วิธีทำแพนเค้กชีสกระท่อมอย่างรวดเร็วและอร่อย?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

คุณสามารถทำแพนเค้กชีสกระท่อมได้ในเวลาไม่ถึงชั่วโมงครึ่ง จานหวานแสนอร่อยนี้มีเพียงส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งมักจะอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตเสมอ และขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าเด็กๆ ชอบขนมที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ

แพนเค้กชีสกระท่อมแสนอร่อย: สูตรง่ายๆ

ส่วนผสมของหวาน:

• ครีมข้น 30% - 3-5 ช้อนใหญ่
• ชีสกระท่อมไม่เปรี้ยวของประเทศ - 400 กรัม;
• ไข่ไก่เล็ก - 2 ชิ้น.;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
• เกลือแกง - เหน็บแนมเล็กน้อย;
• เบกกิ้งโซดา (ห้ามดับ) - ¼ ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 5-7 ช้อนใหญ่ (อาจจะมากกว่านี้);
• แป้งสาลี - 10-13 ช้อนขนาดใหญ่ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง);
• น้ำตาลผง, อบเชยป่น - 3-4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้ว);
• น้ำผึ้ง แยม แยม นมข้นหวาน - สำหรับเสิร์ฟ;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 130 มล. (สำหรับทอดจาน).

กระบวนการนวดแป้ง

ก่อนที่คุณจะปรุงชีสเค้กจากคอทเทจชีส คุณควรผสมเบสนมข้นๆ อย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามใส่ไข่ไก่ 2 ฟองลงไปแล้วคลุกให้เข้ากันด้วยส้อม เมื่อคุณมีโทนสีเหลืองเป็นเนื้อเดียวกันคุณต้องเทวานิลลินเกลือแกงและน้ำตาลทรายลงไป ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดจนผลิตภัณฑ์จำนวนมากละลายหมด

ในการทำให้แพนเค้กชีสกระท่อมนุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณต้องเติมเบกกิ้งโซดาและครีมเปรี้ยวข้นสองสามช้อนโต๊ะลงไปที่ฐานด้วย ในตอนท้ายใส่แป้งสาลีลงในมวล จากการผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด คุณจะได้แป้งที่หนาแต่นุ่มซึ่งแทบไม่ติดมือ

ทำขนม

การทำแพนเค้กชีสกระท่อมเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แป้งที่ทำเสร็จแล้วโรยด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นไส้กรอกหนาไม่เกิน 6 เซนติเมตร ต่อไปต้องตัดฐานเป็นลูกชิ้น ความกว้างไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ขอแนะนำให้โรยแป้งสาลีแต่ละชิ้นที่ได้ผลลัพธ์ (คุณสามารถแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปังก็ได้)

การรักษาความร้อน

ในการทำชีสเค้กแสนอร่อยจากคอทเทจชีส คุณต้องใช้กระทะเทลงไปน้ำมันเพียงพอและร้อนขึ้น หลังจากนั้นควรวางชีสเค้กมากถึง 6 ชิ้นสลับกันบนพื้นผิวของจาน เมื่อด้านล่างเป็นสีแดงก่ำ คุณต้องพลิกกลับด้วยไม้พายทันที การมีชีสเค้กทอดด้วยวิธีนี้จะต้องเอาออกจากกระทะอย่างระมัดระวังและใส่ในกองบนจานขนาดใหญ่

วิธีการเสิร์ฟอย่างถูกต้อง

นมเปรี้ยวปรุงในกระทะควรเสิร์ฟให้แขกอุ่นหรือแช่เย็น จากข้างบน ขอแนะนำให้โรยชีสเค้กกองหนึ่งด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชยป่น นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟชาร้อน แยม น้ำผึ้งสด นมข้นหวาน และขนมหวานอื่นๆ ได้อีกด้วย

น่ากินมาก!