สลัดปลาหมึกกับเห็ด: สูตร คุณสมบัติการทำอาหาร และบทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดปลาหมึกกับเห็ดเป็นเมนูที่อร่อยอย่างเมามันที่ดูเรียบร้อยและแน่นมาก คุณสามารถเตรียมสลัดสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคนและเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับงานกาล่าดินเนอร์ ไม่ว่าในกรณีใดแขกทุกคนที่มาและครัวเรือนจะมีความยินดี ในบทความของเรา เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่คัดสรรสำหรับสลัดแสนอร่อยกับปลาหมึกและเห็ด

คุณสมบัติการทำอาหาร

การทำสลัดอาหารทะเลกับเห็ดไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ยังมีอยู่บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง เห็ดสำหรับอาหารเรียบร้อยสามารถใช้ได้ในทุกรูปแบบ: ป่า สด หรือแช่แข็ง

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมอาหารทะเล ปลาหมึกที่สุกเกินไปมีรสชาติเหมือนยางและกินไม่ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้และเตรียมสลัดที่อร่อยที่สุดด้วยปลาหมึกและเห็ดคุณต้องต้มส่วนผสมหลักให้เหมาะสม สำหรับสิ่งนี้ปลาหมึกควรจุ่มในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลาหลายนาที

ในกรณีที่อาหารทะเลยังไม่ย่อย คุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็กน้อย: ปรุงปลาหมึกอีกประมาณ 30 นาที หลังจากเวลานี้พวกเขาจะกลับมานุ่มอีกครั้ง อาหารทะเลจะถูกทอดถ้าจำเป็นประมาณสองนาที

นอกจากนี้ ควรสังเกตว่าหลังจากต้มปลาหมึกแล้ว คุณต้องจับไว้เล็กน้อยแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ในเวลานี้ คุณต้องเอาฟิล์มออกจากพวกมันและเอาแผ่นไคตินออกจากด้านใน

สูตรยำปลาหมึกเห็ดและไก่

สลัดที่เตรียมตามสูตรนี้น่ารับประทานสุดๆ การผสมผสานของปลาหมึก เห็ด และไก่ทำให้เกิดรสชาติที่ยากจะลืมเลือนและหาที่เปรียบมิได้ อาหารจานนี้ทำได้ง่ายและสะดวก

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ปลาหมึก - 0.5 กก.;
• ไก่ - 250g;
• เห็ด - 200 g;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ภาคปฏิบัติ

จำเป็นต้องเริ่มทำขนมอร่อยๆ ด้วยการเตรียมอาหารทะเล ควรต้มแล้วหั่นเป็นเส้น ไก่ที่เตรียมไว้ควรต้มและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกเปลือก ล้าง หั่นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะจนสุกครึ่ง ล้างเห็ด สับ และใส่หัวหอมผัดลงในกระทะ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียว ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสปกติหรือโฮมเมด

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาหมึก เห็ด และแตงกวา

สูตรสลัดนี้ถือเป็นพื้นฐานได้อย่างปลอดภัย จากนั้นใช้จินตนาการในการทำอาหาร อย่าลังเลที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลงในส่วนผสมที่มีอยู่และรับของว่างเบาๆ หลากหลายที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล สลัดเบาและสดในฤดูใบไม้ผลิ

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาหมึก - 250 g;
• เห็ด - 120 g;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

เริ่มทำสลัดกับปลาหมึกและเห็ดควรเป็นการเตรียมใบผักกาด ก่อนอื่นคุณต้องล้างและทำให้แห้ง จากนั้นใช้มือฉีกเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นใส่ชามสลัดที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

ผักควรล้างให้สะอาด ตัดแตงกวาเป็นวงกลมแล้วสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง หากใช้เห็ดกระป๋องในสลัดให้ระบายของเหลวส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนอื่นต้องต้มแชมเปญสดในน้ำเกลือเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชั้นเล็กๆ ล้างอาหารทะเลให้สะอาด หั่นเป็นวง เกลือ คลึงแป้งแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาที

ตอนนี้คุณควรเริ่มทำขนมแล้ว ใส่แตงกวาและหัวหอมสับบนใบผักกาดหอม ชั้นต่อไปเป็นเห็ดทอดหรือเห็ดกระป๋อง เราปิดส่วนบนของสลัดด้วยปลาหมึกที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเนยหรือมายองเนส

สลัดปลาหมึก เห็ด และชีส

สลัดนี้ค่อนข้างน่ารับประทานในรสชาติและหน้าตาที่ฉุนเฉียว วอลนัทเพิ่มความพิเศษให้กับจานดั้งเดิม สามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและเป็นอาหารประจำวันสำหรับมื้อค่ำ

