จึงต้องหารือกันในแง่มุมนี้อย่างละเอียด

ผู้มาเยือนต่างเห็นพ้องต้องกันว่า "เยเซนิน" ร้านอาหารที่เหมาะสำหรับการใช้เวลายามเย็นที่น่ารื่นรมย์ โดดเด่นกว่าร้านอื่นๆ ที่มีลักษณะคล้ายกันและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แม้แต่ห้องน้ำของร้านอาหารก็สร้างความประหลาดใจได้ - บทกวีของกวีก็ได้ยินจากวิทยากร

ภายในห้องครัว พนักงาน และเชฟสร้างบรรยากาศที่พิเศษและอบอุ่นเป็นกันเอง และเส้นทางสู่ร้านอาหารผ่านถนนที่สวยงามท่ามกลางบ้านเก่าทำให้คุณมีอารมณ์แบบโคลงสั้น ๆ เติมความคาดหมายของวันที่ด้วยยุค "เงิน" ที่ประณีตและประณีต

"เยเซนิน" เป็นร้านอาหารที่ไม่ทำให้แขกผิดหวัง เพราะทุกอย่างที่ตกแต่งในห้องโถงทำให้นึกถึงเวลาที่กวีอาศัยอยู่ ลูกค้าสังเกตเห็นความเป็นมืออาชีพของบริกรที่ปฏิบัติต่อแขกอย่างสุภาพและเอาใจใส่ แต่ไม่ล่วงล้ำ

หลายคนสังเกตว่าถึงแม้จะเป็นเมนูหน้าเดียวเล็กๆ แต่ก็อยากลองทุกจาน เพราะการได้รู้ว่าพวกเขาเป็นใครในการตีความใหม่ของเชฟผู้มีชื่อเสียงนั้นเป็นเรื่องที่น่าสนใจมาก

ผู้ก่อตั้ง "อาหารรัสเซียใหม่" Ivlev สนุกกับความรักเป็นพิเศษของแขก เสน่ห์ที่มีชีวิตชีวาของเชฟ ความเอาใจใส่ลูกค้า และความสามารถในการเซอร์ไพรส์ ทิ้งความประทับใจเมื่อมาเยือนร้านอาหาร. ทุกคนที่ได้ลองเค้กน้ำผึ้งของ Ivlev จะเพิ่มจานนี้ในรายการโปรด

แม้จะอยู่ใกล้ใจกลางเมืองและจัตุรัส Lubyanka แต่ราคาในเมนู wave ก็ยังเป็นประชาธิปไตย เช็คเฉลี่ยประมาณ 1200-2,000 รูเบิลสำหรับ 1 คน

คุณสมบัติ

Sergey Yesenin หวนคิดถึงวัยเด็กของเขาด้วยความรัก โดยนำความทรงจำของเขาผ่านงานทั้งหมดของเขา อย่าลืมร้านอาหารและแขกตัวน้อย

"เยเซนิน" เป็นร้านอาหารที่ทุกปีจะมีงานเต้นรำสวมหน้ากากปีใหม่สำหรับเด็ก โดยมีชั้นเรียนเต้นรำบอลรูม ซานตาคลอส ของขวัญ และแน่นอนว่าต้องโต๊ะหวาน มีการจัดอาหารมื้อสายสำหรับผู้ปกครองของเจ้าหญิงและเจ้าชายน้อย

เย็นวันหนึ่งของเดือนตุลาคมกลายเป็น "วันเด็ก" โครงการ Children's Business Club เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Towards a Dream Foundation สำหรับเด็กที่มาจากสถานเลี้ยงเด็กกำพร้า ทุกปีผู้เข้าร่วมจะได้คุ้นเคยกับความเชี่ยวชาญพิเศษหลายอย่างที่พวกเขาสนใจและทำความรู้จักกับอาชีพต่างๆ ให้ดีขึ้น

ติดต่อ

"Yesenin" - ร้านอาหารที่อยู่ตามที่อยู่ต่อไปนี้: สหพันธรัฐรัสเซีย, ภูมิภาคมอสโก, เมืองมอสโก, จัตุรัสโนวายา, บ้านเลขที่ 2

เวลาเปิด: 12:00 ถึง 00:00 น. สำรองที่นั่งโทร +7 (495) 983-10-70.

โดยทั่วไป เราแนะนำให้ทุกคนไปที่ร้านอาหารเยเซนิน (มอสโก)!