Aspic แต่งยังไงให้สวย ? วิธีการตกแต่งงูพิษจากลิ้น, ปลา, สัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ (ภาพถ่าย)

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ประดับงูให้สวยงามได้อย่างไร? หากคุณไม่ทราบคำตอบสำหรับคำถามนี้ คุณสามารถค้นหาได้ในบทความที่นำเสนอ

ข้อมูลทั่วไป

ก่อนจะพูดถึงวิธีการตกแต่งหน่อไม้และส่วนผสมอื่นๆ เราควรบอกคุณก่อนว่าขนมนี้คืออะไร

แอสปิคเป็นอาหารที่ทำจากมวลที่ข้นจนเป็นวุ้น ตามกฎแล้ว พื้นฐานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือเนื้อสัตว์แช่เย็นหรือน้ำซุปปลา

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเยลลี่เป็นงูพิษชนิดหนึ่ง แต่มันไม่ใช่อย่างนั้น ท้ายที่สุด เป็นไปได้ที่จะบรรลุความคงตัวเหมือนเยลลี่ของอาหารเยลลี่โดยการเพิ่มสารที่สร้างเยลลี่เช่นเจลาตินหรือวุ้นวุ้นลงไปเท่านั้น สำหรับเยลลี่ เมนูนี้เป็นเมนูอิสระที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว

ผลิตภัณฑ์เบื้องต้นในการทำงูจงอาง

ประดับงูให้สวยงามได้อย่างไร? คำตอบสำหรับคำถามนี้ค่อนข้างง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีจินตนาการเชิงสร้างสรรค์ที่พัฒนาขึ้นมาก อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งจานนี้ คุณควรเข้าใจก่อนว่าต้องการปรุงอาหารด้วยอะไร

ตามกฎแล้วงูพิษทำมาจากเนื้อวัวหรือลิ้นหมู เนื้อดำหรือขาว เช่นเดียวกับปลา สัตว์ปีก ฯลฯ แต่ไม่ว่าในกรณีใด ไม่ว่าคุณจะใช้ส่วนผสมใด จานดังกล่าวจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะครอบครัวอย่างแน่นอน

รายละเอียดการตกแต่งลิ้นงู

ลิ้นหมูหรือเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่ใช้ทำจานเยลลี่ ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถจัดโต๊ะที่สวยงาม ซึ่งแขกของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน

แล้วจะแต่งลิ้นแอสปิกยังไงดี? สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ลิ้นวัวต้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำซุปเนื้อเยลลี่ - ใช้ได้ตามต้องการ;
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น;
• แครอทขนาดเล็ก - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - พวงใหญ่;
• หัวหอมใหญ่ - พวงกลาง;
• พริกไทย - 10-13 ชิ้น

เตรียมสินค้า

แปรรูปอาหารให้เป็นงูพิษได้อย่างไร ? จะตกแต่งจานดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาลได้อย่างไร

ทำสิ่งนี้ ต้มไข่นกกระทา ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งตามยาว นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องปรุงแครอทที่ไม่ใหญ่มาก ควรหั่นเป็นวงกลมหนา 0.5 เซนติเมตร สำหรับผักชีฝรั่งสดแนะนำให้ล้างในน้ำอุ่นแล้วเอาก้านออกทั้งหมดเหลือเพียงกลีบที่สวยงาม คุณต้องล้างหัวหอมสีเขียวและสับให้ละเอียด

กระบวนการของตกแต่ง

ตอนนี้คุณก็รู้วิธีแปรรูปผลิตภัณฑ์ให้เป็นงูพิษแล้ว วิธีการตกแต่งด้วยตัวคุณเอง? ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำความสะอาดลิ้นวัวออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต่อไปต้องวางสินค้าบนจานที่ไม่สูงมากนัก นอกจากนี้ควรวางในรูปแบบกระดานหมากรุก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะออกจากห้องสำหรับตกแต่ง นอกจากนี้ในช่องว่างที่เกิดขึ้นจะต้องวางไข่นกกระทาครึ่งหนึ่งแครอทต้มเป็นวงกลมและกลีบผักชีฝรั่งสด นอกจากนี้ ขอแนะนำให้แยกกองที่ประกอบด้วยต้นหอมและพริกไทยป่น

สุดท้ายควรเทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำซุปเนื้อเจลอย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้ จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนประกอบที่วางอยู่ยังคงอยู่ที่ด้านล่างของจาน และไม่วูบวาบ

วิธีการเสิร์ฟ

จะทำอย่างไรหลังจากงูพิษก่อตัว? วิธีการตกแต่งที่เราบอกไว้ข้างต้น หลังจากนั้นต้องวางจานไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้ในนั้นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วควรนำงูพิษออกและวางไว้บนโต๊ะเทศกาล ก่อนจัดวางบนจานของแขกต้องตัดให้สวยงามในส่วนหนึ่งจะมีทั้งลิ้นและผักกับสมุนไพร

งูพิษแต่งยังไง? ภาพถ่าย ขั้นตอนการตกแต่ง

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงงูพิษจากเนื้อวัว ขอแนะนำให้ทำในถ้วยเล็ก หลังจากที่จานแข็งตัวแล้วก็สามารถยกออกจากจานอย่างกล้าหาญโดยพลิกคว่ำอย่างรวดเร็ว แต่อย่างแรกเลย

ดังนั้น เราต้องการ:

• เนื้อต้ม - ประมาณ 500 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อเยลลี่ - ใช้ได้ตามต้องการ;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• แครอทต้มเล็ก - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - พวงใหญ่;
• เมล็ดทับทิม - ประมาณ 150 กรัม

ขั้นตอนการตกแต่ง

ก่อนที่คุณจะตกแต่งเนื้องูคุณควรเตรียมถ้วยพลาสติกสองสามใบ ที่ด้านล่างคุณต้องใส่เมล็ดทับทิมแล้วแตงกวาและแครอทหนึ่งวง ขอแนะนำให้ติดกลีบผักชีฝรั่งสดกับผนังกระจกโดยใช้น้ำมันหรือไขมันสำหรับสิ่งนี้ หลังจากนั้นจานจะต้องเติมเนื้อต้ม 2/3 แบ่งเป็นเส้นใย ในตอนท้ายควรเทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำซุปเนื้อเยลลี่ ในแบบฟอร์มนี้ สินค้าจะต้องอยู่ในตู้เย็นและรอจนกว่าจานจะแข็งตัวจนหมด

เสิร์ฟถึงโต๊ะ

หลังจากทำตามขั้นตอนข้างต้นแล้ว คุณควรมีงูพิษที่อร่อยมาก วิธีการตกแต่งในถ้วยมีรายละเอียดด้านบน

หลังจากจานแข็งตัวแล้วต้องนำออกจากตู้เย็นและวางบนจานขนาดใหญ่ ในการทำเช่นนี้ต้องพลิกแก้วที่เติมอย่างแหลมคม เป็นผลให้คุณควรได้รับงูพิษเนื้อที่สดใสและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งสามารถนำเสนอได้อย่างปลอดภัยไปยังตารางวันหยุดใดๆ

ทำขนมจากไก่

หัดแต่งไก่แอสปิกยังไง ? ถ้าไม่ เราแนะนำให้ใช้สูตรด้านล่าง

ดังนั้น เราต้องการ:

• เนื้อสัตว์ปีกต้ม - ประมาณ 500 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อเยลลี่ - ใช้ได้ตามต้องการ;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ชิ้น;
• แครอทต้มเล็ก - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - พวงใหญ่;
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น

ทำกับข้าวสวยๆ

แล้วงูพิษแต่งยังไง? ภาพถ่ายของอาหารที่ใช้เนื้อสัตว์ปีกถูกนำเสนอในบทความนี้ ในการทำด้วยตัวเอง คุณจะต้องใช้เปลือกไข่ทั้งเปลือกจากไข่ไก่หรือแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้พิเศษที่มีขนาดใกล้เคียงกัน พวกเขาควรสุ่มใส่ข้าวโพดหวานเล็กน้อย กลีบดอกผักชีฝรั่ง พริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และแครอทต้มหั่นชิ้น นอกจากนี้ต้องเพิ่มเส้นใยของเนื้อสัตว์ปีกต้มลงในเปลือก ในตอนท้ายจะต้องเทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำซุปที่เป็นวุ้นแล้วส่งไปยังตู้เย็น

นำเสนอบนโต๊ะอย่างถูกวิธี

หลังจากที่จานแข็งตัวแล้ว ต้องนำออกจากตู้เย็นและแกะเปลือกออกอย่างระมัดระวังหรือแกะแม่พิมพ์ที่แยกออก เป็นผลให้คุณควรได้งูพิษที่ค่อนข้างดั้งเดิมซึ่งมีรูปทรงวงรีที่ผิดปกติ

ก่อนเสิร์ฟ ควรวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนจานขนาดใหญ่ เรียงรายไปด้วยกลีบผักกาดหอมและผักใบเขียวอื่นๆ

ทำอาหารปลางู

แมงกะพรุนเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่ทำบ่อยที่สุดในวันหยุดปีใหม่ ในการตกแต่งเราต้อง:

• สเต็กปลาต้ม - ประมาณ 500 กรัม;
• น้ำซุปปลาเยลลี่ - ใช้ได้ตามต้องการ;
• ถั่วเขียวในกระป๋อง - 1 ชิ้น;
• แครอทต้มเล็ก - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - พวงใหญ่;
• คาเวียร์สีแดงขนาดใหญ่ – 50 g
• สีแดงคาเวียร์สีดำ - 50 g.

ขั้นตอนแต่งจานเจลลี่

ในส่วนนี้ของบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการตกแต่งปลา Aspic ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้จานลึก แต่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วใส่สเต็กต้มของผลิตภัณฑ์หลักลงไป นอกจากนี้ในจานเดียวกันคุณต้องวางถั่วเขียวอย่างสวยงามรวมถึงคาเวียร์สีแดงและสีดำขนาดใหญ่ นอกจากนี้ควรใส่แครอทต้มและกลีบผักชีฝรั่งลงในปลา ในตอนท้ายจะต้องเทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำซุปปลาที่ทำเยลลี่ ในรูปแบบนี้ ควรวางจานไว้ในตู้เย็นและรอให้แข็งตัวเต็มที่

นำเสนอที่โต๊ะเทศกาลอย่างถูกวิธี

ปลาแอสปิกสำเร็จรูปต้องนำออกจากตู้เย็นและนำเสนอต่อแขกรับเชิญทันที ถัดไป จานควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และจัดวางบนจาน ขอแนะนำให้ใช้ส้อมพร้อมกับขนมปังและขนมอื่นๆ

สรุป

อย่างที่คุณเห็นมีมีหลายวิธีในการตกแต่งจานเยลลี่ให้สวยงาม อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำขนมที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น ควรใช้จานลายนูนพิเศษเพื่อสร้างเป็นขนม ในอนาคต พวกมันควรจะพลิกบนจานแบนๆ ซึ่งจะทำให้งูงูเหลือมที่สวยงามมาก