2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
เม็กซิโกเป็นประเทศที่น่าตื่นตาตื่นใจ หมวกปีกกว้าง เตกีล่า มายา กัวคาโมเล่ มันคืออะไร? เราจะตอบคำถามนี้ในบทความ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำ guacamole รวมถึงสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้
กัวคาโมเล่ - มันคืออะไร?
เป็นขนมเม็กซิกันแบบเบาๆ ที่ทำกับอะโวคาโด น้ำมะนาว และเกลือ อาหารจานนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก ในภาษาสเปนคำว่า "guacamole" หมายถึง "ซอสอะโวคาโด" ขณะนี้มีสูตรอาหารแปลกใหม่มากมายสำหรับอาหารจานนี้ เชฟกำลังทดลอง “เล่น” อย่างมีรสนิยม นำสิ่งที่เป็นของตัวเองมาให้
วิธีทำกัวคาโมเล่
เริ่มด้วยสูตรง่ายๆ ที่จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- อะโวคาโดสามตัว;
- มะนาวสองลูก;
- มะเขือเทศหนึ่งลูก;
- หนึ่งหลอด;
- พริกหยวกแดง;
- เกลือ;
- ผักชี
วิธีการปรุง:
- สับหัวหอมอย่างประณีต
- ปอกมะเขือเทศ ลอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- บีบน้ำมะนาวใส่จาน
- อะโวคาโดคลีน,เอากระดูกออก กรีด
- ผสมกับน้ำผลไม้แล้วเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม
- หั่นผักชีและพริกไทย
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน
ตอนนี้คุณก็รู้วิธีทำกัวคาโมเล่แล้ว อย่างที่คุณเห็น มันง่ายมากที่จะทำ!
ซอสนี้กินกับอะไร
เราเรียนวิธีทำกัวคาโมเล่แล้ว ซอสนี้ใช้ทำอะไร? นิยมรับประทานกับข้าวโพดอบกรอบ กัวคาโมเล่ให้รสชาติที่แปลกใหม่ ซอสนี้กินกับอะไรอีก? เข้ากันได้ดีกับปลา เนื้อ เฟรนช์ฟราย ขนมปัง นี่อยู่ไกลจากรายการทั้งหมด Guacamole ทำให้อาหารทุกจานมีความพิเศษ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง
สูตรง่ายๆ
สลัดนี้มีรสชาติผิดปกติ Guacamole ทำให้มันแปลกใหม่อย่างแท้จริง คุ้มค่าที่จะลอง! สลัดยังเสิร์ฟในลักษณะที่ผิดปกติ - ในแก้วทรงสูง
ส่วนผสม:
- ไข่หนึ่งฟอง;
- ข้าวหนึ่งร้อยกรัม;
- กุ้งหนึ่งร้อยกรัม;
- อะโวคาโดครึ่งลูก;
- เนย
ซอส:
- มะเขือเทศเชอรี่สองลูก;
- อะโวคาโดครึ่งลูก;
- น้ำมันมะกอก;
- หนึ่งหลอด;
- ผักชีลาว
ขั้นตอนการสั่งซื้อ:
- หั่นมะเขือเทศ
- หั่นอะโวคาโดเป็นลูกเต๋า
- สับหัวหอมอย่างประณีต
- นำส่วนผสมทั้งหมดใส่จานแล้วบดด้วยส้อมจนเละ
- ปรุงไข่.
- ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็กๆ
- ใส่ทุกอย่างลงในแก้ว ใส่กัวคาโมเล่ โรยด้วยผักชีลาว
- กัวคาโมเล่กุ้งพร้อมแล้ว!
สลัดทูน่า
กัวคาโมเล่เรียกน้ำย่อยเข้ากันได้ดีกับปลา นอกจากนี้จานนี้มีแคลอรีต่ำจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ในขณะเดียวกัน สลัดนี้มีวิตามินเพื่อสุขภาพมากมาย
เรานำสินค้าดังต่อไปนี้:
- ทูน่ากระป๋องสองร้อยกรัม
- ครีมสามร้อยมิลลิลิตร;
- หนึ่งอะโวคาโด;
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อน;
- กระเทียมหนึ่งกลีบ;
- แครอท;
- แตงกวาสดหนึ่งลูก
สูตรทีละขั้นตอน:
- ปอกอะโวคาโด เอากระดูกออก หั่นเป็นชิ้น
- โรยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- บีบกระเทียม ใส่อะโวคาโด
- เขียวในเครื่องปั่นจนเนียน เทครีมลงไป
- เอาปลาทูน่าออกจากกระป๋อง แบ่งเป็นแถบด้วยส้อม
- หั่นแครอท แตงกวา คลุกกับปลา
เตรียมสลัดอร่อยๆ. เสิร์ฟ guacamole ในชามแยกต่างหาก น่ากินจัง!
