2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
กะหล่ำปลีตุ๋นกับลูกพรุนเป็นอาหารเลิศรสที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เครื่องเคียงดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารสำหรับอาหารประจำวัน แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล ด้วยความเรียบง่ายของสูตร แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเคี่ยวกะหล่ำปลีได้ คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ทั้งในกระทะและในหม้อหุงช้า
ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นอย่างถูกต้องและอร่อยด้วยลูกพรุน เห็ด และส่วนผสมอื่นๆ นอกจากนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเคล็ดลับในการทำอาหารและกับข้าวที่จะเสิร์ฟในจานนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับซอสต่างๆ และวิธีการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย
กะหล่ำปลีตุ๋นลูกพรุน: สูตรพร้อมรูป
สินค้าที่ต้องการ:
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่น;
- กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม;
- พรุน (หลุม) - 10ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 50 กรัม;
- ขมิ้น - 1 หยิกเล็ก
เครื่องเคียงที่เป็นผักสามารถปรุงร่วมกับมันฝรั่งต้ม ซีเรียล และพาสต้าได้
ทำอาหารขั้นบันได
สิ่งที่คุณต้องทำตั้งแต่เริ่มต้นกระบวนการ:
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- จากนั้นตั้งกระทะบนไฟกลางแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
- ทำความสะอาด ล้างและขูดแครอทด้วยเครื่องขูดละเอียด
- เทลงในกระทะและเคี่ยวผักเป็นเวลา 10 นาที
- สับกะหล่ำปลีขาว ใส่แครอทและหัวหอม คลุกเคล้ากับเครื่องเทศและเกลือ
- ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาที
- เทลูกพรุนลงในชามแยกแล้วเติมน้ำร้อน
- หลังจากนั้นประมาณสองสามนาที สะเด็ดน้ำส่วนเกินออกแล้วแบ่งลูกพรุนเป็นชิ้นๆ
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือ คนด้วยไม้พาย เคี่ยวต่ออีก 5-10 นาทีจนนุ่ม
จานนี้ควรโรยด้วยพริกไทยดำและโรยด้วยต้นหอมซอยละเอียด
กะหล่ำปลีดองกับลูกพรุน
ส่วนผสมในสูตร:
- กะหล่ำปลีดอง - 650 กรัม;
- กะหล่ำปลีขาวสด - 650 กรัม;
- เนื้อรมควัน - 250 กรัม;
- หอมใหญ่ x2;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- พรุน - 100 กรัม;
- เกลือ;
- ปาปริก้า;
- ออริกาโน
หากต้องการ สามารถเปลี่ยนเนื้อรมควันเป็นไส้กรอก ไส้กรอก หรือแฮมได้
กระบวนการทีละขั้นตอน
เราทำอะไร:
- ตัดกะหล่ำปลีสดอย่างประณีตด้วยมีด เทลงในชามที่มีด้านสูงแล้วเทน้ำเดือด
- ทิ้งไว้แบบนี้สักครู่
- ตอนนี้หั่นเนื้อรมควันเป็นชิ้นเล็กๆ หนาประมาณ 5 มม.
- ปอกหัวหอมออกจากฟิล์มแล้วปอกเปลือก หั่นครึ่งวง
- หั่นแครอทสะอาดเป็นเส้นบางๆ
- เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วโรยต้นหอมและแครอท
- ผัดผัก 5-10 นาทีแล้วเทกะหล่ำปลีดองลงไป
- เคี่ยวภายใต้ฝาปิด
- ล้างลูกพรุน เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากชามกะหล่ำปลี ผสมกับลูกพรุนและเนื้อรมควัน
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
- ผัดผักให้ละเอียดแล้วเคี่ยวจนนุ่มภายใต้ฝา
เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมขนมปังสดใหม่ร้อนๆ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว กระเทียม หรือซอสเห็ดได้ตามดุลยพินิจของคุณ
ตุ๋นกะหล่ำปลีกับเห็ดและลูกพรุน
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม;
- เห็ด - 250 กรัม;
- พรุน - 10-12 ชิ้น;
- เกลือ;
- ปาปริก้า;
- สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น
รสชาติและกลิ่นหอมของลูกพรุนจะไม่ทำให้คุณเฉย!
