"วูปี้" (เค้ก): สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

Whoopie Pie เป็นขนมแสนอร่อยที่มีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกาในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ปัจจุบันร้านขนมและแม่บ้านมืออาชีพทั่วโลกปรุงด้วยความยินดี จากบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับการเตรียมการ

เค้กวูปี้. สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

อุ๊ย! สื่อถึงความสุข ความปิติ และความประหลาดใจ สามารถแปลได้ว่า "ว้าว!", "ว้าว!" สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยการเตรียมขนมสำหรับพวกเขาที่จะทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกมากมาย

ส่วนผสม:

• เนย 200 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่สองฟอง
• แป้ง 300 กรัม
• ผงโกโก้ 130 กรัม
• น้ำตาล220กรัม
• ผงฟูสองช้อนชา
• น้ำตาลกลิ่นวนิลาสองช้อนชา
• นม 200 มล.
• น้ำตาลผงห้าช้อนโต๊ะ
• ครีมหนัก 400 มล.

วิธีทำ Whoopie Pie ยอดนิยม? สามารถดูสูตร รูปภาพ และคำอธิบายโดยละเอียดได้ที่ด้านล่าง

วิธีทำอาหาร

• Bใส่แป้งขาวที่ร่อน โกโก้ น้ำตาลวานิลลา และผงฟูลงในชามลึก
• ในชามแยก ตีเนยละลายกับน้ำตาล ใส่ไข่ลงในมวลนี้แล้วผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้ง
• ค่อยๆ ใส่ของแห้งและนมลงในส่วนผสมเนย
• นวดแป้ง
• เตรียมเสื่อซิลิโคนแล้ววางแป้งก้อนเล็กๆ จากนั้นใช้มือกดเบาๆ เพื่อทำเค้ก
• อบคุกกี้ในเตาอุ่นประมาณสิบหรือสิบสองนาที หลังจากนั้นต้องนำชิ้นงานออกและทำให้เย็นลง
• ต่อไปมาทำครีมกัน ให้ตีครีมกับน้ำตาลผง
• ทาครีมที่เสร็จแล้วลงบนส่วนที่แบนของคุกกี้แล้วปิดด้วยเค้กชิ้นที่สอง

ใส่ขนมในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อนที่โต๊ะ เก็บเค้กไว้ในที่เย็น

เค้กวูปี้. สูตรพร้อมรูปถ่าย

ขนมอเมริกันยอดนิยมนี้มีหลากหลายรูปแบบ ครั้งนี้เราแนะนำให้ทำกับครีมถั่วค่ะ

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้ง 210 กรัม
• โกโก้ 35 กรัม
• ผงฟูห้ากรัม
• เกลือหยิบมือ
• เนย 70 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• วนิลานิดหน่อย
• ไข่หนึ่งฟอง
• นม 90 มล.

สำหรับทาครีม:

• เนยถั่ว 90 กรัม
• เนย 60 กรัม
• น้ำตาลผง 30 กรัม
• เกลือ.

เค้ก Whoopi รูปที่คุณเห็นในหน้านี้ ได้เตรียมไว้ดังนี้:

• ร่อนแป้ง โกโก้ และผงฟูลงในชาม ใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน
• ผสมเนย วานิลลา น้ำตาล ไข่ และนมแยกกัน
• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วคลุกแป้ง
• ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ. ใช้ถุงบีบตักแป้งออกมาเป็นเค้กกลม
• อบบิสกิตในเตาอุ่นประมาณสิบนาที จากนั้นนำออกจากเตาอบให้เย็น
• ใช้เครื่องตีน้ำตาลผงและเนย (ควรละลาย) ใส่เนยถั่วและเกลือเล็กน้อย
• ใส่ครีมลงในถุงขนมแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• ทาครีมครึ่งบิสกิตแล้วปิดด้วยช่องว่างที่เหลือ

เก็บเค้กที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

วูปี้พายใส่อัลมอนด์

นี่คืออีกสูตรคุกกี้อเมริกันต้นตำรับ

สำหรับคัสตาร์ดเราต้องการ:

• นม 250มล.
• อัลมอนด์สับสองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล70กรัม
• แป้งสองช้อน.
• แป้งข้าวโพดสองช้อนโต๊ะ
• ไข่แดงสามฟอง

สำหรับบิสกิต:

• ดาร์กช็อกโกแลต 165 กรัม
• เนย 110 กรัม
• น้ำตาล 210 กรัม
• ไข่ไก่สามฟอง
• วานิลลิน
• ความสนุกของครึ่งมะนาว
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• เกลือครึ่งช้อนชา

เค้ก Whoopi ทำอย่างไร? อ่านสูตรขนมที่นี่:

• ละลายช็อกโกแลตกับเนยในอ่างน้ำ
• ในชามแยก ตีน้ำตาลและไข่ให้เข้ากัน เพิ่มวานิลลินและความเอร็ดอร่อยให้กับพวกเขา
• ในชามที่สาม ร่อนแป้ง โกโก้ และผงฟู
• เมื่อส่วนผสมช็อคโกแลตเย็นตัวลงแล้ว ให้ผสมอาหารกับเกลือที่เตรียมไว้
• ปั้นคุกกี้ด้วยมือแล้ววางบนถาดรองอบที่ปูกระดาษรองอบไว้ ปรุงในเตาอุ่นประมาณแปดนาที
• หลังจากนั้นก็ดูแลครีม ผสมน้ำตาล แป้ง แป้งข้าวโพด และไข่แดงด้วยเครื่องผสม ค่อยๆรวมมวลที่ได้กับนมร้อนแล้วนำครีมไปต้มบนไฟอ่อน สุดท้าย ใส่อัลมอนด์สับลงไป
• ปิดชามครีมด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้เย็น

