สลัดครบรอบ: สูตรและการตกแต่ง

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

งานฉลองแบบไหนที่ไม่มีสลัด? วันครบรอบ วันเกิด งานแต่งงานหรืองานปาร์ตี้ - ของว่างแสนอร่อยเหล่านี้จะประดับโต๊ะในงานเฉลิมฉลองใด ๆ สลัดมีหลายประเภท: ผัก เนื้อ ปลา ผลไม้ ฯลฯ คุณยังสามารถคิดค้นองค์ประกอบของมันได้ด้วยตัวเอง บทความนี้จะกล่าวถึงสลัด "ยูบิลลี่" ส่วนผสมและการเตรียมการ

อาหารจานโปรดและหลากหลาย

สลัด "ยูบิลลี่" มีหลายสูตร ไปดูกันเลยดีกว่า

ผสมในชาม:

• เนื้อไก่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (400g);
• แชมเปญผัดและสับ (15 ชิ้น);
• แครอทขูด (500 g);
• ถั่วกระป๋อง (1 กระป๋อง);
• หัวหอมหั่นฝอย (1 ชิ้น);
• น้ำส้มสายชู (2.5 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ);
• เกลือเล็กน้อยและเครื่องปรุง (พริกไทยดำและแดงป่น ผักชี กานพลูกระเทียม)

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเติมน้ำมันกลั่น

สลัดผักชีและถั่วที่หลายคนชื่นชอบ ประกอบด้วย:

• ถั่วแดง (หนึ่งกระป๋อง);
• แฮม (450g);
• แครอท (2 ชิ้น);
• ไข่ (4 ชิ้น);
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• พริกหยวก (1 ชิ้น);
• ผักชี (40 กรัม);
• มายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมันพืชและเกลือ (เพื่อลิ้มรส).

ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทขูดในกระทะ พริกปอกเปลือก ไข่ต้ม และแฮมหั่นเป็นลูกเต๋า ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียว ใส่ผักชีสับและถั่วแดง ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และคลุกเคล้า

อีกตัวเลือกที่น่าสนใจคือสลัด "ยูบิลลี่" กับบีทรูท มีความจำเป็นต้องสับกะหล่ำปลี (350 กรัม) แครอทดิบและหัวบีท (1 ตัว) และแตงกวาขนาดใหญ่บนเครื่องตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่จาน น้ำสลัดเตรียมในภาชนะแยกต่างหาก: ส่วนผสมของมายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ), น้ำซุปผัก (½ถ้วย), ผักชีฝรั่ง, กระเทียมสามกลีบและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เครื่องปรุงรสแห้งจากผัก แต่ละคนนำผักและน้ำสลัดตามชอบ

สุดท้ายคือสลัดแตงกวาดอง ในการเตรียมคุณต้องหั่นส่วนผสมต่อไปนี้เป็นลูกบาศก์:

• เนื้อไก่ทอด;
• แตงกวาสดหนึ่งลูก;
• แตงดองห้าตัว;
• ไข่ต้มห้าฟอง;
• มันฝรั่งต้มและแครอทสามชิ้น;
• สองแอปเปิ้ล

จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

ทาร์ต

แม่บ้านหลายคนชอบทำทาร์ตไส้นี้ คุณยังสามารถใช้สลัด "Yubilenyny" เป็นตัวเติมได้

ทาร์ตสำเร็จรูปสามารถซื้อได้ที่ร้านหรือปรุงสุก สำหรับการกรอก:

• ไก่ต้ม (300 g);
• ดัตช์ชีส (200 กรัม);
• ไข่ต้ม (2 ชิ้น);
• เห็ด (150 g);
• มะเขือเทศ (2 ชิ้น);
• ข้าวโพดกระป๋อง

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ชาม เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในทาร์ตแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สูตรสลัด "ยูบิลลี่" พร้อมรูปถ่าย

จากชื่อสลัดชัดเจนว่าต้องอร่อยและตกแต่งอย่างสวยงามเพื่อเอาใจแขกทุกท่าน พิจารณาว่าคุณจะจัดสลัดในอนาคตได้อย่างไรเพื่อให้เป็นที่ชื่นชม

เตรียมสลัดไว้ก่อน:

1. ขูดมันฝรั่งต้มสี่ชิ้นแล้ววางบนจานเป็นกันชน
2. ใส่เครื่องที่ขูดไว้ข้างใน คือ หมูต้ม (200 g), หัวหอมทอด (1 ชิ้น), แตงกวา (2 ชิ้น), กระเทียมกานพลูและชีส (100 g).
3. จารบีทุกอย่างด้วยมายองเนส ออกมาเป็นเค้กสี่เหลี่ยม
4. ขั้นต่อไปคือการตกแต่งสลัด หั่นโปรตีนไข่ต้มกับมะเขือเทศอย่างประณีต
5. แล้วแถบพวกนี้บิดเป็นรูปดอกกุหลาบ
6. มันฝรั่งทำหงส์ได้
7. โรยหน้าด้วยมิ้นต์หรือผักชีฝรั่ง โรยถั่วลันเตาก็ได้

คำหลัง

ในการเตรียมสลัด การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก มิฉะนั้น อาจเกิดผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์

น้ำสลัดใช้มายองเนสหรือน้ำมันพืชก็ได้ บางคนชอบที่ไม่ผ่านการขัดเกลา แต่จะทำให้รสชาติของส่วนผสมที่ใช้หมดไป คุณยังสามารถเตรียมสลัดผลไม้ที่ใส่โยเกิร์ต สามารถประดับด้วยดอกกุหลาบแอปเปิ้ล ต้นกล้วย และกีวี

เพื่อให้สลัดในอนาคตอิ่มตัวกับรสชาติของส่วนประกอบจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ยิ่งมากยิ่งดี