กุ้งราดซอส
อีกสูตรที่น่าสนใจที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่าย
ส่วนประกอบ:
- กุ้งกุลาดำสิบห้าตัว;
- ชีสหนึ่งร้อยกรัม;
- หนึ่งอะโวคาโด;
- เกล็ดขนมปัง;
- หอมแดงครึ่งหัว;
- พริกแดงเล็กน้อย;
- น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ;
- ผักชีฝรั่ง;
- ทาบาสโกหกหยด;
- ซีอิ๊ว
- น้ำมันมะกอก
วิธีทำอาหารจานนี้:
- ขั้นแรกเตรียมน้ำดอง ผสมน้ำมัน ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และทาบาสโก
- ต้มกุ้งสิบห้านาที
- รวมชีสขูดและแครกเกอร์เข้าด้วยกัน
- เตรียมซอส
- ปอกอะโวคาโด เอาเม็ดออก ราดน้ำมะนาว
- สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง
- นวดอะโวคาโดด้วยส้อม
- กุ้งชุบเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในกระทะ
- ทอดให้นุ่ม
- วางกุ้งบนกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำมัน
- เสิร์ฟพร้อมซอสกัวคาโมเล่. น่ากินจัง!
เกซาดิญ่ากับกัวคาโมเล่
อาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่ปรุงเร็วมาก ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณ
ส่วนผสมหลัก:
- มะเขือยาวหนึ่งลูก;
- อกไก่สองตัว;
- หนึ่งพริกหวาน;
- หนึ่งหัวหอม;
- ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งร้อยกรัม;
- ชีสสองร้อยกรัม;
- ตอติญ่าสองแผ่น;
- ผลอะโวคาโดหนึ่งผล;
- น้ำมันมะกอก;
- น้ำมะนาว;
- ครีมเปรี้ยว
วิธีการปรุง:
- เตรียมซอส
- ปอกอะโวคาโด แกะหลุม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- เทเนื้อกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
- ผัดซอสจนเนียน
- หั่นหัวหอม พริกไทย มะเขือม่วง ไก่
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่พริกหยวกลงไป ตามด้วยหัวหอมและไก่ เราทอดเป็นเวลาแปดนาที สุดท้ายใส่ข้าวโพด
- ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- โรยด้วยเค้ก วางเนื้อสัตว์และผักไว้ด้านบน ใส่ชีสอีกครั้งแล้วพับตอร์ติญ่าผ่าครึ่ง
- เปิดเตาอบที่สองร้อยองศา
- ใส่เค้กแล้วอบประมาณเจ็ดนาที
- ผ่าครึ่งตอติญ่า
- เสิร์ฟ quesadilla กับ guacamole. น่ากินจัง!
แซนวิชร้อนกับซอสเม็กซิกัน
ต้องการกระจายอาหารเช้าของคุณหรือไม่? เราแนะนำให้ลองแซนวิชกับกัวคาโมเล่
สินค้าที่ต้องการ:
- สองอะโวคาโด;
- ชีสแปรรูป;
- ขนมปัง;
- เนย;
- กระเทียมหนึ่งกลีบ;
- ผักชีขนาดใหญ่สองช้อน;
- พริกหยวกเล็กหนึ่งอัน;
- มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก;
- หนึ่งหลอด;
- น้ำมะนาว
วิธีการปรุง:
- หั่นอะโวคาโดผ่าครึ่ง แกะเปลือก เอาเนื้อออกแล้วบดด้วยช้อน
- สับกระเทียม พริกไทย หัวหอมและผักชีอย่างประณีต
- ผสมกับอะโวคาโดบด เติมน้ำมะนาว
- ตัดขนมปัง ทาเนยและชีส
- ใส่ไส้ด้านบน
- ปิดแซนวิชด้วยชีส
- ส่งลงกระทะ
- ทอดจนชีสละลาย
แซนวิชกัวคาโมเล่ร้อน ๆ พร้อมแล้ว! อย่าลืมลอง ปรากฎว่าอร่อยมาก ตัวเลือกอาหารเช้าด่วนยอดเยี่ยม
สเต็กกับซอส
สแน็คกัวคาโมเล่จะให้เนื้อรสชาติแปลกใหม่ แนะนำให้ลอง
รายการสินค้า:
- สเต็กสี่ชิ้น ชิ้นละ 150 กรัม
- สองอะโวคาโด;
- มะเขือเทศสองลูก;
- หนึ่งหลอด;
- มะนาวสามลูก;
- ผักชีฝรั่ง;
- เครื่องเทศ
สูตร:
- ตีเนื้อ เกลือ พริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว
- ทอดสเต็กในน้ำมันพืชเป็นเวลาเจ็ดถึงแปดนาทีทั้งสองด้าน
- ปอกอะโวคาโด เอาเนื้อออก บดด้วยส้อมหรือช้อน
- หั่นมะเขือเทศ หอมใหญ่ และผักชีฝรั่งอย่างประณีต
- ผัดซอส เติมน้ำมะนาว
- ตักเนื้อใส่จานตกแต่งด้วยซอสกัวคาโมเล่ด้านบน อร่อย!
