2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
เวลาของเราโดดเด่นด้วยการค้นหาผลิตภัณฑ์อาหารทางเลือกโดยการประดิษฐ์ผลิตภัณฑ์ใหม่หรือฟื้นฟูอาหารที่ลืมไป ซึ่งรวมถึงแป้งและน้ำมันผักโขมซึ่งเป็นที่นิยมทั่วโลก พวกมันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอาหารสูง ดังนั้นพวกมันจึงถูกบริโภคโดยผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ผักโขมมักมีอยู่ในอาหารของผู้ทานมังสวิรัติ
สำหรับเรา ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังไม่มีการใช้กันอย่างแพร่หลาย แต่การส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยทั่วไปควรนำไปสู่การปรากฏตัวของพวกเขาบนโต๊ะของเรา ทั้งน้ำมันและแป้งผักโขมได้รับความสนใจ แต่เราต้องการเน้นที่แป้งในบทความนี้ เนื่องจากตามวัตถุประสงค์ แป้งจึงมีประโยชน์มากที่สุด
แป้งผักโขม: อะไรคือสิ่งที่มีค่า
ผักโขมเป็นไม้ล้มลุกจากพืชผลทางการเกษตรหลายชนิดที่ปลูกในอเมริกาใต้ เป็นแหล่งของแป้งและเนยที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร แป้งผักโขมแตกต่างอย่างมากจากแป้งสาลีแบบดั้งเดิมในคุณสมบัติของแป้ง ส่วนใหญ่นี้อยู่ในความจริงที่ว่าแป้งธรรมดาเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วซึ่งจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและเช่นเดียวกับการสะสมอย่างรวดเร็วในทุกสถานที่ที่เราไม่พอใจในรูปแบบของการสะสมของไขมัน
ในองค์ประกอบของแป้งผักโขมมีเส้นใยที่ซับซ้อนซึ่งร่างกายไม่ดูดซึม ออกมาจากมัน เธอกวาดเหมือนไม้กวาด "สิ่งอุดตัน" ที่เป็นพิษซึ่งเป็นพิษต่อสารของเขา นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ผักโขมยังสามารถบริโภคได้ในปริมาณมากโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักเกิน
แป้งผักโขม: ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
มีสารที่มีประโยชน์มากมายและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพของมนุษย์ โดยทั่วไป แป้งผักโขมเป็นยารักษาโรคและป้องกันโรคดังกล่าว:
- โคเลสเตอรอลสูง
- หลอดเลือด;
- กระบวนการเนื้องอก
- เบาหวาน การเผาผลาญไม่สมดุล
- โรคตับ;
- บาดแผล, รอยขีดข่วน, ความเสียหายของผิวหนัง (เชื้อรา, เริม, อาการบวมเป็นน้ำเหลือง, แผลกดทับ, แผลพุพองและแผลไหม้จากแหล่งกำเนิดต่างๆ);
- ความวุ่นวายในกิจกรรมทางเพศ: แป้งมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงและสำหรับผู้ชาย (โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีความอ่อนแอ) แต่สำหรับผู้หญิงมันช่วยบรรเทาในช่วงก่อนมีประจำเดือนและวัยหมดประจำเดือน
- ความแก่ การหยุดชะงักของฮอร์โมนและระบบภูมิคุ้มกัน
คุณสมบัติเหล่านี้มีให้โดยองค์ประกอบดังกล่าว: วิตามิน A, D, E, B (1, 2), เมไทโอนีน, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส นอกจากนี้ ผักโขมเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าซึ่งเป็นโครงสร้างที่เหมาะสมที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเด็กเล็ก สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตร แป้งผักโขมยังมีองค์ประกอบเช่นสควาลีน ช่วยปกป้องเซลล์จากการโจมตีของสารพิษ มีคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟู และฟื้นฟู เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ
แป้งผักโขม: สูตรจากมัน
เค้กแบน
ส่วนผสม: แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ. l., อบเชย - 1 ช้อนชา, น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำ - 100 มล. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l., ถั่ว, เบกกิ้งโซดา
วิธีทำอาหาร
ในชามเดียว ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา อบเชย และถั่ว ในอีก - น้ำ, น้ำมะนาว, น้ำผึ้งและน้ำมัน, คนให้เข้ากัน ผสมกับแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน กระจายแป้งบนกระทะร้อนด้วยช้อนโต๊ะ ถ้าข้นก็เติมน้ำ
ขนมปังแป้งผักโขมกับกล้วย
ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลีพรีเมี่ยม 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้งผักโขม 1 ช้อนชา น้ำอัดลม ไข่ 2 ฟอง เนยละลาย 100 กรัม น้ำผึ้ง 50 กรัม วานิลลิน ถั่ว 100 กรัม กล้วยบด 100 กรัม
วิธีทำอาหาร
ผสมแป้งผักโขมกับแป้งธรรมดา. เพิ่มโซดาคน รวมไข่ที่ตีกับน้ำผึ้งและเนยแล้วตีอีกครั้ง ใส่ส่วนผสมลงในแป้ง ปรุงรสด้วยวานิลลา และใส่กล้วยบด ผัดให้เข้ากันแล้วใส่ถั่ว อบในเตาอบที่ 175 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 60 นาที