พาย "ม้าลาย" ในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ของหวาน "ม้าลาย" ในหม้อหุงช้านั้นเตรียมง่ายอย่างน่าประหลาดใจ ความร้อนสม่ำเสมอจากทุกด้านทำให้แป้งมีความโปร่งสบายที่จำเป็นและพื้นที่ปิดจะช่วยหลีกเลี่ยงความรำคาญเช่นแป้งดิบ ไม่จำเป็นต้องเฝ้าตรวจสอบไฟและควบคุมอุณหภูมิ เตามหัศจรรย์จะทำทุกอย่างเพื่อคุณ สูตรสำหรับพาย "ม้าลาย" ในหม้อหุงช้าในรุ่นต่าง ๆ มีให้สำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน เพราะขนมนี้ช่วยได้เสมอ

เรื่องราวของขนมลาย

ไม่มีใครรู้แน่ว่าใครเป็นคนทำขนมที่คิดค้นแป้ง "ขาวดำ" สลับกัน อย่างไรก็ตามสามารถสันนิษฐานได้ว่าเขาเอาความคิดมาจากเค้กธรรมดา ท้ายที่สุด ผู้เชี่ยวชาญได้เรียนรู้การทำเค้กที่แตกต่างกันมาเป็นเวลานาน ตัวอย่างเช่น ในอังกฤษ เค้กสองสีปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 18 เชื่อกันว่าเค้กแต่งงานหลายชั้นชิ้นแรกถูกสร้างขึ้นโดยคนขายของชำจากลอนดอน เขาได้แนวคิดจากผลงานชิ้นเอกทางสถาปัตยกรรม - โบสถ์เซนต์เจ้าสาว ซึ่งตั้งอยู่บนถนนฟลีท โดมดูเหมือนเค้กสองชั้น โดยวิธีการที่นักทำขนมชาวอังกฤษได้คิดค้นความรู้เช่นเค้กหมวกหลากสี

น่าจะเป็นชาวอังกฤษที่เหวี่ยง "ม้าลาย" อย่างแรกเป็นเค้กนมสีน้ำตาลสองอันแยกกัน แล้วก็เค้กสองสี

วันนี้ การหาสูตรพายม้าลายในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องยาก เทคโนโลยีการทำขนมนั้นเข้าใจได้แม้กระทั่งเด็กนักเรียน อันที่จริงนี่คือครีมเปรี้ยวธรรมดา ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแป้งครึ่งหนึ่งเต็มไปด้วยผงช็อคโกแลต

ทำ "ม้าลาย" ในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่าย แค่ทำตามอัลกอริทึมและรู้ความลับบางอย่างก็พอ

ลูกเล่น

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ต่อไปนี้

• เพื่อความโปร่งสบาย อย่าลืมใส่ผงฟูและใช้มิกเซอร์ด้วย
• ของเหลวและสารเทกองผสมกันต่างหาก ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนผสมแห้ง แล้วผสมของเหลวเท่านั้น
• เกลือเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติ
• เพื่อความสมดุลของความสอดคล้องเมื่อคำนวณปริมาณแป้งในเค้กชิ้นเดียว ให้คำนึงถึงปริมาณโกโก้ที่เทลงในอีกครึ่งหนึ่งด้วย
• เนยไม่จำเป็นต้องละลาย ปล่อยให้มันละลายที่อุณหภูมิห้องจะดีกว่า
• แบบฟอร์มต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันโรยด้วยเซโมลินา
• โกโก้หลับเป็นครั้งสุดท้าย ซึ่งจะทำให้โครงร่างของลายทางชัดเจนขึ้น
• ตัดขนมเมื่อเย็นสนิทจะดีที่สุด
• แป้งบิสกิตทำงานได้ดีที่สุด

ส่วนผสม

พาย "ม้าลาย" ในหม้อหุงช้าก็ทำได้ครีมเปรี้ยวและไม่มีมัน อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกแรกถือว่าเป็นแบบคลาสสิก

เราต้องเตรียมส่วนผสม: ครีม เกลือ เนย ไข่ แป้ง โกโก้ และผงฟู ดูจำนวนสินค้าได้ในรูปภาพ

ม้าลายในหม้อหุงช้า: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เริ่มทำอาหาร:

1. ไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือตีไข่เพื่อให้ได้ฟองอากาศโปร่ง



2. ใส่ซาวครีมและเนยละลาย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงฟูกับแป้ง



3. มวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน เพิ่มโกโก้ครึ่งหนึ่ง



4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเริ่มกระบวนการสร้างลวดลายที่ไม่เหมือนใคร



5. สำหรับ "สี" แต่ละสี ควรใช้ 3 ช้อนโต๊ะ สลับกัน



6. เพื่อให้เค้กดูสง่างามยิ่งขึ้น ให้วาดเส้นด้วยแท่งไม้หรือไม้จิ้มฟัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไปถึงด้านล่าง จากนั้นแถวจะสมมาตร



7. ตั้งโหมด "การอบ" เวลาที่แนะนำคือ 45 นาที เมื่อ multicooker ปิด ให้เปิดโหมดให้ความร้อนอีก 15-20 นาทีเพื่อให้เค้ก "ถึง"
8. หลังเปิดฝาแล้วรอให้เค้กเย็นลง
9. หยิบเค้กออกมาแล้วเริ่มทำช็อกโกแลตไอซิ่งสำหรับตกแต่ง

เราต้องการ:

• เนย 50 กรัม
• 0, ครีมเปรี้ยว 5 ถ้วย;
• น้ำตาล 100 กรัม
• โกโก้ 50 กรัม

อุ่นภาชนะสำหรับ multicooker ลดน้ำตาลและส่วนผสมแห้ง จากนั้นครีมเปรี้ยว ตั้งไฟให้ร้อนโดยไม่หยุดคน เติมน้ำมันครั้งสุดท้าย

เราเคลือบลายทางชิ้นเอกของเราโดยเริ่มจากตรงกลาง

แจกจ่ายให้ทั่วถึง สำหรับการตกแต่งคุณสามารถวาดใยแมงมุมนมข้น นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในบริบท:

ม้าลายสุดคลาสสิคพร้อมแล้ว! เพื่อให้รสชาติซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถเติมผิวมะนาวหรือส้มลงในแป้งที่มีไส้สีขาว ถั่วขูดก็ได้

สูตรคีเฟอร์

ฐานคีเฟอร์จะทำให้ขนมมีเนื้อโปร่งสบายเค้กจะนุ่มขึ้น ดังนั้น kefir zebra ถูกเตรียมในหม้อหุงช้าอย่างไร? สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสามารถพบได้ในบทความของเรา ขั้นตอนการทำอาหารเกือบจะเหมือนกับเวอร์ชันคลาสสิก แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว คุณต้องใช้ kefir

ส่วนผสม:

• Kefir - ประมาณ 450 กรัม
• แป้ง - ประมาณ 600 กรัม
• 1, น้ำตาล 5 ถ้วย
• ไข่ 6 ฟอง
• เบกกิ้งโซดาสองช้อนชา
• โกโก้

ในกรณีนี้ ใช้แทนผงฟูธรรมดาก็ได้โซดา. Kefir เนื่องจากกรดของมันจะดับตัวเองซึ่งจะช่วยให้มีความโปร่งสบายสูงสุด สภาพแวดล้อมของนมเปรี้ยวจะช่วยให้แป้งขึ้นฟูได้ดีและช่วยรักษารูปร่าง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีน้ำตาลและไข่ในชามขนาดใหญ่ใส่น้ำตาล
2. แนะนำคีเฟอร์. ที่สำคัญไม่หนาว
3. ผสมแป้งโซดา เทออก ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้แป้ง
4. ใส่ผงโกโก้ในส่วนของแป้ง
5. หล่อลื่นแบบฟอร์ม สลับชั้นของแป้งที่แตกต่างกัน

ตั้งเวลา 45 นาที ทำอาหารเสร็จ รอให้เค้กเย็นลง

สูตรเค้กม้าลายครีมเปรี้ยว

ตัดเค้กเย็นตามยาว วางบนสองจาน. ต่อมานี่คือที่ที่เราจะใส่ครีมกับไส้

การทำครีมเปรี้ยวไม่ต้องใช้ความรู้พิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องละลายน้ำตาลให้ดีขณะคนให้เข้ากัน

• ดังนั้น ผสมครีมเปรี้ยวเย็นกับน้ำตาล ใส่วานิลลา ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น เราจะได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• หล่อลื่นพื้นผิวด้านล่างของเค้ก คลุมด้วยด้านบน
• เราไม่ได้เคลือบแค่ด้านบนของเค้กแต่เคลือบด้านข้างด้วย
• จำนวนชั้นและชั้นของเค้กดังกล่าวสามารถเป็นสองหรือสี่ชั้น

สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าครีมไม่เหลวเกินไป

หลังจากไส้ครีมเปรี้ยวพร้อมและแช่เค้กทั้งก้อนแล้ว คุณสามารถใส่ในตู้เย็นได้ จากนั้นครีมจะได้เปลือกที่เป็นมันเงา คุณสามารถวาดลายเส้นด้านบนกับช็อกโกแลตไอซิ่ง

รูปแบบต่างๆ

มัฟฟินตัวน้อยดูน่าประทับใจมาก อาหารอันโอชะดังกล่าวเหมาะสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ และจะกลายเป็นไฮไลท์ลายทาง สิ่งเดียวคือคุณจะต้องใส่ไว้ในเตาอบเนื่องจากไม่สะดวกที่จะอบแม่พิมพ์ดังกล่าวในหม้อหุงช้า คัพเค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยวิปครีม, ช็อกโกแลตไอซิ่งในสองสี และถ้าไหวพริบทางศิลปะของคุณล้มเหลว คุณสามารถทำผลงานชิ้นเอกนี้ซ้ำได้

ข้อดีของการอบขนมจิ๋วคือทำให้สุกเร็วขึ้นสองเท่า และไม่ต้องล้างแบบฟอร์ม หลังจากที่ทุกฐานกระดาษพิเศษสำหรับมัฟฟินในวันนี้สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ นอกจากนี้ คุณยังใช้แป้งน้อยลงในการเตรียมแป้งได้ ซึ่งจะสะดวกเป็นพิเศษเมื่อจู่ๆ แขกมาที่ร้าน

กำลังปิด

"ม้าลาย" ในขนมหวานรุ่นใดก็ได้จะเป็นการเริ่มต้นเช้าวันอาทิตย์ที่ดี การทำเค้กไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก และกลิ่นหอมของการอบจะช่วยเพิ่มความสะดวกสบายในครอบครัว และจะช่วยผลักดันเพื่อนบ้านให้เข้าร่วมการแข่งขันการทำอาหารครั้งต่อไป