ผสมครีมกับครีมแล้วเสิร์ฟ

ขนมมาสคาโปเน่

เค้กแสนอร่อยที่จะตกหลุมรักสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• แป้ง - สองแก้ว
• ผงฟู - หนึ่งช้อนชาซ้อน
• เกลือ - หนึ่งหยิบมือ
• น้ำตาลอ้อย - หนึ่งแก้ว
• นมเป็นหนึ่งในสามของแก้ว
• สารสกัดวานิลลา - ช้อนชา
• ช็อคโกแลตสำหรับตกแต่งขนมเสร็จแล้ว

สำหรับครีม:

• ครีมหนัก - 200 กรัม
• มาสคาร์โปเน่ - 200 กรัม
• วานิลลา - หนึ่งช้อนเล็ก
• น้ำตาลผง - หนึ่งในสามของแก้ว

เราจะทำ "วูปี้" (เค้ก) แบบนี้:

• ละลายเนยกับช็อคโกแลต
• เมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ใส่ไข่ วานิลลา และน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน
• เติมนม ผงฟู และแป้งร่อนสลับกัน
• ช้อนแป้งลงบนกระดาษ parchment. จำไว้ว่ามันจะกระจาย ดังนั้นให้เว้นที่ว่างระหว่างช่องว่าง
• อบฐานในเตาอบจนนุ่ม
• ตีมาสคาร์โปเน่ ครีม วานิลลา และน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสม
• ทาครีมบนคุกกี้ครึ่งหนึ่ง - ใช้ช้อนหรือถุงบีบก็ได้ ปิดช่องว่างด้วยบิสกิตที่เหลือ

ตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วด้วยช็อกโกแลตละลาย. สามารถเก็บขนมไว้ในตู้เย็นได้นานถึงเจ็ดวัน

เค้กฟักทอง

คราวนี้เราแนะนำให้ใช้ฟักทองสุกฉ่ำในการทำแป้ง ต้องขอบคุณเธอ บิสกิตจึงหวานและนุ่มมาก

ผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 400 กรัม
• ช้อนผงฟู
• อบเชยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและโซดาบ้าง
• ขิงช้อนโต๊ะ (ผง).
• กานพลูป่นหนึ่งช้อนชา
• เนยอุ่น 250 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัมน้ำตาล
• ไข่ไก่สองฟอง
• ฟักทองบด 400 กรัม
• วานิลลาตามชอบ

สำหรับไส้:

• ทาเนยอุณหภูมิห้องอย่างละ 50 กรัม
• น้ำตาลผงร่อน 100 กรัม
• กลิ่นวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• น้ำเชื่อมข้าวโพด80มล.

วิธีทำ Whoopi (เค้ก):

• ในชามลึก ผสมแป้งสาลีร่อน ผงฟู เกลือ โซดา และเครื่องเทศ
• ตีเนยกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม. ใส่ไข่ วานิลลา และน้ำซุปข้นฟักทองลงในส่วนผสม
• ผสมส่วนผสมแล้วช้อนแป้งลงบนแผ่นอบ เว้นช่องว่างระหว่างช่องว่าง
• อบบิสกิตจนสุกในเตาอุ่น
• เตรียมไส้ ตีเนยกับแป้งด้วยเครื่องตีแป้ง ตีต่ำๆ แล้วตามด้วยความเร็วสูง ใส่น้ำเชื่อมข้าวโพดและวานิลลาลงในครีม
• ใส่คุกกี้หนึ่งช้อนเต็มแล้วปิดด้วยคุกกี้ที่สอง ทำเช่นเดียวกันกับช่องว่างที่เหลือ

วู้ปี้พายเมอแรงค์

ถ้าคุณชอบทดลองในครัว อย่าลืมลองสูตรของเรานะ นอกจากนี้ยังง่ายและชัดเจนมาก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนย - 80 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• นม - 100 ml.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 130 กรัม
• โกโก้ - สามช้อนโต๊ะ
• โซดา - หนึ่งช้อนชา
• ไข่สองฟองกระรอก
• น้ำตาลผงแปดช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร "วูปี้" (เค้ก) ดังนี้:

• ผสมเบกกิ้งโซดา แป้ง วนิลาและโกโก้ในถ้วย
• แยกเนยกับน้ำตาลและไข่
• ค่อยๆผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้
• วางคุกกี้ในอนาคตบนกระดาษรองอบด้วยช้อนโต๊ะ อบในเตาอบประมาณสิบนาที
• ผสมโปรตีนกับผงแล้วแช่ในอ่างน้ำ เริ่มตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมทันที เมื่อเมอแรงค์ข้นแล้ว นำออกจากเตาแล้วปั่นจนตั้งยอดสูง

ทาคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วด้วยเมอแรงค์แล้วคนให้เข้ากัน

สรุป

เราจะมีความสุขถ้าคุณชอบ "วูปี้" (เค้ก) ปรุงตามสูตรของเราและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยอาหารอเมริกันอันโอชะ