ไวน์มอลโดวา: ชื่อ ประเภท ราคา

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มอลโดวาเป็นมุมที่สวยงามของสรวงสวรรค์ หลายพันปีมาแล้วที่องุ่นได้ปลูกที่นี่และได้ผลิตไวน์ซึ่งได้กลายเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของประเทศ

การจำแนกไวน์

ไวน์มอลโดวาเป็นสัญลักษณ์ของประเทศ อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในประเทศที่ทำไวน์มาอย่างยาวนาน เช่น เยอรมนี อิตาลี ฝรั่งเศส สเปน ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ได้จากการหมักองุ่น ในมอลโดวา เครื่องดื่มนี้ได้มาจากการหมักน้ำแอปเปิ้ล

การจำแนกไวน์ในสาธารณรัฐดำเนินการบนพื้นฐานเศรษฐกิจ สังคม และเทคโนโลยี

ตามกรรมวิธีแปรรูป แยก: น้ำปั่น น้ำแยก และเครื่องดื่มหลากหลาย

ส่วนผสมของไวน์หลากชนิดในสัดส่วนที่เข้มงวดนำไปสู่การก่อตัวของเครื่องดื่มผสม และกระบวนการหมักร่วมกันของพันธุ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงนำไปสู่การผลิตผลิตภัณฑ์ประเภทเซปาจนี ผู้ผลิตไวน์ของมอลโดวาใช้เทคโนโลยีเหล่านี้ทั้งหมดอย่างแน่นอน

จำแนกไวน์ตามสีและอายุ

ไวน์มอลโดวาจำแนกตามสี: แดง ชมพู และขาว ทั้งหมดนี้ผลิตในประเทศ

นอกจากนี้ เครื่องดื่มยังมีความโดดเด่นทั้งในด้านคุณภาพและอายุนี่เป็นผลิตภัณฑ์ธรรมดาและมีคุณภาพสูง ไวน์หนุ่มสามัญเป็นเครื่องดื่มธรรมดา มักขายในปีที่เกี่ยว สำหรับพันธุ์คุณภาพสูงนั้น จะแบ่งเป็นพันธุ์ที่มีอายุ (มีอายุอย่างน้อย 6 เดือนในภาชนะ) และพันธุ์เก็บ (มีอายุอย่างน้อย 2 ปีครึ่ง)

ตามเทคโนโลยีการผลิต ฉันแยกความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่มธรรมชาติและพิเศษ (ผลิตโดยใช้เทคนิคพิเศษ)

อย่างที่คุณทราบ องค์การไวน์ระหว่างประเทศ (Wine International) มีความเห็นว่าผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องรักษาชื่อในอดีตให้สัมพันธ์กับพื้นที่ที่ผลิต ตัวอย่างเช่น เฉพาะเครื่องดื่มที่ผลิตในภูมิภาคแชมเปญของฝรั่งเศสเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าแชมเปญ

เพื่อประโยชน์ในการประชุมนานาชาติ ไวน์มอลโดวามีชื่ออื่นเพื่อไม่ให้ใช้ตราสินค้าที่ได้รับการคุ้มครอง ตัวอย่างเช่น:

1. Sherez - เครื่องดื่มจากภาพยนตร์ Ialoveni.
2. ไวน์พอร์ตเป็นเครื่องดื่มอุ่น ๆ ที่มีออกซิเจน Prometeu ในปริมาณขั้นต่ำ
3. มาเดราเป็นไวน์ที่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนพร้อมออกซิเจน Luceafur
4. เวอร์มุต - เครื่องดื่มปรุงแต่ง Mireazma Codrului
5. Sauternes - ไวน์ขาวของหวานน้ำหวาน

ไวน์มอลโดวามีชื่อเสียงในเรื่องอะไร

ไวน์มอลโดวาทั้งหมดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดีในนิทรรศการระดับนานาชาติ พวกเขาได้รับความนิยมเกินขอบเขตของสาธารณรัฐ เราจะดูบางส่วนของพวกเขา

ไวน์แห้งของมอลโดวามีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความเบา ความประณีต และความคิดริเริ่ม นอกจากนี้พวกเขามักจะไม่ด้อยคุณภาพเครื่องดื่มต่างประเทศ ดังนั้นคุณควรลองไวน์มอลโดวาอย่างแน่นอน ราคาจะทำให้คุณพอใจ บางอย่างผิดปกติพอที่คิดว่าเป็นการทดแทนเครื่องดื่มจากประเทศตะวันตกที่ถูกกว่า อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ผิดและไม่ยุติธรรม ราคาไวน์ที่ไม่แพงมากไม่ได้บ่งบอกถึงคุณภาพที่ไม่ดีเลย

ในทางตรงกันข้าม พวกเขาจะไม่ได้รับความนิยมนอกประเทศมากนักหากผลงานไม่ดี จำเครื่องดื่มยอดนิยมกันเถอะ: Aligote "Onesti", ไวน์ "Moldavian", "Dnieper White", "Flojara Viei", "Romanesti", "Traminer", "Alb de Codru", "Silvaner", "Negru de Purcari", Gratieste, Sauvignon de Hincesti, Chumay Cabernet

เนกรูเดอเพอร์คารี

"Negru de Purcari" ถือเป็นหนึ่งในไวน์แดงแห้งที่ดีที่สุดของมอลโดวา ไม่ด้อยคุณภาพสำหรับแบรนด์ต่างประเทศที่มีชื่อเสียงและมีราคาแพงกว่า เครื่องดื่มได้รับการตั้งชื่อตามสถานที่ผลิต ซึ่งตั้งอยู่บนฝั่งขวาของ Dniester ในหมู่บ้าน Purcari ใช้องุ่นที่ปลูกในเขตนี้เพื่อการผลิต เจริญเติบโตได้ดีที่นี่ มีน้ำตาลสะสมเป็นจำนวนมาก

Negru de Purcari เป็นไวน์ผสมที่ทำจากหลายพันธุ์: Cabernet Sauvignon, Saperavi, Rara Neagre นอกจากนี้ Cabernet ในเครื่องดื่มยังมีอยู่ถึงหกสิบเปอร์เซ็นต์ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่านี่เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์ดั้งเดิม และนี่คือสปริราวิและราราเนกราให้ความสดชื่นและความนุ่มนวลไปพร้อม ๆ กัน ทำให้เกิดช่อดอกไม้ที่สวยงามด้วยโทนสีแบล็คเคอแรนท์อ่อนๆ รสชาติจะนุ่มละมุนลิ้น ไวน์นี้ได้รับการยอมรับในระดับสากล มันยังถูกส่งไปยังราชสำนักอังกฤษ ราคาของไวน์ที่เก็บเกี่ยวในปี 2530 นั้นมากกว่าเจ็ดพันรูเบิล

ไวน์ขาวของมอลโดวา

ไวน์ขาวแห้งส่วนหนึ่งของมอลโดวาทำมาจากองุ่นพันธุ์ Feteasca สิ่งที่ดีที่สุดของพวกเขาได้รับการกล่าวถึงซ้ำแล้วซ้ำอีกในการแข่งขันระดับนานาชาติ: "Floarya Viey", "Floryaska" เนื่องจากพันธุ์ Feteasca สุกเร็วมาก เครื่องดื่มที่ทำจากมันจึงสุกเร็วเช่นกัน ในปีที่สองของวัยชรา พวกเขาได้รับคุณสมบัติที่ดีที่สุดของพวกเขา และในปีที่ห้า พวกเขาเกือบทั้งหมดสูญเสียคุณสมบัติเหล่านี้ไป พวกเขากลายเป็นค่อนข้างปานกลางโดยสูญเสียความสมบูรณ์ของช่อดอกไม้ ผู้ชื่นชอบทราบดีว่าควรเตือนถึงอายุที่มากขึ้นของไวน์ดังกล่าวในมารยาท และคุณไม่ควรซื้อเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างแน่นอน

คริโคว่าคาเบอร์เน็ต

นี่คือไวน์แดงแห้งที่ทำจาก Cabernet Sauvignon. มันมีสีแดงเข้ม กลิ่นของช่อดอกไม้ประกอบด้วยวนิลา เครื่องเทศ โน๊ตของพริกหยวกเขียว ซอฟต์ชีส โอ๊ค แบล็กเคอแรนท์แห้ง รสชาติจะเบาและหอมติดคอมาก

เครื่องดื่มนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ที่มีไขมันหรืออาหารจานเกม แช่เย็นถึงสิบแปดองศา

นักชิมและนักชิมตัวจริงชอบ Cricova Cabernet ปี 1987 แน่นอนว่าเครื่องดื่มดังกล่าวมีราคาแพงกว่าไวน์มอลโดวาอื่น ๆ แต่ลักษณะรสชาติพิสูจน์ราคาดังกล่าว ไวน์นี้มีข้อเสียเล็กน้อยในรูปแบบของความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ยังพบในไวน์คอลเลกชันอื่น ๆ ของมอลโดวา มิฉะนั้นเครื่องดื่มนี้สมควรได้รับคำชมเท่านั้น

ลักษณะเฉพาะของอะลิโกเต้

ไวน์ - ต้นตำรับ ผลิตในมอลโดวาตั้งแต่สมัยโบราณ รวบรวมพืชผลที่ดีที่สุดในเขตภาคกลาง สีของเครื่องดื่มมีตั้งแต่สีเขียวอ่อนจนถึงสีทอง ไวน์มีรสชาติที่ถูกใจด้วยกลิ่นของดอกไม้ป่าสีม่วง มอลโดวา อะลิโกเตเป็นไวน์ที่มีความสดและสมดุล

โดยทั่วไป เครื่องดื่มที่ทำจากองุ่น "อลิโกเต้" นั้นโดดเด่นด้วยความเบา ความสด และรสชาติที่กลมกลืนกัน ราคาของไวน์มีตั้งแต่หกร้อยรูเบิลถึงสองหมื่น ขึ้นอยู่กับปีที่เก็บเกี่ยวและที่มาขององุ่น เครื่องดื่มมักมีอายุ 2 ปี

อิซาเบลลา

ไวน์มอลโดวา Isabella ทำจากองุ่นชื่อเดียวกัน มีรสชาติเฉพาะที่ไม่สามารถสับสนกับอะไรได้

ในขั้นต้น องุ่นพันธุ์นี้ถูกนำมาจากอเมริกาไปยังยุโรป และกลายเป็นไวน์ที่แพร่หลายมากทีเดียว ยังเป็นที่น่าประทับใจอีกด้วยที่เขาสามารถต้านทานโรคต่างๆ ที่พืชเหล่านี้อ่อนไหวได้ ในพื้นที่หลังโซเวียต "อิซาเบลลา" พบได้ทั่วไปในอาเซอร์ไบจาน จอร์เจีย ชายฝั่งทะเลดำของคอเคซัส มอลโดวา และดินแดนครัสโนดาร์ เครื่องดื่มโต๊ะแดงชั้นดีเตรียมจากความหลากหลายนี้ พวกมันไม่มีสีและมีรสชาติเฉพาะของสตรอเบอร์รี่ จริงอยู่ไวน์ดังกล่าวจะแก่เร็วและสูญเสียสีไป ไวน์โต๊ะจากความหลากหลายนี้มีสีชมพูลักษณะเฉพาะและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

นโยบายราคามันต่างกัน ตัวอย่างเช่นค่าใช้จ่ายของ Isabella จากซีรีส์ "Hills of Moldova" - จากสี่ร้อยห้าสิบรูเบิล แต่เคส Mare กึ่งหวานราคาพันกว่าบาท

เวอร์มุต

ชื่อ "เวอร์มุต" มาจากภาษาเยอรมันว่า "วอร์มวูด" องค์ประกอบของส่วนผสมของเครื่องดื่มนี้สามารถรวมสมุนไพรได้มากกว่า 20 ชนิด แต่ต้องมีบอระเพ็ดทาร์ตและเผ็ดร้อนเป็นข้อกำหนดเบื้องต้น ไวน์ปรุงแต่งถือเป็นการบำบัดรักษาตั้งแต่สมัยโบราณ หนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหภาพโซเวียตถือเป็น "ช่อดอกไม้แห่งมอลโดวา" ในขั้นต้นสำหรับการผลิตสมุนไพรและสารเติมแต่งที่จำเป็นทั้งหมดถูกนำมาจากอิตาลี ไม่กี่ปีต่อมา ผู้ผลิตไวน์ในมอลโดวาก็เปลี่ยนไปใช้สมุนไพรในท้องถิ่นปัจจุบัน "ช่อดอกไม้แห่งมอลโดวา" สูญเสียตำแหน่งในตลาดไปอย่างใด อันหนึ่งเนื่องจากขาดการโฆษณาหรือด้วยเหตุผลอื่น ทั้งๆ ที่เคยเป็นที่ชื่นชอบอย่างไม่มีข้อโต้แย้ง แม้แต่ผู้ชื่นชอบเวอร์มุตในท้องถิ่นก็มีแนวโน้มที่จะดื่มมาร์ตินี่มากขึ้น แม้ว่าเวอร์มุตพื้นเมืองซึ่งมีราคาต่ำกว่า ก็ไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติ นอกจากนี้ยังน่าประทับใจด้วยการใช้สมุนไพรหลายชนิดในการเตรียม: มิ้นต์, คาโมไมล์, ลินเด็น, ผักชี, โคลเวอร์หวานและอื่น ๆ อีกมากมาย มีทั้งหมดประมาณยี่สิบชนิด และแน่นอนว่าบอระเพ็ดที่ไม่มีเวอร์มุตจริง ๆ ก็นึกไม่ถึง

มีลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม เวอร์มุต ราคาเริ่มต้นที่ห้าสิบรูเบิล อาจแข่งขันกับต่างประเทศได้ดีแสตมป์

แทนคำหลัง

แน่นอนว่าไวน์มอลโดวาสมควรได้รับความสนใจจากผู้ชื่นชอบและผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ นอกจากนี้ยังมีคุณภาพดีและราคาไม่แพงในเวลาเดียวกัน และคุณไม่สามารถลดประเพณีเก่าแก่นับศตวรรษในการผลิตไวน์ได้