2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:33
เยลลี่เป็นอาหารอันโอชะที่โปรดปราน ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กแต่สำหรับผู้ใหญ่ด้วย ของหวานต้นตำรับนี้จะมีประโยชน์ในทุกงานฉลอง เยลลี่ฟรุตสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือใช้ในการตกแต่งเค้กและขนมอบด้วย แน่นอนว่าขนมชนิดนี้หาซื้อได้ง่ายในแทบทุกร้าน แต่ดีกว่า
ทำกินเอง. เชอรี่เยลลี่ทำง่ายมาก ไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่หายากหรือมีราคาแพงมากมายในการเตรียม แต่ความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาอย่างต่อเนื่อง ท้ายที่สุด เยลลี่มีแคลอรีน้อยมาก สูตรง่ายมาก
ทำเยลลี่เชอรี่ยังไงดี? เริ่มต้นด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์ คุณจะต้องเจลาตินเล็กน้อย (ประมาณสองสามช้อนโต๊ะ), น้ำ 4 แก้ว, เชอร์รี่ 200 กรัม ต้องถอดหลุมออกจากผลเบอร์รี่ก่อน นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้น้ำตาลครึ่งแก้ว สูตรนี้แนะนำให้ใช้เชอร์รี่สด แต่คุณยังสามารถทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้อีกด้วย แม้แต่เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มจะทำ ไม่ว่าในกรณีใดจานจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วิธีทำเยลลี่เชอรี่กินเอง? สำหรับเริ่มด้วยเจลาติน ต้องเจือจางในน้ำอย่างระมัดระวัง ปริมาณของเหลวควรเกินปริมาณเจลาตินประมาณ 6 หรือ 8 เท่า ใช้น้ำต้มและแช่เย็น ทันทีที่ธัญพืชเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในปริมาณ (บวม) ให้ระบายส่วนเกินออก
ของเหลว
ต่อไปต้องคั้นน้ำเชอรี่ คุณสามารถทำด้วยมือด้วยช้อนหรือกดธรรมดาได้ เช่นเดียวกับการใช้อุปกรณ์พิเศษ ในกรณีที่สอง เชอร์รี่เยลลี่จะนุ่มขึ้น แต่คุณต้องมุ่งเน้นไปที่ความชอบของคุณเอง เยลลี่เนื้อเบอร์รี่อร่อยและชุ่มฉ่ำไม่แพ้กัน
กดแล้วอย่ารีบทิ้งเนื้อเชอรี่ที่เหลือทิ้ง นอกจากนี้ยังจะมีประโยชน์ในกระบวนการทำเยลลี่อีกด้วย เทน้ำร้อนเล็กน้อยใส่น้ำตาลทราย ส่วนผสมที่ได้จะต้องอุ่นบนเตาแล้วนำไปต้ม เยลลี่เชอร์รี่ใช้ทั้งน้ำผลไม้คั้นตรงและยาต้มที่คล้ายกัน
น้ำเชื่อมหวานเบอร์รี่ที่ได้ต้องกรองอย่างระมัดระวัง ใช้ผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้งสำหรับสิ่งนี้ ถัดไปเติมเจลาตินเม็ดบวมลงในน้ำเชื่อม ส่วนผสมที่ได้จะถูกทำให้ร้อนโดยไม่เดือด แล้วผสมกับน้ำผลไม้
เทวุ้นที่เกือบเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ จานเย็นในตู้เย็นจนเป็นวุ้น ห้ามใส่แม่พิมพ์ในช่องแช่แข็ง
เยลลี่เชอรี่อาจมีปริมาณเล็กน้อยแอลกอฮอล์ ในกรณีนี้มันจะได้รับกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่ไม่ธรรมดา ขอแนะนำให้ใส่ผลเบอร์รี่สองสามชิ้นลงในแม่พิมพ์เพื่อตกแต่งจาน เสิร์ฟพร้อมเชอร์รี่สดและวิปครีม ของหวานนี้มีขึ้นเพื่อรับประทานอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม แม่บ้านหลายคนเตรียมเยลลี่สำหรับฤดูหนาวด้วยการรีดเป็นขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถยืนหยัดได้หลายฤดูกาลและทำให้แขกพึงพอใจด้วยรสชาติที่เข้มข้นตลอดเวลาของปี