แยมลูกแพร์เป็นของหวาน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ทำแยมและแยมได้กี่แบบในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว! มีตัวเลือกมากมายที่แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแสดงรายการทั้งหมด ดังนั้นเราจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำแยมลูกแพร์ มันจะดีมากที่ได้พบกับฤดูหนาวที่มีความหวานในห้องใต้ดิน ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีให้สำหรับทุกคนทั่วไปในทุกพื้นที่และอร่อยมาก มันทำให้การรักษาที่อร่อย หวาน และหอมมาก

วัตถุดิบขั้นต่ำ - รสชาติสูงสุด

มาเริ่มกันที่สูตรง่ายๆ จะใช้ลูกแพร์ 1.5 กิโลกรัม กรดซิตริก 3 กรัม น้ำตาล 750 กรัม และความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งผล เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลไม้ เราผ่าลูกแพร์ออกเป็นสองส่วน เอาก้านและแกนออก เรารวมผิวมะนาวกับแกนแล้วเติมด้วยน้ำ 150 กรัม จากนั้นต้มเป็นเวลา 10 นาทีใต้ฝาแล้วกรองน้ำซุป ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะพร้อมน้ำซุป ปรุงจนนิ่ม จากนั้นเทน้ำตาลลงในกระทะแล้วรอให้แยมลูกแพร์ข้น สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้กรดซิตริกด้วย เราเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เทแยมร้อนลงในขวดซึ่งต้องเตรียมล่วงหน้า ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็น เก็บแยมลูกแพร์ในที่เย็น

แยมกับคอนยัค

สูตรนี้ต้นตำรับเพราะเราจะใช้คอนญักในการปรุงอาหาร ใช้ลูกแพร์หนึ่งกิโลกรัมเปลือกส้มและมะนาวน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมวานิลลาและคอนญัก 50 มิลลิลิตร เราล้างลูกแพร์ตัดเอาแกนออกแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เราใส่ไว้ในกระทะซึ่งเราจะปรุงแยมลูกแพร์และผล็อยหลับไปพร้อมกับน้ำตาล เราทิ้งผลไม้ไว้ในน้ำตาลค้างคืนเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏ วันรุ่งขึ้นใส่แยมลูกแพร์ลงบนกองไฟแล้วเริ่มทำอาหาร เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวและส้มลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง ต้องกวนตลอดเวลาไม่เช่นนั้นจะไหม้ ในตอนท้ายใส่คอนยัคและใส่ความละเอียดอ่อนลงในขวด เราปิดฝาแล้วห่อจนเย็นสนิท เก็บในที่เย็น

หวานอร่อย

สุดท้าย อีกหนึ่งสูตร: แยมลูกแพร์คาราเมลกับเหล้ารัม สิ่งนี้จะต้องใช้ส่วนผสมมากกว่าในกรณีก่อนหน้า เราใช้ลูกแพร์ 800 กรัมซึ่งจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำตาล 100 กรัมวานิลลาหยิบน้ำมะนาวหนึ่งมะนาวน้ำเย็นสองช้อนใหญ่เจลาติน 400 กรัมน้ำร้อน 100 มิลลิลิตรและ เหล้ารัมหนึ่งช้อนใหญ่

ใช้หม้อก้นหนา เราใส่น้ำตาล 100 กรัมและสองช้อนน้ำเย็น เราทำคาราเมล จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วเติมน้ำร้อนลงไป คาราเมลต้องละลาย ตอนนี้เพิ่มลูกแพร์ เจลาติน น้ำมะนาว และวานิลลาลงในคาราเมลเหลว นำกระทะไปตั้งไฟอีกครั้งแล้วต้มให้เดือด ปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีโดยไม่ลดความร้อน จากนั้นยกกระทะออกจากเตาแล้วเทเหล้ารัมลงไป ผัดแยมลูกแพร์ให้เข้ากันแล้วใส่ในขวด ด้วยส่วนผสมบางอย่างทำให้ได้รสชาติที่ไม่ธรรมดา อย่าลืมใส่วานิลลาลงไป มันจะตกแต่งความละเอียดอ่อนนี้ด้วยกลิ่นหอมของมัน เหล้ารัมหรือคอนญักทำให้แยมมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ซึ่งจะไม่ฟุ่มเฟือย แยมลูกแพร์ทำง่ายมาก ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย