บวบอบในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บวบไม่เพียงดีต่อสุขภาพแต่บางทีอาจเป็นผักที่ง่ายที่สุดในการปรุง พวกเขาสามารถต้ม, ตุ๋น, ทอดหรืออบ แพนเค้กเนื้อนุ่มน่ารับประทานและแม้แต่คาเวียร์ก็ทำจากบวบ ทางเลือกมีขนาดใหญ่มากจนบางครั้งก็ยากที่จะตัดสินใจเกี่ยวกับอาหารจานใดจานหนึ่ง อย่างไรก็ตาม แม่บ้านหลายคนชอบอบผักดังกล่าว สามารถทำได้บนตะแกรงหรือในเตาอบ ในทั้งสองกรณีจะได้รับอาหารที่อร่อยมีกลิ่นหอมและนอกจากนี้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถพิจารณาหลายตัวเลือกสำหรับการทำบวบอบโดยใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่หลากหลาย จะไม่ยากที่จะทำซ้ำสูตรดังกล่าวที่บ้าน

บวบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือบวบอบกับมะเขือเทศสดและมันฝรั่ง การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง แต่ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ไม่ต้องการจำนวนมาก:

• 2 บวบ;
• 1 หัวหอม;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง 1 ลูก;
• 2มะเขือเทศ;
• พริกไทยป่น;
• ชีสแข็ง 150 กรัม

บวบอบทำอย่างไร? ในกรณีนี้ พนักงานต้อนรับจะต้องดำเนินการบางอย่างที่ง่ายที่สุด:

1. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วผัดในน้ำมันพืช
2. บวบ มันฝรั่งปอกเปลือกและมะเขือเทศล้างออกให้สะอาด หลังจากนั้นจะต้องตัดเป็นวงกลมบาง ๆ ความหนาของชิ้นงานไม่ควรเกิน 5 มิลลิเมตร
3. ใส่หัวหอมผัดที่ก้นพิมพ์
4. วางผักสับสลับกัน
5. โรยอาหารด้วยพริกไทยและเกลือเล็กน้อย
6. ปิดแบบฟอร์มให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันก็ควรจะอุ่นได้ถึง 200 องศาแล้ว
7. เอาแบบฟอร์มออกแล้วเอาฟอยล์ออก แล้วโรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าเตาอบ แต่พักไว้ 15 นาทีแล้ว

จานนี้ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวผักก็ได้

บวบกับหัวหอมและมะเขือเทศ

มีอีกสูตรหนึ่งที่สามารถนำมาประกอบกับอาหาร "รีบร้อน" ได้อย่างถูกต้อง บวบอบกับมะเขือเทศและหัวหอมจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงที่รวดเร็วและอร่อย ในการทำงาน คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำในอัตราส่วนต่อไปนี้:

• บวบ 600 กรัม
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• 2 หลอด

การทำอาหารแบบนี้ไม่ยากเลย:

1. ล้างบวบกับมะเขือเทศอย่างดีแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
3. ทำแม่พิมพ์จากด้านในด้วยน้ำมันมะกอก
4. วางบวบเป็นชั้นแรก ช่องว่างจะต้องวางใกล้กันมากที่สุด
5. วางมะเขือเทศบนบวบเป็นวงกลม
6. โรยเกลือพริกไทยเล็กน้อย. คุณสามารถเพิ่มผักสับ (ไม่จำเป็น)
7. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
8. นำเข้าเตาอบ 20 นาที

อาหารปรุงสุกเป็นเครื่องเคียงในอุดมคติที่สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยแม้ในช่วงไดเอท

บวบกับชีสและครีมเปรี้ยว

แม่บ้านที่เพิ่งเริ่มเรียนรู้เคล็ดลับในการทำอาหารจะต้องชอบสูตรอื่นที่ค่อนข้างง่ายอย่างแน่นอน: บวบอบด้วยครีมเปรี้ยวและชีสขูด พวกเขาสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ในเวลาไม่กี่นาทีโดยใช้ทักษะที่ง่ายที่สุด คุณจะต้องมีส่วนประกอบหลักดังต่อไปนี้:

• 2 บวบเล็ก
• พริกไทยป่น;
• แป้ง 90 กรัม;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัมและชีสปริมาณเท่ากัน (แข็ง);
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย (สำหรับทอด);
• ผักชีลาวสด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นวงกลมบางๆ
2. โรยช่องว่างเบา ๆ ด้วยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย ม้วนแป้งและทอดในกระทะเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน
3. ใส่ผักแปรรูปลงในพิมพ์
4. ชีสกับกระเทียมสับบนกระต่ายขูด แล้วสับผักชีลาวให้ละเอียด ปรุงรสทั้งหมดนี้ด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
5. กระจายมวลหอมที่เตรียมไว้บนบวบ
6. อบ 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา

ปรากฏว่าบวบหอมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารอิสระได้

บวบเนื้อสับ

แนะนำให้แฟนๆ ของโซลูชันที่ไม่ได้มาตรฐานทำบวบอบกับเนื้อสับภายใต้เปลือกชีส ด้วยการออกแบบที่ไม่ธรรมดา จานจึงดูแปลกใหม่และดูน่าประทับใจบนจาน สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 0.5 กิโลกรัม (ควรเป็นหมู);
• 1 บวบ;
• ชีส 200 กรัม
• เกลือ;
• วางมะเขือเทศ 60 กรัม
• 3 หลอด;
• พริกไทยป่น;
• ผัก 1 พวง;
• มายองเนส 100 กรัม

วิธีการปรุง:

