2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
Tsimus - มันคืออะไรและทำอาหารยิวที่มีชื่อเสียงได้อย่างไร? ดูเหมือนว่าหลายคนเป็นเพียงแครอทตุ๋นกับลูกเกด นี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ประการแรก มีหลายวิธีในการจัดเตรียม cimus ความแตกต่างเหล่านี้คืออะไร มันคืออะไร? ลองดูคำตอบสำหรับคำถามนี้ในบทความนี้ พร้อมทั้งสูตรอย่างละเอียด
Tsimus - จานนี้คืออะไร
ส่วนผสมคงที่ในจานที่มีส่วนผสมหลายอย่างนี้ซึ่งชวนให้นึกถึงสตูว์คือแครอท นอกจากนั้น ส่วนประกอบอื่นๆ เกือบทั้งหมดสามารถใช้แทนกันได้ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียม cymus (เราจะพูดถึงสูตรด้านล่าง) ในเนื้อและมังสวิรัติ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามเทคโนโลยี แครอทสามารถขูดหรือสับได้ มาทำอาหารครั้งแรกกับกระต่ายขูดกัน
คุณจะได้ cimus ที่อร่อยและสม่ำเสมอ สิ่งนี้ให้อะไรกับเนื้อสัมผัสของจาน? เครื่องขูดช่วยให้คุณสามารถสับแครอทเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำมันและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ การตัดขนาดใหญ่จะไม่อนุญาตให้ทำเช่นนี้บรรลุ. และการหั่นแครอทด้วยมีดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ อาจใช้เวลานานมาก ก่อนที่คุณจะเตรียมไซมัส คุณต้องตัดสินใจว่าคุณจะเติมน้ำตาลลงไปหรือไม่ ในกรณีแรกคุณจะได้จานของหวาน โดยธรรมชาติแล้วคุณไม่จำเป็นต้องใส่เนื้อสัตว์ลงไป อย่างที่สอง จะเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา หรืออาหารคาวแบบอิสระที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวหรือเป็นอาหารเช้า แครอทมักบดด้วยแป้ง แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนยอมรับว่าสิ่งนี้สามารถทำให้รสชาติของ tsimes แย่ลงได้ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องกินอย่างอื่นนอกจากแอปเปิ้ล เนย แครอทขูด ผลไม้แห้ง พริกไทยดำและเกลือ คุณจะต้องมีผักสองกิโลกรัม และครึ่งหนึ่งของจำนวนนั้นเป็นแอปเปิ้ล คุณต้องใช้น้ำมันเล็กน้อย - มากถึงสองช้อนโต๊ะ แครอทควรจะอร่อยและชุ่มฉ่ำ - ซื้อจากร้านที่เชื่อถือได้
ขั้นตอนการทำอาหารไทม์
คุณจะต้องมีหม้อที่มีก้นและผนังหนา ละลายเนยด้วยไฟกลาง จากนั้นกระจายไปตามด้านล่างและผนังอย่างสม่ำเสมอ เทแครอททั้งปริมาตรในคราวเดียว และในขณะที่กำลังเคี่ยวอยู่ ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก พวกเขาควรจะหวานอมเปรี้ยวหรือเปรี้ยวมาก คอยดูแครอทขณะปรุง: หากแครอทให้น้ำผลไม้มาก คุณจำเป็นต้องเอามันออกจากกระทะโดยเพิ่มความร้อน (มันจะค่อยๆ ระเหย) ในทางกลับกัน ถ้าส่วนผสมกลายเป็นแห้ง คุณจำเป็นต้องปรับไฟและปล่อยให้เคี่ยวด้วยของเหลวในปริมาณขั้นต่ำ นี่คือกุญแจสู่รสชาติที่ดีที่สุด แครอทมีการสะสมอย่างมากในกระบวนการทำอาหาร เมื่อมันเริ่มเปลี่ยนสีกลายเป็นสีเหลืองคุณต้องเพิ่มแอปเปิ้ลที่หั่นด้วยผิวหนังเป็นส่วน ๆ และอย่าหยุดคอยดูปริมาณน้ำผลไม้: ไม่ควรมากเกินไป เกลือและเพิ่มพริกไทยดำ, ลูกพรุน, ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง ถ้าคุณต้องการทำเนื้อ tsimes ตอนนี้คุณต้องเพิ่มชิ้นไก่ทอด เคี่ยวอีกเล็กน้อยเพื่อความหนาแน่นและรสชาติ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ ต้มซีมโดยไม่ต้องปิดฝาแล้วกินได้ทั้งร้อนและเย็น
