2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
การกินเพื่อสุขภาพด้วยอาหารจากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยวิตามินกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกปี เราสามารถพูดได้ว่าโภชนาการที่เหมาะสมเป็นเทรนด์แฟชั่น แต่คุณจะเห็นว่าแฟชั่นดังกล่าวมีประโยชน์และน่ายกย่องมาก ในบรรดาอาหาร "เพื่อสุขภาพ" ขึ้นฉ่ายเขียวและฉ่ำก็โดดเด่น ผักนี้ได้รับตำแหน่งพิเศษทั้งในด้านโภชนาการที่สมดุลและอาหาร วิธีปรุงก้านขึ้นฉ่ายซึ่งมักใช้ในการปรุงอาหารมากกว่ารากและใบ?
คื่นฉ่ายเป็นแหล่งสะสมวิตามินบนจานของคุณ
เมนูที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือขึ้นฉ่ายสด เพราะมันเก็บวิตามินและแร่ธาตุไว้สูงสุด และมีจำนวนมาก: A, B, C, PP, K และเหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แคโรทีน, กรดโฟลิกและอื่น ๆ และลักษณะเด่นของขึ้นฉ่ายอยู่ที่โซเดียมออร์แกนิกซึ่งทดแทนเกลือในเมนูเพื่อสุขภาพของคุณได้อย่างคุ้มค่า
สลัดขึ้นฉ่าย - การผสมผสานของรสชาติและประโยชน์
แล้วต้นขึ้นฉ่ายจะทำอะไรได้บ้างโดยไม่ผ่านความร้อน? แน่นอนว่าสลัดทุกชนิด ตัวอย่างเช่น นี่เป็นสูตรง่ายๆ เช่น แตงกวาสดหั่นลูกเต๋าและก้านขึ้นฉ่าย แครอทต้มและไข่ต้ม ปรุงรสส่วนผสมด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ - สลัดที่อร่อยและเป็นอาหารพร้อมแล้ว
เนื้อสัตว์ต่างๆ
สำหรับผู้ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ เราขอเสนอสูตรอื่น: ต้นคื่นฉ่าย แอปเปิ้ลเขียว เนื้อไก่ กะหล่ำปลีจีนหั่นเป็นลูกเต๋า ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ วางไข่ลวกไว้ด้านบน เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนซีซาร์สลัดที่ทุกคนชื่นชอบ
พบกับซุปไดเอทชื่อดัง
วิธีทำก้านคื่นฉ่ายในครั้งแรกหรือครั้งที่สอง? เหมือนกับผักอื่นๆ ที่สามารถต้ม อบ ตุ๋น และผัดได้ แม้ว่าจะมีประโยชน์น้อยกว่าก็ตาม หยุดทำอาหารและเตรียมซุปอาหารจากก้านขึ้นฉ่าย เป็นที่นิยมมากสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก คุณจะต้องใช้กะหล่ำปลี พริกหวาน ขึ้นฉ่าย 2 ต้น และมะเขือเทศ 1 ลูก รวมทั้งหัวหอมเล็กๆ หลายต้น ทุกอย่างง่ายมาก เราทำความสะอาดและหั่นผัก เทน้ำ (2.5-3 ลิตร) แล้วปรุงจนส่วนผสมนิ่ม จากนั้นให้เย็นและบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ซุปครีมเก๋ๆ แบบนี้เอาใจคนที่ไม่ชอบอาหารแคลอรีต่ำเพื่อสุขภาพ
รูปแบบที่ผิดปกติของธีมคื่นฉ่าย
ตอนนี้เรามาดูวิธีทำคื่นฉ่ายก้านให้อร่อยและฟินกัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทอดในแป้ง ในการทำเช่นนี้จะต้องตัดก้านแต่ละต้นเป็นชิ้นยาวประมาณ 5 เซนติเมตร ใช้แป้งอะไรก็ได้ที่คุณชอบ เราจุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำออกมาบนผ้าเช็ดปาก (เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซับ) ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้
ไอเดียสำหรับผู้ใหญ่
คุณรู้วิธีทำก้านขึ้นฉ่ายแล้ว ลองดื่มจากมันตอนนี้ เพิ่มเกลือคื่นฉ่ายลงในค็อกเทล Bloody Mary ยอดนิยม และใช้ก้านเป็นฟางเมื่อเสิร์ฟ สิ่งนี้จะทำให้มีชีวิตชีวาและตกแต่งเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงอย่างมาก
กำลังปิด
เพลิดเพลินไปกับประโยชน์และรสชาติของคื่นฉ่ายฉ่ำ มองหาไอเดียการทำอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจ และแบ่งปันกับผู้อื่น!
