ซิงเกิลมอลต์วิสกี้: เรตติ้ง. ซิงเกิลมอลต์วิสกี้: ชื่อ ราคา

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ซึ่งมีคะแนนสูงสุดของ "น้ำแห่งชีวิต" ทุกประเภท เนื่องจากเครื่องดื่มประเภทนี้ถือว่ามีคุณภาพสูงสุด จัดทำขึ้นโดยใช้มอลต์ข้าวบาร์เลย์และน้ำเท่านั้น ไม่มีธัญพืชชนิดอื่นใน "ซิงเกิลมอลต์" ที่แท้จริง เครื่องดื่มสามารถกลั่นได้สองเท่าหรือสามเท่า ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต โดยสามารถบ่มในถังได้นาน 3 ปีหรือ 20 ปี บางแห่งอนุญาตให้เติมสีย้อม (เช่น ในสหรัฐอเมริกาบังคับจริง ๆ) บางแห่งก็ไม่อนุญาต

เฉพาะของ "ซิงเกิลมอลต์"

มีซิงเกิลมอลต์วิสกี้หลายสิบยี่ห้อในโลก ภูมิภาค "น้ำแห่งชีวิต" แบบดั้งเดิมของไอร์แลนด์และสกอตแลนด์มีประเพณีและการผลิตที่เป็นที่ยอมรับมานานหลายปี

ตัวอย่างเช่น Connemara Single Cask single m alt Irish whiskey ได้รับรางวัล 20 เหรียญทองในการแข่งขันระดับนานาชาติ รวมถึงตำแหน่ง “best in the world” ในปี 2008, 2009 อย่างไรก็ตาม,ประเทศอื่นอยู่ไม่ไกลนัก - เครื่องดื่มประเภทนี้ผลิตในสหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น ไต้หวัน และบางประเทศ

ทำไมต้อง "ซิงเกิลมอลต์"? ชื่อวาไรตี้ประกอบด้วยชื่อของโรงกลั่นที่ผลิตผลิตภัณฑ์ และในกรณีของ "ซิงเกิลมอลต์" มีความหมายหลายประการ และหนึ่งในนั้นคือ ผลิตภัณฑ์จากโรงกลั่นแห่งหนึ่ง ซึ่งปกติจะบรรจุขวด บางครั้งอาจมีการผสมกันของอายุที่แตกต่างกันได้หลายแบบ

วัตถุดิบหลักคือข้าวบาร์เลย์มอลต์และน้ำ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อกันอย่างกว้างขวางว่า "ซิงเกิลมอลต์" เนื่องจากเครื่องดื่มประเภทนี้เรียกว่าภาษาอังกฤษ จึงมีคุณภาพสูงสุดในทุกประเภท

ในสูตรคลาสสิก การกลั่นจะดำเนินการในภาพนิ่งทองแดงพิเศษเพียงสองครั้งเท่านั้น มีโรงกลั่นสก็อตเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่ยืนยันสิทธิ์ในการกลั่นสามครั้งอย่างเป็นทางการ กฎอีกประการสำหรับการผลิตซิงเกิลมอลต์ที่แท้จริงคือต้องมีอายุอย่างน้อย 3 ปี แต่ผู้ผลิตจำนวนมากอนุญาตให้ดื่มในถังเป็นเวลานานกว่านั้นมาก

ซิงเกิลมอลต์วิสกี้: อันดับ WWA (รางวัลวิสกี้โลก)

รางวัล World Whiskys Award จัดทำโดย Whisky Magazine คณะกรรมการตัดสินของ WWA ประกอบด้วยนักข่าว ผู้ผลิตวิสกี้ และผู้ขายจากทั่วทุกมุมโลก จัดขึ้นตั้งแต่ปี 2550 และจัดอันดับเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในตลาดทุกปี

ในปี 2014 มีการเสนอเครื่องดื่มมากกว่า 300 ชนิดให้คณะกรรมการตัดสิน และรางวัลสาขาที่ดีที่สุดได้รับรางวัลใน 10 หมวดหมู่ ผู้ชนะในหมวด Best2014 Single M alt Whisky in the World ได้รับการยอมรับจาก Sullivans Cove French Oak Cask ซึ่งผลิตในรัฐแทสเมเนีย เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงความตกใจที่ยิ่งใหญ่กว่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีก่อนหน้าทั้งหมด ตั้งแต่ปี 2550 ตำแหน่งคณะลูกขุนที่ดีที่สุดได้มอบผลิตภัณฑ์สก็อตหรือญี่ปุ่นสลับกัน

ตอนนี้ซัลลิแวนส์เป็นซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่มีเรตติ้งพุ่งสูงขึ้น ผู้ชนะในหมวดอื่นๆ แบ่งตามประเทศต้นทาง ดังนี้