1. บวบผ่าครึ่งตามยาว แล้วเอาแกนกลางออกพร้อมกับเมล็ด ผลลัพธ์ควรเป็นเรือสองลำที่เรียบร้อย
2. เนื้อสับกับสมุนไพรและหัวหอมสับเพิ่มเติม ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อได้
3. เพิ่มพริกไทยเกลือเล็กน้อยลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมทั้งหมดควรกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
4. เติมบวบด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้. ไม่ควรใช้ในสไลด์ แต่เฉพาะในระดับมีขอบ
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ แล้วคลุกกับพาสต้าและมายองเนส
6. กระจายก้อนนี้ให้ทั่วเนื้อสับให้มิดชิด
7. อบเรือบนแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ความพร้อมของจานควรตรวจสอบโดยสถานะของบวบ ไม่กรุบกรอบ

บวบกับเนื้อสับและผัก

สำหรับผู้ที่รักในการทำอาหารมีตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่านี้: บวบอบยัดไส้เนื้อ ซีเรียล และผัก ที่นี่พนักงานต้อนรับจะต้องเป็นคนจรจัด สำหรับสูตรนี้ คุณต้องมี:

• 1 บวบขนาดกลาง;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก;
• พริกไทยป่น;
• เนื้อสับ 300 กรัม (จากเนื้อสัตว์อะไรก็ได้);
• 2 หลอด;
• ชีส 50 กรัม (แข็งเท่านั้น);
• 1 แครอท
• ข้าวถ้วยที่สาม;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช 50 กรัม

วิธีการปรุง:

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน มันจะมีเวลาให้เย็นในขณะที่ส่วนผสมที่เหลือกำลังทำอาหาร
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท
3. เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา
4. สำหรับไส้ ผสมเนื้อสับ ข้าวต้ม หัวหอม ½ ส่วน และแครอท 1 ใน 4 เพิ่มพริกไทยและเกลือเล็กน้อยที่นี่
5. บวบหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดจะขึ้นอยู่กับความสูงของขอบกระทะ ปล่อยให้แต่ละส่วนจากภายในออกจากเมล็ด ทิ้งไว้ในขณะที่ด้านล่าง ผลลัพธ์คือถ้วยดั้งเดิม
6. เติมด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยมะเขือเทศวงหนึ่งด้านบน โดยหลักการแล้ว มะเขือเทศสามารถบดและเพิ่มพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือให้เป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนได้
7. วางถ้วยบนแผ่นอบทาน้ำมันจากด้านใน ใส่ผักที่เหลือสับรอบๆ
8. อบ 40 นาทีโดยปิดฝา วางถาดบนเตาอบ คุณสามารถเติมน้ำได้หากต้องการ
9. เปิดฝาแล้วโรยถ้วยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5 นาที

กินร้อนๆแบบนี้ดีกว่า ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรและเติมเกรวี่เล็กน้อยบนแผ่นอบ

ชุบแป้งทอด

มีสูตรอื่นที่น่าสนใจ บวบอบในเตาอบสามารถทำเป็นแพนเค้กได้ จริงอยู่ที่ทุกคนคุ้นเคยกับการทอดในกระทะ แต่ปรุงในเตาอบพวกเขาจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า คุณจะต้อง:

• บวบ500กรัม
• ไข่ 3 ฟอง;
• แป้ง 100-120 กรัม;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• ชีสนิ่ม 200 กรัม (เอาชีสก็ได้);
• สมุนไพรสด (หอมหัวใหญ่ ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว).

เทคโนโลยีกระบวนการ:

1. จากบวบ หั่นผิวอย่างระมัดระวัง แล้วสับเนื้อด้วยเครื่องขูดหยาบ โรยมวลที่เกิดขึ้นด้วยเกลือผสมและทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากนั้นก็ควรบีบออกและเทของเหลวที่เหลือออก
2. ขูดชีส. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
3. รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว
4. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
5. ค่อยๆ เกลี่ยแป้งที่ปรุงเสร็จแล้วให้เป็นรูปแพนเค้กด้วยช้อน
6. อบ 20 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา

แพนเค้กพวกนี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมาก จะทานคู่กับครีมเปรี้ยวหรือผักสดก็ได้

บวบกับคอทเทจชีส

คุณสามารถยัดบวบด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ในทางปฏิบัติไม่มีข้อจำกัดที่นี่ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถพิจารณาสูตรอาหารที่ค่อนข้างน่าสนใจซึ่งคอทเทจชีสเป็นพื้นฐานสำหรับเนื้อสับ แม่บ้านหลายคนอ้างว่าในแง่ของรสนิยมจานดังกล่าวไม่ธรรมดา แต่อร่อยมาก สำหรับงานที่คุณต้องทำ:

• 1 บวบ;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• เกลือ;
• ไข่ 1 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างบวบให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ โดยหลักการแล้ว คุณสามารถเลือกรูปแบบใดก็ได้ (เรือหรือถ้วย) แต่สำหรับสูตรนี้ วงกลมก็ยังเหมาะกว่า
2. เอาแกนออกจากช่องว่าง ควรเหลือแต่วงแหวน
3. แกนที่เหลือพร้อมกับกระเทียมและคอทเทจชีสจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ (หรือสับในเครื่องปั่น)
4. วางวงแหวนในแม่พิมพ์ (หรือบนแผ่นอบ)
5. เติมตรงกลางไส้ที่เตรียมไว้
6. ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวแล้วเทผลิตภัณฑ์ที่มีมวลผลลัพธ์
7. อบบวบยัดไส้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที. ภายในห้องอุณหภูมิน่าจะอยู่ที่ 200 องศาแล้ว

จานนี้รับรองว่าถูกใจผู้ที่ตัดสินใจเปลี่ยนอาหารแล้วลองอะไรใหม่ๆ