อกไก่ใส่มันฝรั่งในเตาอบ: สูตรง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ใจไก่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ พวกเขาจัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ ตัวอย่างเช่น หัวใจไก่ปรุงกับมันฝรั่งในเตาอบจะนุ่มและนิ่มมาก ยิ่งกว่านั้นจานนี้ช่วยให้ได้รับเพียงพอ ท้ายที่สุด มันมีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์และมันฝรั่งแสนอร่อย และส่วนใหญ่มักจะเป็นผักและซอสอื่นๆ

สูตรอร่อยกับเห็ด

นอกจากมันฝรั่ง เห็ด และแครอท ยังเป็นอาหารเสริมสำหรับหัวใจอีกด้วย ในการปรุงหัวใจไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่งประมาณหนึ่งกิโล
• หัวใจ 600 กรัม
• เห็ดสดสามร้อยกรัม
• หัวหอมเล็ก;
• แครอทขนาดกลางหนึ่งลูก;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• 500 มล. นมหรือครีมไขมัน 10%;
• เกลือและออลสไปซ์;
• น้ำมันพืช. คุณยังสามารถนำน้ำมันทั้งสองชนิดผสมกันได้

พร้อมอาหารโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง การทำหัวใจไก่กับมันฝรั่งในเตาอบในหม้อ วิธีนี้ช่วยรักษารสชาติสูงสุด

กระบวนการปรุงมันฝรั่ง

ล้างผัก. สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต หลังจากนั้นก็หั่นเห็ดเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ล้างหัวใจไก่ด้วยน้ำเย็น ถ้าเป็นไปได้ ไขมันส่วนเกินจะถูกตัดออก ตัดแต่ละชิ้นครึ่ง ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนส่งแครอทและหัวหอมไปประมาณสามนาทีผัด หลังจากแนะนำหัวใจแล้ว พวกเขาจะเคี่ยวด้วยกันประมาณห้าถึงเจ็ดนาที ในตอนท้ายแนะนำเห็ด ส่วนผสมจะถูกผสมและปรุงภายใต้ฝาอีกสิบนาที

มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋า กระเทียมปอกเปลือกผ่านการกดหรือสับละเอียด มันฝรั่งโรยด้วยผักนี้ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ยกหม้อ. วางเนื้อย่างสองสามช้อนโต๊ะที่ด้านล่าง ตามด้วยชั้นของมันฝรั่ง ทำซ้ำเลเยอร์ เทครีมลงในหม้อประมาณหนึ่งในสาม เติมน้ำเดือด

ส่งหัวใจไก่กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา

ถาดอบชีส

ตัวเลือกนี้อร่อยและชุ่มฉ่ำมาก เพื่อเตรียมหัวใจไก่แสนอร่อยที่อบในเตาอบกับมันฝรั่ง คุณต้องเตรียม:

• มันฝรั่งและหัวใจอย่างละ500กรัม
• ชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200-250 กรัม
• แป้งสามช้อนโต๊ะ;
• สองหัวหอมเล็ก;
• ปรุงรสนิดหน่อย

ปอกหัวหอมแล้วหั่นครึ่งวงบางๆ หัวใจถูกล้างความชื้นปล่อยให้ระบายออก เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะส่งหัวหอมและหัวใจ มวลถูกทอดเล็กน้อย

เอาของทอดออกจากถาดอบ. ในกระทะเดียวกันใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมทอดสักสองสามนาทีแล้วโอนไปยังหัวใจ เกลือและพริกไทยชั้นตามชอบ คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง

ร่อนแป้งแล้วใส่ครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน เทน้ำอุ่นลงในครีมเปรี้ยวประมาณ 200 มล. ผัดมวลให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทซอสลงบนส่วนผสม ชีสถูกบดด้วยเครื่องขูดหยาบ

ส่งหัวใจไก่กับมันฝรั่งเข้าเตาอบ อุ่นที่ 180 องศา ดูความพร้อมของมันฝรั่ง จากนั้นโรยด้วยชีสส่งอีกสิบนาที ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่แสนอร่อยและสวยงาม

ครีมอร่อยอีกสูตร

ในการปรุงหัวใจไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งในเตาอบ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่งเจ็ดหัวใหญ่;
• หัวใจ 600 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• ครีม 400 กรัม;
• เกลือและพริกไทย
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• น้ำมันพืช

ล้างหัวใจ ล้างไขมัน ทูบูล ตัดเป็นหลายชิ้น ผัดในน้ำมันพืชประมาณหกนาที จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีกห้านาที หัวหอมสะอาดและสลายอย่างประณีต ทอดแยกกันจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หอมใหญ่ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วนำออกจากเตา

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ แผ่นอบทาน้ำมันเบา ๆ เป็นชั้นของมันฝรั่ง วางหัวใจด้วยหัวหอม ครีมผสมกับเครื่องเทศเทลงบนจาน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที จากนั้นลอกฟอยล์ออกโรยด้วยชีสแล้วส่งอีกสิบนาทีเปิดแล้ว

สูตรอร่อยกับมายองเนส

สูตรนี้ใช้หม้ออบด้วย มายองเนสในกรณีนี้ใช้ในปริมาณที่น้อยที่สุด สำหรับจานที่ชุ่มฉ่ำคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวใจ 500 กรัม;
• มันฝรั่งสี่หัว;
• หัวหอมใหญ่;
• หนึ่งแครอท
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย

ล้างหัวใจ ทอดในน้ำมันพืชประมาณห้านาทีด้วยไฟแรง มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใหญ่ แครอทปอกเปลือกถูบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับมันฝรั่ง ใส่ต้นหอมหั่นเต๋า พวกเขาใส่หัวใจทอด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คนส่วนผสม

ก้นหม้อทามายองเนส มีส่วนผสมของมันฝรั่งและหัวใจ เทลงในน้ำ หม้อจะถูกส่งไปยังเตาอบเย็นจากนั้นให้ความร้อนถึง 180 องศาและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง มันฝรั่งอบน่ารับประทานด้วยหัวใจสามารถเสิร์ฟผักและซอสสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ จานนี้เตรียมทั้งในหม้อและถาดอบ บางครั้งก็ใส่สมุนไพรสด เครื่องปรุงสำหรับมันฝรั่งและเห็ด