ออสเตรเลีย

วิสกี้ที่ดีที่สุด - Sullivans Cove French Oak Cask

ภาพนิ่งแรกปรากฏขึ้นที่นี่ในศตวรรษที่ 19 แต่อุตสาหกรรมวิสกี้เริ่มมีการพัฒนาอย่างแข็งขันเฉพาะในยุค 90 ของศตวรรษที่ 20 อย่างไรก็ตาม ในปี 2008 จิม เมอร์เรย์ หนึ่งในผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงที่สุดในสาขาของเขา ผู้จัดพิมพ์ Whisky Bible, Jim Murray ให้คะแนนผลิตภัณฑ์ของออสเตรเลียหลายรายการสูงมาก - มากกว่า 90 คะแนนจาก 100 คะแนน

สหรัฐอเมริกา

ผู้ชนะ - Balcones Texas Single M alt.

ในสหรัฐอเมริกา ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตส่วนใหญ่มีบูร์บง ซึ่งถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของประเทศ อย่างไรก็ตาม ยังมีประเภทอื่นๆ เช่น ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ การจัดอันดับและคุณภาพไม่ได้แย่ไปกว่าพันธุ์สก็อตแลนด์และไอริช ไม่แปลกใจเลยที่ Balcones Texas Single M alt ได้รับการโหวตให้เป็น Best American Whisky จาก WWA

เอเชีย

ดีที่สุด - Kavalan ex-Bourbon Oak, ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ของไต้หวัน มีการระบุชื่อผลิตภัณฑ์และก่อนปลูกเพื่อเป็นเกียรติแก่ชาว Kavalan ที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งครั้งหนึ่งเคยอาศัยอยู่ในดินแดนที่ซึ่งปัจจุบันโรงกลั่นตั้งอยู่

ยุโรป

• Slyrs PX Finishing ชนะในหมวดอายุที่ไม่ระบุ• อายุไม่เกิน 12 ปี - Stauning Peated, 2nd Edition

ไอร์แลนด์

ประเทศนี้เป็นหนึ่งในภูมิภาคดั้งเดิมของการผลิตวิสกี้ พันธุ์ส่วนใหญ่ที่ผลิตในไอร์แลนด์มีการกลั่นสามเท่า มีผู้ผลิตหลักเพียงสามรายที่นี่ รวมถึงโรงกลั่น Old Bushmills ซึ่งเป็นบริษัทที่ได้รับอนุญาตที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศ WWA ได้เลือกผู้ชนะเครื่องดื่มไอริชต่อไปนี้:

• Connemara Peated Single M alt เป็นซิงเกิลมอลต์ไอริชวิสกี้ที่ดีที่สุดในกลุ่มอายุที่ไม่ระบุ;

• อายุไม่เกิน 12 ปี - Bushmills อายุ 10 ปี;

• อายุ 13-20 ปี ปี - Bushmills อายุ 16 ปี;• 21 ปีขึ้นไป - Teeling 21 ปี

ญี่ปุ่น

ในดินแดนอาทิตย์อุทัย โรงงานแห่งแรกสำหรับการผลิต "น้ำแห่งชีวิต" ปรากฏขึ้นในปี 1923 เท่านั้น และตอนนี้คำจำกัดความที่ผลิตภัณฑ์ญี่ปุ่นอื่น ๆ สมควรได้รับคือ "คุณภาพสูง" ค่อนข้างเหมาะสม ไปจนถึงวิสกี้ญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์โรงกลั่นของประเทศนี้ค่อนข้างพอเพียงและมีตราสินค้าเป็นของตัวเอง ในการจัดอันดับของ WWA ตำแหน่งสูงสุดถูกครอบครองโดยความหลากหลาย:

• Hakushu (ในหมวดอายุที่ไม่ระบุ);

• Miyagiko อายุ 12 ปี Sherry & Sweet (อายุไม่เกิน 12 ปี);• ในสองรายการสุดท้ายหมวดหมู่ได้รับรางวัล "ยามาซากิ" อายุ 18 และ 25 ปีตามลำดับ

แอฟริกาใต้ - สามลำอายุ 10 ปี

วิสกี้เป็นที่นิยมอย่างมากในแอฟริกาใต้ โดยผลิตวิสกี้หลากหลายประเภทและหลายประเภท รวมถึงซิงเกิลมอลต์ เบลนด์ และอื่นๆ การผลิตเครื่องดื่มนี้ในทวีปเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 19 ผู้ชนะปี 2014 - เรือสามลำอายุ 10 ปี

สกอตแลนด์

สก๊อตซิงเกิลมอลต์วิสกี้ปรากฏขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 18 ผู้ผลิตในประเทศนี้ถือว่ามีประโยชน์ในการหมักวิสกี้ในถังตั้งแต่ 8 ถึง 15 ปี มีความเห็นว่าเป็นเวลาที่จำเป็นสำหรับเครื่องดื่มนี้เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่พิเศษ

ตอนนี้มีหกพื้นที่หลักของการผลิตสก๊อตในสกอตแลนด์: ไฮแลนด์, ที่ราบ, ไอล์ออฟอิสเลย์, แคมป์เบลทาวน์, เกาะ, สเปย์ไซด์

ไฮแลนด์

ในเชิงภูมิศาสตร์ พื้นที่นี้เป็นพื้นที่ผลิตสก๊อตที่ใหญ่ที่สุด เริ่มต้นจากเมือง Vic (ทางตอนเหนือของประเทศ) และสิ้นสุดที่โรงกลั่น Glengoyne ทางตอนใต้ ปัจจุบันมีโรงกลั่นมากกว่า 30 แห่งที่เปิดดำเนินการในภูมิภาคนี้ Grlenturret ยังตั้งอยู่ที่นี่ ซึ่งถือว่าเป็นโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดในสกอตแลนด์ โรงกลั่นในภูมิภาค - Royal Lochnagar (ครั้งหนึ่งเคยมาเยือนโดยสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย), Tomatin (ถือว่าใหญ่ที่สุดในประเทศ), Royal Brackla, Lochside และอื่นๆ

ธรรมดา

ครั้งหนึ่งเคยเป็นพื้นที่ที่ค่อนข้างใหญ่สำหรับการผลิตเทปกาว ในขณะนี้ มีโรงกลั่นเพียง 3 แห่งเท่านั้นที่ดำเนินการ: Auchentoshan (ฝึกการกลั่นแบบสามชั้น) Bladnoch (มากที่สุดโรงกลั่นภาคใต้), Glenkinchie

เกาะอิสเลย์

วิสกี้ของเกาะ Distillery มักถูกเรียกว่า 'ควัน' และ 'ทางการแพทย์' ความใกล้ชิดของทะเลทำให้พวกเขามีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งแตกต่างจากกลิ่นของที่ราบสูงหรือหุบเขาสก๊อตช์อย่างสิ้นเชิง โรงกลั่น Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig และอื่นๆ อยู่ที่นี่

สเปย์ไซด์

บริเวณแม่น้ำสเปย์. วิสกี้จากภูมิภาคนี้เรียกว่ามอลต์สก๊อตที่มีรสหวาน นี่เป็นหนึ่งในศูนย์กลางการผลิตในประเทศนี่คือโรงกลั่นที่มีจำนวนมากที่สุด ก่อนหน้านี้ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของที่ราบสูง นี่คือโรงกลั่น Cardhu, Glenfiddich, The Macallan และอื่นๆ

เกาะ

พื้นที่รวมเกาะทั้งหมดของประเทศที่ผลิตสก๊อต ยกเว้น Islay - Arran, Mal, Jura, Orkney และ Skye สมาคมสก๊อตช์วิสกี้ถือว่าพื้นที่เหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของที่ราบสูง Arran, Jura, Highland Park, Scapa และโรงกลั่นอื่นๆ อยู่ที่นี่

ซิงเกิลมอลต์สก๊อตวิสกี้ต่อไปนี้ชนะการแข่งขัน WWA ปี 2014 (แชมเปี้ยนถูกตัดสินในสี่ประเภทแยกกันสำหรับแต่ละภูมิภาคในห้าภูมิภาค):

• ที่ราบสูง - Glenmorangie Signet, Aberfeldy 12 Years Old, Tomatine 18 Years Old, and Aberfeldy 21 Years;
• เกาะ - Jura Turas Mara, The Arran M alt 10 ปี, Tobermory อายุ 15 ปี;
• เกาะแห่งเกาะ - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain อายุ 12 ปี, Bunnahabhain อายุ 18 ปี, Bunnahabhain อายุ 25 ปีอีกตัว และ Glenkinchie อายุ 12 ปี Scotch;
• สเปย์ไซด์ - Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10 YearsOld, Glenfiddich รุ่นโรงกลั่นอายุ 15 ปี, The Glenlivet XXV;
• และสุดท้าย Campbeltown - Longrow, Springbank 10 Years Old, Springbank 18 Years Old

การแข่งขัน IWSC ทองคำดีเด่น

IWSC เป็นการแข่งขันสุราระดับนานาชาติที่จัดขึ้นทุกปีตั้งแต่ปี 2512 นี่เป็นหนึ่งในการแข่งขันอันทรงเกียรติที่สุดในโลกของแอลกอฮอล์ และมีลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่ง - เครื่องดื่มแต่ละชนิดที่เข้าร่วมการแข่งขันต้องผ่านการวิเคราะห์ทางเทคนิคที่จำเป็นเพื่อให้สอดคล้องกับมาตรฐานของสหภาพยุโรป IWSC ใช้ "การชิมแบบตาบอด" - คณะกรรมการจะเสิร์ฟเครื่องดื่มในเครื่องแก้วเดียวกันโดยไม่มีการระบุคุณสมบัติใดๆ เพื่อให้การประเมินมีความเที่ยงธรรมสูงสุด

IWSC มอบรางวัลหลายรางวัลในระดับต่างๆ รางวัลอันทรงเกียรติสูงสุด คือ ทองคำดีเด่น มอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพและรสชาติสูงเป็นพิเศษ วิสกี้ที่แสดงด้านล่างมีคุณสมบัติพิเศษเหล่านี้

ซิงเกิลมอลต์สก๊อตวิสกี้ที่ดีที่สุด (ยังคงได้รับคะแนนสูงสุดในโลกแม้จะมีการแข่งขัน) ได้รับการพิจารณาในหลายประเภท ส่งผลให้มี 18 รายการ รางวัล "Gold Outstanding" มอบให้กับสก๊อตเทป ซึ่งคัดเลือกแยกกันสำหรับแต่ละภูมิภาค ผู้ชนะได้แก่ผลิตภัณฑ์จากโรงกลั่น Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston และอื่นๆ

ไอริชวิสกี้ซิงเกิลมอลต์. การจัดอันดับประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เพียง 3 รายการเท่านั้น โดยผลิตภัณฑ์ 2 รายการมาจากโรงกลั่นเดียวกัน ได้แก่ Bushmills อายุ 10 และ 16 ปี และ Teeling Vintage Reserveอายุ 30 ปี

ไต้หวัน

มีที่เดียวในไต้หวัน - Kavalan Single M alt Whisky

โรงงานสร้างโดยกลุ่มอุตสาหกรรมคิงคาร์ บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 2508 และดำเนินการในหลายพื้นที่ - เทคโนโลยีชีวภาพ, อาหาร, เครื่องดื่ม แบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของเธอ ได้แก่ Mr. Brown และ RTD Coffee และตอนนี้ Kavalan โรงกลั่น Kavalan ได้ผลิตวิสกี้ขวดแรกในปี 2008

ซิงเกิลมอลต์วิสกี้สุดคลาสสิกที่ได้รับการจัดอันดับอย่างสูงจาก IWSC นั้นทำมาจากสูตรที่ซับซ้อน มีการใช้ถังหลายประเภท: ถังเชอร์รี่สด ถังบูร์บง และถังรีไซเคิล

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ของไต้หวันยังมีข้อดีอย่างหนึ่งคือ เนื่องจากสภาพอากาศที่อบอุ่นของประเทศ วิสกี้จะสุกเร็วขึ้น และเครื่องดื่มอายุ 3 ขวบสามารถแข่งขันในด้านรสชาติและกลิ่นหอมกับผลิตภัณฑ์ที่มีอายุตั้งแต่ 8-15 ปีตั้งแต่ สกอตแลนด์และไอร์แลนด์

ในปี 2011 IWSC ได้มอบวิสกี้ Kavalan Single M alt Whisky แล้วเขาก็ได้รับเหรียญทอง จิม เมอร์เรย์ใน "Whiskey Bible" ของเขาไม่ได้เพิกเฉยต่อเขา การชื่นชมนักเลงอย่างสูงนั้นมีค่ามากมาย และมีส่วนทำให้เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยม

สปิริตของชนชั้นสูงราคาเท่าไหร่

คุณต้องจ่ายเท่าไหร่สำหรับวิสกี้ชั้นยอดซึ่งเป็นผู้ชนะการแข่งขันระดับโลกในร้านค้าออนไลน์ทั่วไป? ตัวอย่างเช่น Connemara Peated Single M alt เป็นซิงเกิลมอลต์วิสกี้ ราคาผันผวนประมาณ 2,000 รูเบิล มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มันเป็นสินค้าแรกในประวัติศาสตร์สมัยใหม่ inการผลิตที่ใช้มอลต์แห้งพรุ

วิสกี้ Kavalan Single M alt ของไต้หวันขายได้ประมาณ 5,000 rubles Scotch Laphroaig An Cuan Mor Single M alt Scotch Whisky มีราคาตั้งแต่ 5.5 พันรูเบิล มากถึง 7.5 พันรูเบิล และราคาของซิงเกิลมอลต์วิสกี้ของญี่ปุ่นทำให้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นเท่านั้น ผู้ชนะจากการแข่งขันหลายรายการและเจ้าของรางวัลมีราคา "เท่านั้น" ประมาณ 60,000 รูเบิล