ในการจัดเตรียม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ด - 250 g;
• ปลาหมึก - 0.5 กก.;
• ชีส - 120 g;
• วอลนัท - 150 กรัม;
• กระเทียม - 3 ซี่

เริ่มกระบวนการด้วยการเตรียมส่วนผสม ในการทำเช่นนี้ต้องต้มเห็ดและปลาหมึก หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วหั่นปลาหมึกเป็นครึ่งวง ชีสสำหรับสลัดกับปลาหมึกและเห็ด คุณสามารถเลือกชีสแปรรูปหรือเลือกดูรัมก็ได้

กระเทียมควรบดด้วยเครื่องกด และถั่วสับละเอียดด้วยมีด ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรผสมในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ซึ่งประกอบด้วยซอสมายองเนสและครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกขนมปลาหมึกและไข่

สลัดปลาหมึกกับเห็ดผัดเป็นอาหารที่ค่อนข้างเสริม ปลาหมึกอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ วิตามินและแร่ธาตุ เห็ดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาหมึก - 300 g;
• เห็ด - 200 g;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 120 g;
• ความเขียวขจี - กิ่งไม้

การเตรียมขนมต้องเริ่มจากการเตรียมอาหารทะเล ในการทำเช่นนี้ปลาหมึกจะต้องทำความสะอาดและต้มเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นควรหั่นเป็นเส้น เห็ดจะต้องหั่นเป็นแผ่นบางๆ แล้วผัดในกระทะจนนุ่ม

มะเขือเทศควรล้าง แกะแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มไข่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด การเติมน้ำมันสำหรับของว่างนั้นคุ้มค่าที่จะทำด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะต้องผสมในชามสลัด โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ และปรุงรสด้วยซอสมัสตาร์ด-มะกอก

อาหารเรียกน้ำย่อยอีกเมนู

สลัดนี้อร่อยและประณีตมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ราคาถูกมาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า แขกที่มาในวันหยุดและทุกคนในครอบครัวจะต้องประทับใจกับอาหารจานนี้

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ปลาหมึก - 400 g;
• เห็ด - 250 g;
• ปูอัด - 120 g;
• กุ้ง - 120 g;
• สับปะรด - 90g;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• คาเวียร์แดง - 40 g;
• มะกอก - 10 ชิ้น;
• ความเขียวขจี - กิ่งไม้

เริ่มทำสลัดกับปลาหมึก เห็ด และกุ้ง โดยเตรียมส่วนผสมหลัก ไข่ ปลาหมึก เห็ด และกุ้งต้องต้มและสับ ไข่หั่นเป็นชิ้นเล็กลูกบาศก์ผ่าครึ่งกุ้ง ปลาหมึกหั่นเป็นเส้น

ต้องเปิดขวดสับปะรดกระป๋องและระบายของเหลวส่วนเกินออก ผลไม้เมืองร้อนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปูอัดและเห็ดควรหั่นเป็นแผ่นบางๆ ล้างและสับผักใบเขียวอย่างประณีต

ส่วนประกอบทั้งหมดต้องผสมในชามสลัด ใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมายองเนส ในกรณีที่ใช้สลัดเป็นของตกแต่งบนโต๊ะเทศกาล ก็สามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์และมะกอกที่กระจัดกระจาย

รีวิวแม่บ้านที่มีประสบการณ์

ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์สลัดเอนกประสงค์ที่นำไปผสมกับส่วนผสมได้แทบทุกชนิด พวกเขามีเนื้อที่แปลกประหลาดแม้กระทั่งเนื้อหวานเล็กน้อยซึ่งเมื่อรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ จะได้รับรสชาติที่กลมกล่อมและยอดเยี่ยม

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาหมึกเป็นอาหารที่อร่อยมากซึ่งตามกฎแล้วจะเข้ามาแทนที่บนโต๊ะเทศกาล สลัดเตรียมค่อนข้างง่าย แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและประณีตมาก คุณสามารถปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำสลัดเนื้อมายองเนส เช่นเดียวกับน้ำมันมะกอกหรือซีอิ๊ว

แชมเปญเป็นคู่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหมึก สลัดกับปลาหมึกและเห็ดที่อร่อยและน่ารับประทานที่สุด จากการเลือกสูตรอาหารที่ให้ไว้ด้านบน คุณสามารถเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะกับรสนิยมของพ่อครัวและสมาชิกในครัวเรือนทุกคนได้อย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มชีส ไก่ กุ้ง ปูอัด ไข่ และผักลงในส่วนผสมหลัก: มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอมและความเขียวขจี