วิธีทำมัฟฟินแครอท? คำแนะนำทีละขั้นตอน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มัฟฟินคล้ายกับคัพเค้กมาก เพียงแต่มีขนาดเล็กกว่าและรสชาตินุ่มกว่า ของหวานนี้ทำง่ายมาก เราต้องการผลิตภัณฑ์ธรรมดา ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงสามารถปรุงได้ด้วยตัวเอง

ในบทความนี้ เราจะมาดูหลายสูตรสำหรับคัพเค้ก ซึ่งรวมถึงแครอทด้วย กลายเป็นอาหารและขนมที่อร่อยมาก

แครอทมัฟฟิน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ขนมนี้เป็นของขนมอบเพื่อสุขภาพ ท้ายที่สุดแครอทซึ่งสามารถให้ความร้อนได้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ของหวานนี้มีแคลอรีน้อยมากจึงถือได้ว่าเป็นอาหารที่สำคัญ

ทำมัฟฟินแครอท 4 ที่ ผสม 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง. ใส่เกลือเล็กน้อยลงไป 1 ช้อนชา อบเชยและลูกจันทน์เทศ 1 กรัม ผัดส่วนผสมแห้ง. คุณสามารถเพิ่มขิงป่นเล็กน้อยได้ตามต้องการ

ในภาชนะที่แยกต่างหาก เท 0.5 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช และที่นี่ เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า ตอกไข่ 4 ฟองลงในชามเดียวกัน ผสมให้ละเอียด ตั้งมวลไว้สำหรับตอนนี้ ในขณะเดียวกัน ให้ขูดแครอทขนาดใหญ่สองแครอทลงในชามขนาดใหญ่แยกต่างหากบนเครื่องขูดชั้นดี

อยู่นี่แล้วส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ตอนนี้เททุกอย่างจากภาชนะทั้งสองแล้วเทแครอท

คนให้เข้ากันจนเนียน เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในขณะที่กำลังให้ความร้อน ให้ทาแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยเนยหรือน้ำมันพืช เทส่วนผสมลงไป เติม ¾ ของแบบฟอร์ม อย่าลืมว่าคัพเค้กจะเพิ่มขึ้น นำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที

ตรวจดูความพร้อมของแป้ง ใช้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันแล้วเจาะตรงกลางมัฟฟินแครอท หากไม้แห้งแสดงว่าขนมก็พร้อม เมื่อขนมเย็นลงก็จัดแต่งพร้อมเสิร์ฟ

เพิ่มแอปเปิ้ล

ขนมนี้ต่างจากเมื่อก่อนเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว ในการเตรียมมัฟฟินแครอทกับแอปเปิ้ล คุณต้องผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและ 2 ช้อนชา ผงฟู. คุณสามารถเพิ่มซินนามอน วานิลลิน ขิงได้ที่นี่

ในชามแยกผสมน้ำตาล 200 กรัมกับไข่ (2 ชิ้น) ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน 70 กรัม ลูกเกด 20 กรัม และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ในภาชนะเดียวกันขูดแอปเปิ้ล 1 ลูกและแครอทบนเครื่องขูดละเอียด เทมวลนี้ลงในภาชนะที่มีแป้งอยู่ ผสมทุกอย่างจนเนียน

เปิดเตาอบที่ 180 องศา. จาระบีแม่พิมพ์และเติมครึ่งทางด้วยส่วนผสมของแอปเปิ้ลแครอท นำเข้าอบ 15 นาที

จากนั้นตรวจดูความพร้อมด้วยแท่งไม้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นในสูตร ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว

เพิ่มคอทเทจชีส

นี่ของหวานเป็นพิเศษทั้งในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส เกี่ยวกับเขาและคุณสามารถพูดได้ว่ามันละลายในปากของคุณ มัฟฟินชีสแครอทจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ. ข้าวโอ๊ต ในภาชนะเดียวกัน เติม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล และ 1 ช้อนชา ผงฟู

ในชามอีกใบตีไข่ 3 ฟอง ใส่เนย 50 กรัมและน้ำมันพืชที่นี่ เพิ่มชีสกระท่อมไขมัน ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำสุด ในภาชนะนี้ ขูด 1 แครอทบนกระต่ายขูดละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมแห้ง แป้งไม่ควรแน่นมาก แต่ก็ไม่ควรระบายออกจากช้อนเช่นกัน

เหมือนในสูตรที่แล้ว จารบีแม่พิมพ์ เติมแป้งแล้วส่งไปที่เตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 180 องศา ตามกฎแล้วมัฟฟินจะอบประมาณ 15-20 นาที แต่ก็ยังดีกว่าที่จะตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน

มัฟฟินไส้ถั่ว

ขนมนี้อร่อยและดั้งเดิมมาก แป้งมัฟฟินแครอทจัดทำขึ้นตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า ในขณะที่ใส่เข้าไป คุณสามารถทำไส้ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้วอลนัท 200 กรัม ฆ่าพวกมันในเครื่องปั่นหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ

แช่ลูกเกดในน้ำก่อน ต้องบดและใส่ถั่วด้วย เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อเติมเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าให้เข้ากันจะได้เป็นคัพเค้ก

จารบีแม่พิมพ์ซิลิโคน. ตอนนี้เติมแป้งครึ่งหนึ่งโดยที่คุณต้องเยื้องเล็กน้อย ตักไส้ลงในรูด้วยช้อนชา ข้างต้นคลุมด้วยแป้ง

ส่งแม่พิมพ์ที่เติมแล้วไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบ 15 นาที จากนั้นเจาะมัฟฟินแครอทหนึ่งอันด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันแล้วตรวจสอบความพร้อม หากไม่มีแป้งเหลืออยู่บนไม้ สามารถนำขนมออกจากเตาอบได้

มัฟฟินไส้ผลไม้และเบอร์รี่

คัพเค้กเพื่อสุขภาพและอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเตรียมด้วยผลไม้หรือไส้เบอร์รี่ คุณรู้อยู่แล้วว่าวิธีการปรุงมัฟฟินแครอท ตอนนี้พยายามรวมของหวานกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่ อาจเป็นแอปเปิ้ล ลูกแพร์ แอปริคอต ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และอื่นๆ

ทำไส้หวานอร่อยๆ เตรียมผลไม้ 200 g. คุณสามารถคละ หากคุณมีแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือแอปริคอต อันดับแรกต้องผัดกับน้ำตาลเพื่อทำคาราเมล แต่ก็ไม่ควรจะหนาจนเกินไป

จากนั้นใส่โดลงในพิมพ์ เจาะรู แล้วใส่ผลไม้ลงในคาราเมล วางแป้งไว้ด้านบนแล้วส่งไปที่เตาอบ คุณต้องอบตามที่อธิบายไว้ข้างต้นในสูตร

เคล็ดลับ

แม่บ้านแต่ละคนมีความลับในการทำอาหารของตัวเอง ส่วนใหญ่มักจะเตรียมแป้งเป็นน้ำเล็กน้อย จากนั้นคุณจะได้ของหวานที่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมากขึ้น ถ้าแป้งหนาไป รสชาติจะเหมือนคัพเค้ก

ใส่อะไรก็ได้ มันสามารถต้มนมข้น, ช็อคโกแลต, คัสตาร์, คาราเมล, น้ำผึ้ง, ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณและรสชาติของครอบครัวหรือแขก

ใส่ผงฟูแทนโซดาจะดีกว่า แป้งจะนุ่มขึ้น แม้ว่าบางครั้งอาจมีรอยแตกปรากฏบนผลิตภัณฑ์และไม่ได้รับรูปลักษณ์ที่เรียบร้อย

ถ้าคุณต้องการได้รับมัฟฟินแครอทในอาหาร ก็พยายามอย่าใส่น้ำตาลลงในไส้ คุณสามารถทำไส้โดยไม่ต้องคาราเมล จากผลไม้สดและผลเบอร์รี่

นำเสนอ

ถ้าขนมเตรียมไว้ให้กับครอบครัวก็แต่งด้วยน้ำตาลผงธรรมดาก็ได้ มัฟฟินที่ไม่มีการตกแต่งนั้นอร่อยมาก เมื่อเตรียมของหวานให้แขก ผมอยากเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยของแปลกและประณีต จากนั้นคุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้ที่นี่

ละลายดาร์กช็อกโกแลตหรือนมใน bain-marie แล้วราดบนของหวาน หากคุณไม่รู้รสนิยมของแขก คุณสามารถเทดาร์กช็อกโกแลตได้ 1 ครั้ง เสิร์ฟที่สองด้วยช็อกโกแลตนม และครั้งที่ 3 เสิร์ฟด้วยสีขาว

ของหวานจะดูดั้งเดิมถ้าบีบครีมโปรตีนลงไป อย่างไรก็ตาม นี่เป็นกรณีนี้หากคุณไม่ต้องการทำมัฟฟินไดเอท ครีมโปรตีนมีแคลอรีสูง โดยเฉพาะน้ำตาล

คุณสามารถใส่เบอร์รี่สองสามผลลงบนครีมโปรตีน อาจเป็นราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ คุณจะได้ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างสีขาวและสีแดง

คุณสามารถอบเค้กเมอแรงค์เล็กๆ ได้ พวกเขาจะต้องวางบนคัพเค้กและหากต้องการให้ทาด้วยครีมโปรตีนที่ด้านบน คุณสามารถใส่มะนาวสักสองสามหยดด้านบน

มักตกแต่งมัฟฟินด้วยใบสะระแหน่ บลูเบอร์รี่ หรือบลูเบอร์รี่ สีสันที่แตกต่างกันมากมายจะทำให้จานมีความซับซ้อนและสร้างสรรค์ ทำอาหาร สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยกิจกรรมที่น่าสนใจและหลากหลายของหวาน