ปลาแซลมอนกับผักในหม้อสองชั้น
อีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่ครอบครัวคุณจะต้องชอบ
ส่วนผสม:
- อะโวคาโด - หนึ่งชิ้น;
- มะเขือเทศ - ผลไม้หนึ่งผล;
- ปลาชิ้นใหญ่;
- หนึ่งพริกหวาน;
- หัวหอมใหญ่;
- น้ำมะนาว;
- กะหล่ำดอก;
- หนึ่งแครอท
- บร็อคโคลี่
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- สับหัวหอม อะโวคาโด พริกไทยและมะเขือเทศ เติมน้ำมะนาว
- บดให้เนียน. คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
- ใส่ปลาแซลมอน กะหล่ำปลี แครอทหั่นเป็นแว่นในหม้อต้มสองชั้น
- เคี่ยวสิบนาที
- ตักปลาใส่จาน ตกแต่งด้วยซอสแม็กซิกัน น่ากินจัง!
ชิมิชางะกับซอสกัวคาโมเล่
สรุปแบ่งปันอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมแสนอร่อย คุณจะเลียนิ้วของคุณ!
สินค้าที่ต้องการ:
- เนื้อดินห้าร้อยกรัม
- มะเขือเทศสองลูก;
- มะนาวหนึ่งลูก;
- ผักชีสองพวง;
- หอมแดงสองหัว;
- กระเทียมสองกลีบ;
- พริกไทยร้อนครึ่งหนึ่ง;
- อะโวคาโดสามตัว;
- ตอติญ่าข้าวโพดแปดลูก;
- เนยแข็งหนึ่งร้อยกรัม
สูตร:
- สับหัวหอม กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด
- หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า
- ใส่เนื้อสับลงในกระทะเติมน้ำ
- เคี่ยวเนื้อด้วยไฟกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ถึงคิวกัวคาโมเล่แล้ว
- ปอกอะโวคาโด หั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกด้วยช้อน
- สับผักชี
- ผสมอะโวคาโดกับพริกไทย หัวหอมและกระเทียม
- เติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
- ซอสกัวคาโมเล่พร้อมแล้ว!
- ขูดชีส โรยหน้าเค้กด้วย
- วางเนื้อด้านบน ห่อเป็นม้วน
- ทอดในน้ำมันมะกอกจนเหลืองทอง
- ม้วนกระดาษชำระที่ม้วนเสร็จแล้ว
- เมื่อไขมันระบายออก ตักใส่จาน
- แต่งชิมิชางก้าด้วยกวาคาโมเล่
- จานพร้อม. มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม ถูกใจแน่นอน
สรุปสั้นๆ
เราตอบคำถาม: "Guacamole - มันคืออะไร?" ตอนนี้คุณรู้ประวัติของซอสเม็กซิกันแล้ว เรายังแบ่งปันกับคุณสูตรที่ดีที่สุดที่มี guacamole
เราแนะนำให้ลองอาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกใหม่นี้ เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยไม่เหมือนใคร Guacamole เข้ากันได้ดีกับทั้งปลาและเนื้อสัตว์ เลือกลอง
เราหวังว่าคุณจะชอบบทความของเราเกี่ยวกับกัวคาโมเล่ มันคืออะไร - คุณรู้ อร่อย! เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทดลองทำอาหาร
