แพนเค้กไร้ไข่ใส่นมเปรี้ยว - เป็นไปได้ ท็อปปิ้งแพนเค้กและสูตรง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คุณต้องการทำแพนเค้กเป็นอาหารเช้า ทำสูตรสำหรับแพนเค้กหนาๆ หรือกำลังจะทำเค้กแพนเค้ก แต่จู่ๆ กลับกลายเป็นว่ามีส่วนผสมหนึ่งขาดหายไป - ไข่ จะทำอย่างไร? เลื่อนการทำอาหาร? ไม่มีปัญหา! ไม่ต้องกังวล คุณสามารถปรุงแพนเค้กบาง ๆ แสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ คุณและนักชิมของคุณจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำว่าพวกเขาทำขึ้นตามสูตรพิเศษที่แตกต่างออกไป ลืมวิธีการทำอาหารแบบคลาสสิกไปเลย มีวิธีที่ดีกว่า มาดูวิธีทำแพนเค้กที่ไม่มีไข่ในนมเปรี้ยวกัน ถูกใจแน่นอน เตรียมแจกสูตรนี้ให้เพื่อนๆ ทุกคน

แพนเค้กไม่มีไข่ในนมเปรี้ยว

คิดว่าเป็นไปไม่ได้? จู่ๆ เพื่อนของคุณก็กลายเป็นมังสวิรัติ พวกเขากำลังจะไปเยี่ยมคุณ แต่คุณรู้วิธีทำแพนเค้กด้วยไข่เท่านั้นเหรอ? ไม่ต้องกังวลเพราะคุณสามารถปรุงแพนเค้กตามสูตรพิเศษ ออกมาดีพอๆ กับที่เตรียมไว้เลยวิธีคลาสสิก: openwork แสงและขอบคมชัด

แพนเค้กเวอร์ชั่นอเมริกา

ในอเมริกาและยุโรป แพนเค้กบางๆ ของเราเรียกว่าเครป และคำที่รู้จักกันดี แพนเค้ก (หรือแพนเค้ก) เป็นแพนเค้กหนาเขียวชอุ่มอย่างแม่นยำชวนให้นึกถึงแพนเค้กหรือชีสเค้ก แต่ไม่ใช่จากคอทเทจชีส นี่เป็นของหวานคลาสสิกในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา โดยที่ไม่มีร้านกาแฟและสถาบันใดทำไม่ได้ โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟในลักษณะนี้: วางซ้อนกันแล้วราดด้วยซอสต่างๆ เช่น ช็อกโกแลต น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือเสิร์ฟกับน้ำผึ้ง นูเทลล่า หรือเนยถั่ว วางเนยละลายไว้ด้านบน

เคล็ดลับในการทำแพนเค้ก

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนพยายามทำขนมให้สมบูรณ์แบบ เพื่อให้ได้ผล เรามาศึกษาเคล็ดลับในการทำแพนเค้กไร้ไข่ในนมเปรี้ยวกันดีกว่า:

แน่นอนว่าใครๆ ก็อยากได้แพนเค้กที่มีรูพรุน และจะบรรลุเป้าหมายนี้ได้อย่างไร ถ้าเราทำให้แป้งเปียกด้วยฟองอากาศ เมื่อทอดเราจะได้รับรูอันล้ำค่าของเรา เติมโซดาน้ำส้มสายชูลงในแป้ง
เพื่อให้เป็นรู แพนเค้กสามารถปรุงด้วยน้ำแร่อัดลมได้ ต้องร่อนแป้งและคนแป้งเองด้วยคนเป็นเวลานาน
ทำให้แป้งชุ่มด้วยอากาศได้อย่างไร? ดังนั้นจึงแนะนำให้ทิ้งแป้งที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เชื่อฉันเถอะว่าหลังจากยืนยันแล้วแพนเค้กจะยิ่งสวยขึ้น!
เพื่อให้ได้แพนเค้กที่บางและโปร่งใส ให้เทให้มากที่สุดการทดสอบน้อยลง ดังนั้น ถ้าอยากได้แพนเค้กชิ้นโตๆ ให้เทแป้งเพิ่ม
ส่วนผสมทั้งหมดต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง จำสิ่งนี้ไว้ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร

งั้นไปที่สูตรแพนเค้กที่ไม่มีไข่ในนมเปรี้ยวกันดีกว่า