ชาขาว สรรพคุณ. วิธีชงชาขาว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ประโยชน์ของชาขาวเป็นที่ทราบกันดีมาตั้งแต่สมัยจักรพรรดิจีน เรียกว่าสีขาวเพราะว่าดอกตูมปกคลุมไปด้วยกองสีขาวอย่างหนาแน่น ในบรรดาชาทุกชนิด สีขาวเป็นที่นับถืออย่างยิ่งเนื่องจากมีปฏิกิริยาออกซิเดชันและการหมักต่ำ ชาขาวเป็นชาที่มีราคาแพงและผ่านการกลั่นมากที่สุดชนิดหนึ่ง และถ้าคุณชอบจัดพิธีชงชาสำหรับตัวคุณเอง เครื่องดื่มดังกล่าวจะนำมาซึ่งอารมณ์เชิงบวกมากมายและเติมเต็มคอลเลกชันของคุณ

ชามีกี่ประเภท

ในจังหวะชีวิตสมัยใหม่ หายากนักที่จะได้ใช้เวลาและให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มแก้วโปรด โดยทั่วไป หลายคนดื่มชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ ระหว่างวิ่ง ปัจจุบันชามีหลายประเภท สีดำเป็นส่วนใหญ่และรู้จักกันดี, สีเขียว, สีเหลือง, สีแดงและแม้กระทั่งสีน้ำเงินยังมีชา. สีขึ้นอยู่กับวิธีการประกอบเป็นหลัก เช่นเดียวกับการจัดเก็บและการประมวลผล ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นเครื่องดื่มประเภทหนึ่งที่มีราคาแพงและหายากที่สุดคือชาขาว คุณสมบัติที่มีประโยชน์เป็นสิ่งที่มีค่ามากสำหรับคนจีน (ชาขาวปลูกในจีนเป็นหลัก) ดังนั้นพวกเขาจึงไม่เต็มใจที่จะจัดหาส่งออก

การรวบรวม การประมวลผล และการจัดเก็บยาก

ตามกฎแล้ว ชาขาวจะถูกแปรรูป ณ สถานที่เก็บเนื่องจากชาขาวเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว การประมวลผลใช้เวลาไม่เกินหนึ่งนาทีด้วยไอน้ำร้อนจากนั้นจึงนำใบไปตากแดดและตากให้แห้งจนสุกเต็มที่ วิธีนี้เป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการแปรรูปชาขาว เพราะด้วยเหตุนี้ เครื่องดื่มนี้จึงสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขั้นต่ำและรักษาคุณภาพที่ดีไว้ทั้งหมด

การเก็บชาขาวถือเป็นขั้นตอนที่ต้องใช้แรงงานเข้มข้น ประเด็นคือ เพื่อรวบรวมผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงหนึ่งกิโลกรัม จำเป็นต้องแปรรูปใบเล็กๆ สีขาวมากกว่าหนึ่งแสนใบ ดังนั้นราคา ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าทำไมชาขาวถึงมีราคาแพงมาก แต่ปัจจุบันร้านค้านำเสนอเครื่องดื่มแบรนด์ที่คุ้มค่าในขณะที่ไม่แพงนัก เหล่านี้คือ Greenfield, Lipton, Curtis และชาขาวอื่นๆ

เก็บชาจากยอดของพุ่มไม้ที่เกี่ยวข้อง สถานที่แห่งนี้เรียกว่า "อัปเปอร์ทิปซ่า" ในที่นี้มีเพียงไม่กี่ใบเท่านั้น ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่งคือชาวิลลี่จะงอกเมื่อต้นเดือนเมษายนเท่านั้น และชาจะเก็บเกี่ยวได้เพียงสองวันเท่านั้น รับของได้ตั้งแต่ตี 5 – 9 โมงเช้า

คุณลักษณะที่น่าสนใจ

ชาขาว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งคุณจะพบได้ในบทความด้านล่าง มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน เครื่องดื่มนี้สามารถเน่าเสียได้ง่ายจากกลิ่นแปลกปลอมที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษา การขนส่ง และการแปรรูป ดังนั้นเมื่อประกอบชา ห้ามมิให้คนงานใช้น้ำหอม สูบบุหรี่ กินอาหารรสจัด เป็นต้น สีขาวชาเป็นสิ่งที่ตามอำเภอใจมากจนไม่เพียงดูดซับกลิ่นแปลกปลอม แต่ยังเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วด้วยเหตุนี้ จุดที่น่าสนใจคือเมื่อเก็บเกี่ยวชาขาว สวนผลไม้จะบานในมณฑลของจีน และนี่คือกลิ่นหอมของดอกไม้ และวิลลี่แรกที่แตกหน่อบนต้นชาจะดูดซับมันในทันที กระบวนการออกดอกนี้ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นหอมของดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิ

ที่เก็บชา

ชาขาว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไปหากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม ต้องใช้แนวทางอย่างจริงจัง การเก็บชาขาวเป็นศิลปะที่ช่วยรักษารสชาติและกลิ่นหอม โถที่จัดเก็บผลิตภัณฑ์จะต้องปิดให้สนิทและไม่ให้แสงส่องเข้ามา รวมทั้งกลิ่นจากภายนอก นอกจากนี้ ความชื้นอาจทำให้เกิดกลิ่นฉุน คุณจะรู้สึกเช่นนี้อย่างแน่นอนหากคุณเก็บชาไว้ในที่โล่งหรือในภาชนะที่ปิดมิดชิด ทั้งหมดนี้เป็นกฎสำคัญในการเก็บเครื่องดื่มเช่นชาขาว มันจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายหากคุณปฏิบัติตามพวกเขา ชาขาวหนึ่งกิโลกรัมมีราคาตั้งแต่ 500 รูเบิลถึง 1,000 ดอลลาร์

ใส่ใจใบไม้

คนขายเครื่องดื่มบางคนพยายามขายชาเขียวให้เป็นสีขาว สิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์และซื้อเฉพาะในร้านค้าเฉพาะที่มีใบรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ หากต้องการแยกชาขาวออกจากชาเขียว ให้สังเกตใบ ใบชาขาวควรจะทั้งใบ ไม่อนุญาตให้มีกลิ่นภายนอกที่แตกหรือบิดงอ ใบชาขาวธรรมดาดูเป็นสีเงินเมื่อมองจากเบื้องบนและแวววาวด้วยโทนสีเขียวและด้านล่างของแผ่นควรมีขนปุยสีขาว ชาขาวธรรมดาควรมีกลิ่นเหมือนดอกไม้หรือสมุนไพร

เครื่องดื่มรักษา

สำหรับหลายๆ คน ชาขาวเป็นสิ่งหรูหราและยังเป็นวิธีสร้างความประทับใจที่ดีให้กับผู้คนอีกด้วย หลายคนชื่นชมทั้งรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม แต่มีคนชอบผลิตภัณฑ์ประเภทนี้เพียงเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ชาขาว (รีวิวบอกว่ามีประโยชน์จริงๆ) เป็นยาในความหมายที่แท้จริง ในประเทศจีนโบราณ จักรพรรดิ์จะเสิร์ฟเครื่องดื่มเพียงเพื่อเป็นยารักษาที่สามารถให้กำลัง เอาชนะอาการปวดหัว หนาวสั่น และช่วยให้ความคิดกระจ่าง

ชาขาว - วิตามินทดแทน?

เนื่องจากกระบวนการผลิตขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์และการเก็บรักษาอย่างระมัดระวังตามคำแนะนำทั้งหมด คุณจะสัมผัสได้ถึงการรักษาที่ชาขาวขึ้นชื่อ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ปรากฏขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ, โพลีฟีนอล, ไบโอฟลาโวนอยด์ซึ่งป้องกันกระบวนการชราของร่างกาย, การก่อตัวของเซลล์มะเร็ง และยังสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาคุณสมบัติต้านจุลชีพ นอกจากนี้ ชายังมีฤทธิ์ต้านไวรัสอีกด้วย เครื่องดื่มช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับความชราและการก่อตัวของเซลล์ที่เป็นอันตราย ชานี้สามารถแทนที่ร้านขายยาทั้งหมดได้จริงๆ ผู้คนเรียกมันว่า "ชามหัศจรรย์" เพราะมันมีคุณสมบัติในการรักษาและช่วยรักษาผู้ป่วยและทำให้เขาลุกขึ้นยืนได้ อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มนี้ทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ ชานี้หนึ่งถ้วยมีวิตามินมากเท่ากับหนึ่งแครอท ประโยชน์ของชาขาวสะท้อนอยู่ในฟัน ประกอบด้วยฟลูออไรด์ซึ่งรับผิดชอบต่อสุขภาพฟันของมนุษย์ พวกเขารักษาฟันเหมือนเดิมและยังต่อสู้กับหินปูนและฟันผุในเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูง ชาขาวคือกุญแจสำคัญในการแก้ไขปัญหา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถลดความดันโลหิตและปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด แต่ชายังขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากเลือด

วิธีชง

เราหวังว่าคุณจะเข้าใจวิธีจัดเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้ในบ้านอย่างเหมาะสม และตอนนี้ มาต่อที่คำถามเกี่ยวกับวิธีการชงชาขาวกัน คุณไม่สามารถเพียงแค่เทน้ำเดือดแล้วเริ่มดื่มหลังจากห้านาที เขาต้องการการจัดการอย่างระมัดระวัง ในการชงชาขาว คุณต้องใช้น้ำกรองหรือน้ำแร่ ต่อไปจะต้องต้มน้ำนี้ให้เดือดแต่ไม่ต้ม หลังจากนั้นน้ำจะต้องเย็นลงถึงเจ็ดสิบองศาแล้วเทลงในกาน้ำชาเซรามิก ความสนใจ! กาน้ำชาเซรามิกต้องอุ่นก่อน ไม่ควรเย็น เพื่อเตรียมเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว คุณจะต้องมีชาประมาณสองถึงสามช้อนชา (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล) หลังจากที่คุณได้เตรียมทุกอย่างแล้ว ให้เทชาด้วยน้ำที่เตรียมไว้จากกาน้ำชาเซรามิกแล้วนำไปแช่ไว้ห้านาที หลังจากนั้น คุณสามารถชงชาแบบเดิมได้อีก 2 ครั้ง ขึ้นอยู่กับรสชาติ ครั้งแรกที่คุณต้องต้มเป็นเวลาห้านาที

วิธีทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

หากคุณต้องการชงชาและดื่มชาเพื่อการรักษาโรค คุณต้องใช้วิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ชาขาวจะถูกต้มเป็นเวลาสิบห้านาที คุณต้องดื่มยานี้สามครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลาสามหรือสี่สัปดาห์ หลังจากผสมเครื่องดื่มแล้ว อาจมีสีเขียวหรือสีเหลืองทอง ไม่ต้องกังวล นี่เป็นกระบวนการปกติ วิธีการต้มเหล่านี้ไม่เหมาะกับถุงชา เช่น ชาขาวจากกรีนฟิลด์ ควรต้มตามคำแนะนำข้างกล่อง

ศิลปะแห่งการดื่ม

ชามักจะเมาช้า เป็นพิธีทั้งหมด เพื่อเตรียมชาขาว คุณต้องผ่านหลายขั้นตอน และนี่คือศิลปะของการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด คุณต้องดื่มชาอย่างช้าๆโดยเฉพาะในรูปแบบที่บริสุทธิ์ หากคุณเติมครีมหรือนมลงในเครื่องดื่ม น้ำนั้นอาจเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและได้คุณสมบัติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง กล่าวอีกนัยหนึ่งเครื่องดื่มนี้จะต้องสามารถลิ้มรสและต้มเพื่อลิ้มรสได้ คุณอาจจะไม่ชอบมันเพราะว่าคุณสามารถเก็บไว้อย่างไม่ถูกต้องและมันดูดซับกลิ่นแปลกปลอมและเสื่อมสภาพ นอกจากนี้ คุณไม่ควรดื่มอาหารหรือขนมใดๆ กับชาขาว แม้แต่ช็อกโกแลตหรือเค้กก็ทำให้เสียประสบการณ์การดื่มได้ ชามีคาเฟอีนและแทนนินในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าดื่มได้ง่ายในเวลากลางคืน

และจำไว้ว่าชาขาวที่ดีที่สุดคือชาที่เก็บเกี่ยวและจัดเก็บอย่างเหมาะสม!