วิสกี้ญี่ปุ่น: ชื่อ ราคา และบทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สก๊อตสก็อตและไอริชเป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน แต่วิสกี้ญี่ปุ่นไม่เป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะตอนนี้เขาเป็นน้องคนสุดท้องในประเภทเดียวกัน แม้ว่าจะไม่สามารถอวดถึงต้นกำเนิดอันน่าทึ่งและประเพณีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ได้ แต่เครื่องดื่มนี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษอย่างแน่นอน

ประวัติศาสตร์วิสกี้ญี่ปุ่น

ประวัติศาสตร์ของเครื่องดื่มนี้เริ่มต้นในปี 1870 ในเขตชานเมืองของเกียวโต แต่การผลิตอย่างเป็นทางการเกิดขึ้นในปี 1924 เท่านั้น เมื่อโรงกลั่นแห่งแรกเปิดขึ้นในดินแดนอาทิตย์อุทัย

ในปี 1917 นักเทคโนโลยีมากความสามารถ Matasaka Taketsuru จากญี่ปุ่นถูกส่งไปยังสกอตแลนด์เพื่อฝึกอบรม เป็นเวลาสองปีที่ชายหนุ่มได้ศึกษาเทคโนโลยีและคุณสมบัติของการเตรียมสก๊อตวิสกี้อย่างรอบคอบ นั่นคือเหตุผลที่สก๊อตญี่ปุ่นมีความเหมือนกันกับสก็อตมากกว่าเครื่องดื่มไอริช อย่างไรก็ตาม ประวัติศาสตร์ได้ทิ้งร่องรอยไว้ในการพัฒนาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ใช่ที่สุดวิสกี้ญี่ปุ่นเริ่มได้รับความนิยมในช่วงหลังสงครามเท่านั้น

แน่นอนว่าในช่วงแรก ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ของดินแดนอาทิตย์อุทัยถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างรุนแรงที่สุด อย่างไรก็ตาม ต่อมาแม้แต่นักชิมตัวจริงก็ยังชื่นชมรสชาติอันน่าทึ่งของเครื่องดื่มนี้

หมวดหมู่วิสกี้ญี่ปุ่น

เหมือนสก็อตช์หรือไอริชวิสกี้ วิสกี้ญี่ปุ่นแบ่งออกเป็นหลายประเภท มีสามประเภทหลัก: ซิงเกิลมอลต์ เกรน และเบลนด์ แน่นอนว่าสินค้าที่ขายเป็นส่วนผสมของสก๊อตญี่ปุ่นเป็นหลัก

ปัจจุบันมีบริษัทที่ใหญ่ที่สุดสองแห่งที่เชี่ยวชาญในการผลิตผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์สุดพิเศษของดินแดนอาทิตย์อุทัย - วิสกี้ญี่ปุ่น Suntory ซึ่งคิดเป็นประมาณ 70% ของการผลิตและ Nikka ซึ่งผลิตประมาณ 15% ของสก๊อต นอกจากนี้ยังมีมหาสมุทรและคิริน-ซีแกรมที่มีส่วนแบ่งตลาดแอลกอฮอล์ 5%

วิสกี้ญี่ปุ่นส่วนใหญ่ทำมาจากข้าวบาร์เลย์แก้วนำแสง ซึ่งเป็นที่นิยมในสกอตแลนด์เช่นกัน

เทคโนโลยีการผลิต

ดังที่กล่าวไปแล้วว่าเทคโนโลยีการผลิตวิสกี้ญี่ปุ่นถูกยืมมาจากสกอตแลนด์ ดังนั้นการใช้พีทสก็อตในการทำเครื่องผสมแบบญี่ปุ่นจึงไม่น่าแปลกใจเลย อย่างไรก็ตาม นักชิมที่แท้จริงทราบว่ารสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มญี่ปุ่นยังคงแตกต่างจากสก็อตติชผสมสก๊อต ตัวอย่างเช่น วิสกี้ญี่ปุ่น Nikka หรือ Black มีกลิ่นควันน้อยกว่ามากและรสที่ค้างอยู่ในคอ

เหมือนสก๊อตช์ สก๊อตญี่ปุ่นมีอายุในถังเชอรี่หรือบูร์บอง บางครั้งถังไม้โอ๊คใหม่ถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ซึ่งไม่ได้ลดรสชาติและลักษณะเฉพาะของวิสกี้ญี่ปุ่นแต่อย่างใด

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตคุณลักษณะที่สำคัญอย่างหนึ่งของการผลิตเทปสก๊อตญี่ปุ่น ความจริงก็คือโรงกลั่นในญี่ปุ่นไม่แลกเปลี่ยนวิสกี้ระหว่างกันตามธรรมเนียมในสกอตแลนด์

วิสกี้ญี่ปุ่น BLACK NIKKA CLEAR

บางพันธุ์สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่น วิสกี้ญี่ปุ่น BLACK NIKKA CLEAR เป็นซิงเกิลมอลต์สก๊อต ซึ่งหาได้ไม่ง่ายนักในร้านค้ายอดนิยมที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์สุดพิเศษ แบรนด์การค้านี้ง่ายต่อการจดจำในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน ฉลากที่มีชายเครากระปรี้กระเปร่าให้วิสกี้ญี่ปุ่นในทันที ราคาหนึ่งขวดมีตั้งแต่ 3000-4500 รูเบิลรัสเซีย

สก๊อตเทปนี้มีรสชาติอ่อนๆและกลิ่นหอมละมุน เป็นที่น่าสังเกตว่า เนื่องจากรีวิวจากลูกค้าจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า ซีรีส์ BLACK ทั้งหมดมีคุณสมบัติที่ไม่ธรรมดาสำหรับเทปสก็อตแลนด์ ดังนั้น หากสก็อตแลนด์ที่ผสมผสานหลากหลายเหมาะสำหรับการจิบเครื่องดื่มสุดพิเศษ วิสกี้ญี่ปุ่นก็มักจะเข้ากันได้ดีกับปาร์ตี้ก่อความไม่สงบ และให้คุณสร้างสรรค์ค็อกเทลแสนอร่อยได้ด้วยการเข้าร่วมโดยตรง

รีวิวของลูกค้าและราคาวิสกี้ญี่ปุ่น

เริ่มด้วย น่าสังเกตว่าว่าเครื่องดื่มสุดพิเศษของดินแดนอาทิตย์อุทัยนั้นบรรจุขวดอย่างมีเหตุผลในปริมาณที่หลากหลาย ดังนั้นในการขายคุณสามารถค้นหาวิสกี้ที่กว้างที่สุดบรรจุได้ตั้งแต่ 180 มล. ถึง 4 ลิตรซึ่งสะดวกมากอย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตาม วิสกี้ญี่ปุ่น BLACK (2 ลิตร) เป็นที่นิยมมากกว่า ค่าใช้จ่ายของขวดดังกล่าวหนึ่งขวดในบางแห่งสามารถเป็นเพียง 1.5-2,000 รูเบิลรัสเซีย แต่ผู้ซื้อควรระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง - วิสกี้ญี่ปุ่นปลอมนั้นพบได้บ่อยมาก

ผู้ชื่นชอบสก๊อตและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แท้ทรูต่างสังเกตเห็นคุณลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ญี่ปุ่นมานานแล้ว จึงมีรสชาติที่นุ่มนวลและกลมกลืนกันมากขึ้น โดยไม่มีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอไม้ที่สดใส วิสกี้ญี่ปุ่นเหมาะสำหรับการทำค็อกเทล อย่างไรก็ตาม คนญี่ปุ่นเองก็มักจะเจือจางมันด้วยน้ำธรรมดาเพราะพวกเขาไม่ชอบกลิ่นฉุนและรสชาติที่ฉุนมาก

รายการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ญี่ปุ่นชุดเล็กจาก SUNTORY

วิสกี้ญี่ปุ่นแบบผสมมอลต์และซิงเกิลมอลต์มีความแตกต่างกันในด้านรสชาติและลักษณะคุณภาพหลายประการ อย่างไรก็ตาม มีหลายสายพันธุ์ที่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษอย่างแท้จริง:

• 

  วิสกี้ SUNTORY OLD. มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและหวานพร้อมกลิ่นวานิลลาและผลไม้ รสชาติของเครื่องดื่มเข้มข้นแทบจะในทันทีที่คุณสัมผัสได้ถึงความสม่ำเสมอของสก๊อตและคุณภาพที่ไม่มีใครเทียบได้ นี่เป็นวิสกี้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น นอกจากนี้,โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเขา นักออกแบบได้พัฒนาขวดสีดำตามประเพณีของญี่ปุ่นที่ดีที่สุด

• วิสกี้ SUNTORY HIBIKI อายุ 17 ปี. มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง ไม้โอ๊คและเรซินที่เข้มข้น รวมทั้งผลไม้ที่เด่นชัดและความแตกต่างจากถั่ว รสชาติหวานอมเปรี้ยวของลูกเกด ความสดของมะนาว และไม้โอ๊ค
• วิสกี้ ซันโทรี่ ฮาคุชู. นี่คือการผสมผสานอย่างลงตัวของสก๊อตช์ญี่ปุ่นที่ดีที่สุด รวมทั้งรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ แตกต่างในกลิ่นหอมบางเบาที่อ่อนโยนที่สุดพร้อมกลิ่นวานิลลาที่เด่นชัด รสชาติของเครื่องดื่มนี้จะเน้นเฉพาะความประทับใจแรกพบของกลิ่นหอม - เบาและประณีต หรูหราและนุ่มนวล พร้อมกลิ่นผลไม้เข้มข้น

คุณสมบัติของวิสกี้จากญี่ปุ่น

ดินแดนอาทิตย์อุทัยแตกต่างจากประเทศในยุโรปหลายประการ ญี่ปุ่นมีวัฒนธรรมที่รุ่มรวย ความคิดที่ไม่เหมือนใคร ประเพณีที่ยอดเยี่ยม และมีเพียงโลกที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงที่ทุกคนไม่เข้าใจ เกือบจะเหมือนกันกับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่มีเอกสิทธิ์เฉพาะ ถึงแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าประสบการณ์การผลิตสก๊อตจะยืมมาจากสกอตแลนด์ แต่นักเทคโนโลยีชาวญี่ปุ่นก็สามารถให้ลูกหลานของตนมีรสนิยมและบุคลิกเฉพาะตัว

ตัวอย่างเช่น โรงกลั่นของญี่ปุ่นไม่แลกเปลี่ยนส่วนผสมที่ดีที่สุด และสูตรอาหารและประเพณีการทำอาหารจะถูกเก็บเป็นความลับอย่างระมัดระวัง ในญี่ปุ่น วิสกี้ผสมที่มีอายุสั้นเป็นที่แพร่หลาย ซึ่งได้รับอนุญาตในระดับกฎหมาย อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าแอลกอฮอล์ส่งออกทั้งหมดสินค้าผ่านอายุที่กำหนดและมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบซึ่งแตกต่างจากสก็อตแลนด์อย่างเห็นได้ชัด