ทำอาหารขั้นบันได
สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับลูกพรุนและเห็ด:
- ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆ
- เทน้ำเดือดบนลูกพรุน ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
- สับกะหล่ำปลีขาวคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
- ขูดแครอท ใส่หัวหอมแล้วทอดประมาณ 4 นาที
- แล้วใส่เห็ด กะหล่ำปลีฝอย และลูกพรุน
- ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวจนนุ่ม
สำหรับเครื่องเคียง เราขอแนะนำมันฝรั่งอบ ข้าวต้มหรือลูกเดือย รวมทั้งสตูว์หรือปลา
กะหล่ำปลีกับไส้กรอกและลูกพรุน
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีสด - 250 กรัม;
- กะหล่ำปลีดอง - 350 กรัม;
- ไส้กรอก - 125 กรัม;
- พรุน - 100 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกไทยดำป่น;
- เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน
ต้องขอบคุณส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ทำให้จานสุดท้ายมีคุณค่าทางโภชนาการมาก อร่อย และมีกลิ่นหอม
ทำอาหารขั้นบันได
ทำกะหล่ำปลีตุ๋นกับลูกพรุนและไส้กรอก:
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นตามชอบ
- ล้างแครอท ลอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
- กะหล่ำปลีสับและเติมน้ำอุ่น
- ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันกับหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน
- เทน้ำเดือดใส่ลูกพรุน ตากให้แห้ง แล้วเอาเมล็ดออก (ถ้ามี)
- ใส่กะหล่ำปลีดองลงในกระทะ คนและเคี่ยว
- จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลีสดแล้วโอนไปยังส่วนผสมที่เหลือ
- เทลูกพรุนสับ เกลือ และพริกไทยใส่จาน
- ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวจนนุ่ม
ควรกินกะหล่ำปลีตุ๋นกับลูกพรุนและไส้กรอกกับมันบด โจ๊กบัควีทหรือพาสต้าในรูปขนนกหรือเขา
วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า
สินค้าที่ต้องการ:
- กะหล่ำปลีขาว - 450 กรัม;
- หัวหอมครึ่งลูก - 1 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- เกลือ;
- ปรุงรสตามชอบ;
- เนื้อสับ - 250 กรัม;
- พรุน - 8-10 ชิ้น;
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์
ในสูตรนี้ เราจะใช้ความช่วยเหลือจากผู้ช่วยครัวที่ทุกคนชื่นชอบและเป็นที่รู้จัก - multicooker
วิธีทำอาหาร
สิ่งที่ต้องทำสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า:
- เริ่มด้วยกะหล่ำปลีสด
- จากนั้นหั่นหอมใหญ่ให้ผ่าครึ่ง
- ล้าง ล้าง ขูดแครอท
- ล้างลูกพรุนใต้น้ำเย็น เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- เทเนื้อสับลงในกระทะแล้วผัดจนสุกครึ่ง
- เพิ่มหัวหอมและแครอทลงไป
- ทอดต่ออีกสองสามนาทีแล้วเทอาหารลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน
- กะหล่ำปลีและพรุนบนเนื้อสับและผัก คลุกเคล้ากับเครื่องปรุง
- ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "ดับ"
ประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อมา เราก็ได้อาหารสำเร็จรูป และเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์
แนะนำ:
มันฝรั่งทอดกับแชมเปญ: ส่วนผสม, สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย, เคล็ดลับการทำอาหาร
มันฝรั่งผัดเห็ดเป็นอาหารง่ายๆ แต่น่าพอใจที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว มีส่วนผสมไม่กี่อย่างในสูตร แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้จานอร่อยน้อยลง ตรงกันข้ามหลายคนชอบมัน ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่มีข้อยกเว้น และผู้ที่เป็นมังสวิรัติ และถือศีลอด นอกจากนี้ บรรดาผู้ชื่นชอบอาหารที่แน่นและอิ่มเอิบด้วย
วิธีทำเคลือบกระจกที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าเค้กที่มีพื้นผิวเป็นกระจกเป็นเพียงการปรับแต่ง Photoshop แต่แท้จริงแล้วมันไม่ใช่ ในความเป็นจริง มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมของหวานที่สวยงามด้วยเคลือบเงาที่ทุกคนจะพึงพอใจ
พายกะหล่ำปลีกับ kefir: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
การเทขนมนั้นช่วยคุณได้ เมื่อคุณต้องการพายแบบโฮมเมดโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย บางครั้งคุณต้องใช้เวลาในการเตรียมไส้ แต่งานก็ให้ผลลัพธ์ที่น่ารับประทาน แต่ด้วยการทดสอบมักจะไม่มีปัญหา เพื่อดูสิ่งนี้จากประสบการณ์ของเราเองและในขณะเดียวกันก็ให้อาหารที่บ้านอย่างเอร็ดอร่อยเรามาอบพายก้อนบน kefir กับกะหล่ำปลี สูตรพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน
วิธีการอบเค้ก Anthill: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ของหวานทำจากแป้งชอร์ตครัสชิ้นเล็กๆ ทาด้วยครีมนมข้นต้ม แต่บางครั้งคนรักหวานก็รีบเร่งจากคุกกี้ที่ซื้อจากร้านทั่วไป
สตูว์กะหล่ำปลีกับไส้กรอกรมควัน: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
กะหล่ำปลีปรุงกับไส้กรอกรมควันเป็นอาหารธรรมดาทั่วไปที่หลายคนเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันเกือบเป็นประจำ ทำได้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหรือเงินเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ในเนื้อหาจะมีการวิเคราะห์สูตรอาหารต่างๆ สำหรับอาหารจานนี้